휴일아침 오늘은 아침일찍 서둘렀네요. 기장 가는김이 양산에 들려서 형님얼굴 잠시 뵙고요. 사촌동생도 잠시 얼굴을 보고 우리 약속장소로 향했습니다. 신랑이 기장 온김에 전복죽도 사갈래? 물어보길래.. 냉큼 대답했습니다. 친정엄마가 기장 전복죽을 너무 좋아하셔서.. 포장해서 갖다드리려고요. 기장 연화리 포장마차에 들려서 전복죽 2개 포장했습니다. 횟집에서 먹어도 좋은데요. 저는 기장 연화리는 포장마차가 왜이리 좋은지.. 여기서 해산물도 먹고, 전복죽도 먹고요.. 재작년인가 부모님 모시고 왔을때 정말 좋아하셨는데 말이죠.. 일요일 11시쯤 도착했는데요. 생각보다 한가했습니다. 이제 해산물이랑 전복죽 드시러 오는분들도 보이고요. 전복죽2개 포장 주문하고.. 잠시 주위 둘러봤어요. 생선 말린것도 판매하고 있고요. 바닷가라서 그런지 바람이 많이 부네요.. 혹시나 몰라서 롱패딩에 내복까지 ㅋㅋ 단단히 준비를 해가서.. 그렇게 춥지는 않았습니다. 기장 연화리 포장마차 오전 11시 도착했을때 요즘 겨울이라서 그런지.. 생각보다 한가했어요. 다리쪽으로 가면서 사진 몇장 찰칵 찍어오고요. 여긴 공중화장실도 깨끗하고.. 조용한 어촌입니다. 오전에 갔더니 주차장이 다행히 여유가 있어서 주차도 편하게 했습니다. 전복죽 담아주시는걸 찍어야하는데.. 이야기 나누다보니 까먹었네요. 미리 전화하고 오면 빨리 받을 수 있다고 하시네요. 엄마 좋아하는 전복죽 포장해서 ...

<<< 본 게시글은 업체로부터 제품을 지원받아, 직접 사용후 솔직하게 작성하였습니다.>>> 2024년이 얼마남지 않았어요. 이제 곧 크리스마스이고요. 올해가 가기전에 송년회모임을 하는분들도 많으시죠? 집에서 가족들이랑 시간을 보내는분들도 많고요. 지인들과 함께 홈파티를 계획하는분들도 많고요. 홈파티에 맛있는 음식이 빠질 수 없죠? 집에서 직접 만들어도 좋고, 배달음식도 좋지만, 간단하지만 더 맛있게 내가 원하는 스타일로 만들 수 있는 밀키트가 있으면 더 좋겠죠? 지난번에 팔당 삼겹살 오징어볶음을 소개해드렸는데요. 연말홈파티음식으로 집, 캠핑장, 여행지 어디서나 원팩으로 간편하게 맛있게 먹을 수 있는 쭈꾸미도사 감바스 밀키트를 만나봤습니다. 쭈꾸미도사 레드감바스와 오일감바스 2가지맛을 만나봤는데요. 통통한 새우가 가득.. 팬에 붓고 끓이기만 하면 완성되니 너무 간편하고요. 두가지맛 모두 맛있어서 한번 맛보면 냉동고에 쟁여두고 싶은 쟁여템이랍니다. 레드감바스 300g 탱글탱글한 새우가 50%들어 있고요. 베트남 고추가 들어 있어서 매콤한맛이 매력있답니다. 손질부터 포장까지 안심할 수 있도록 HACCP 인증을 받았고요. 조리법도 너무 간단하답니다. 해동을 하고 나서 팬에 부어서 강불에서 단시간 저어가며 충분히 익혀주면 됩니다. 누구나 쉽게 만들 수 있겠죠? 오일감바스 250g 스페인산 올리브유를 사용했고요. 탱글탱글한 새우가 52% 함유되...

