을지로 연탄불고기 집에서도 즐기는 전통의 맛 안녕하세요! 오늘은 특별한 연탄불고기 배송 상품을 소개해드리려고 합니다. 바로 주식회사 프레시멘토에서 제공하는 을지로 연탄불고기입니다. 이 제품은 을지로의 전통적인 맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 해줍니다. 토스에서 공동구매로 구매했어요. 을지로 연탄불고기 250g (4+2팩) 23,900원에 구매했습니다. 을지로 연탄불고기는 신선한 재료와 정성으로 만들어진 고급 불고기입니다. 연탄불에 구워진 고기의 풍미와 육즙이 가득한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 특히, 연탄불고기의 특유의 불맛과 고소한 향이 일품입니다. 배송 및 포장 프레시멘토는 신선도를 유지하기 위해 철저한 포장과 빠른 배송을 자랑합니다. 고기는 진공 포장되어 신선함을 유지하며, 아이스팩과 함께 배송되어 안전하게 집까지 도착합니다. 또한, 간편하게 조리할 수 있도록 조리법도 함께 제공됩니다. 조리 방법 • 해동: 냉동 상태로 배송된 고기를 냉장고에서 천천히 해동합니다. • 구이: 해동된 고기를 연탄불 또는 가정용 그릴에 구워줍니다. 연탄불을 사용할 경우, 고기의 풍미가 더욱 살아납니다. 하지만 준비가 안 되서 프라이팬을 준비했어요. 마늘도 듬뿍 준비하고 쪽파도 송송 썰어 준비했어요. 30시간 저온숙성한 특제 블향소스로 집에서 프라이팬에 구워도 을지로에서 먹는 깊고 진한 불향을 느낄 수 있다니 기대가 큽니다. • 완성: 고기...

마트에서 세일하는 애호박을 1개 사왔어요. 이 애호박으로 애호박전을 만들어 보았습니다. 애호박전은 간단하면서도 맛있는 반찬으로, 특히 바쁜 날에 빠르게 준비할 수 있어요. 아래에 간단한 애호박전 만드는 방법을 소개할게요. 간단한 애호박전 만드는 방법 준비 재료 • 애호박 1개 • 부침가루 2큰술 • 달걀 2개 • 소금 약간 • 식용유 양념장 재료 • 간장 2큰술 • 식초 1큰술 • 고춧가루 1/2큰술 • 설탕 1/2큰술 • 물 1큰술 • 깨 약간 만드는 방법 • 애호박 준비: 애호박을 깨끗이 씻은 후, 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어주세요. 저는 집에 홍고추가 있어서 함께 사용했어요. • 밑간: 썰어둔 애호박에 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 두세요. 이렇게 하면 애호박의 수분이 빠져나와 더 맛있어져요. • 부침가루 묻히기: 일회용 비닐봉지에 부침가루 2큰술을 넣고, 애호박을 넣어 잘 흔들어 부침가루를 골고루 묻혀주세요. • 계란물 준비: 달걀 2개를 풀어 소금 약간을 넣고 잘 섞어주세요. • 부치기: 팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열한 후, 부침가루를 묻힌 애호박을 계란물에 담갔다가 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 약불에서 천천히 익히면 타지 않고 속까지 잘 익어요. 간단하지만 맛있는 애호박전이 완성되었어요. 완성된 애호박전을 접시에 담아줍니다. 저는 이대로도 맛있고 간도 딱이여서 양념장은 따로 만들지 않았어요. 애호박전 너무...

2023.1.4. 2년 전 오늘 묵은 알타리김치 요리 총각무 지짐 만들기 냉장고에 묵은 알타리김치가 있는데 그냥 먹자니 너무 쉬어서 먹기 힘들고 어떻게 할까 하다가 총각무 지짐을 만들기로 했어요. 예전에 엄마가 묵은 알타리김치로 총각무 지짐을 해주셨을 때 맛있게 먹은 기억도 있고해서 엄마 레시피와 수미네 반찬 레시피로 섞어서 만들어 보았어요. 묵은 알타리김치 요리 총각무 지짐 준... 어제보다 더 사랑의 블로그

