맵탱이 출시된지 벌써 1년이 다 되어갑니다 죵아빠는 매운라면 좋아해서 신상라면 나오면 다 먹어보고 있습니다 맵탱의 라인업은 청양고추대파라면, 흑후추소고기라면, 마늘조개라면으로 3가지 입니다 그 중에서도 가장 즐겨먹는 건 마늘조개라면입니다 평소에도 국물요리를 너무 좋아하는데요 특히 얼큰하고 시원한 맛의 뜨거운 국물 좋아해서 주로 먹고 있는 맵탱입니다 죵아빠는 라면을 주로 해장으로 먹고 있습니다 맵콤하고 개운한 맛이라 해장하기에 정말 좋습니다 이름 그대로 마늘의 알싸한 매콤함과 2가지의 조개, 바지락과 홍합의 시원한 국물맛, 새우와 오징어의 풍미와 감칠맛이 더해져 속풀이용으로 너무 좋습니다 전날 술을 마시면 다음 날 아침에는 꼭 해장라면을 끓여 먹는데 마침 tvN 삼시세끼 라이트에서도 맵탱 마늘조개라면 먹더라구요 삼시세끼 라이트는 꼬박꼬박 챙겨보고 있고 차승원 님이 만드는 요리 중 먹고 싶은게 나오면 따라 만들고 포스팅도 하고 있는데요 이번 게스트는 김고은 님이 나왔죠 차승원, 유해진, 김고은 세 분이 너무 맛있게 먹는 모습에 죵아빠도 바로 냄비 올렸답니다 맵탱 마늘조개라면은 4개입 1팩 입니다 마트나 슈퍼에 따라 개별로도 판매하고 있구요 110g, 465kca로 보통의 라면과 비슷하며 나트륨은 1,800mg, 탄수화물 74g, 단백질 8g 입니다 맵탱 포장에는 스파이시 펜타곤을 확인할 수 있어요 매운맛의 종류와 종류별 강도에 따라 화끈...

편스토랑 이정현 한우푸라이팬밥 레시피 입니다 임신한 이정현 님 전 방송에서 입덧으로 고생한다고 들었는데요 이번에 만든 요리 먹고 살이 찌셨다고 해요 원팬으로 만들 수 있는 소고기 프라이팬밥 입니다 프라이팬을 사용하니 솥밥 하는것보다는 불 조절을 안하니 좀 더 쉽게 만들 수 있는 냄비밥 입니다 냄비밥 하는법 자체는 10분이면 되고 소고기등심 굽기와 야채썰고 볶는것까지 하면 20분 정도 걸릴 수 있는 소고기덮밥 입니다 만드는법을 봤을때 파에야 만드는거랑 비슷했어요 불린쌀 준비해 놓고요 프라이팬에 소고기 등심 먼저 굽고 소고기 기름에 야채 넣어 볶다 불린쌀과 육수 넣어 끓여주는 냄비밥 이에요 (육수 대신 물 넣어도 됨) 토마토, 양송이버섯 등 야채 고루 들어가고 소고기까지 더해 만든 든든한 영양보충 요리 입니다 한우 프라이팬밥 완성 후 버터 넣어 비벼 먹는 소고기덮밥, 소고기를 미듐레어 스테이크식으로 구워 올리기 때문에 스테이크덮밥 이라고 보시면 됩니다 소고기프라이팬 밥 재료 소고기등심 스테이크 250그램 시금치 1줌 방울 토마토 5개 깐마늘 1줌 양파 1/3개 양송이버섯 2개 양조간장 1큰술 버터 20그램 아보카도오일 4~5바퀴 백미 100그램 육수 200미리(죵엄마 다시마 표고야채 코인육수 1개, 물 200미리) 한우 프라이팬밥 만드는법 (냄비밥 하는법) 정현님은 만능 육수 만들어 사용합니다 저는 간단하게 다시마 표고야채 코인육수 1개...

