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편스토랑 이찬원 부추삼겹김밥 💕 삼겹살 + 부추김치 + 김밥 김밥 고수 찬또 셰프 부추김치에 삼겹살 구워 만든 김밥 KBS 신상출시 편스토랑 220923 방송 [ 이찬원 부추삼겹김밥 재료 ] 대패삼겹살 8줄, 달걀 8개, 소금, 식용유, 밥 4공기, 참기름, 통깨, 깨소금, 후추, 당근 2개, 부추 400g, 양파 1개, 다진 마늘 2T, 새우젓 1T, 멸치 액젓 4T, 고춧가루 7T, 설탕 1T, 매실청 2T, 깨소금 2T, 참기름, 김밥용 김 8장, 김밥용 단무지 8줄, 김밥용 우엉 8줄 [ 만드는 법 ] 0. 재료 준비 ① 달걀 지단 만들기 가) 달걀 8개에 소금 조금, 미림 1T을 넣고 풀어준다. * 맛술이 달걀 비린내를 잡아줘요 나) 식용유를 두른 팬에서 익혀준다. 다) 지단은 뒤집지 않고 뚜껑을 닫아 약불에서 서서히 익혀준다. * 뚜껑이 없을 때는 종이호일을 사용하면 좋아요. 라) 달걀 지단이 익으면 식혀주고, 적당한 크기로 썰어 놓는다. ② 밥 4공기에 소금 조금, 참기름 조금, 통깨 조금을 넣고 섞어준다. ③ 팬에 대패삼겹살 8줄을 후추만 살짝 뿌려 굽는다. ④ 당근 2개를 채 썬다. 식용유를 두른 팬에 소금 조금을 뿌리고, 노릇하게 볶아준다. 1. 부추김치 만들기 ① 부추 400g은 5cm 길이로 썬다. ② 양파 1개를 슬라이스한다. ③ 부추 400g, 양파 1개, 다진 마늘 2T, 새우젓 1T, 멸치 액젓 4T, ...