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요즘 가지가 저렴하더라고요 ㅎㅎ 또 마트에서 충동구매로 사와 스타우브로 가지버섯솥밥 한참~ 만들어 먹다가 조금 질려서 요즘은 돼지고기 가지덮밥, 가지볶음밥으로 갈아탔습니다. 간단한데 정말 맛있어요! 돼지고기 가지덮밥 & 볶음밥 재료 1인분량 가지1개 / 마늘 2~3알 / 대파 /청양고추1개 / /새송이버섯 / 다진돼지고기 한주먹 / 계란 1개 *소스* 굴소스 2티스푼 / 진간장 1티스푼 / 액젓 1티스푼 / 설탕 1티스푼 먼저 가지를 포함한 재료를 손질해 줍니다. 가지는 너무 얇게 썰면 식감이 별로니까 두툼 하게 썰어주세요. 다진 돼지고기는 소금,후추,맛술1스푼 넣어 준비해줍니다. ( 생략 가능) 팬에 오일을 두르고 마늘과 대파를 넣어 볶아 주세요. 어느정도 파기름이 나왔다 싶으면 다진 돼지고기를 넣고 볶다가 가지 등 채소를 다 넣고 같이 볶볶! 먼저 설탕을 넣어 골고루 잘 섞어준 후 진간장,굴소스,액젓 넣어주세요. 액젓을 넣는 순간 갑자기 동남아 온 듯한 향이 확~ 풍기면서 침샘 터져요 ㅋㅋ 살짝 맛 보고 단맛을 좋아하시면 설탕을 조금 더 추가해도 좋습니다. 양념 잘 섞이게 센불에 휘리릭 빠르게 볶아 준 후 밥을 넣고 같이 볶으면 돼지고기 가지볶음밥이 됩니다. 저는 오늘 덮밥으로 먹을거라 밥은 따로 준비했어요. ㅎㅎ 접시에 밥을 담아주고 그 위로 돼지고기 가지볶음을 듬뿍 올려주세요. 돼지고기 가지덮밥 완성! 간단하지만 고급스런 맛의...