최화정 차지키소스 만들기 입니다 차지키는 그리스 전통 요거트 소스 입니다 그릭요거트로 만든 건강한 그리스식 요거트소스, 차지키 소스 에요 채소 찍어먹으면 맛있는 그릭요거트 소스 인데요 당근, 오이, 샐러리 찍어 먹으면 잘 어울려요 티비 보면서 당근을 하염없이 먹을 수 있습니다 일명 그리스 쌈장이에요 연어 소스로 활용에도 좋고 까나페 소스로 잘 어울려요 그릭요거트, 오이, 레몬즙, 올리브오일 등이 들어가는 차지키소스 레시피 입니다 화정 님 왈 차지키 만들때 딜은 필수로 넣으라고 해요 제가 예전에 차지키소스 만들때보다 딜을 많이 넣었는데요 많이 넣어도 여전히 맛있어요 그릭요거트, 올리브오일 등 들어가는 재료를 보면 다이어트 소스로도 좋아요 그릭요거트먹는법 으로 차지키소스활용해 빵에 샌드위치 소스로 발라만 먹어도 맛있고요 야채스틱 찍어 먹거나 샐러드 드레싱으로 활용하기에 좋습니다 차지키 소스 재료 오이 1개,굵은 소금 1/4큰술(절일 때) 그릭요거트 듬뿍 2큰술 통마늘 2개 레몬 반개(레몬즙 3바퀴) 올리브오일 5바퀴 소금 4꼬집, 후추 10번 갈갈 딜 10그램(대략 한 줌) 찍어 먹는 야채 오이 당근 계량스푼 계량(1큰술=15그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 차지키소스 만들기 오이 1개를 굵은 소금으로 벅벅 문질러 깨끗하게 씻어주세요 오이 양끝은 쓴맛이 나니 잘라주고요 강판에 갈아줍니다 (강판 없으면 얇게 편썰어도 좋아요) 갈은...

최화정 더치 베이비 팬케이크 만들기 입니다 더치베이비 팬케이크는 독일식 팬케이크로 오븐(또는 에어프라이어)로 구워요 가장자리는 부풀어 올라있고 가운데는 움푹 파인 모양이 특징인 팬케익 입니다 더치 베이비 뜻은 '더치'는 '네덜란드의' 라는 뜻이고 1990년대 초반 미국 시애틀에 위치한 레스토랑 사장 딸이 '독일의' 이라는 뜻의 '도이치'를 '더치'로 잘못 발음하여 생긴 더치 베이비 입니다 따끈하게 구운 최화정 더치베이비 팬케이크는 하몽, 수란, 아스파라거스 등을 올려 아침 식사 대용으로 좋고요 스텝들 만들어 준 더치베이비팬케익 처럼 팬케익에 과일만 올려 디저트로 만들어도 좋습니다 밀가루, 우듀, 달걀, 버터 등이 들어간 폭신한 팬케이크에 여러 토핑 올려 다양한 맛을 느낄 수 있는 더치베이비팬케이크 입니다 더치 베이비 팬케이크 재료(2인분) 계란 2개(작은 계란 3개) 소금 2꼬집 밀가루 듬뿍 3스푼 우유 100미리 바닐라 익스트랙 5방울(바닐라빈 추출 용액)-생략 가능 버터 1조각(10그램) 수란 1개 하몽(베이컨 대체) 아스파라거스 1줄기 블루베리 7알 딸기 2개 슈가파우더 그릭요거트 1스푼 듬뿍 메이플시럽 무쇠팬 참고:수란 부터 그릭요거트 까지 재료는 취향껏 생략하고 넣어도 됨 밥숟가락 계량 더치베이비 팬케익 만들기 참고: 수란 부터 그릭요거트 까지 재료는 취향껏 생략하고 넣어도 됨 아스파라거스, 과일은 깨끗하게 씻어 물기 빼 준...

탕수육만들기 입니다 보통 외식으로 많이 먹지만 집에서도 시간과 정성만 들어가면 어렵지 않게 만들 수 있는 탕수육 레시피 에요 정육점에서 탕수육고기 썰어 달라고 하면 손가락 길이와 두께로 돼지고기 등심을 썰어주니 그렇게 주문해도 되고요 저는 이번에 온라인 배송으로 돈까스용 돼지고기등심 구매해 두께있게 썰어 사용했어요 돼지고기 등심이 살코기가 많아 단백합니다 탕수육 만들기는 쉬워요 먼저 고기 밑간합니다 탕수육반죽은 감자전분에 물 섞어 만들었어요 이렇게 하면 튀김옷은 얇고 겉바속촉햐면서 쫀득한 찹쌀탕수육을 만들 수 있어요 또 튀긴 후 튀김가루가 떨어지지 않아 기름이 깨끗해 재사용하기 편합니다 탕수육 소스는 콩콩밥밥 도경수 탕수육소스 레시피로 만들었어요 소스 기본인 물, 간장, 설탕, 식초 들어가고요 마지막에 전분물 풀어주면 새콤달콤한 탕수육소스 완성입니다 찹쌀탕수육 재료 돼지고기 등심 600그램 소금1/3스푼, 후추가루 1/3스푼 감자전분 200그램, 물 140미리(탕수육반죽) 식용유 넉넉히 탕수육소스 재료 간장 2스푼 설탕 4스푼 식초 3스푼 물 300미리 전분물(감자전분 2스푼, 물 2스푼) *오이, 당근 야채 넣어도 좋음-죵엄마 생략* 밥숟가락 계량 탕수육 만들기 돼지고기등심을 손가락 길이와 두께로 잘라주세요 소금과 후추 각 1/3스푼 뿌려 조물조물 밑간합니다 감자전분 200그램, 물 140미리 넣어 섞어 탕수육반죽 만들어 줍니다 감...

