31저의 티백 사랑을 익히 알고있는 절친이의 선물ㅎㅎ 이미 갖고 있는거 먼저 먹느라 이제서야 포장을 뜯어 봅니다ㅋㅋ 오늘은 이 #TWG프렌치얼그레이 #티백을 이용해서 마카롱을 만들어 봤어요 얼그레이 자체의 향도 향이지만 TWG 티백만의 길다란 #찻잎 덕에 #꼬끄 에서 오독오독 느껴지는 찻잎의 식감도 재미있는 많이 #달지않은마카롱 입니다 TWG 프렌치 얼그레이 마카롱 재료 TWG 프렌치 얼그레이 티백 1개 (타 얼그레이 티백도 상관없음) 얼그레이 꼬끄 달걀 흰자 1개 비정제설탕 35g 아몬드가루 40g 슈가파우더 40g 얼그레이 밀크티 크림 달걀 노른자 1개 비정제설탕 40g 버터 50g 우유 150g 무가당 생크림 50g #레시피 1. #머랭 치기 달걀 흰자와 #비정제설탕 을 넣고 #핸드믹서 로 저속으로 저어줍니다 비정제설탕은 #황설탕 같이 생겼는데 #흡수율 도 낮고 #건강 에 좋다고 해서 써봅니다ㅋ 2ㅡ3분쯤 지나면 물결무늬가 생기고 들어보면 이렇게 끝이 휘는 뿔이 생겨 유지됩니다 유지가 되어야 해요 무너지면 더 저어 주세요 2. 가루 섞기 #아몬드가루 #슈가파우더 체쳐서 내려줍니다 고운 표면을 원할 수록 고운 아몬드가루를 쓰고 체를 여러번 내려주세요 머랭이랑 요래요래 섞어줍니다 벽에 바닥에 바르기 이렇게 리본모양으로 쌓이면서 주르륵 떨어질 때까지 섞어줍니다 3. 찻잎 섞기 두둥 안녕 맛있는 아이야 살짝 구멍을 내고 찻잎만 절반 넣어 ...
23노오븐 블루베리 마카롱 초간단 레시피 에어프라이어라 전문점처럼 고퀄은 시행착오가 필요함 전문가가 보면 코웃음 칠... 그래도 오븐없이 쉽고 간단하게 흉내낼 수 있는 마카롱 만들기! 계량 머랭 섞기 굽기 30분 이면 끝 필링 재료 변화로 칼로리 조절도ㅎㅎ 준비물 계랑 저울 짤주머니 (지퍼백) 핸드믹서 (거품기) 베이킹시트 (종이호일) 꼬끄재료 아몬드분말(고운것) 40g 슈가파우더 40g 설탕 35g 계란 흰자 1개 파랑 빨강 색소 한 방울씩만 필링재료 계란 노른자 1개 스테비아 15g (설탕 25g) 버터 50g 우유 25g 건블루베리 36개 레시피 꼬끄 만들기 1. 재료를 계랑한다 2. 흰자에 설탕을 나누어 넣으며 머랭을 친다 3. 머랭 마지막에 색소나 찻잎을 추가 4. 가루류를 체쳐 넣는다 5. 그릇 벽에 펴바르듯 문질러주며 섞는다 6. 짤주머니에 넣고 시트에 3-4cm지름으로 짠다 7. 판을 내리쳐서 공기를 빼주고 15-20분 말린다 8. 에어프라이어에서 140-150도로 6분, 10도 낮춰 6분 굽는다 9. 완전히 식힌 후 떼어낸다 버터크림 필링 만들기 1. 노른자에 스테비아나 설탕을 섞어준다 2. 우유를 데운 후 냄비째 식힌다 3. 식힌 우유 냄비에 노른자를 넣어준다 4. 약불로 계속 저어준다 5. 점성이 생기면 불을 끄고 식힌다 6. 버터를 넣고 5분정도 믹싱한다 7. 짤주머니에 넣어 사용한다 8. 만든 마카롱은 냉장보관해서...