이번 삼시세끼 라이트에서는 임영웅 님이 가고 김고은 님이 게스트로 왔습니다 저녁으로 등심 소고기카레와 고은 님이 사온 소고기로 구이를 준비했는데요 평소에도 카레를 좋아한다고 하셨는데 고봉밥 하나를 다 먹을 정도로 카레를 맛있게 드시는 걸 보니 카레를 좋아하는 죵아빠도 먹고싶다고 하네요 어릴적 죵할머니가 카레 만들어주시면 밥 두세공기는 뚝딱 했던 죵아빠입니다 삼시세끼 차승원 님은 이날 소고기 등심을 사왔어요 보통 카레고기 살 땐 마트에서 돼지고기 등심사다가 주로 만들었구요 오늘 마트에가서 직원분께 여쭤보니 소고기 카레고기는 지방이 적은 부위를 쓰라고 하시네요 국거리로 나온 소고기 부위가 가장 무난하고 양지가 아닌 부위가 좋다고 합니다 등심이나 안심도 좋지만 구이가 아닌 카레에 넣기는 부담스럽기에 기호에 따라 선택하시면 되겠습니다 삼시세끼 라이트에서 차승원 님은 카레고기로 등심을 사용했어요 아무래도 좋은 부위가 들어가면 더 맛있겠죠 다만 카레가루를 넣기 전 기름을 제거합니다 조리과정 설명할 때 다시 말씀드릴게요 밥에 카레만 올려서 먹는 카레라이스도 맛있지만 돈까스, 치킨 가라아게를 올리거나 샐러드와 함께 먹어도 맛있죠 아이가 어릴 때부터 잘먹었고 지금도 잘먹는 카레입니다 방송을 보니 손질한 감자, 당근, 양파에 카놀라유와 소금, 후추로 밑간을 하고 중간에 후추를 조금 더 뿌렸는데요 후추를 많이 넣으면 매콤하니 맛있는 매운카레 맛을 느낄 ...

편스토랑 이정현 표고장 레시피 입니다 고깃집에서 반찬으로 나오는 표고장인데요 짭잘해서 밥에도 고기에도 찰떡입니다 표고장은 건표고버섯을 사용해 간장 양념에 졸인 말린 표고버섯 요리 에요 마른표고버섯은 생표고버섯 보다 영양가, 식감이 좋고 저장성도 좋습니다 양념에는 감칠맛 위해 표고버섯 우린 물이 들어가고요 마지막에 고추냉이를 넣어줍니다 (꼭 넣어야 하는 재료는 아니지만 넣으면 알싸하니 더 맛있습니다) 불린 표고벗섯에 양념과 고추 넣은 뒤 프라이팬에 졸여주는 표고버섯조림 이에요 표고장 재료 건표고버섯 4개 청양고추 1개 홍고추 1개 표고불린 물 3큰술 양조간장 3큰술 사과식초 2큰술 올리고당 2큰술 고추냉이 1큰술 계량스푼 계량(1큰술=15그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 표고장 만드는법 (표고버섯조림) 말린표고버섯을 미지근한 물에 20분 담가 주세요 (찬물은 30분) 저는 건표고버섯 편으로 썰린거 구입했어요 불린 표고버섯 물기를 짜고 적당한 두께로 잘게 썰어주세요 (너무 잘게 썰지 않습니다) 표고버섯에 송송 썬 청양고추와 홍고추(죵엄마 생략) 넣어주고요 홍고추를 넣어주면 색감이 이쁜데요 집에 똑 떨어져서 못넣었어요 표고불린 물 3큰술 양조간장 3큰술 사과식초 2큰술 올리고당 2큰술 넣어 섞어주세요 팬에서 중약불로 3분간 볶아주세요 고추냉이 1큰술 넣어 섞어주면 완성이에요 저는 방송보다 물기가 없어서 표고우린물을 나중에 2큰술 ...

흑백요리사 8화 대결은 편의점요리 였어요 편의점에서 판매하는 재료를 가지고 즉석에서 빠르게 음식을 만들어야 합니다 요리하는 돌아이 님 레시피가 만들기 쉽고 심사평도 좋은 평가를 받아서 만들어 봤어요 라면 팟타이 입니다 태국 요리 팟타이를 요리하는 돌아이 스타일로 만든 라면팟타이 인데요 평소 편의점 음식을 뭘 해 먹었나 생각해보니 술이 완전 취해 있을 때 신나게 비벼서 먹는 요리가 팟타이 였다고 해요 거부할 수 없는맛, 한 방 때리는 맛이 있는 라면 팟타이로 심사위원들이 나를 보듯이 드셨으면 좋겠다고 말하고 평가를 기다립니다 라면은 너구리를 사용하고(면이 팟타이와 장 어울림) 호박, 양파, 게맛살, 닭가슴살이 들어갑니다 준비한 재료 중 키 포인트는 보장된 맛의 골뱅이에요 간장, 굴소스 등을 넣어 볶아주는 볶음라면 입니다 물론 당연히 마성의 가루 라면스프도 들어가요 팟타이가 단맛도 중요하지만 소스들 자체가 묵직해서 산미가 곁들여져야 하는데요 돌아이 님은 신맛 나는 사워한 맛의 레몬즙을 마지막에 넣어 볶습니다 심사위원들 점수가 높은편이어서 다음 라운드로 진출한 편의점 꿀조합 레시피, 라면 팟타이 입니다 안성재 심사위원은 냉장고에 있는 재료 다 넣었는데 조화로운 맛이고 백샘 왈 돌아이 님 예측한대로 골뱅이랑 잘 어울리다고 했어요 평가한 종이에는 다시 먹고 싶다고 표시까지 하시네요 재료 보시면 알겠지만 다 맛있는 재료만 들어가고요 맛있어요 라...