콩콩밥밥 도경수 어묵탕 끓이는법 입니다 떡볶이와 함께 먹을 오뎅탕을 끓여요 어묵탕은 갬성있고 먹기 편한 꼬치어묵탕으로 만듭니다 어묵탕육수가 중요하죠 요즘은 코인육수 쓰면 간편하게 만들 수 있어요 도경수어묵탕은 다시다를 넣습니다 쉽게 만들 수 있는 조미료에요 어묵탕재료로 청양고추, 다진마늘 들어가는게 전부인 초간단 레시피 입니다 매콤하면서 칼칼하니 맛있게 먹은 오뎅탕 끓이는법 이에요 꼬치어묵탕 재료 꼬치어묵 5개 다시다 1과 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 청양고추 1개 물 1리터 밥숟가락 계량 꼬치어묵탕 끓이는법 저는 편하게 시판 꼬치어묵 사용했어요 꼬치에 어묵 꽂는법은 포스팅 하단 참고하세요 청양고추 1개 세로로 반갈라 주세요 물 1리터 넣고 센불로 끓여주세요 다시다 1과 1/2스푼 풀고 다진 마늘 1스푼 넣어 풀어주세요 꼬치어묵 5개 넣고 청양고추 넣어 센불에서 10분 끓였습니다 오뎅이 다 안잠기면 중간중간 뒤집어 주고 국자로 육수 뿌려가며 끓였어요 도경수 님 처럼 대용량이면 들통이나 곰솥에 넣어 끓이는게 편해요 긴 냄비, 파스타용기에 끓이는것도 좋아요 제가 계량한 레시피는 육수를 넉넉하게 끓인 어묵탕레시피가 아니에요 국물 좋아하는 분은 모든 재료 2배로 계량해 끓이세요 무, 다시마, 멸치, 양파 등 육수를 수제로 끓이는게 아니라 매우 간단해서 좋았어요 이렇게 간단해야 자주 해먹는거 같아요 적당하게 짭잘 칼칼하니 맛있게 먹은 콩콩밥밥...

콩콩밥밥 도경수 볶음밥 레시피 입니다 사원들에게 제공할 메뉴는 분식과 중식인데요 중식으로 만든 볶음밥 이에요 방송을 보니 파기름 내어 스팸 같이 볶아주고요 계란 스크램블로 풀어 고슬고슬하게 볶은 계란스팸 볶음밥 입니다 볶음밥레시피 간은 간단하게 굴소스로 한 굴소스볶음밥 이에요 사원들이 맛있다고 한 메뉴에 계란볶음밥이 들어가고요 다음 예고편을 보니 모자라 추가로 스팸 계란볶음밥을 만들어요 재료와 만드는법 간단한 계란 스팸볶음밥 만들어 볼께요 스팸계란볶음밥 재료(1인분) 대파 1/3대(한 줌) 스팸 작은거 1/3캔(70그램) 계란 1개 햇반 1개(210그램) 굴소스 1/3큰술+(취향껏 가감) 식용유 2큰술+ 계량스푼 계량(1큰술=15그램, 1작은술=5그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 스팸계란볶음밥 만드는법 대파 1/3대 얇게 송송 썰고 스팸 잘게 다져주세요 식용유 2큰슐 두르고 팬 달궈 주세요 대파와 스팸 같이 넣고 중불에서 볶아 파기름 내주세요 파가 부드럽고 향이 나면 계란 1알 넣어 약불에서 휘저어 스크램블 에그 만들어 줍니다 약불에서 햇반 1개(찬밥 상태로) 넣고 뒤집개로 두드리며 뭉친 밥을 볶아주세요 이때 기름이 부족하면 약간 더 둘러주면 됩니다 밥이 부드럽게 풀어지면 굴소스 1/3큰술 넣고 잘 섞이게 중불에서 볶아줍니다 굴소스 양은 취향이 맞게 넣어줍니다 삼삼하게 적당하게 간이 배게 볶은 굴소스볶음밥 레시피 입니다 취향...