왠일로 대구도 오늘은 진눈깨비가 내리네요.. 비가 내려서 쌓이지는 않지만.. 그래도 먼지가 아닌 눈구경을 했네요. 이런날은 뜨끈한 국물만 있어도 최고죠~ 멸치육수 내서 오뎅국 한냄비 끓이고요. 이런 흐린날 먹으면 더 맛난 부침개도 좀 부치고요. 미나리 한단 사다가 야무지게 먹습니다. 요즘 정말 해산물이 왜이리 좋은지 모둠해물 한봉다리 구입해서 오징어랑 홍합,새우 잔뜩 넣고 부쳤습니다. 바삭바삭하게 부쳐서 먹으니 꿀맛 미나리 향긋한향과 함께 오징어와 새우등 해물향이 가득해서 더 맛있네요. 대구는 전을 초고추장에 찍어서도 먹거든요. 미나리전을 초고추장이나 초간장에 찍어 먹으면 맛있습니다. 미나리 200g, 청양고추 또는 풋고추, 홍고추 잘게다져서 준비, 원하는 해산물, 새우, 오징어. 홍합 준비해주세요. 부침가루 , 물 1:1 , 식용유 해산물을 원하는 사이즈로 잘라주시고요. 홍합이나 조개류는 자르지 마시고요. 새우나 오징어는 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 해산물은 해동이 되어야합니다. 얼어있는 상태로 부치면 물이 나와서 전이 흐물흐물 해질 수 있습니다. 고추도 잘게 썰어주시고요. 미나리는 원하는 사이즈.. 손가락 두마디 사이즈면 적당하고요. 신랑이랑 엄마를 위해서는 총총 썰어서 준비했습니다. 반죽을 떠먹는 요거트 수준으로 반죽을 해주시고요. 반죽에 썰어둔 미나리를 넣어주시고요. 해동한 해산물은 물기를 짜주시고요. 해동이 덜 되었으면 ...

와 요즘 오징어가 왜이리 땡기는지.. 계속 오징어만 먹고 있는것 같네요. 갑오징어 숙회가 먹고 싶었는데요. 참고 있다가 어제 데쳐서 오징어샐러드를 만들어 먹었습니다. 냉동으로 손질된것을 구입했더니 별도로 손질할것 없이 간단하더라고요. 가격이 좀 사악하지만.. 궁금해서 사봤는데요. 확실히 식감도 좋고 맛있네요. 샐러드채소 접시에 가득 올리고.. 데친 오징어 올리고 퍼묵퍼묵.. 올리브오일 맛있는것 준비해두면 샐러드에 살살 뿌려서 먹으면 정말 맛있습니다. 다른 드레싱이 필요 없는것 같아요. 다이어트점심메뉴로 완전 굿인데요. 맛,식감, 칼로리 만족스러운 메뉴인것 같습니다. 샐러드채소 듬뿍.. 단백질 보충으로 오징어 듬뿍 올리고 먹으면 쫄깃한 식감으로 먹는맛을 더하고요. 아삭아삭한 신선한 채소덕분에 더 만족스러운 식사를 할수 있습니다. 원하는 샐러드채소를 준비해주세요. 바질잎, 루꼴라, 버터헤드,양상추 등등 취향껏 오이약간, 방울토마토약간, 양파슬라이스 조금, 원하는 오징어 1마리~2마리 드레싱 다진양파 1스푼, 다진마늘 1/3스푼 올리브유 3~4스푼, 레몬즙 2스푼, 간장 1스푼 또는 허브솔트, 바질가루, 꿀도 취향에 따라서 넣어주세요. 블랙올리브 (취향껏) 드레싱 만들기 귀찮으면 오리엔탈소스, 발사믹드레싱, 또는 고기먹을때 먹는 참소스 뿌려서 드셔도 됩니다. 저는 가끔 참소스 뿌리고 올리브유 둘러서 먹기도 합니다. 샐러드 매일매일 드시고 ...

친한언니가 쿠우쿠우 초밥먹으러 가자고 하네요.. 초밥과 회라면 사족을 못쓰는 철부지.. 냉큼 따라 나섰습니다. 언니덕에 쿠우쿠우 수성못점에서 밥먹고 왔어요. 와 오랜만에 수성못에 왔어요.. 오전에 일도 미리미리 해놓고, 저녁준비도 미리미리 해놓고.. 여유있게 출발했습니다.. 좀 일찍 출발해서.. 산책도 좀하고요.. 해지기전에 사진도 좀 찍고요.. 바람이 불어서 좀 추웠지만.. 오랜만에 자유부인하니 좋긴한데.. 넘 춥고 멀긴 머네요.. 저녁에 실컷놀고 갈테니까 안데리러 와도 된다고 신랑한테 큰소리 뻥뻥 쳐놓고.. 신랑한테 바로 전화했습니다.. 퇴근하고 데리러 온나... 춥다... ㅠㅠ 수성호텔 도착! 연말이라서 그런지 연말 모임하러 온팀들이 많았어요.. 평일 저녁 5시에 도착하니 좀 여유가 있네요.. 모임을 하러 오는분들도 있었지만, 웨이팅도 없었고, 홀도 좀 한가했고요. 대구 쿠우쿠우 수성못점 평일런치는 24,900원 평일디너는 29,900원 (오후 5시 이후) 주말 및 공휴일 32,900원입니다. 연말 분위기를 느낄 수 있는 크리스마스트리도 보이고요. 홀은 상당히 넓습니다. 모임을 할 수 있는 단체룸도 곳곳에 보이고요. 초밥과 스시라인이 사람들이 몰리면 대기를 많이 탑니다. 제가 도착했을때는 아직 여유가 있어서 천천히 회와 초밥을 담아왔네요. 정말 초밥 종류가 많아서리.. 다 못먹고 온게 흑흑 아쉽.. 오늘은 사진 안찍고 편하게 먹...

