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바삭바삭 닭껍질튀김 만들기 요리 난이도 ★★★ 란아의 치킨 취향을 말하자면 튀김옷이 두꺼운거 보단 얇고 바삭바삭을 넘어 살짝 빠삭한 상태를 좋아합니다. 입천장 살짝 긁을랑말랑 한 정도의 ㅋㅋㅋ 바삭한 치킨껍질을 먹을때면 너무 행복했는데 저와 같은 사람들이 많았던거죠. 그래서 kfc 닭껍질튀김이 나왔고 저도 아주 기대에 부풀어서 사먹었지만 매번 느낀건 너무 짜다!! 짜도짜도 너무 짜다 ㅠㅠ 그래도 그 바삭 고소함이 좋아서 몇번 더 사먹었지만 결국 이건 아니다! 싶어 직접 만들어 보았습니다. ㅎㅎ 닭껍질튀김 만들기 재료 2인분 정도 닭껍질 500g / 치킨가루 반컵 / 소금 / 후추 / 우유 / 밀가루 / 차가운 물 아주아주 간단하죠?? 닭껍질 튀김은 아주 간단한 조리법이지만 문제는 손이 은근 많이 들어간다는거 ㅋㅋ 근데 포기하면 편해지고 시간도 단축 됩니다. 바로 닭껍질 손질!이죠. 처음 닭껍질을 사고 배송 받았을때 신물을 보니 살짝 현타가 왔습니다. 이 기름 덩어리를 내 돈주고 산것인가? 하는 ㅋㅋㅋ 먼저 닭껍질을 물에 여러번 헹구어 깨끗하게 씻어 줍니다. 그리고 붙어 있는 노란색의 기름들을 제거해 주는데 그 밖에도 어마어마한 기름들이 보입니다. 그런데 이걸 다 떼내면 맛이 떨어질 수 있으니 심한 기름 덩어리만 제거해 주고 나머지는 흐린 눈 해주세요. ㅋㅋ 시간 단축도 하고 좋습니다. 기름제거를 어느정도 했다면 이제 남은 불순물을 제...