콩콩밥밥 도경수 떡볶이 황금레시피 입니다 이번 메뉴는 중식과 분식을 제공해요 분식하면 빨간 떡볶이 빠질 수 없죠 도경수떡볶이 에는 기본 떡볶이재료인 사각어묵과 대파 들어가고요 메추리알과 찐감자가 들어갑니다 떡볶이에 감자가 은근 잘 어울려요 닭복음탕처럼 감자가 들어간 감자떡볶이 입니다 떡볶이양념은 맵지 않게 만들어요 멸치다시 코인육수를 넣기 때문에 육수 우려내기 간단합니다 육수 덕분에 고추장은 적게 들어가요 떡볶이소스 맛내기 쉽게 다시다, 굴소스가 들어가요 그래서 파는맛이 나고 감칠맛 납니다 콩콩밥밥떡볶이는 떡볶이양념장이 많이 들어가죠 하지만 모든 재료 한번에 넣어 끓이기 때문에 떡볶이 만들기 쉬워요 떡볶이 재료(2인분) 밀떡 360그램(밥그릇 한그릇 수북히) 물 400미리 멸치다시 코인육수 1개 대파 1/3대 사각어묵 2장 찐 메추리알 8개 찐감자 중간크기 1개 떡볶이소스 재료(2인분) 고추장 1/2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1/3큰술 다시다 1/2큰술 물엿 1큰술 굴소스 1/2큰술 맛술 1큰술 간장 1/2큰술 다진 마늘 1큰술 계량스푼 계량(1큰술=15그램, 1작은술=5그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 떡볶이 만드는법 방송에서는 밀떡과 쌀떡 섞어 사용합니다 저는 밀떡으로만 만든 밀떡볶이 레시피 에요 저는 냉동떡 사용했고요 찬물에 담근 후 소스 만들고 재료 손질 하시면 됩니다 감자 쪄주세요 저는 큰거 1알 쪄서 반만 사용했어...

콩콩밥밥 도경수 함박스테이크 만들기 입니다 사원들 저녁메뉴로 만든 메인메뉴 함박스테이크 인데요 흰밥 위에 수제 함박스테이크 올리고 소스 약간 부어주고 파슬리가루 뿌립니다 그리고 계란후라이 반숙 곁들여 제공돼요 함박스테이크 메뉴명은 함박웃음 스테이크 에요 패티는 다진 소고기와 다진 돼지고기 섞어 만듭니다 패티 반죽할 때 무가당 플레인 요플레를 약간 넣어요 요플레를 넣은 이유는 유지방이라 더 맛있으라고 넣고요 큰 의미는 없어요 (저는 소량이라 요플레 생략 했어요) 방송에서는 기름 넉넉하게 둘러 패티 겉면을 노릇하게 굽고 오븐에 익혀요 (저는 다 프라이팬으로 구웠어요) 함박스테이크소스는 시판 돈까스소스와 스테이크소스를 섞은 후 연한갈색이 될 때까지 우유를 부어 간단하게 만듭니다 도경수함박스테이크 팁은 채썬 양파를 갈색빚이나게 충분히 볶아(카라멜라이징) 반죽에 섞은 후 함박스테이크패티를 만들어요 함박스테이크 재료 다진 돼지고기 200그램 다진 소고기 250그램 양파 1/2개 달걀 1개 소금 1/2스푼 설탕 1/2스푼 빵가루 3스푼 우유 4~5스푼 무가당 요플레 약간(생략) 통후추 10번 갈갈 식용유 넉넉히 밥숟가락 계량 함박스테이크 소스 재료 시판 돈까스 소스 많이 시판 스테이크 소스 약간 우유(연한 갈색이 날 때까지 넣기) 함박스테이크 만들기 저는 1월 30일 본방 보긴 전에 전주 방송 보고 만들어 밥 위에 담는것 까지는 못했어요 함박스테...