채소가게에 갔더니 잔멸치가 맛나보이는거예요. 그래서 한봉지 사오고.. 멸치에는 꽈리고추가 빠질 수 없지.. 꽈리고추도 또 한봉다리 사오고요. 요즘 너무 잘먹고 있네요. 신랑이 멸치꽈리고추볶음을 좋아하는데 오랜만에 만들어줬네요. 요즘 밑반찬 만들기 왜이리 귀찮은지.. 이번에 어묵볶음이랑 고추무침이랑 멸치볶음이랑 만들어두니 좀 낫긴하네요. 남으면 밥에 멸치 넣어서 주먹밥 만들어서 먹어도 맛나고요. 이번에 산 꽈리고추는 폭탄이 없어서 맘에 듭니다. 순하니 맛있네요. 요즘 제가 입이 터져서리.. 왜이리 먹는것마다 맛이 있는지 큰일이네요 ㅋㅋ 꽈리고추 10개, 잔멸치 종이컵1컵 식용유, 마늘 3~4알 (편마늘로 썰어주세요) 양조간장 1스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 반스푼 마지막에 올리고당 1스푼~1스푼반, 참기름, 통깨 프라이팬 예열을 하고 한번 싹 볶아주세요. 이렇게 볶고 나면 멸치가루도 털어내고, 비린맛도 잡을 수 있고요. 잡냄새도 날라갑니다. 한번 볶아주고 나서 다른그릇에 덜어주시고요. 꽈리고추를 씻어서 먹기 좋은 사이즈로 썰어주시고요. 프라이팬에 기름을 두르고 썰어둔 마늘을 넣어주세요. 꽈리고추도 넣어주시고요. 간장과 맛술, 올리고당 반스푼 넣은 양념을 꽈리고추에 부어주세요 간장양념이 잘배이도록 볶아주세요. 꽈리고추가 간장양념에 배이면 아까 볶아둔 멸치를 넣어주세요. 골고루 잘 섞이도록 볶아주세요. 너무 센불 말고 중간불로 살살 골고루...

<< 이글은 해당업체로부터 제품을 무상제공받아서 맛있게 시식하고 작성한 후기입니다 >> 추운겨울 집에 있는 시간이 많아지면서, 입이 심심하니 군것질거리를 찾게 되네요. 아무래도 과자나 빵은 자제해야할것 같고요. 이럴때는 질겅질겅 오래 씹으면서 맛있는 건어물을 찾게 되는데요. 맛있는 건어물 찾는것도 은근히 어렵더라고요. 이번에 진성푸드건어물을 다양하게 만났는데요. 오.. 다 맛있어요~!! 딱 제스타일이라서.. 요즘 너무 잘먹고 있습니다. 다양한 건어상품 전문유통인 진성푸드! 다양한 건어상품을 수입,제조해서 국내외 다양한 판매라인으로 공급하는 건어물 전문유통사랍니다. 우리가 좋아하는 마른안주들을 판매하고 있는데요. 가볍게 한잔 할때는 건어물이 최고죠? 그냥 마른오징어, 반건조오징어보다는.. 요즘은 다양한맛으로 맛난 제품들이 많네요.. 하나하나 다 맛보고 싶은 맘이 팍팍 ^^ 깨끗한 박스에 포장되어서 안전하게 잘 도착했습니다. 이번에 맛본 제품들은 스틱_페스츄리바베큐오징어, 이카소멘_오징어소면, 마이마이젤리 알멩이젤리, 페스츄리바베큐오징어 맛있는 제품들로 만나봤습니다. 전에 방송에 일본인기템이라고 본적이 있어서 너무 궁금했던 오징어소면_이카소멘입니다. 18g 오징어 함량 91.9% 일본 하코다테 명물인 이카소멘을 한국인 입맛에 맞게 개량하여 단짠하면서 부드럽게 만들었다고 하네요. 한번에 먹기 좋게 소량포장이 되어 있어서 맥주 한캔 마시고 ...