요즘 아이가 편의점에 가면 라면을 자주 먹더라구요 맵지 않은 국물 컵라면을 주로 먹습니다만 매운 걸 잘 못먹는편인데 친구들과 있을 땐 괜찮나봐요 편의점신상 불볶음면이 나왔다며 아이가 먹어보라고 해서 집에 있던 불닭볶음면과 함께 먹어봤어요 어떤 라면이 더 맛있는지는 주관적인 의견이라 생략할게요 일단 불닭볶음면과 용가리 불볶음면 둘다 맵습니다 소스의 색상 차이가 눈에 보이시죠?? 그리고 고명에서도 차이가 납니다 찬찬히 비교해볼께요 먼저 삼양 불닭볶음면입니다 전 세계적으로 인기가 많은 제품이죠 이후에도 매운라면들이 지속적으로 출시되고 있어요 특히 스코빌지수가 높다고 광고하며 다양한 라면들이 나오지만 실제 불닭볶음면보다 매운라면은 손에 꼽힙니다 특히 국물라면의 경우 볶음면에 비해 소스 응집도가 적어 맵기가 떨어지는 편입니다 소스의 색상은 약간 검은빛을 띕니다 겉보기에는 짜파게티로 보입니다만 오늘도 먹어보니 역시나 정수리부터 땀이 흐른다는 죵아빠입니다 매콤하면서도 맛있어서 한 입만 먹는다더니 결국엔 다 먹어버렸죠 편의점신상 하림 용가리 불볶음면 입니다 하림의 다양한 제품을 먹어봤는데 매우 만족하고 있어서 기대가 됩니다 조리된 모습을 보니 가장 눈에 띄는건 하림의 트레이드마크인 '용가리' 입니다 90년대 감성의 용가리 치킨 모양의 어묵이 포인트에요 삼양 불닭볶음면 용량 : 140g 칼로리 : 530kcal 나트륨 : 1,280mg 단백질 : 1...

언니네 산지직송 염정아 한우 불고기 낙지전골 만들기 입니다 불고기와 낙지가 들어가 몸보신 하기 좋은 전골 메뉴 인데요 방송 촬영하면서 늘 돼지고기만 먹고 한우 소고기는 처음 먹는다고 하네요 맛있는지 멤버들이 먹을때 말없이 맛있게 먹습니다 소불고기는 따로 밑간하고요 빨간 양념장 따로 만들고 온갖 야채들 듬뿍 넣어 끓인 불낙전골 이에요 소고기양념은 까나리액젓, 새우젓 등이 들어가는데요 새우젓은 단백질 분해 효소가 있어서 고기의 식감을 더 부드럽게 합니다 그리고 까나리앳젓은 감칠맛을 더해줘요 또 들깨가루를 넣어 구수한 맛을 살립니다 고기 양념이 잘 배게 미리 버무려 놓아요 양념장에는 고춧가루, 다진 마늘 등이 들어가요 멸치다시육수 내줍니다 야채는 콩나물, 미나리, 느타리버섯, 팽이버섯 등이 들어가요 색감까지 이쁘게 잘 살린 소불고기전골 입니다 불고기라 얇아 먹기 편하고 기름이 별로 없어 담백하고 부드럽고요 국물 맛도 맵지 않은 적당히 칼칼한 정도의 불낙전골 이에요 온갖 채소와 소고기로 우러난 감칠맛 입니다 한우 불고기 낙지전골 재료 낙지1마리 밀가루, 소금 약간(낙지 세척 시) 소불고기 300그램 콩나물 2줌 알배추 가득 한 줌 당근 1/3개 미나리 2줌+ 애호박 1/3줌 대파 1대 느타리버섯 1줌 반+ 팽이버섯 반 줌+ 청양고추 1.5개 홍고추 1.5개 쑥갓(마지막 고명-생략) 멸치다시육수 1리터(물 1리터, 멸치다시마 야채 코인육수 5...

