2022.11.20. 2년 전 오늘 얼큰하고 시원한 백종원 꽃게탕 끓이기 서산쪽으로 출장을 다녀온 신랑이 싱싱한 꽃게를 6마리나 받아왔어요. 그래서 3마리는 꽃게탕을 끓이기로 했습니다. 믿고 따라 만드는 백종원 쌤의 레시피인데요. 역시 맛나네요. 얼큰하고 시원한 백종원 꽃게탕 끓여 보실까요? 백종원 꽃게탕 준비재료 꽃게 3마리 무 2줌 애호박 1줌 양파 1줌 대파 청양고추 2개 쑥갓 팽이... 어제보다 더 사랑의 블로그

고구마 칩은 간단하면서도 맛있는 간식이에요. 팬에 고구마 칩을 만드는 방법을 소개할게요! 고구마 칩 만드는 방법 준비재료 • 고구마 2개 • 올리브 오일 2큰술 • 소금 약간 (생략 가능) • 후추 약간 (선택 사항) • 파슬리 가루 또는 검은깨 (선택 사항) 도구 • 채칼 또는 칼 • 큰 팬 • 종이 타월 만드는 방법 • 고구마 준비하기 • 고구마를 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨주세요.(전 껍질째 사용했어요.) • 채칼을 사용해 고구마를 얇게 채썰어주세요. (전 채칼을 사용하니 오히려 손목이 아파 칼을 사용했습니다.) 채칼이 없다면, 칼을 사용해 최대한 얇게 썰어주세요. • 고구마 물기 제거하기 • 채썬 고구마를 종이 타월로 감싸 물기를 제거해주세요. 물기가 많으면 고구마가 바삭하게 익지 않아요. • 팬 예열하기 • 큰 팬을 중간 불로 예열하고, 올리브 오일을 두릅니다. • 고구마 굽기 • 팬이 충분히 뜨거워지면, 고구마를 한 겹으로 팬에 깔아주세요. 고구마가 겹치지 않도록 주의하세요. (주의해도 살짝 겹치네요 ㅋ) • 고구마가 노릇노릇해질 때까지 약 2-3분간 굽습니다. 뒤집어서 반대쪽도 같은 시간 동안 구워주세요. • 간 맞추기 • 고구마가 바삭하게 익으면 팬에서 꺼내 종이 타월 위에 올려 기름을 뺍니다. • 소금과 후추를 뿌려 간을 맞추고, 파슬리 가루나 검은깨를 추가해도 좋아요. 전 검은깨를 뿌리고 파슬리 가루도 뿌려주었어요. 소...

안녕하세요! 오늘은 여경례 셰프의 레시피를 참고하여 원스텝 춘장으로 만드는 맛있는 짜장 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 간편하면서도 깊은 맛을 내는 비법이 담겨 있어요. 원스텝 춘장으로 만드는 여경례 셰프의 짜장 레시피 준비재료 • 원스텝 춘장 3스푼 • 돼지고기 150g (먹기 좋은 크기로 썰기) • 양파 1개 (다진 것) • 주키니 1개 (다진 것) • 감자 1개 (미리 삶아 다진 것) • 다진 생강 1스푼 • 간장 1스푼 • 올리브유 2스푼 • 생강청 1스푼 • 꿀 1스푼(생략 가능) • 녹말가루 1스푼 • 물 1컵 조리 방법 • 재료 준비: 양파, 주키니, 감자, 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (호박이 너무 커서 반만 사용했어요.) 감자는 미리 삶아 준비합니다. (작은 감자 2개 사용했어요.) • 기름에 볶기: 팬에 올리브유를 두르고 다진 생강을 넣어 향을 내줍니다. 돼지고기를 넣고 볶다가 간장을 넣어줍니다. (실수로 볶기 전에 간장을 넣었네요.) • 채소 추가: 돼지고기가 익으면 양파, 주키니, 감자를 넣고 함께 볶아줍니다. • 춘장 넣기: 원스텝 춘장 3스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 생강청과 꿀을 추가하여 감칠맛을 더해줍니다. (전 생강청만 1스푼 넣었어요.) • 농도 조절: 물 1컵을 넣고 끓이다가 녹말가루를 물에 풀어 넣어 농도를 맞춰줍니다. • 면 삶기: 중화면을 삶아 준비한 짜장 소스와 함께 비벼...