다시 방송 시작한 냉부2!! 시즌1 너무너무 재미있게 봤기에 시즌2 기대만땅! 일요일에 첫방을 봤는데요. 정말 예전느낌 그대로 모두다 넘 잘하시네요 ^^ 첫 방송인데도 떨지 않고 침착하게 요리하는 급식대가님.. 침착함에 반했는데요.. 낙지김치찜과 함께 반찬으로 만든 꽈리고추무침을 보고 바로 만들어봤습니다. 꽈리고추 꼭지를 떼주시고요. 꽈리고추 구석구석 잘 씻기도록 물에 담궈서 잘씻어주세요. 꽈리고추 10개, 된장 2/3스푼, 물엿 반스푼, (올리고당으로 대체) (고추가루는 방송에서는 안넣었는데요. 저는 좀 넣었습니다) 참기름, 통깨, 다진마늘 반스푼 방송에서 정확하게 레시피 공개를 안해서 참고만해서 만들었습니다. 꽈리고추를 씻고나서 물기를 제거해주시고요. 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 넓은볼에 자른 꽈리고추를 넣어주시고요. 된장과 물엿, 참기름, 다진마늘, 통깨를 넣어주세요. (갠적으로 고추가루를 좀 넣었습니다) 양념이 섞이도록 무쳐주시면 꽈리고추된장무침 끝!! 아삭이고추로만 만든다고 생각했는데요. 이렇게 꽈리고추로 무치니 또 다른맛이네요. 더 얇고 아삭아삭하고.. 꽈리고추가 중간중간 폭탄이 있어서 매울때도 있지만, 된장에 무치니 역시 맛있네요. 고추장이랑 함께 무칠때랑 또다르네요. 물엿이 들어가서 단맛도 있고요. 이제 냉부2를 보면서 쉐프님들의 다양한 레시피들이 기대되네요. 꽈리고추 한봉다리 사다가 바로 무쳐보세요. 오이고추 무쳐...

대구대학교 재직자교육 IT융합학과 모집 소식! 2024년도 얼마남지 않았습니다. 작년에 하도 정신없이 보냈기에 올해는 보상심리로 하고 싶은것 하고 편하게 지냈더니, 앗차싶기도 하고요. 2025년에는 좀더 나은 나를 위해서 또 열심히 달려야겠다는 생각이 드네요. 내년에 건강을 위해서 운동을 해야겠다는 분도 계시고 여행이나 취미로 나를 위한 시간을 보내겠다는 분도 계실것 같아요. 그리고 좀 더 공부를 원하는분들도 계시죠? 요즘은 직장을 다니면서 더 공부를 원하는분들이 많은데요. 좀 더 공부를 해서 보다 나은 미래를 계획하고 싶은데 바쁜 회사생활과 학비때문에 망설이는분들 많으시죠? 대구대학교 재직자교육 대학편입에 대해서 알려드릴게요. 2025년 대구대학교 재직자교육 중소기업계약학과 IT융합학과 편입생 모집 중소기업 계약학과는 중소벤처기업부와 대학,기업 3자 간 공동계약에 의해 기업이 요구하는 내용을 반영하여 대학에 설치 운영을 하는 학과이고요. 일,학습을 병행을 하면서 중소기업 재직자의 능력향상 및 우수인력 양성을 하는 과정입니다. IT융합학교 교육과정입니다. 컴퓨터와 IT , 기계, 산업경영, 창의혁신, 융합기술 등의 특화된 융합 교육과정을 통해 IT융합 전문인력을 양성합니다. IT융합 기술에 대한 이해와 혁신역량을 갖춘 산업인력 양성하고요. 재직자 실무능력 제고 및 창의적 문제해결 능력을 배양합니다. 계약학과 참여절차는 학생모집 공고를...