박나래 땅콩 요거트 막걸리, 줄여서 땅요막 만들기 입니다 NCT 도영, 정우 님이 나래식 손님으로 왔는데요 소갈비찜 타코 먹기 전 애피타이저로 먹은 땅콩요거트막걸리 입니다 요거트 아이스크림을 베이스로 한 디저트 인데요 레시피가 매우 간단해요 요거트아이스크림 가득 한스푼 담고 아이스크림 주변에 막걸리를 담은 후 갈은 땅콩 뿌려주면 됩니다 초간단으로 만들 수 있어요 여기에 사용한 막걸리는 우도땅콩 막걸리 인데요 NCT 해찬 군도 좋아하는 막걸리 라고 해요 땅요막 레시피는 나래 님이 만든 거 라기 보다는 12년 전에 우도 프린스 오빠가 우도의 아이스크림과 막걸리를 조합해 먹어봤는데 너무 맛있다고 해서 만들어 봤다고 해요 손님들은 칵테일 디저트 같기도 하고 향이 좋다고 합니다 NCT 도영 님은 술 이라기 보다 디저트 같다고 했는데요 나래님은 술이라 취한다고 해요 죵엄마는 술을 못먹는데요 이렇게 먹는 땅콩 요거트 막걸리는 남기지 않고 다 먹었어요 저 같은 사람은 아이스크림 비율 늘리고 막걸리 양 줄여 만들면 됩니다 땅요막 재료 요거트 아이스크림 한 덩이 우도땅콩 막걸리 갈은 땅콩 알룰로스(기호에 따라 생략 가능) 땅콩 요거트 막걸리 만들기 요거트 아이스크림과 우도땅콩 막걸리, 껍질 벗긴 볶은 땅콩 준비합니다 롯데마트에서 구매한 우도땅콩 막걸리 입니다 (온라인으로도 판매 함) 1병에 750ml 3,500원입니다 다른 막걸리와 비슷하게 알코올6%...

흑백요리사 나폴리 맛피아 밤 티라미수 만들기 입니다 8화에서는 편의점에서 판매하는 제품을 활용해 즉석에서 요리 경쟁을 해요 씨유에서 협찬하는거 같아요 씨유에 있는 제품으로 음식을 만드는데요 이번 테마 우승자가 나폴리맛피아, 권성준 셰프님 입니다 이분은 볼 때부터 각인이 되고 회차를 거듭할 수록 전략이 좋고 머리가 좋으시구나 라고 여러번 느꼈는데요 밤 티라미수 케이크로 1등 하시는거보고 찐 실력자구나 싶었어요 안성재 셰프님과 백종원 샘이 두 분다 함박웃음 지으며 만족해 한 노오븐 컵 케이크, 티라미수 만들기 입니다 나폴리 맛피아 님이 퇴근하면 살게 없어도 늘 편의점에 간다고 해요 편의점 돌아다니는게 약간의 취미라고 합니다 그래서 이번 미션이 떨어졌을 때 본인 나와바리 라고 생각했다죠 본인이 무조건 그냥 1등이다 싶었다고 이 미션으로 아무도 못 이긴다 라고 인터뷰 하시더라구요 대부분 셰프들이 편의점에 있는 핫바, 소시지, 라면, 자극적인 맛들의 음식을 만들꺼라고 예상해서 뻔한거 같아 일부로 디저트를 준비했어요 우리나라 사람들은 자극적인 음식을 먹으면 단게 당기기 때문에 그 자극적인 맛에서 심사 위원들을 구해 줄 수 있겠다 라고 생각했다고 해요 심사위원에게 메뉴 설명할 때도 '티라미수' 는 이탈리어로 '나를 끓어올리다, 나를 업시키다' 라는 뜻인데 많이 지쳤을꺼 같아 당을 챙겨줄라고 준비했단 소리 듣고 전략이 뛰어나다 라고 생각했어요 유일...

요즘 화제 되고 있는 흑백요리사 입니다 주변에서 재밌다고 해서 저번에는 연속으로 몇회를 봤나 몰라요 날잡고 봤어요 집에서 쉽게 따라할 수 있는 요리를 만들어 보고 싶었는데요 1호 이모카세 김굽기가 할만해 보였어요 4개의 팀으로 나눠 팀미션이 있었는데요 최현석 셰프님 팀이 1등을 해서 팀원 모두가 다음 라운드로 진출 할 수 있었어요 억수르 기사식당의 메뉴 중 58,000원짜리 캐비아 알밥 천국이라는 메뉴가 있었는데요 연어알이 밥을 다 덮을 정도로 올라가고 캐비아를 듬뿍 한 스푼 올린 알밥 입니다 이때 1호이모카세 님이 김을 싸 먹는건 어떠냐는 아이디어를 냈죠 좋은 아이디어라고 해서 손님들이 주문하면 나갈 수 있었어요 유뷰버 소영 님은 김구이가 너무 맛있다고 비법을 물어보고요 김구이 자체를 명품이라고 했죠 히밥 님은 캐비아 알밥 천국만 6그릇을 먹었어요 많은 분들에게 맛있다는 칭찬을 받은 김구이 입니다 이모님 왈 맛있는 김굽기의 비법은 들기름과 참기름을 동량으로 섞어 프라이팬에서 굽는거에요 종잇장, 습자지처럼 아주 예쁘게 구워야 되기 때문에 김굽기 담당으로 그 역할을 충실히 하시더라구요 맛 평가할 때 백샘은 기름을 확실히 블렌딩해서 굽는다는 게 대단한 거라고 하십니다 김굽기 재료 곱창김 5장 들기름 2큰술 참기름 2큰술 맛소금 계량스푼 계량(1큰술=15그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 곰창김 굽기 이모카세 님이 사용한 김은 일반...