안녕하세요! 오늘은 간단하고 맛있는 배추된장국 레시피를 소개해드릴게요. 추운 날씨에 따뜻한 국물 요리로 딱 좋은 배추된장국 함께 만들어볼까요? 준비재료 • 배추 1/4포기 • 된장 1.5큰술 • 대파 반대 • 홍고추 1개 • 다진 마늘 반 큰술 • 코인 육수 1개 (또는 멸치 다시마 육수) • 물 5컵 • 소금 (간 조절용) 준비 과정 • 배추 손질: 배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. • 야채 손질: 대파와 홍고추도 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비합니다. 저는 두부가 있어서 두부도 사용했어요. • 육수 끓이기: 냄비에 물 5컵을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 코인 육수 1개를 넣어 풀어줍니다. 저는 육수팩을 사용했습니다. 육수팩은 10분 후 빼주세요. • 된장 풀기: 된장 1.5큰술을 채에 받쳐 육수에 풀어줍니다. 채를 사용하면 더 부드럽게 풀 수 있어요. • 배추 넣기: 썰어둔 배추를 넣고 보글보글 끓여줍니다. 배추가 숨이 죽고 부드러워질 때까지 끓여주세요. • 마늘과 야채 추가: 다진 마늘 반 큰술, 썰어둔 대파와 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. • 간 맞추기: 마지막으로 간을 보고 소금으로 간을 맞춰주세요. 구수하고 시원한 배추된장국이 완성되었습니다! 김이 모락모락 나는게 보기만 해도 따뜻해지네요. 따뜻한 국물 한 그릇으로 몸도 마음도 따뜻해지길 바라요. 배추된장국의 맛은 정말 구수하고 시원해...

오늘은 간단하고 맛있는 감자스프 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 준비 시간이 짧고, 재료도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 간단한 감자스프 레시피로 함께 만들어 보실까요? 준비재료 • 감자 4개 (중간 크기, 껍질을 벗기고 깍둑썰기) • 양파 1개 (다진 것) • 마늘 2쪽 (다진 것) • 버터 2큰술 • 치킨 또는 야채 육수 4컵 • 우유 1컵 • 소금과 후추 (기호에 따라) • 파슬리 (장식용, 선택사항) 조리 방법 • 재료 준비: 감자는 껍질을 벗기고 깍둑썰기, 양파와 마늘은 다져주세요. (전 다진 마늘을 사용했어요.) • 양파와 마늘 볶기: 큰 냄비에 버터를 녹이고, 양파와 마늘을 넣어 중간 불에서 투명해질 때까지 볶아주세요. • 감자와 육수 추가: 감자와 육수를 냄비에 넣고, 감자가 부드러워질 때까지 약 15-20분간 끓여주세요. • 블렌딩: 감자가 익으면, 핸드 블렌더를 사용해 스프를 부드럽게 갈아주세요. 핸드 블렌더가 없다면, 일반 블렌더를 사용해도 됩니다. • 우유 추가: 스프에 우유를 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. (기호에 맞게 조절하세요.) 다시 한 번 끓여서 따뜻하게 유지합니다. 감자스프를 그릇에 담아 파슬리로 장식해 주세요. 이 감자스프는 부드럽고 크리미한 맛이 특징입니다. 감자의 자연스러운 단맛과 양파, 마늘의 풍미가 어우러져 누구나 좋아할 맛이에요. 또한, 감자는 비타민 C와 칼륨이 풍...

안녕하세요! 오늘은 건강하고 맛있는 시금치 돼지고기 죽을 만들어 보았어요. 이 죽은 부드럽고 소화가 잘 되어 아침 식사나 가벼운 저녁 식사로 딱이에요. 시금치와 돼지고기의 조합이 영양가도 높고 맛도 훌륭하답니다. 시금치 돼지고기 죽 만들어 보실까요? 준비재료 • 시금치: 200g • 돼지고기: 150g (다진 것) • 쌀: 1컵 (불린 쌀) • 물: 6컵 • 된장: 1큰술 • 다진 마늘: 1작은술 • 소금: 약간 • 참기름: 1작은술 • 파: 약간 (다진 것) 준비 과정 • 시금치 손질: 시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 짠 후 잘게 썰어줍니다. • 돼지고기 준비: 돼지고기는 다진 후 참기름에 볶아주세요. 다진 마늘도 함께 넣어 향을 더해줍니다. • 쌀 준비: 쌀은 미리 물에 불려주세요. 불린 쌀은 물기를 빼고 준비합니다. 요리 과정 • 죽 끓이기: 냄비에 물 6컵을 붓고 불린 쌀을 넣어 중불에서 끓입니다. 쌀이 퍼지기 시작하면 약불로 줄여 천천히 끓여주세요. • 돼지고기 추가: 쌀이 어느 정도 익으면 볶아둔 돼지고기를 넣고 함께 끓입니다. • 된장 풀기: 된장을 물에 풀어 죽에 넣어줍니다. 된장은 미리 체에 걸러 넣으면 더 부드러운 맛을 낼 수 있어요. • 시금치 넣기: 마지막으로 잘게 썬 시금치를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 시금치는 너무 오래 끓이지 않도록 주의하세요. • 간 맞...