요즘 가문어통족으로 다양하게 만들어 먹고 있어요. 문어는 아니지만 문어식감이랑 맛이 비슷해서 너무 맛나게 잘먹고 있답니다. 전에부터 궁금했던 문어뽈뽀를 이번에 만들어봤어요. 먹어본적은 없지만, 감자랑 넣어서 이렇게 먹으면 만날 것 같아서 한접시 넉넉하게 만들어서 맛있게 먹었습니다. 감자문어샐러드 보기에도 근사하고~~ 연말홈파티음식으로 괜찮고요. 밥먹기 싫을때나 가벼운 식사, 와인안주, 맥주안주로도 괜찮을것 같아요. 바질잎을 넣으면 더 좋은데요. 사둔 바질잎 시들어서 에궁 못먹게 되었네요. 채소는 부지런히 빨리 먹어야하는디.. 제가 만들려고하는 문어 뽈뽀는 스페인어로 문어를 의미한답니다. 스페인의 문어요리를 말하는데요. 삶은 문어에 익힌 감자와 올리브, 훈연 파프리카가루를 더해 만든 웜샐러드를 말한답니다. 저는 야매로 만들었지만, 그래도 맛있어서 맘에 들었습니다. 자숙문어 200g~300g, (저는 가문어통족 3개를 사용했습니다) 깐마늘 6~7개, 방울토마토 5개, 바질잎 약간 또는 바질페스토 반스푼, 올리브유, 버터, 허브솔트, 파프리카가루 (없어서 페페론치노 약간) 버터 한조각,꽈리고추 약간 , 올리브 약간 감자3개를 찐감자로 사용해도 되고요. 감자를 깍뚝썰기로 썰어서 익혀주세요. 소금을 살짝 넣어서 밑간해주시면 더 좋습니다. 방울토마토와 꽈리고추 썰어주시고요. 문어도 어슷썰기로 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. (오래 볶으면 질겨질...

<< 본 포스팅은 이마트로부터 소정의 원고료를 제공받아 작성하였습니다 >> 12월 13일 이마트 대구 수성점 오픈했답니다. 추운 날씨에도 많은 분들의 관심으로 매우 핫했는데요. 이번에 오픈하는 이마트 수성점은 "Simple price, Better Fresh" 기존 이마트와는 다르게 푸드마켓 점포로 규모는 작지만 신선한 상품을 합리적인 가격에 판매한다고 하니 주부 입장에서는 더 관심이 갔답니다. 12월 연말이 되면서 마음이 바쁜 주부님들.. 크리스마스와 연말 홈 파티, 그리고 아이들 겨울방학까지.. 먹거리 준비해야 할 것이 많은데요. 이번에 이마트 푸드마켓 수성점 오픈으로 마음은 즐겁게 두 손은 무겁게 장을 볼 수 있어서 너무너무 반갑답니다. 이마트 푸드마켓 수성점은 대구은행역 1번 출구역에서 245m 위치해 있습니다. 영업시간은 오전 10시부터 오후 11시까지입니다. 수성점은 기존의 마트와는 다르게 바로 그로서리 하드 디스카운트매장인데요. 1200평 규모로 매장면적의 86%가 식료품 위주로 구성되어 있고, 식품 연중 상시 저가 매장으로 어디에서든 만나 볼 수 없는 가격으로 장을 볼 수 있는 푸드마켓이랍니다. 대구 수성점만의 전용 상품도 보일 수 있고요. 미니 자연주의와 대용량 축산물 코너, 와인앤리큐르, 트레이더스 존참치 정육점 등의 특화존을 운영하고 있답니다. 나의 라이프스타일로 장을 볼 수 있고, 수성점만의 전용 상품으로 합리적...

토요일에 퇴근길에 검은봉다리를 들고 오는 신랑.. "이게 뭐야? " 살펴보니 도토리묵 2모네요. 지인분이 챙겨주셨다고 하면서 가지고 왔더라고요. 잘되었다.. 일요일 점심에 묵밥을 만들어 먹었어요. 한모는 채소 총총 썰어서 양념장 만들어서 애들편으로 친정엄마네 보내고요. 신랑이랑 저는 도토리묵밥으로 간단하게 점심해결이요 ^^ 육수를 코인육수로 만들었더니 정말 간단하네요. 뜨끈한 국물에 채소좀 올리고, 양념장 곁들여서 한그릇 호로록 했습니다. 신랑은 묵밥에 밥을 좀 말아서 먹고요. 묵밥도 결혼하고 알았답니다. 형님이 만들어주신 도토리묵밥.. 너무 맛난거예요.. 그래서 알게되었답니다. 이래보니.. 큰형님 정말 많은걸 알려주셨네요.. 맛이 좀 부족할 수 있지만, 그래도 깔끔하게 간단하게 가볍게 먹을 수 있는 다이어트식으로 맛나게 먹었습니다. 도토리묵1모, 코인육수 (육수) ,미나리 약간, 김가루, 계란2개, 오이약간, 신김치, 양념장: 진간장 4스푼, 다진파 1스푼,고추가루 1스푼, 고추, 홍고추 1스푼, 참기름, 통깨, 물1스푼 육수는 원하는 양만큼 코인육수를 넣어서 준비해주세요. 신김치가 있음 좋은디.. 먹던 김치 총총썰어서 준비했어요. 계란을 풀어서 지단을 부쳐주시고요. 고명으로 올릴거예요. 대파, 고추들을 잘게 썰어서 준비합니다. 양념장으로 준비해주시고요. 진간장 4스푼, 다진파 1스푼,고추가루 1스푼, 고추, 홍고추 1스푼, 참기름...

