나혼자산다 구성환 돌솥비빔밥 만들기 입니다 음식명은 누룽지 돌솥치즈비빔밥 이에요 구성환돌솥비빔밥은 시금치, 도라지 등 나물 6~7종이 들어간 나물비빔밥 이에요 비빔밥재료 에는 나물과 고추장 외에 치트키인 낙지젓갈과 마가린이 들어갑니다 버터보다 마라린이 잘 어울린다고 해요 다른 비빔밥과 다른건 다진마늘과 후추가루가 들어가고 피자치즈가 들어간 누룽지돌솥치즈비빔밥 입니다 저는 낙지젓이 없어 씨앗젓갈 넣었는데요 낙지젓이 들어가면 육회 비빔밥 씹히듯 식감이 더 좋을꺼에요 평소 먹는 돌솥밥보다 더 질퍽하고요 치즈와 마가린이 들어가 더 고소하게 맛있게 먹은 돌솥비빔밥 입니다 젓갈이 들어가니 비빔밥양념장 여러가지 넣어 만들지 않아도 돼요 후추가루 들어가 매운맛도 있었고요 누룽지가 있어 밥이 더 맛있었던 돌솥비빔밥 만들어 보겠습니다 돌솥 치즈 비빔밥 재료(듬뿍 1인분) 올리브오일(죵엄마 들기름 대체 1큰술) 밥 1공기(햇반) 피자치즈 1봉(100그램) 나물 6~7종 낙지젓갈(죵엄마 씨앗젓갈 대체) 듬~뿍 1 큰술 다진마늘 2/3큰술 고추장 1큰술 마가린 1/2큰술 계란 노른자 1알 후추가루 팍팍 조미김 6장 계량스푼 계량(1큰술=15그램, 1작은술=5그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 구성환 돌솥비빔밥 만드는법 돌솥에 오일 뿌린 후 솔로 전체적으로 문질러주세요 성환 님은 올리브오일 뿌렸고요 저는 들기름 1큰술 발랐습니다 밥 1공기 오목하게 떠...

나혼자산다 키 김치찜 레시피 입니다 김치찜은 밥도둑이죠 이사를 앞둔 키 님이 냉장고털이를 해요 박나래 님 김치와 채소 활용해 김치찜을 만듭니다 김치찜에 돼지고기가 들어가면 더 맛있는데요 돼지 목살 넣은 목살김치찜 입니다 키 절친 카니 님도 맛있게 잘먹은 돼지고기김치찜 이에요 키 님은 들통에 국물 넉넉하게 해서 목살 김치찜을 만들어요 눈대중으로 봤을때 키 김치찜 레시피는요 김치 1포기 반, 목살 1팩, 양파와 청양고추 1개와 대파 1대 간장, 매실청, 맛술, 액젓은 동량으로 각 2큰술 새우젓, 다진마늘 각 1큰술 고춧가루 듬뿍 5큰술 된장 듬뿍 1큰술,들기름 콸콸 1바퀴 반, 물 1리터, 후추가루 모두 한 번에 넣어 1시간 동안 끓입니다 저는 양 줄여 만든 키 목살김치찜 만들기 입니다 목살 김치찜 재료(대략 3~4인분) 김치 1/3포기(640그램) 목살 360그램 양파 1/3개 대파 1/3대 청양고추 1개 물 1리터 간장 1큰술 매실청 1큰술 맛술 1큰술 참치액젓 1큰술 고춧가루 듬뿍 2큰술 된장 1큰술 다진 마늘 1큰술 새우젓 1/2큰술 후추가루 5번 톡톡 들기름 1바퀴 계량스푼 계량(1큰술=15그램, 1작은술=5그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 돼지김치찜 만드는법 나혼산김치찜은 모든 재료 한번에 넣고 끓이면 됩니다 물 양은 돼지고기가 잠기게 넣으면 됩니다 물 1리터 넣어주세요 이때부터 물 끓이세요 간장 1큰술 매실청 1큰술...