<본 포스팅은 하림으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다.> 평소에도 떡국끓이는법 자주 해먹고 있지만 명절이 다가오면 더 자주 먹게 되는 떡국입니다 죵이네는 멸치육수로 끓이는 떡국 보다는 사골곰탕 육수를 선호합니다 더욱 간편하게 만들때는 코인육수 사용하기도 하지만 보다 깊은 국물맛을 내기 위해 오늘은 더미식 사골곰탕 활용해 만든 떡국레시피 소개해드릴게요 사골 떡국레시피(2인분) 더미식 사골곰탕 2팩 떡국떡 밥그릇 2개 대파 1대 계란 2개 다진마늘 1스푼 참치액 1스푼 후추 툭툭 김가루 밥숟가락 계량 떡국끓이는법 사골곰탕만 있으면 사골떡국끓이는법 정말 간단합니다 라면 끓이는 수준의 난이도라 누구나 쉽게 만들 수 있어요 평소에도 아이에게 계란을 많이 먹이려 합니다 떡국에 넣을 계란 2알 풀어주세요 더미식 사골곰탕은 1팩 500g 입니다 떡국떡 1인분은 밥그릇 하나면 충분 합니다 잘 드시는 분은 떡국떡 양을 늘려주세요 죵이네는 냉장 떡국떡 사용했구요 냉동 사용하신다면 물에 담가 충분히 녹여주세요 대파는 넉넉하게 1대 준비했어요 흰대를 먼저 넣고 끓일거라 파란대와 분리해주세요 재료 준비가 모두 끝났으면 냄비에 더미식 사골곰탕 2팩 넣어 끓여주세요 다진 마늘 1스푼, 참치액 1스푼 후추 툭툭 넣어주세요 사골곰탕이 바르르 끓어오르면 떡국떡과 대파 흰대 넣어주세요 떡국떡이 충분히 익었다면 대파 파란대 넣고 계란물 살살 부어주...

새우전 만들기 입니다 명절요리 참 다양한데요 전요리 빠질 수 없죠 몇년 전 부터 명절때가 되면 홈쇼핑에 노바시새우 요리가 많이 나와요 특히 노바시새우전이 참 맛있어 보이더라구요 만들어야지 하고 미루다 이제서 만든 명절전, 새우전 입니다 노바시 새우는 흰다리새우로 껍질과 내장을 제거한 손질된 새우로 먹기 편합니다 길고 얇은듯 통통하고 식감이 쫄깃하고 탱탱해요 노바시새우를 꼬지에 꽂아 새우전만들기 하면 편하게 전 부칠 수 있고요 꼬지 없이도 새우에 부침옷 묻히고 일렬로 붙여 전 지져도 돼요 새우만 부쳐도 되고 여기에 쪽파 또는 대파 껴서 붙여도 달큰하니 맛있습니다 다진 청양고추와 홍고추 고명으로 올려 전 부쳐도 맛있고 이뻐요 노바시새우는 가지런히 포장되 냉동 상태로 옵니다 냉동새우 해동 하는법과 비린내 없이 전 부치는 방법 등 자세히 알려드릴께요 새우전 재료(3~4인분) 노바시새우 60미 쪽파 7줄기(생략 가능) 달걀 4개 소금 2꼬집 미림 1스푼 찹쌀가루 1컵(밀가루 또는 부침가루 가능) 물2리터, 소금 2스푼, 식초 2스푼(새우 담글 때) 꼬지 10개(생략 가능) 밥숟가락 계량 노바시 새우전 만들기 노바시새우는 한 팩에 30미 들어가 있어요 저는 60미 사용했고요 새우만 꽂은건 1꼬지당 7개씩, 새우와 쪽파 같이 꽂은건 꼬지당 새우 5개씩 들어가 총 10꼬치 만들었어요 냉동새우는 하루 전날 냉장고로 옮겨 해동합니다 시간이 없는 분은 ...

** 직접 구매 후 남기는 후기이며 링크를 통해 상품을 구매하시면 쿠팡으로부터 일정 수수료를 지급 받습니다 ** 냉장고를부탁해2 장원영 디저트 만들기 입니다 저번주에 손정원 셰프님이 장원영 님을 위한 장슐랭 코스 세가지를 준비했어요 디저트 까지 준비했는데요 원영님은 비주얼까지 예쁜 파인다이닝 음식을 원했어요 손정원 셰프님이 냉장고에 있는 재료 활용해서 만든 간단한 디저트만들기 입니다 원영 님은 평소 고트치즈에(판매처 포스팅 하단 참고) 밤꿀을 함께 즐겨 먹는다고 해요 또 하겐다즈 마카다미아 아이스크림을 좋아합니다 위 세 가지 재료를 활용해서 한입 크기의 작은 초간단 디저트를 만들어줘요 (저번주에 만드는법은 알려줬고요 오늘 본방에서 먹는 모습 방송 됩니다) 예고편을 보면 어떤 음식을 먹었는지 굉장히 맛있어하고 셰프님에게 엄지척을 여러번 하더라구요 저는 고트치즈와 밤꿀 맛도 궁금했고요 디저트만들기도 초간단이라 만들어 봤어요 아이스크림 디저트 재료 트러플오일 또는 올리브오일 5방울 고트치즈 (판매처 포스팅 하단 참고) 밤꿀 하겐다즈 마카다미아넛 아이스크림 1작은스쿱 랩 고트치즈 밤꿀 아이스크림 디저트 만들기 장원영 님이 좋하하는 고트치즈(판매처 포스팅 하단 참고) 입니다 염소치즈 이고요 먹어보니 짭잘하고 녹진합니다 약간 크림치즈 같아요 110그램, 361.9칼로리 이고 가격은 제품비 8300원(배송비 3500원 별도) 입니다 산양유 98....