<< 이글은 해당업체로부터 제품을 무상으로 제공받아서 작성한 후기입니다 >> 겨울이 되면 새콤달콤한 귤도 좋지만, 긴겨울밤 심심풀이로 좋은 반건조오징어도 자주 챙깁니다. 반건조오징어 한마리 구워서 맥주한캔씩 꺼내서 좋아하는 영화 또는 TV를 보면서 시간을 많이 보냈는데요. 요즘은 맥주 안주 추천으로 가문어통족도 많이 즐기게 되네요. 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 자꾸 자꾸 손이 가더라고요. 이번에 해야미 가문어통족을 만나봤는데요. 아이스박스에 포장되어서 안전하게 도착했답니다. 해야미 가문어통족 1KG 시크릿숙성으로 자숙하여 일반 통족에 비해 훨씬 더부드럽고 쫄깃하고 탱글하답니다. 삼투압 자숙방법을 통해서 적정량의 수분함량으로 요리하기도 편하고. 너무 맛있답니다. 지퍼팩이라서 보관하기도 편하고요. 정말 큼직하니 너무 맛나보이죠? 가문어가 뭐지? 궁금한분들 계실텐데요. 가문어는 가공한 대왕오징어를 부르는 말입니다. 맛과 모양이 문어랑 비슷하여 붙여진 이름이랍니다. 큼직한 통족으로 내취향껏 조리해서 먹을 수 있으니 맘에 들더라고요. 연말에 크리스마스파티 또는 지인들이랑 가볍게 한잔하고 싶을때 맥주 안주 추천하기 좋은것 같아요. 전자레인지에 조리를 해서 먹어도 맛있지만, 이번에는 제가 좋아하는 스타일로 가문어통족 버터구이를 만들어봤어요. 가문어통족 원하는 양, 버터, 마늘 10알, 꽈리고추, 올리브유 약간, 허브솔트 또는 후추가루 (홍고추 ...

<< 이글은 업체로부터 제품을 무상제공받아서 맛있게 시식하고 작성한 후기입니다 >> 밥먹기 싫을때, 가볍게 먹고 싶을때는 샐러드를 종종 만들어 먹습니다. 맛있는 샐러드채소가 준비되어 있으면 드레싱도 다른 재료가 없어도 참 맛있답니다. 그래서 친환경 유러피안 샐러드를 늘 준비해두는데요. 이번에 만난 온사계절 쌈채소도 연하고 부드럽고 너무 맛있네요. 씻어서 물기 털어내고, 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 올리브유 뿌리고 허브솔트 살살 뿌려서 먹으니 맛있습니다. 깨끗한 박스에 꼼꼼하게 포장해서 잘 도착했습니다. 온사계절 친환경 유러피안 샐러드 도착했습니다. 박스를 오픈하고 보니 신선한 쌈채소들이 가득가득.. 깔끔하게 잘 도착했네요. 버터헤드 미니로메인 이자벨 멀티레드 4가지가 도착했어요. 샐러드로 자주 먹기에 무농약 친환경 유러피안 샐러드를 선호하는데요. 온사계절 유러피안 샐러드는 품질도 좋고 가격도 합리적이라서 더 맘에 드네요. 수경재배로 달고 부드러워서 아이부터 어른들까지 온가족이 다양하게 즐기기 좋고요. 싱싱하게 도착한 채소로 바로 시저샐러드를 만들어봤어요. 로메인 또는 원하는 샐러드채소, 방울토마토, 베이컨, 삶은달걀, 올리브, 닭가슴살, 크루통 시저샐러드드레싱 마요네즈 5~6스푼, 간마늘 반스푼, 식초 1스푼 (레몬즙) 설탕반스푼, 멸치액젓 반스푼, 파마산치즈가루 팍팍, (후추가루 개취) 미리 시저샐러드 드레싱을 만들어주시고요. 베이컨...