오늘은 냉장고에 남아있는 양배추로 양배추 전을 만들어 보았어요. 양배추 전은 간단하면서도 맛있는 한국 전통 요리 중 하나입니다. 바삭하고 고소한 맛이 일품인 양배추 전을 집에서 쉽게 만들어 보세요! 간단한 양배추 전 만드는 법 준비재료 • 양배추 1/4개 • 당근 1/4개 (선택 사항) • 홍고추 1개 (선택 사항) • 부침가루 1컵 • 물 2/3컵 • 계란 1개 • 소금 약간 • 식용유 소스 재료 • 간장 2큰술 • 식초 1큰술 • 설탕 1작은술 • 물 1큰술 • 다진 파 2큰술 • 고춧가루 1작은술 조리 방법 • 깨끗이 씻은 양배추를 얇게 채 썰어 주세요. • 당근과 홍고추도 얇게 채 썰어 준비합니다. (선택 사항) • 반죽 만들기 • 큰 볼에 부침가루 1컵, 물 2/3컵, 계란 1개를 넣고 잘 섞어 주세요. • 채 썬 양배추와 다른 채소들을 반죽에 넣고 골고루 섞어 줍니다. • 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. • 전 부치기 • 중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 펴 줍니다. • 앞뒤로 2분씩 노릇하게 부쳐 주세요. • 소스 만들기 • 작은 볼에 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어 줍니다. • 다진 파와 고춧가루를 넣어 맛을 더해 주세요. (전 청양고추를 사용했어요.) • 완성 • 바삭하게 부친 양배추 전을 접시에 담고, 준비한 소스와 함께 즐기면 끝입니다 ㅋ 양배추 전은 담백한 맛이 특징이라 다양...

2023.12.26. 1년 전 오늘 초간단 섬초무침 맛있게 만들기 유독 겨울에 맛있는 섬초 전남 신안군 비금도에서 품종개량한 섬초는 남해안의 차가운 바닷바람을 맞고 자라 시금치보다 맛도 달큰하고 잎 자체도 두꺼워서 씹는 식감까지 좋습니다. 섬초는 뿌리에 영양이 집중돼 있기 때문에 뿌리를 너무 바짝 자르면 안 되고 시금치처럼 무침으로 해먹으면 너무 맛있어요. 그래서 마트에... 어제보다 더 사랑의 블로그

안녕하세요 ! 친한 언니들과 맛집에 다녀왔어요. 바로 인천 청천동에 위치한 맛집 오봉집 청천산곡점인데요. 이곳은 보쌈과 직화낙지로 유명한 곳으로 다양한 메뉴와 깔끔한 분위기로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 위치 및 분위기 오봉집 청천산곡점은 인천광역시 부평구 마장로 398에 위치해 있어요. 지하철 산곡역에서 도보로 약 9분 거리에 있어 접근성이 좋습니다. Previous image Next image 매장은 넓고 깔끔하며, 입식 테이블로 되어 있어 편안하게 식사할 수 있습니다. 직원들도 친절하고 응대가 빨라서 기분 좋은 식사를 할 수 있었어요. 단체 모임을 위한 별도의 룸이 두 곳 마련되어 있어, 가족 모임이나 회식에도 적합합니다. 그리고 청결도가 높아 '위생등급 매우우수’를 받은 매장이예요. 저희는 낙지오봉스페셜로 주문했어요. 청천동 오봉집의 낙지오봉스페셜 메뉴는 다양한 맛과 식감을 자랑하는 인기 메뉴입니다. 이 메뉴는 매콤하고 쫄깃한 낙지볶음과 고소하고 부드러운 가브리살 보쌈, 그리고 새콤달콤한 비빔 막국수로 구성되어 있어요. 밥도 3개 추가했습니다. 정겨운 오봉에 이렇게나 많이 나옵니다 ㅋ 부족한 반찬은 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있습니다. 바로 보쌈이 나왔어요. 가브리살 보쌈의 맛은 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 잡내가 없고, 부드러운 식감으로 입안에서 살살 녹아요. 퍽퍽한 부위 없이 야들야들한 식감이 일품입...