배달음식을 시키면 주로 순살치킨 주문합니다 아이도 좋아하고 죵부부도 좋아하지요 웬만한 음식은 직접 만들어 먹지만 튀김음식은 시켜먹는게 더 좋아요 뼈 발라 먹기 번거로워 순살치킨 주로 먹고 있는데요 요즘 핫한 치킨 두 가지 bbq 자메이카 통다리 땅땅치킨 넙저크치킨 비교해 리뷰해보겠습니다 먼저 bbq 치킨신메뉴 자메이카 통다리 구성입니다 코카콜라 캔과 치킨무가 기본 제공되구요 땅땅치킨의 넙저크치킨은 땅땅무와 어니언머스터드소스로 구성되어 있어요 달콤한 소스라 치킨과 잘 어울립니다 메뉴 이름답게 큰 닭다리가 뼈채 들어 있어요 다리 외에도 엉치살이 큼직하게 붙어있고 저크 소스를 발라 두번 구워낸 바비큐 구이 입니다 한 조각 크기가 손바닥 보다 큽니다 게다가 뼈가 없어 먹기도 편하구요 카리브해 서인도제도에 있는 나라인 자메이카의 300년 전통의 저크 소스를 사용했어요 같은 저크 소스이지만 맛은 다릅니다 박스 크기는 차이가 있지만 넙저크치킨이 더 가득 담긴 모습이죠 두 치킨신메뉴의 양은 비슷비슷 합니다 땅땅치킨의 순살치킨 넙저크치킨은 양념맛이 자메이카 통다리구이 보다 맵지 않고 매콤하면서 달콤해 아이들도 먹기 좋은 맵기 정도 입니다 순살 닭다리를 사용해 야들야들하고 육즙이 빵빵 터져요 그리고 고소한 통깨를 톡톡 뿌려 넣었습니다 bbq 치킨신메뉴 자메이카 통다리의 양념은 생각보다 매콤합니다 어린 아이들에겐 부담이 될 수 있고 매콤한 걸 좋아하시는...

편스토랑 김재중 마가린 김치찌개 레시피 입니다 음식에 자신 없는 누나들에게 간단하게 끓일 수 있는 김치찌개 끓이는법을 알려줘요 고기 없이 끓이는 김치찌개 인데요 고기가 없지만 김치찌개에서 고기 맛이 나는 비법은 마가린이 들어가는 거에요 김치찌개 끓일때 순서에 넣고 끓이는 레시피가 아니라 재료 한번에 넣고 빠르게 끓이는 간단김치찌개 입니다 김치찌개에는 식감을 위해 김치 꼭지 꼭 넣어주세요 대신 부드러운 식감을 위해 푹 익히는게 중요합니다 그리고 찌개의 맛은 까나리액젓과 다시다를 넣어요 마지막에는 두부를 넣어 준 두부김치찌개 입니다 마가린 김치찌개 재료 김치 1/4포기 마가린 1조각(20그램) 다진 마늘 1큰술 다시다 1.5큰술 까나리액젓 1큰술 고춧가루 1.5큰술 두부 반모(150그램) 물 500미리 계량스푼 계량(1큰술=15그램, 1작은술=5그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 마가린 김치찌개 맛있게 끓이는법 김치 1/4포기 가위로 한입 크기로 잘라주세요 김치 꽁다리 꼭 넣어주세요 깍두기 처럼 식감 좋습니다 물 500미리 넣고 센불로 끓여주세요 마가린 1조각(20그램) 다진 마늘 1큰술 다시다 1.5큰술 까나리액젓 1큰술 고춧가루 1.5큰술 넣어 끓여주세요 두부 반모(150그램) 큼직하게 짤라주세요 어느정도 끓이다 두부 넣고 3분간 더 끓이면 완성이에요 부드러운 김치의 식감을 원하면 두부 넣기 전에 좀더 끓여줍니다 오래 끓일꺼면...

편스토랑 김재중 야채참치 비빔만두 만들기 입니다 야채참치비빔만두는 짭쪼름하면서 감칠맛이 있어요 재중 님이 요리 못하는 누나들을 위해 누구나 할 수 있는 초간단 만두만들기를 알려줍니다 만두를 만들면 만두소를 만드는게 일이죠 만두속을 야채참치를 사용하여 간단하게 만들어요 야채참치는 간이 되어 있어 편하고 다진 야채까지 들어 있어 재료가 많이 필요하지 않아요 여기에 마요네즈를 넣습니다 마요네즈의 점성으로 만두소가잘 뭉쳐지도록 하는 역할을 합니다 다 만들어진 만두는 기름에 튀겨 겉바속촉한 군만두로 만들어요 군만두와 함께 곁들여 먹을 만두소스를 만들어요 매콤들기름비빔장을 만듭니다 시판 초고추장과 들기름, 설탕을 사용해 만드는데요 들기름이 들어가 고소하고 향도 좋아요 비빔만두 야채는 양배추가 들어가요 야채비빔만두, 편스토랑 야채참치 비빔만두 입니다 야채참치 비빔만두 재료 야채참치 2캔(300그램) 만두피 10장 대파 1/4대 양파 1/4개 마요네즈 듬뿍 2큰술 후추가루 8번 톡톡 소금 2꼬집 식용유 넉넉히 양배추 1조각(50그램) 비빔만두 양념장 재료(매콤 들기름 비빔장) 초고추장 10큰술 들기름 10큰술 설탕 5큰술 죵엄마 양배추 250그램 사용, 양념장은 위 레시피에 절반만 만듦 계량스푼 계량(1큰술=15그램, 1작은술=5그램) 참고 : 밥숟가락(1스푼=10그램) 야채참치 비빔만두 만드는법 ,재중님은 동원 야채참치 사용했어요 야채참치는 체에...