정글밥 류수영 닭볶음탕 레시피 입니다 팔라완제도에서 현지인에게 닭볶음탕을 만들어줘요 아이와 어른 모두 잘먹더라구요 현지인에개게 소개할 때 소주 안주로 딱이라고 말하는 닭도리탕 입니다 류수영닭볶음탕은 먼저 닭 껍질이 밑으로 가게 한 후 구워줘요 (닭기름을 사용하는 거죠) 이렇게 구우면 잡내가 없어지고 풍미가 좋아져요 양념은 만들어 한번에 넣는게 아니라 하나씩 넣어가며 볶아주고요 간장, 고춧가루 등을 넣어 만든 빨갛고 매운(얼큰한) 간장닭도리탕 입니다 물 넉넉하게 넣어 끓이는 국물닭볶음탕 이구요 야채는 감자, 대파, 양파 들어가고요 레시피를 보면 편스토랑 레시피랑 거의 똑같아요 이번 정글밥은 닭 볶을때 소금 안넣는거 빼고 똑같고 청양고추는 안들어가요 감자 1개 넣었는데 좋으면 2개 넣어도 좋습니다 닭도리탕 비장의 재료는요 물 넣을 때 쌈장이 들어갑니다 (수영 님은 쌈장 깜박 잊고 야채 다 넣고 마지막에 넣어 실수해요) 외국인들이 좋아한다고 하네요 누가 먹어도 호불호 없이 맛있는 얼큰 닭볶음탕 이에요 저희집 고춧가루가 매워 레시피보다 고춧가루 양 1큰술 줄여 만들었는데요 아이가 먹기에도 그리 맵지 않고 국물이 시원하면서 감칠맛 나는게 맛있어요 국물이 넉넉해 떠먹기 좋고 감자 으깨 적셔 먹기도 좋아요 짜지 않고 맛있는 류수영 닭볶음탕 만들어 보겠습니다 닭볶음탕 재료 닭볶음탕용 닭 1마리(1.2키로) 물 1리터 감자1개 양파 1개 대파 1대 ...

백패커2 백종원 통치킨버거 만들기 입니다 패스트푸드 만들어 달라는 의뢰를 받고 만든 햄버거 인데요 두가지 수제햄버거를 만드는데 그 중 하나가 치킨버거 입니다 치킨버거는 요즘 유행하는 스타일로 만들어요 햄버거빵에 치킨 하나 넣고 적양배추샐러드 가득 넣습니다 치킨도 짭짤하게 간이 배어있고 양배추샐러드도 짭잘하기 때문에 햄버거 소스는 따로 만들지 않아요 딱 두 가지 재료만 들어가는 간단한 수제버거 입니다 닭다리살에을 직접 염지를 해 직접 튀겨요 양파가루, 맛소금, 마늘가루, 흑후추가루, 소금, 튀김가루 넣어 반죽 만듭니다 그리고 튀김기로 6분 동안 바삭하게 튀긴 치킨을 만들어요 (저는 간단하게 하려고 시판제품 치킨가라아게 에어프라이로 구웠어요) 양배추샐러드에는 소금, 설탕, 식초 외에 파마산치즈가루를 넣습니다 집에서 치킨을 직접 튀기지 않으면 간단하게 만들 수 있는 치킨버거 만들어 보겠습니다 통치킨버거 재료 햄버거빵 닭다리살 튀김 큰거 1조각(치킨가라아게 5조각 대체) 적양배추 샐러드 양배추샐러드 재료 적양배추 1/2통(대략 350그램) 소금 1/3큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 파마산치즈가루 1/3큰술 계량스푼 계량(1큰술=15그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 치킨버거 만들기 치킨가라아게 굽기 에어프라이어 200도씨에서 3분 예열한 후 다시 15분 돌려주세요 양배추 샐러드 만드는법 (양배추샐러드 드레싱) 적양배추 채칼로 얇게 썰어...

백패커2 백종원 나초 만들기 입니다 고열량 초고속 패스트푸드를 의뢰인이 원해서 만든 메뉴 중 하나가 나초 입니다 햄버거와 먹는 사이드 메뉴 중 하나에요 미국식 멕시코 나초 스타일로 만들어요 보통 많이 먹는 나초는 토마토, 양파 다져 살사소스로 먹는데요 이번에는 볶음고기(다진 소고기 볶아 넣고), 할라피뇨, 치즈소스 만들어 뿌립니다 시판 나초를 사용하는게 아니라 직접 또띠아를 기름에 튀겨서 만들어요 (저는 기름 많이 사용하는게 부담스러워 담백하게 어어프라이어로 또띠아칩 만들었어요) 다른 야채가 들어가지 않아도 할라피뇨 다져 넣으면 충분히 새콤하니 맛있고요 기름에 볶은 고기나 치즈의 느끼함도 잡아줍니다 고기볶음을 만들때는 멕시코 향이 나게 하기 위해서 구하기 쉬운 마늘가루, 양파가루, 큐민 등을 넣어 만들어요 치즈 나초 먹어본 죵이는 방송 된 몇가지 만들어 줬는데요 나초가 제일 맛있다고 해요 나초 재료 또띠아 1장 식용유 또는 올리브유 약간 할라피뇨 6개 볶음고기 재료 양파 작은거 1/4개 다진 소고기 60그램 큐민가루 대략 2꼬집 계핏가루 1꼬집 후춧가루 2번 톡톡 마늘가루 1/2티스푼 양파가루 1/2스푼 소금 1꼬집(종엄마 생략) 식용유 약간(볶을 때) 커피스푼 계량 나초치즈소스 재료 버터 20그램 우유 50미리 모짜렐라치즈 반 줌 또띠아칩 만들기 직접 기름 넉넉하게 넣어 노릇하고 바삭하게 튀겨도 됩니다 저는 에어프라이어로 만들꺼에요...