**이 포스팅은 차오차이를 통해 제품 및 원고료를 제공받아 작성된 글입니다 ** 예전에도 차오차이 포스팅을 한 적이 있어요 그땐 다른 메뉴를 만들었지만 포스팅 없이 만들어 먹었던 차오멘 소스가 너무 인상적이라 이번에 다시 만들어 보기로 했어요 요즘 아이가 방학이라 하루 세번 정도 식사 또는 간식을 차려주고 있는데 배달음식 시키면 간단하지만 비싸서 부담스럽더라구요 큰 비용 들이지 않고 누구나 할 수 있는 간단한 조리방법으로 맛있는 중국식 볶음면 만들 수 있어요 차오차이 차오멘 소스 뒷면에 있는 레시피대로라면 불고기용 돼지고기와 에그누들, 양파, 버섯, 알배추, 대파 등 다양한 재료가 필요하지만 저는 냉장고에 있는 재료로 맛있게 만들어 봤어요 사실 차오멘은 생소합니다 중화요리에 서양식 미감을 더한 모던차이니즈 요리로 뉴욕에서 더 유명하다고 합니다 꽃게육수와 노두유, 굴소스를 넣어 감칠맛이 좋은 중국식 볶음면 입니다 볶음면이니 소스는 차오차이를 쓰면 되고 면은 취향에 맞게 준비하시면 됩니다 우동사리나 라면사리가 가장 잘 어울려 아이가 좋아하는 라면사리로 만들었어요 라면사리 요리 차오멘 재료 소불고기(한우목심) 100g 식용유 6스푼 양파 1/4개 숙주 50g 양배추 한 줌 부추 5줄기 대파 1/3대 새송이버섯 1/4개 빨강, 노랑 파프리카 조금 라면사리 차오멘 만들기 재료 준비만 하면 조리시간은 길지 않은 라면사리 요리 입니다 대파 1/3...

스키야키 만들기 입니다 스끼야끼는 일본요리로 얇게 저민 고기와 채소를 냄비에 굽거나 삶아 먹는 요리인데요 육수를 자작하게 넣고 끓여 먹기도 하는 스끼야끼 에요 스키야키는 샤부샤부와 비슷하나 간장을 둘러 구워먹거나 모든 재료를 냄비에 깔고 익혀먹어요 들어가는 재료는 거의 같아요 스키야키에 들어가는 고기는 불고기거리, 부채살 등 얇은 고기 사용하면 되고요 야채는 레시피에 있는거 말고 청경채 등 좋아하는걸로 변경하셔도 되요 곤약이나 모찌 넣으셔도 좋습니다 스키야키 육수는 다시육수에 쯔유나 간장을 섞기도 하고 여러가지 방법이있어요 이번 포스팅은 쉽게 물에 쯔유활용하면 됩니다 찍어먹는 스키야키 소스는 두 가지 만들었어요 계란노른자에 먹으면 이것 자체가 부드럽고 녹진한 소스 입니다 또 하나는 간장소스 만들었어요 소스 없이도 이미 쯔유 육수에 자작하게 끓이면 충분히 맛있는 스끼야끼 에요 스키야키 재료(2인분) 소고기 300그램(불고기거리) 두부 2/3모 표고버섯 2개 새송이버섯 1개(느타리버섯, 팽이 가능) 양배추 8장(알배추 가능) 대파 1대 양파 1/2개 쑥갓(부추 한줌 대체) 버터 2조각 물 250미리, 4배 농축 쯔유 2스푼(육수) 쯔유 2바퀴(끓일 때 뿌리기) 스끼야끼 소스 재료(2종류) 1. 계란 노른자 2개 2. 진간장 4스푼 맛술 2스푼 설탕 1/2스푼 식초 1/2스푼 (반 줄여 마들어도 좋음) 밥숟가락 계량 스끼야끼 만들기 양배추...