콩콩밥밥 도경수 감자스프 만들기 입니다 감자스프를 얼음이 담긴 볼에 넣어 식힌 감자냉수프 에요 감자수프에는 버터, 양파, 삶은 감자, 우유가 들어가요 삶은감자 넣어 끓인 감자스프를 블렌더로 곱게 간 후 다시 한번 체에 내립니다 이렇게 하는 이유는 입에 걸리는거 없이 부드럽게 먹기 위해서에요 다 끓인 감자스프를 차갑게 해서 먹는 콩콩밥밥 감자냉수프 입니다 감자스프 재료(2인분) 감자 2개(중간크기) 양파 1/2개 버터 20그램 물 550미리 소금 3꼬집+소금 1/4스푼 볼, 얼음 많이(감자냉스프 만들 경우) 밥숟가락 계량 감자수프 만드는법 사진은 감자 4개를 삶지만 감자수프 2인분에 2개 사용했어요 감자를 깨끗하게 씻고 감자가 모두 잠길 정도로 물을 넉넉하게 넣고 소금 약간 넣어 뚜껑 닫아 끓여줍니다 팔팔 끓어 오른 후 센불에서 10분간 삶아줍니다 젓가락으로 찔러 보고 덜 익었으면 중불로 줄여 5분 더 삶아주세요 양파 반개 얇게 채썰어 주세요 찐감자 껍질 벗기고 작게 잘라주세요 팬 달구고 중불에서 버터 20그램 녹인 후 채썬 양파 넣어 노릇하게 볶아주세요 중간에 소금 5꼬집 넣어 볶았어요 물 550미리 넣어 끓여줍니다 찐감자 같이 넣어 끓여주세요 적당히 끓인 후 블렌더로 곱게 갈아주세요 도깨비방망이도 좋고 믹서에 덜어 갈아주셔도 좋아요 저는 괜히 푸셔로 눌렀다가 체반에 으깰때 덩어리가 커 시간이 더 걸렸어요 으깬 감자를 체반에 넣어 숟...

소화를 잘 못하는 죵아빠입니다 한 동안 약국에서 판매하는 소화제를 가방에 쟁여두고 소화가 안될 때마다 먹곤 했는데요 이영애 건강미식 소화효소 리뷰를 하고나서 내돈내산으로 꾸준히 구매하고 있어요 뭔가 의약의 힘을 받아 소화한다기보다는 효소로 소화를 할 수 있기에 부담감이 적어 매우 만족해하고 있어요 부모님도 소화를 잘 못시키기에 이번 설선물로 준비 했습니다 오늘 소개해드리는 설선물 이영애의 건강미식 카무트 효소골드는 이름 그대로 소화효소입니다 카무트는 예전에도 리뷰한 적이 있었는데요 6천년 전 고대 이집트에서 재배 되었구요 유럽, 북아프리카, 페르시아, 이집트까지 지배했던 로마제국의 전투식량이자 주식이었다고 합니다 그만큼 좋은 곡물이라는 거죠 카무트 효능 소화촉진 뼈 건강 면역력 증진 뇌 건강 콜레스테롤 수치 안정 심혈관 건강 혈당수치 안정 원물에 대한 효능이며 위와 같은 부분에 도움이 될 수 있습니다 카무트는 혈당지수를 나타내는 GI지수가 낮아 혈당조절에 도움을 줄 수 있구요 다른 곡물에 비해 식이섬유 함량과 단백질 함유량 또한 높습니다 또한 카무트 효소라고 하면서 함량이 낮은 제품이 있더라구요 이영애 건강미식 카무트효소는 정품 카무트 브랜드 호라신밀을 50% 함유 했어요 카무트 정품 로고를 확인해주세요! 주기적으로 이영애 소화효소를 구매하고 있는 죵아빠인데요 서울대가 공동개발했다기에 더욱 믿음이 가는 제품입니다 시중에 있는 다양한 ...