시금치 열심히 챙겨먹고 있습니다. 다른것도 열심히 먹지만, (뜨끔) 제가 딸한테 엄마 채소도 열심히 먹고 있는데 왜이리 살이 찌는거지 했더니.. 조용히 그러네요.. "코끼리도 초식이야.. " 흑 냉정한것 ㅠㅠ 뭐 이것저것 워낙 잘먹으니까 그렇겠지만요 ^ㅡ^ 달큰한 시금치로 요리를 했더니 가족들 더 잘먹네요. 시금치나물무침을 해서 신랑 반찬으로 챙겨주니 잘먹고요. 지금 한참 맛있을때 열심히 먹고 있습니다. 국간장에 조물조물 무치면 달큰한시금치 맛이랑 어울려져서 맛있죠? 이렇게 무쳤을때 김밥도 한번 싸야하는데.. 올해는 김밥도 제대로 안싸먹었네요.. 시금치무칠때 뿌리부분도 다듬어서 무쳐도 좋고요. 저희가족들은 안좋아하는 관계로.. 그냥 무치기로 했습니다. 지저분한잎, 시든잎은 제거해주시고요. 깨끗하게 씻어주세요. 끓는물에 소금 반스푼 넣고요. 시금치를 데쳐주세요. 30초에서 1분정도 시금치 양과 크기에 따라서 데쳐주세요. 시금치가 골고루 숨이 죽도로 잘 데쳐주시고요. 찬물에 헹궈주세요. 흙이 남아있지 않도록 깨끗하게 씻어줘야합니다. 시금치를 씻고 나서 물기를 꽉 짜주고요. 넓은 그릇에 넣어주세요. 시금치 1단, 국간장 1스푼, 참치액 반스푼, 참기름, 통깨,다진마늘 1스푼 양념을 넣고 조물조물 잘 무쳐주세요. 참기름향과 통깨의 고소한맛과 간장의 짭조름한맛 그리고 시금치의 달큰한맛이 어울려져서 맛있습니다. 밥도둑이죠? 이렇게 해서 밥에 슥...

<< 제품을 무료제공받아서 직접 시식하고 작성한 후기입니다. >> 요즘 제철인 시금치 많이 드시고 계신가요? 저희집도 한단씩 사와서 무쳐먹기도 하고, 된장국에 넣어서 먹기도 하고요. 볶음으로 먹기도 하면서 다양하게 즐기고 있습니다. 시금치는 풍부한 영양소를 가지고 있는데요. 철분이 풍부해서 빈혈예방에도 도움이 되고요. 칼슘과 비타민K가 풍부해서 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 식이섬유도 많이 있어서 장운동에도 도움이 됩니다. 그래서 요즘 제철일때 가족들과 함께 다양한 시금치요리로 즐기면 좋겠죠? 시금치를 드셔보신분들이라면 해풍맞은 노지 시금치가 맛있는것 아시는분들 많으신데요. 이번에 통영과 고성지역에서 자란 노지시금치는 미네랄이 풍부한 해풍을 맞으면서 자랐기에 달큰하고 부드러운 식감으로 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 올바담에서 만난 해풍맞은 통영고성 시금치를 산지직송으로 집에서 바로 받을 수 있으니 너무 좋더라고요. 그리고 하나하나 개별포장으로 깔끔하게 포장되어서 도착하니 너무 좋고요. 하나하나 수분유출을 막아주는 비닐포장으로 되어 있어서 보관과 저장이 더욱 간편해졌어요. 시금치는 무조건 동네 채소가게나 마트에서 구입해야한다고 생각했는데요. 이제 내가 원하는 시금치를 산지직송에서 깔끔하게 포장되어서 도착하니 더 맘에 듭니다. 노지시금치는 찬바람에 얼지 않기 위해서 스스로 당도를 올리기때문에 추울수록 더 단맛이 올라간다고 하네요. 신기하죠...

