휴일아침 오늘은 아침일찍 서둘렀네요. 기장 가는김이 양산에 들려서 형님얼굴 잠시 뵙고요. 사촌동생도 잠시 얼굴을 보고 우리 약속장소로 향했습니다. 신랑이 기장 온김에 전복죽도 사갈래? 물어보길래.. 냉큼 대답했습니다. 친정엄마가 기장 전복죽을 너무 좋아하셔서.. 포장해서 갖다드리려고요. 기장 연화리 포장마차에 들려서 전복죽 2개 포장했습니다. 횟집에서 먹어도 좋은데요. 저는 기장 연화리는 포장마차가 왜이리 좋은지.. 여기서 해산물도 먹고, 전복죽도 먹고요.. 재작년인가 부모님 모시고 왔을때 정말 좋아하셨는데 말이죠.. 일요일 11시쯤 도착했는데요. 생각보다 한가했습니다. 이제 해산물이랑 전복죽 드시러 오는분들도 보이고요. 전복죽2개 포장 주문하고.. 잠시 주위 둘러봤어요. 생선 말린것도 판매하고 있고요. 바닷가라서 그런지 바람이 많이 부네요.. 혹시나 몰라서 롱패딩에 내복까지 ㅋㅋ 단단히 준비를 해가서.. 그렇게 춥지는 않았습니다. 기장 연화리 포장마차 오전 11시 도착했을때 요즘 겨울이라서 그런지.. 생각보다 한가했어요. 다리쪽으로 가면서 사진 몇장 찰칵 찍어오고요. 여긴 공중화장실도 깨끗하고.. 조용한 어촌입니다. 오전에 갔더니 주차장이 다행히 여유가 있어서 주차도 편하게 했습니다. 전복죽 담아주시는걸 찍어야하는데.. 이야기 나누다보니 까먹었네요. 미리 전화하고 오면 빨리 받을 수 있다고 하시네요. 엄마 좋아하는 전복죽 포장해서 ...

<<< 본 게시글은 업체로부터 제품을 지원받아, 직접 사용후 솔직하게 작성하였습니다.>>> 2024년이 얼마남지 않았어요. 이제 곧 크리스마스이고요. 올해가 가기전에 송년회모임을 하는분들도 많으시죠? 집에서 가족들이랑 시간을 보내는분들도 많고요. 지인들과 함께 홈파티를 계획하는분들도 많고요. 홈파티에 맛있는 음식이 빠질 수 없죠? 집에서 직접 만들어도 좋고, 배달음식도 좋지만, 간단하지만 더 맛있게 내가 원하는 스타일로 만들 수 있는 밀키트가 있으면 더 좋겠죠? 지난번에 팔당 삼겹살 오징어볶음을 소개해드렸는데요. 연말홈파티음식으로 집, 캠핑장, 여행지 어디서나 원팩으로 간편하게 맛있게 먹을 수 있는 쭈꾸미도사 감바스 밀키트를 만나봤습니다. 쭈꾸미도사 레드감바스와 오일감바스 2가지맛을 만나봤는데요. 통통한 새우가 가득.. 팬에 붓고 끓이기만 하면 완성되니 너무 간편하고요. 두가지맛 모두 맛있어서 한번 맛보면 냉동고에 쟁여두고 싶은 쟁여템이랍니다. 레드감바스 300g 탱글탱글한 새우가 50%들어 있고요. 베트남 고추가 들어 있어서 매콤한맛이 매력있답니다. 손질부터 포장까지 안심할 수 있도록 HACCP 인증을 받았고요. 조리법도 너무 간단하답니다. 해동을 하고 나서 팬에 부어서 강불에서 단시간 저어가며 충분히 익혀주면 됩니다. 누구나 쉽게 만들 수 있겠죠? 오일감바스 250g 스페인산 올리브유를 사용했고요. 탱글탱글한 새우가 52% 함유되...

왠일로 대구도 오늘은 진눈깨비가 내리네요.. 비가 내려서 쌓이지는 않지만.. 그래도 먼지가 아닌 눈구경을 했네요. 이런날은 뜨끈한 국물만 있어도 최고죠~ 멸치육수 내서 오뎅국 한냄비 끓이고요. 이런 흐린날 먹으면 더 맛난 부침개도 좀 부치고요. 미나리 한단 사다가 야무지게 먹습니다. 요즘 정말 해산물이 왜이리 좋은지 모둠해물 한봉다리 구입해서 오징어랑 홍합,새우 잔뜩 넣고 부쳤습니다. 바삭바삭하게 부쳐서 먹으니 꿀맛 미나리 향긋한향과 함께 오징어와 새우등 해물향이 가득해서 더 맛있네요. 대구는 전을 초고추장에 찍어서도 먹거든요. 미나리전을 초고추장이나 초간장에 찍어 먹으면 맛있습니다. 미나리 200g, 청양고추 또는 풋고추, 홍고추 잘게다져서 준비, 원하는 해산물, 새우, 오징어. 홍합 준비해주세요. 부침가루 , 물 1:1 , 식용유 해산물을 원하는 사이즈로 잘라주시고요. 홍합이나 조개류는 자르지 마시고요. 새우나 오징어는 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 해산물은 해동이 되어야합니다. 얼어있는 상태로 부치면 물이 나와서 전이 흐물흐물 해질 수 있습니다. 고추도 잘게 썰어주시고요. 미나리는 원하는 사이즈.. 손가락 두마디 사이즈면 적당하고요. 신랑이랑 엄마를 위해서는 총총 썰어서 준비했습니다. 반죽을 떠먹는 요거트 수준으로 반죽을 해주시고요. 반죽에 썰어둔 미나리를 넣어주시고요. 해동한 해산물은 물기를 짜주시고요. 해동이 덜 되었으면 ...