콩콩밥밥 도경수 감자브륄레 레시피 입니다 메인메뉴와 함께 사이드메뉴로 나온 감자요리, 감자 브륄레 에요 '브륄레'는 '태우다'를 뜻해요 크림브륄레, 바나나 브륄레 많이 들어보셨죠? 재료 위에 설탕을 뿌린 후 토치로 녹여 카라멜라이징 되게 하는거에요 식힌 후 숟가락으로 탁 치면 유리 깨지듯이 갈라집니다 달달하고 바삭하니 맛있어요 냄비 감자삶는방법과 감자삶기 시간까지 알려들릴께요 감자브륄레 재료 감자 2개 소금 약간 물 넉넉히(감자 삶을 때) 흰설탕 토치 냄비 감자삶는법, 감자삶는시간 껍질째 사용할꺼니 감자 수세미로 깨끗하게 닦아주세요 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길정도로 물 넣어주세요 소금 약간 넣고 뚜껑 닫고 센불에서 팔팔 끓어 오르면 강불에서 10분간 삶아줍니다 감자 크기나 화력에 따라 익는 시간이 달라요 젓가락으로 찔러 보고 서걱 거리듯 들어가면 다시 뚜껑 닫고 중불에서 5분 삶아줍니다 감자브륄레 만드는법 찐감자 반으로 잘라주세요 설탕을 고루 적당히 뿌려주세요 토치 불 세기는 약하게 합니다 설탕이 갈색이 날때까지 오래 쏴줍니다 토치로 쏠때 설탕이 묻지 않은 감자 테두리를 쏴줘야 먹음직스러워 보여요 충분히 식혀주면 겉면이 딱딱해져요 그때 드시면 겉이 바삭하며 깨지는 콩콩밥밥 감자브륄레 완성이에요 많은 브륄레를 만들어 봤어도 감자 브륄레 만들기는 처음이에요 감자를 적당히 먹으면 다이어트에도 좋은데요 기분좋은 간단한 감자요리로 감자브륄...

콩콩밥밥 도경수 아부라소바 레시피 입니다 '아부라"는 기름을 뜻하고요 '아부라소바'는 우리나라 말로 '기름면'을 말해요 국물 없이 비벼 먹는 비빔면 이에요 마제소바, 몬자소바 등으로 불립니다 구내식당 점심 메인메뉴가 아부라소바 인데요 재밌는 식단명은 특제 녹진 비빔면 이에요 특제 기름 비빔면 이죠 비빔면 재료는 쪽파, 절임죽순, 통깨, 수란, 김가루, 돼지고기, 매운기 뺀 양파가 들어갑니다 간장과 라드 섞은 양념장에 위에 재료와 삶은 우동 넣어 비벼 먹은 아부라소바 만들기 에요 계란 노른자 터트려 비벼 먹기 때문에 재료들이 잘 섞이고 녹진한 비빔면 이에요 녹진하다 라는 뜻은 물기가 약간 있어 녹녹하면서 끈끈한걸 말해요 아부라소바에 들어가는 고기는 돼지고기 수육이 들어갑니다 전기밥솥에 통으로 된 앞다리살을 넣고 대파, 마늘, 양파, 후추, 뜨거운 물, 약간의 간장을 넣고 수육을 삶아요 삶은 수육을 잘게 썰어 면 위에 고명으로 올려줍니다 수란을 만들때는 큰 들통에 계란 넣어 시간 잰 후 찌고 찬물에 식히는데요 성공한 수란도 있지만 완숙이 되어버린 수란도 있었어요 저는 수육까지 만들면 시간이 걸려 더 간단하게 만들었는데요 그 방법과 간단하게 수란 만드는것 까지 알려드릴께요 아부라소바 재료(1인분) 우동사리 1인분 쪽파 5줄기 통깨 2스푼+ 절임 죽순(생략) 김가루 조금 앞다리살 돼지고기 80그램(반 줌), 후추 약간 양파 1/4개 수란 1...

소고기육전 레시피 입니다 저희집에서 설 명절전 으로 빠지지 않고 만드는 전 종류 중 하나가 육전 입니다 부드러운 소고기육전 만들기 입니다 소고기 육전 부위는 홍두깨살, 부채살, 설도, 불고기 등을 사용하면 되고요 살코기 위주로 얇은 고기 사용하면 돼요 육전 만드는법은 핏물 제거하기, 밑간, 찹쌀가루 묻히기, 계란물 묻히기, 중약불에서 노릇하게 지지기 순으로 하면 됩니다 육전은 간장소스에 찍어 먹어도 되고 파채와 함께 먹으면 맛있는데요 이번에는 어제 무친 봄동무침과 함께 먹으니 식감도 좋고 맛있었어요 소고기육전 재료 홍두깨살 400그램 찹쌀가루 100그램+(부침가루 대체 가능) 소금, 후추 약간씩 계란 노른자 5개(육전 7장) 계란 노른자+흰자 섞은거 3개 식용유 소고기 육전 만드는법 이번에 사용한 육전고기는 홍두깨살 입니다 키친타올로 핏물 제거합니다 핏물은 잡내의 원인이에요 소금과 후추를 약간씩 뿌려 밑간합니다 소고기 육전용 낱장 7장에 계란 노른자만 5개 들어갔어요 이번 계란 노른자는 굉장히 꾸덕해서 노른자가 7장에 다 스며드네요 나머지는 흰자와 노른자 섞어서 사용했어요 계란 노른자만 사용한 이유는 색감 때문에 사용한게 가장 크고 고소합니다 노른자 풀어 주세요 찹쌀가루 준비합니다 찹쌀가루를 사용하면 육전이 쫀득하고 바삭해요 없으면 부침가루 사용 하세요 팬 달궈줍니다 달아 오르면 식용유를 약간 둘러주세요 소고기에 찹쌀가루(없으면 부침...

