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요즘 란아가 푹 빠진 메뉴 고등어솥밥. 가시 제거된 고등어필렛을 사서 냉동실에 든든하게 채워 놓았습니다. ㅎㅎ 사실 집에서 비린내 나서 생선 안 먹은지 엄청 오래 됐는데 요즘 들어 고등어가 너무 땡겨서 맨날 사먹다간 거덜날거 같아 그냥 집에서 구워 먹기로 했어요.^^ 계속 고등어를 구워 먹다 유명 솥밥집에서 먹었던 고등어솥밥이 급 떠올라서 란아표 고등어솥밥 레시피 를 연구 했습니다. 한동안 솥밥에 미쳐서 일주일에 두세번씩 만들었던 전적이 있어서 금방 제 취향의 레시피를 찾았어요. ㅎㅎ 고등어솥밥 만들기 스타우브 베이비웍 사용 · 고등어솥밥 재료 고등어필렛 / 쌀+잡곡 2/3컵(약 135g) / 물 200ml / 액상육수 1포 or 쯔유 1스푼 / 쪽파 / 버터 한조각 / 후리가케 사실 그 동안 올린 란아의 솥밥 레시피와 크게 다를게 없습니다. ㅋㅋ 다만 버터와 후리가케가 추가 되었어요. 이게 맛의 킥! 이니까 있으면 꼭 준비하세요. 이번 고등어솥밥 레시피 는 스타우브 베이비웍을 이용해서 만들거라 그에 맞는 양으로 만들었어요. 생각보다 베이비웍은 작고 귀엽기 때문에 쌀이나 물 양이 조금이라도 많으면 넘쳐서 가스레인지 엉망 되니까 아주 신중했습니다. ㅎㅎ 저는 쌀과 여러 혼합잡곡을 섞어서 사용 했고 2/3컵 분량 입니다. 계량컵 없으신 분들은 대략 135g에 맞추시면 돼요. 모든 솥밥 만들기 1단계는 쌀 불리기. 최소 30분 이상 쌀을 ...