2022.12.20. 2년 전 오늘 건강한 토마토 주스 만들기 올리브 오일을 넣어 효과 업! 한동안 만들어 먹다가 뜸해진 토마토 주스 만들어 먹기 지금부터라도 다시 만들어 먹으려구요. 토마토에 들어있는 리코펜은 항산화 효능이 높고 뛰어나며 각종 성인병 질환을 예방하고 면역력을 높여주지요. 그런데 토마토와 올리브 오일을 함께 먹으면 토마토와 올리브 오일에 들어있는 리코펜이나 베타카로틴의 체내 흡수... 어제보다 더 사랑의 블로그

안녕하세요! 퇴근하는 길에 생선가게에 들려서 신선한 굴을 사왔어요. 집에 배추도 있겠다 신선한 굴무침을 만들어 보았습니다. 신선한 굴무침 간단한 황금 레시피로 함께 만들어 보실까요? 굴무침 황금 레시피 준비재료 • 굴 150g • 청양고추 1개 • 홍고추 1개 • 대파 1/3개 • 고춧가루 2스푼 • 다진 생강 0.5티스푼 • 다진 마늘 0.5스푼 • 멸치액젓 1스푼 • 참치액 1스푼 • 미림 1스푼 • 올리고당 0.5스푼 • 통깨 1스푼 • 소금 스푼 준비 과정 • 굴 세척: 물 500ml에 소금 1스푼을 넣고 녹인 후, 굴 150g을 넣고 살살 흔들어 씻습니다. 찬물로 2~3회 헹군 후 물기를 제거합니다. • 채소 손질: 대파 중간 부분 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 다집니다. 조리 과정 • 양념 준비: 고춧가루 2스푼, 다진 생강 0.5티스푼(생강가루 사용), 다진 마늘 0.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 참치액 1스푼, 미림 1스푼, 올리고당 0.5스푼을 섞어 양념을 만듭니다. • 굴과 채소 버무리기: 세척한 굴과 다진 채소를 양념에 넣고 살살 버무립니다. 마지막으로 통깨 1스푼을 뿌려 마무리합니다. 팁 • 굴을 세척할 때 소금물을 사용하면 불순물이 제거되고 굴의 식감이 탱글탱글해집니다. • 양념에 고춧가루를 먼저 넣어 굴에 색을 입히면 더 먹음직스럽습니다. 이렇게 만든 굴무침은 굴의 신선한 맛과 매콤한 양념이 어우...

2023.12.17. 1년 전 오늘 초간단 달래장 만드는 법 달래가 먹고 싶었는데 마침 마트에서 세일을 하더라구요. 그런데 1인 1단만 판매하셔서 1단만 사왔습니다. 집에 파래 돌김도 있겠다 초간단 달래장을 만들어서 살짝 얹어서 먹기로 했습니다. 초간단 달래장 준비재료 달래 1단 간장 8~9스푼 매실액 3스푼 고춧가루 2스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 2스푼 통깨 달래는 뿌리 부... 어제보다 더 사랑의 블로그

안녕하세요! 오늘은 몸에 좋은 양배추로 양배추 굴소스 볶음을 만들어 보았어요. 양배추 굴소스 볶음은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 바쁜 일상 속에서도 빠르게 만들 수 있어 반찬으로 딱이에요. 맛있는 양배추 굴소스 볶음 함께 만들어 보실까요 ^^ 준비재료 • 양배추 1/6통 • 양파 1/2개 • 청양고추 1-2개 (기호에 따라 조절) • 다진 파 1줌 • 식용유 2큰술 • 굴소스 1큰술 • 후추 약간 조리 방법 • 재료 준비: 양배추는 적당한 크기로 채 썰고, 양파와 청양고추도 얇게 썰어 준비합니다. 다진 파도 한 줌 준비해 주세요. 전 당근도 채썰어 사용했어요. • 파기름 만들기: 팬에 식용유 2큰술을 두르고 약불에서 다진 파를 넣어 파기름을 만듭니다. • 양파 볶기: 파향이 올라오면 양파를 넣고 센 불에서 약 30초간 볶아줍니다. • 양배추와 청양고추 볶기: 양파가 살짝 투명해지면 양배추와 당근, 청양고추를 넣고 약 30초간 더 볶아줍니다. • 굴소스 추가: 굴소스 1큰술을 넣고 센 불에서 약 2분간 더 볶아줍니다. 채 썬 굵기와 기호에 따라 볶는 시간을 조절하세요. • 마무리: 마지막으로 후추를 약간 뿌려 한 번 더 섞어주면 완성입니다. 완성된 양배추 굴소스 볶음을 접시에 담고 통깨를 뿌려주세요. 식감과 맛 모두 잡은 양배추 굴소스 볶음 굿입니다! • 다양한 재료 추가: 취향에 따라 당근, 파프리카 등을 추가해도 ...