백패커2 백종원 더블소고기버거 만들기 입니다 이번 촬영지는 항공우주산업체 인데요 의뢰인은 고열량 초고속 패스트푸드 메뉴를 만들어 달라고 해요 더블 소고기버거를 포함해 햄버거 두 종류를 만들고요 사이드메뉴로 나초, 콘 코울술로, 칠리 베이크드 빈과 콜라 이렇게 셋트 구성으로 나갑니다 햄버거패티를 직접 밑간해 수제로 만든 수제버거 입니다 더블소고기버거는 다진 소고기 100% 넣어 만들고요 밑간은 맛소금, 양파가루, 마늘가루, 흑후추가루로 해요 햄버거 패티는 두 장 더블로 올리고 패티 사이에는 체다치즈 넣어 만든 치즈버거 입니다 햄버거 자체에는 고기패티와 치즈만 들어가요 소스나 야채는 들어가지 않습니다 다진 돼지고기를 넣어 햄버거패티를 만들면 좀 더 부드러운데요 이번 수제햄버거는 100% 소고기라 막상 먹어보면 좀 퍽퍽하기는 해요 대신 사이드로 만든 미국 스타일 칠리 베이크드 빈과 같이 먹으면 훨씬 부드럽게 먹을 수 있습니다 (약간 소스 역할을 해요) 고기 패티는 백 샘 왈 고기가 갈색빚이 나게 눌러야 맛있다고 해요 패티가 큰 대신 얇게 만듭니다 더블 소고기버거 재료(1개) 햄버거 빵 식용유(패티 구울 때) 4바퀴 체다치즈 1장 햄버거패티 재료 다진 소고기 200그램 흑후추가루 8번 톡톡 맛소금 1/2작은술 양파가루 1/2작은술 마늘가루 1/2작은술 계량스푼 계량(1큰술=15그램) 참고:밥숟가락(1스푼=10그램) 더블소고기버거 만드는법 다...

편스토랑 김재중 깐풍달걀프라이 레시피 입니다 누나들을 위해 5분~10분이면 뚝딱 만들 수 있는 술안주 달걀요리, 깐풍 계란후라이 에요 새콤달콤한 맛이 나는 중국식 달걀후라이 입니다 기름이 많이 들어가는 간단한 계란요리로 계란후라이를 튀기듯이 합니다 달걀 위에 기름을 부어가면서 튀겨서 달걀이 부풀어 올라요 식용유가 많이 들어가지만 요리 완성했을때 거의 남는 기름이 없어요 기름 자체도 소스 입니다 간장과 식초, 설탕을 넣어 깐풍소스를 간단하게 만들어요 이때 사용하는 간장은 홍게맛장골드 (판매처 포스팅 하단 참고) 인데요 덜 짜고 단 맛이 있는 홍게맛 간장 입니다 (진간장, 맛간장 대체 가능) 그리고 대파, 청양고추, 홍고추를 야채 듬뿍 썰고 넣어 만드는 깐풍달걀프라이 입니다 깐풍소스에 웍질하며 달걀 겉을 더 바삭하게 익혀주는 요리 입니다 둘째 누나 왈 달걀 안주로 시중에 팔릴 거 같은 메뉴라고 해요 먹어보면 만들기 간단하고 중식 깐풍소스맛이 납니다 달걀후라이를 컷팅했을 때 계란 노른자가 푹 나와요 반숙으로 익힙니다 겉은 쫄깃바삭하고 속은 부드러운 계란요리 에요 비주얼 좋은 집에서 만들 수 있는 술안주 만들어 볼께요 깐풍달걀프라이 재료 계란 4알 청양고추 4개 홍고추 2개 대파 1대 식용유 많이 통깨 홍게맛장골드 4.5큰술(진간장, 맛간장 대체 가능)-판매처 포스팅 하단 사과식초 2큰술 설탕 2큰술 계량스푼 계량(1큰술=15그램) 참고:밥...

