김밥김 앞뒤 미나리김밥 만들기 저는 생미나리무침도 맛있고, 살짝 데쳐서 무치는 미나리도 맛있는데요. 나물반찬을 자꾸 안드시려고 하는 친정엄마을 위해서 미나리김밥을 만들어봤어요. 냉이김밥 레시피가 너무 맘에 들어서 이제 나물을 이렇게 다져서 밥을 버무려서 먹으면 되겠다는 생각이 드네요. 신랑도 나물을 다져서 무쳐서 밥위에 올려주니까 슥슥 비벼서 잘먹더라고요. 미나리와 당근, 계란을 듬뿍 거기에 다진소고기를 넣어서 만들었더니 더 맛있더라고요. 미나리향과 소불고기양념이 참 잘어울리잖아요. 고기도 요즘 잘 안드시려고 해서 다짐육으로 준비해서 드시면 더 잘드실것 같고요. 물론 고기를 안좋아하는 신랑도 이렇게 다져서 불고기양념을 해서 주면 조금씩 먹고요. 아이고.. 김밥에 단무지는 꼭 들어가야 제맛이라서.. 꼭 넣습니다. 이렇게 먹으니 향과 맛이 더 좋고요. 깔끔한 김밥 스타일이라서 모두가 좋아할것 같습니다. 냉이김밥처럼 미나리김밥도 인기 좋았습니다. 담에는 또 무슨나물로 김밥을 싸보나.. 고민중입니다. 미나리 200g (소금 또는 간장 약간, 참기름, 통깨, 다진마늘 1/3스푼) 소고기다짐육 200g (간장 1스푼반, 후추가루 약간, 다진마늘 반스푼, 알룰로스 반스푼, 조미술 1스푼, 참기름약간) 당근 큰것1개 (소금약간, 식용유 ) 계란 3~5개 (소금약간, 식용유) 김밥용김 (마지막 바를때 참기름 약간) 잡곡밥 (현미밥, 백미 등등) (소...

브로콜리 치즈구이 요리 채소요리 1주일동안 고생했는디.. 그래도 가끔은 좋아하는 음식을 해줘야죠? 피자를 참 좋아하는데요. 치즈와 밀가루가 부담스럽죠? 그래서 이번에 브로콜리 치즈구이를 만들었어요. 원래는 브로콜리에 치즈만 살짝 올려서 에어프라이에 구워먹으려고 했는데요. 이번에는 파스타 소스를 살짝 넣어서 그라탕스타일로 피자 먹는 기분으로 챙겨줬어요. 치즈때문에 반뿐이 못먹었지만 그래도 맛있게 먹어주니 다행이네요. 정말 나중에 브로콜리 질린다 하는거 아닌지.. 제가 먹어보니 저는 너무 맛있던데요.. 파스타소스 오랜만에 먹어서 그런가.. 극강의 속세의맛.. ^ㅡ^ *브로콜리 치즈구이 요리는 그라탕스타일로 파스타 소스 조금 넣고 치즈 듬뿍 넣어서 만들어도 되고요. * 데친 브로콜리를 납작하게 눌러서 치즈 조금만 올려서 치즈구이처럼 만들어도 됩니다. 브로콜리 한개를 껍질부분은 감자필러로 벗겨주시고요. 송이부분은 흐르는 물에도 한두번 헹구고 찬물에 흔들어서 씻어주시고요. 그리고 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 식초물에 담궈줍니다. 그리고 찬물에 헹궈주시고요. 끓는물에 소금 약간 넣고 데쳐주세요. 데치는 시간은 1분30초정도 해주시면 됩니다. 그리고 찬물에 헹궈서 열기를 빼주세요. 그리고 물기를 빼주시고요. 브로콜리 치즈구이 재료 브로콜리 원하는 양만큼 피자소스 2스푼~3스푼 (브로콜리 양에 따라 넣어주세요) 모짜렐라치즈 종이컵 반컵 방울토마...

편스토랑 장신영 반찬 장신영 매콤새송이무침 이번에 편스토랑 장신영 반찬 레시피가 다 맘에 들어서 하나하나 따라해보고 있어요. 양파무침도 괜찮았다고 그랬잖아요. 매콤새송이무침도 괜찮더라고요. 고추장에 무친 맛있는 버섯무침 고기대신 식감도 괜찮고.. 김에 싸서 먹어도 맛나고요. 만들기도 간단하고 재료도 착하니까 주부들이 사랑하는 반찬 맞습니다. 레시피 정말 간단하고요. 버섯 좋아하는 분들이라면 사랑하는 반찬이 될거예요. 요즘 버섯도 열심히 챙겨먹고 있거든요. 당뇨개선에 도움이 되고, 장건강과 혈관질환 예방에 도움이 된다고 하니 새송이버섯도 열심히 챙겨야죠.. 저는 요즘 그냥 찜통에 쪄먹거나 구워서 먹곤 했는데요. 이렇게 무쳐서 먹으면 양념이랑 잘어울려서 더 맘에 드네요. 새송이버섯 3~4개 부추반줌 고추가루 1스푼 진간장 2스푼 (1스푼만 넣었습니다) 고추장 1스푼 (2/3스푼만 넣었습니다) 통깨, 참기름 올리고당1스푼 (알룰로스 반스푼 넣었습니다) 마지막에 후추가루 , 다진마늘 1티스푼 추가했어요. 새송이를 길쭉하게 얇게 썰어주시고요. 부추는 듬성듬성 썰어주세요. 찜기에 물이 끓으면 썰어둔 새송이버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 강불로 6분 쪄주세요. 새송이버섯을 찌면 영양소 손실을 최소화 할 수 있답니다. 채반에 두고 물기도 좀 빼주시고요. 한김 식혀주세요. 너무 뜨거워요! 간장과 고추가루 올리고당 (알룰로스), 참기름, 통깨 고추장을 넣어주...