안녕하세요 ~ 마트에 갔더니 은달래가 있더라구요. 알싸한 은달래를 고춧가루 없이 간장으로 무쳤는데 넘넘 맛나네요. 달래의 향긋함을 그대로 살리면서 깔끔하고 상큼한 맛을 즐길 수 있는 레시피입니다. 준비재료 • 달래 100g • 간장 2스푼 • 매실청 1스푼 • 참기름 1스푼 • 통깨 1스푼 • 설탕 1/2스푼 (선택 사항) • 다진 마늘 1/2스푼 (선택 사항) 준비 과정 • 달래 손질하기: 달래를 깨끗이 씻어 흙과 이물질을 제거합니다. 뿌리 부분의 껍질을 벗기고, 갈색 돌기를 제거한 후 3cm 정도 길이로 잘라줍니다. • 양념장 만들기: 간장, 매실청, 참기름, 통깨, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다. 설탕과 다진 마늘은 취향에 따라 생략할 수 있습니다. (전 설탕을 생략했어요.) • 무치기: 손질한 달래를 양념장에 넣고 살살 버무려줍니다. 양념이 골고루 묻도록 주의하세요. • 달래의 풋내를 줄이기 위해 물기를 잘 제거하고, 양념을 넣을 때 너무 세게 무치지 않도록 합니다. • 매실청 대신 식초를 사용해도 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. 이렇게 만든 달래알 무침은 고기 요리나 밥 반찬으로 아주 잘 어울립니다. 달래의 향긋함과 양념의 조화가 일품인 이 레시피를 꼭 한번 시도해보세요! 달래는 다양한 건강 효능을 가지고 있는 식물입니다. 몇 가지 주요 효능을 소개해드릴게요 • 피로 회복: 달래에는 비타민 C가 풍부하여 피로 회...

2023.12.13. 1년 전 오늘 고기 없이 칼칼하고 얼큰한 무국 끓이기 이번 주는 유난히 비 소식이 많네요. 비가 오니 칼칼하고 얼큰한 국물이 생각나서 냉장고를 열어보니 무가 보이길래 고기 없이 칼칼하고 얼큰한 무국을 끓여 보았습니다. 추위도 잊게 해주고 칼칼하고 얼큰하니 속도 풀리는게 아주 좋아요 ^^ 칼칼하고 얼큰한 무국 준비재료 무 500g 물 6~7컵 육수주머니 1개 대파 반대 청... 어제보다 더 사랑의 블로그

안녕하세요 ~~ 오늘은 콩나물 김치죽을 간단하게 만들어 보았습니다. 콩나물 넣은 김치죽은 시원하고 칼칼한 맛이 일품인 요리입니다. 그럼 콩나물 김치죽 간단하게 만들어 보실까요? 준비재료 • 김치 2컵 • 콩나물 1/2봉 • 들기름 2큰술 • 멸치육수 5컵 • 고추장 1큰술 • 설탕 반 티스푼 • 고춧가루 1큰술 • 다진 마늘 1티스푼 • 밥 1공기 김가루, 깨소금 (약간) 조리 방법 • 멸치육수 준비: 멸치와 다시마를 넣고 끓여서 육수를 만듭니다. (전 육수팩을 사용했어요.) • 재료 손질: 김치는 잘게 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어 준비합니다. • 김치 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 고추장을 넣어 약불에서 볶아줍니다. 고추장이 잘 볶아지면 잘게 썬 김치를 넣고 계속 볶아줍니다. • 육수 추가: 김치가 충분히 볶아지면 멸치 육수를 넣고 끓입니다. 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕을 넣어줍니다. • 밥 넣기: 밥을 넣고 중불에서 끓입니다. 밥이 뭉근하게 풀어지도록 잘 저어줍니다. • 간 맞추기: 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 간을 맞춥니다. 필요에 따라 소금을 추가할 수 있습니다. • 콩나물 추가: 콩나물을 넣고 함께 끓여줍니다. • 마무리: 밥이 푹 퍼지면 불을 끄고 김가루와 깨소금을 뿌려 마무리 합니다. (김가루가 없어서 생략했어요.) 콩나물 김치죽은 다양한 맛이 조화롭게 어우러진 요리입니다. • 시원함: 콩나물이 들어가서 국물 맛이 시원...