삼시세끼 라이트 차승원 돼지 목살수육 레시피 입니다 돼지고기 목살은 기름기가 적어 살코기 좋아하는 분들이 먹기 좋은 수육 이에요 돼지고기 수육 부위는 삼겹살, 앞다리살, 목살, 항정살 등 대부분 가능합니다 승원 님은 된장, 커피가루, 깐마늘, 통양파, 월계수잎을 넣고 돼지고기수육을 삶습니다 수육에 커피가루를 넣으면 잡내를 잡아주고 맛있는 색을 내줘요 삼시세끼 보면 목살수육에 상추, 깻잎 쌈과 함께 먹고요 고추는 고추장에 찍어 먹습니다 돼지수육은 쌈과 함께 먹어야 맛있는거 같아요 쌈장 대신 이번 방송에 나온 부추전 양념장 곁들여 먹으니 다른 장에 찍어 먹는것보다 매콤하니 더 맛있었어요 돼지 목살 수육 재료 돼지고기 목살 500그램 된장 3큰술 커피가루 1티스푼(커피스푼 계량) 통마늘 6개 양파 1개 월계수잎 2장 물 1리터 계량스푼 계량(1큰술=15그램), 커피스푼 계량 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 돼지고기수육 맛있게 삶는법 (수육 삶는시간) 통목살을 준비합니다 여기서 500그램만 사용헀어요 물 1리터 넣고 끓이 시작하면 된장 3큰술 넣고 커피가루 1티스푼(커피스푼 계량) 넣어주세요 김나기 시작하면 돼지 목살 넣고 통마늘 6개, 통양파 1개, 월계수잎 2장 넣고 30분간 삶아주세요 (저는 양파 반 잘라서 넣었어요) 수육삶기 할때 뚜껑 열고 삶아야 잡내가 날아갑니다 하지만 승원 님은 한 김 빠져 나가게 끓이다 뚜껑 닫아 삶아요 이...

어제 편스토랑 우승상품이 나왔어요 묵은지 넣어 만든 감자탕에 라면을 추가한 이찬원 님의 맵칼감자탕라면 입니다 시식하시는 분들 모두 맛있게 드시더라구요 편의점에 출시한 제품 이름은 찬또배기 감자탕라면 입니다 그리고 삼각김밥도 함께 나왔는데 이찬원의 찬또 감자탕볶음밥 입니다 각각 가격은 1,800원 입니다 평소 죵아빠가 감자탕을 너무 좋아하는지라 아침부터 편의점에 제품 들어오는 시간만 기다렸어요 GS 편의점에서 구매 가능하고 우리동네GS 어플에 '재고찾기'를 통해 재고 확인하시고 방문하시는 걸 추천드립니다 그냥 방문했다가 세군데에서 허탕치고 멀리 있는 지점까지 방문해서 구매했어요 가장 중요한 건 맛이죠 감자탕을 좋아하시는 분이라면 호불호 없이 맛있게 드실 수 있을 것 같아요 죵아빠는 라면도 좋아하고 감자탕도 좋아해서 호록호록 소리내가며 맛있게 먹었습니다 얼큰한 빨간 감자탕이 아닌 구수한 맛이 강한 감자탕입니다 면도 면이지만 국물이 맛있었는데요 그냥 감자탕을 먹는 맛 그대로라 실패없는 편의점컵라면 입니다 후레이크는 면과 함께 들어 있고 소고기맛후레이크, 건파, 건청경채로 구성 되었어요 기본적인 빨간 분말스프 외 감자탕 블럭이 들어 있는데요 여기에는 들깨가루와 깻잎이 들어 있어 감자탕 맛을 그대로 느낄 수 있습니다 한 가지 아쉬웠던 건 감자탕의 고기가 없습니다 아무래도 컵라면으로 출시하다보니 보관이나 가격이 저렴한 후레이크로 대체했겠죠 고기...