닌자 콤비 올인원 멀티쿠커에 푹 빠져 있어요 동시에 2가지 요리가 가능해 방학인 아이 밥 차려주기 너무 좋습니다 평소에 늦게 자기 때문에 아이 아침밥 차리는 게 힘들어 방학이 되었으면 좋겠다라는 생각을 자주 해요 하지만 막상 방학이 되면 하루 세끼 차려주느라 더 힘들더라구요 모든 엄마들이 다 느끼실 것 같아요 그래도 매끼 잘 챙겨주려고 노력하시죠?? 요즘 닌자 콤비 덕분에 수월하게 밥차리고 있어요 기본 밥반찬 외에 차려줄 때 프라이팬이나 냄비 사용해 메인 메뉴 만들고 에어프라이어로 부재료를 만드는데요 닌자 콤비 올인원 멀티쿠커 활용해 짜장떡볶이만드는법, 또띠아피자만들기 해볼게요 짜장떡볶이 재료 떡볶이떡 2그릇 (밥그릇) 물 550ml 어묵 4장 양파 1개 대파 1대 브로콜리 1/8개 (생략 가능) 양배추 1/8개 짜장가루 7스푼 고추가루 1스푼 (생략 가능) 다진마늘 1스푼 치킨스톡 1/2스푼 밥숟가락 계량 짜장떡볶이 만드는법 죵이가 좋아하는 음식 중 하나인 짜장떡볶이 만들어 볼게요 떡볶이떡 보다 부재료 양이 더 많아 골라먹는 재미가 있는 떡볶이입니다 냉동어묵을 사용해 물에 담가 해동했어요 대파 1대는 길쭉하게 썰고 흰대는 반 갈라 주었구요 양파 1개는 채썰고 양배추 1/8개는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 떡볶이와 잘 어울리는 건 사각어묵이지만 취향 껏 준비해주세요 콤비팬에 손질한 재료를 모두 넣어주세요 닌자 콤비 올인원 멀티 쿠커의...

요즘 먹으면 달고 맛있는 봄동겉절이 만드는법 입니다 봄동이 제철이라 단맛이 강하고 아삭하고 고소해요 배추 겉절이 양념에는 액젓이 들어가야 감칠맛 나는게 맛있습니다 그리고 부재료로 양파 또는 무 또는 사과채를 넣어 무치면 더 맛있어요 저는 이번에 겉절이와 샐러드 느낌나게 사과를 곁들여 무친 봄동겉절이 입니다 사과가 들어가면 설탕이 덜 들어가도 자연스러운 단맛이 나고 상큼한 봄동무침이 돼요 봄동무침은 다른 겉절이에 비해 물기가 덜 생겨서 오래 보관해도 괜찮습니다 대신 수분 제거를 잘 한 후 무쳐주세요 봄동 배추겉절이를 무칠 때 치대며 무쳐주면 안돼요 그러면 풋내가나니 주의합니다 봄동겉절이 재료 봄동 200그램(2뭉치) 사과 1/2개(양파, 무 가능)-생략 가능 봄동무침 양념 재료 멸치액젓 2스푼(까나리액젓, 참치액젓 가능) 고춧가루 2스푼 양조간장 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 식초 2스푼 설탕 1스푼 참기름 1/2스푼(마지막) 통깨 취향껏(마지막) 밥숟가락 계량 봄동겉절이 만드는법 위 레시피는 봄동 200그램 기준으로 적었고요 사진상으로는 400그램 무쳤습니다 봄동무침 설명은 200그램 레시피대로 적을께요 사과는 껍질째 사용할꺼에요 베이킹소다 풀은 물에 5분 담근 후 흐르는 물에 깨끗하게 세척했어요 봄동 한 팩 사서 개봉하면 크게 4뭉치, 작은거 까지 합쳐서 5뭉치가 들어가 있어요 대략 1뭉치에 100그램 정도 합니다 펼쳐진 봄동을 오므...