2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

안녕하세요! 신랑이랑 작전역 맛집 채선당에 다녀왔어요. 지인들이 추천해줬는데 처음 방문해 보았습니다. 채선당 인천작전역점은 작전역 4번 출구에서 도보 2분 거리에 위치한 인기 샤브샤브 맛집입니다. 이곳은 넓고 깔끔한 인테리어와 다양한 좌석 옵션으로 편안한 식사 환경을 제공합니다. 특히 가족 단위 방문객을 위한 아기의자와 프라이빗한 공간도 마련되어 있어 더욱 편리합니다. 저희는 창가쪽으로 안내를 받았어요. 메뉴와 가격 채선당의 메인 메뉴는 한우 소고기 샤브샤브로, 평일 점심은 1인당 20,900원에제공됩니다. 저희는 평일 저녁 소고기 샤브 2인 (19,900×2=39,800) 으로 주문했어요. Previous image Next image 샤브샤브 주문 시 샐러드바 이용이 가능하며, 다양한 채소와 월남쌈 재료, 수제비, 칼국수, 라면사리 등 다양한 선택지가 준비되어 있습니다. 육수와 소고기가 셋팅 되었고 야채랑 소스 등을 담으러 바쁘게 움직였습니다 ㅎㅎ 소고기 샤브샤브의 맛 채선당의 소고기 샤브샤브는 신선한 소고기를 얇게 썰어 제공하며, 기본 육수에 다양한 채소와 함께 끓여 먹습니다. 육수는 깊고 진한 맛을 자랑하며, 청경채, 숙주, 배추, 버섯 등 다양한 채소가 국물의 풍미를 더해주네요. 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부하여 입안에서 살살 녹는 느낌을 줍니다. 특히, 고기를 육수에 살짝 담갔다가 바로 먹으면 고기의 본연의 맛을 그대로 느...

2023.12.9. 1년 전 오늘 전현무 중국식 오이무침 오이탕탕이 레시피 예전에 나혼자산다에서 전현무 님이 오이로 중국식 오이무침 오이탕탕이를 만드는 걸 본적이 있어요. 오이탕탕이는 예전에도 만들어 봤는데 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 가끔 만들어 먹었습니다. ⬇️ 👇 이번에는 기억나는데로 전현무 중국식 오이무침 오이탕탕이를 만들어 보았어요. 오이탕탕이 준비재료 오이 1개 다진 ... 어제보다 더 사랑의 블로그

오늘은 달콤한 겉바속촉 고구마 맛탕을 만들어 보았어요. 고구마 맛탕은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 간식으로, 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 함께 맛있는 간식을 만들어 보실까요? 고구마 맛탕 만들기 🍠 준비재료 • 고구마 3~4개 • 식용유 (고구마가 자박할 정도) • 설탕 1큰술 • 꿀 또는 올리고당 5큰술 • 물 4큰술 준비 과정 • 고구마 손질: 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. (전 껍질째 사용했어요.) • 전분 제거: 잘라놓은 고구마를 10분 정도 물에 담가 전분을 빼주세요. • 전자레인지 사용: 고구마를 비닐팩에 넣고 살짝 묶은 후, 전자레인지에서 2~4분 정도 돌려주세요. (너무 꽉 묶으면 터질 수 있으니 주의하세요) 저는 전자레인지용 용기를 사용했습니다. 이렇게 하면 튀길 때 시간이 단축됩니다. • 물기 제거: 전자레인지에서 꺼낸 고구마의 물기를 잘 제거해주세요. (튀기기 전에 물기를 제거하는 것이 중요합니다) 조리 과정 • 튀기기: 프라이팬에 식용유를 넣고, 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 올라오면 고구마를 넣고 튀겨주세요. (약 10분 정도) 고구마를 젓가락으로 찔러봤을 때 쑥 들어가면 다 익은 것입니다. 튀긴 고구마는 체에 걸러 기름을 빼주세요. • 소스 만들기: 팬에 물 4큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 5큰술을 넣고 바글바글 끓여주세요. 끓어오르면 불을 끄고, 튀긴 고구마를 넣고 ...