편스토랑 김재중 콩나물새우찜 레시피 입니다 재중 님이 집에서 해물찜 스타일로 누나들을 위한 초간단 안주를 만들어줘요 찜요리, 새우콩나물찜 이에요 메인재료는 콩나물과 냉동 새우만 간단하게 들어갑니다 해물맛이 강한 새우만 넣어도 해물찜 맛이 납니다 재중 님 왈 찜요리 양념은 거의 다 비슷하다고 해요 콩나물 새우찜에 간장, 멸치액젓, 굴소스 등을 넣어 감칠맛나게 만드는데요 다진 마늘 듬뿍, 고춧가루 팍팍 넣고요 짠맛에는 설탕이 필수라 꼭 넣습니다 양념 넣어 새우찜 국물 완성하고 바로 새우, 콩나물 듬뿍 넣고 물 약간과 대파 넣고 뚜껑 닫아 쪄줍니다 마지막에 전분물 넣어 콩나물찜 농도 잡으면 끝인 집에서 간단한 술안주 에요 매콤한 양념에 아삭한 콩나물과 탱글한 새우 넣어 만들어 식감이 좋고 감칠맛도 매우 좋아요 국물이 넉넉하게 있는 아귀찜 비주얼 입니다 재중 님과 누나 왈 순한 해물찜에 게맛이 첨가 된 느낌으로 꽃게찜 맛이 난다고 해요 콩나물 새우찜 재료 콩나물 400그램 냉동 새우(흰다리새우) 400그램 대파 1대 홍고추 1개 통깨 물 350미리 홍게맛장골드 4큰술(진간장, 맛간장 대체 가능)-판매처 포스팅 하단 참고 멸치액젓 4큰술 굴소스 4큰술 설탕 4큰술 다진 마늘 2큰술 고춧가루 8큰술 전분물(감자전분 2큰술, 물 3큰술) 계량스푼 계량(1큰술=15그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 새우 콩나물찜 만드는법 (레시피에 양 반 ...

삼시세끼 라이트 차승원 부추전 만들기 입니다 게스트 임영웅님과 함께 먹은 부추부침개로 잘 어울리는 막걸리와 함께 먹어요 부추전 반죽은 특별한건 들어가지 않고 기존에 충실해 만들어요 튀김가루와 부침가루를 섞어 넣는데 비율이 튀김가루가 훨씬 많이 들어갑니다 간은 소금만 약간 넣어요 튀김가루가 들어가 바삭한 부추부침개 입니다 그리고 바삭하게 부치려면 전 반죽이 묽어야 하는데 반죽이 묽어요 이렇게 먹으면 약간 싱거울수도 있는데요 전양념장을 맛있게 만들어요 간장, 고춧가루, 청양고추 등을 넣어 매콤하게 만든 부추전간장 입니다 유해진 님이 양념장이 맛있다고 칭찬해요 걸죽하게 만든 농도있는 부추 부침개 양념장 입니다 부추전 재료(중접시 1장) 부추 50그램 튀김가루 4큰술 부침가루 1과 2/3큰술 소금 3꼬집 물 5큰술 홍고추 1/3개 청양고추 1/2개 식용유 3바퀴+ 부추전 양념장 재료(넉넉한 양) 진간장 3큰술 식초 2/3큰술 통깨 1큰술 설탕 1큰술 고춧가루 1큰술 청양고추 1/2개 어슷 썬 대파 약간 계량스푼 계량(1큰술=15그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 부추전양념장 만들기 청양고추 1/2개, 대파 약간 어슷썰어 주세요 진간장 3큰술 식초 2/3큰술 통깨 1큰술 설탕 1큰술 고춧가루 1큰술 썰은 고추, 대파 넣고 섞어 전간장 만들어 줍니다 전 1장 치고 양념장이 많으니 양 조절하게요 저는 여기에 오이고추 찍어 먹을꺼에요 부추전...

차승원제욱볶음 레시피 입니다 삼시세끼 Light에서 유해진, 임영웅, 차승원 님이 무지 맛있게 제육볶음을 드시더라구요 장작불 화력이 워낙 쎄서 불맛 제대로 입혀져 만든 고추장제육볶음 입니다 제육볶음 고기 부위는 임영웅 님이 사온 삼겹살로 만들어요 저도 수없이 제육볶음 많이 먹어봤지만 기름과 살코기 고루 섞인 삼겹살제육볶음이 부드럽고 제일 맛있더라구요 제육볶음의 맛은 양념이 맛있어야 한는데요 승원 님은 우선 설탕, 간장 등을 넣어 삼겹살에 밑간을 합니다 (입자가 큰 설탕을 먼저 넣으면 더 잘 스며들어 맛있어요) 그리고 고기를 살작 익힌 후 고춧가루와 간장을 넣어 양념을 더합니다 이렇게 하면 양념이 더 잘 배어 깊은 맛을 낼 수 있어요 그리고 제육볶음소스를 따로 만들어 또 볶아냅니다 여기엔 고추장 된장 등이 들어가는데요 된장은 구수한 맛도 살리고 누린내도 없어서 넣은거 같아요 중간중간 맛술 등 양념 추가합니다 야채도 넉넉하게 준비해 볶을 때 넣어요 양념도 두 번 만들고 양념 추가도 두 번씩 하면서 정성스럽게 삼겹살 제육볶음을 만드는데요 남편과 야식으로 먹으며 너무 맛있게 먹은 제육볶음 황금레시피 입니다 돼지고기 제육볶음 재료 삼겹살 500그램 어슷 썬 대파 3줌 양파 1개 청양고추 1~2개 식용유 2바퀴 고기 밑간 재료 후추가루 7번 톡톡 간장 1과 2/3큰술 맛술 1과 2/3큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1.5큰술 제육볶음 양념장 재료 ...