< 본 포스팅은 더미식으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다.> 요즘 입이 터져서 빵, 떡볶이, 치킨, 면요리 등 왜이리 맛있는지 모르겠어요. 한덩치 하는 철부지가 중년이 되면서 건강을 위해서라도 체중관리, 식단관리가 필수인데요. 아무래도 안될것 같아서 다이어트음식으로 다시 챙기고 있습니다. 밥도 백미보다는 잡곡밥, 현미밥으로 먹고 있습니다. 현미는 식이섬유가 풍부해서 장의 운동을 촉진하는데 도움이 되고요. 비타민B군 많습니다. 백미에 비해 혈당지수도 낮아서 혈당조절에도 도움을 주고요. 그리고 저칼로리 식품으로 포만감을 주기에 다이어트음식으로 많이 찾는 음식이죠? <제품과 상관없는 건강정보입니다.> 집에서 현미밥을 지어서 먹기도 하지만, 더미식 즉석밥 현미밥을 준비해둡니다. 집에서 찰기있고 부드럽게 밥을 지으려면 시간이 걸리는데요. 급하게 밥을 차려야할때나, 여행이나 캠핑을 갈때, 준비해두고 어느때나 먹을 수 있으니 든든합니다. 더미식 현미밥은 현미밥과 현미쌀밥, 찰현미쌀밥 3종류가 있어서 취향껏 선택할 수 있습니다. 제가 더미식 즉석밥을 더 좋아하는 이유는요 밥 소믈리에가 인정한 밥이라서 더 선택하게 되었답니다. 더미식 즉석밥 백미밥은 블라인드 테스트에서 1위를 한 밥이랍니다. 밥소믈리에 7명이 블라인드 테스트를 했는데요. 보도자료를 보면 더미식 백미밥이 식감, 풍미, 맛면에서 모두 1위를 했답니다. 밥소믈리에가...

외출하고 돌아오면서 채소가게 미나리를 판매하고 있네요. 늘 한재미나리를 판매하던곳인데.. 청도미나리로 바껴서 좀 아쉽긴했지만, 그래도 냉큼 미나리 500g 담아왔습니다. 저는 이맘때가 되면 계속 챙겨서 먹습니다. 제철으로 먹는것이 가장 좋다고 생각하기에.. 요즘 미나리 나왔을때 부지런히 먹으려고요. 청도로 시집오고.. 미나리를 생미나리를 먹는다고 했을때 이해를 못했거든요. 윗동네에선 미나리는 데쳐서 먹는일이 많아서요.. 매년 봄에 한재미나리를 먹으러 가면서 이제 많이 익숙해졌습니다. 삼겹살 구워먹을때 같이 먹거나, 아니면 그냥 미나리 씻어서 쌈장에 찍어 먹거나 무쳐서 자주 먹습니다. 새콤하게 무쳐서 먹으면 참 맛있습니다 이렇게 무쳐서 그냥 먹기도 하고요. 밥에 넣고 계란후라이 하나 넣고 슥슥 비벼먹습니다. 미나리 무조건 1kg 넉넉하게 사다가 먹곤 했는데요. 요즘은 500g으로 구입하게 되네요.. 가격도 많이 올랐고.. 예전처럼 쌈장에 찍어서 막 퍼묵퍼묵도 안하게 되고요. 미나리 한단을 사와서 일단 먹을만큼 덜어줍니다. 흐르는물에 깨끗이 씻어주고요. 식초 몇방울 떨어뜨리고 잠시 담궈주세요. 그리고 깨끗한 물에 헹궈서 생미나리무침을 합니다. 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 총총총 썰어도 좋고요. 손가락 두마디정도로 썰어도 좋고요. 넓은 볼에 담아주세요. 미나리 200g (세척용 식초 1스푼) 액젓1스푼, 국간장1스푼, 고추가루 1스푼반...

작년 빕스 대구수성교에서 송년모임이 너무 좋았는지.. 올해도 또하자는 의견에 송년모임을 좀 일찍했습니다. 일찍 만나서 맛있는 식사도 하고, 올영가서 쇼핑도 하고~ 분위기 좋은 카페 가서 맛있는 커피도 마시고.. 하루종일 놀다가 헤어졌습니다. 빕스 프리미엄 대구수성교점 대구분들이라면 아는분들이 많으시죠? 이제 애들도 커서 각자 놀고 있고, 신랑이랑 저랑 뭐 둘이 올일은 없고.. 이렇게 모임을 할때 오는것 같습니다. 빕스 평일점심을 먹으러 왔는데요. 모임을 하러 온 분들도 많았고, 식사를 하러 온 커플들도 많이 보이고요. 평일이라서 가족외식보다는 점심약속, 모임을 하러 온 분들이 많았습니다. 연말연시 샐러드바 구독도 있고요. 네이버예약을 보면 평일 얼리버드 25%할인이벤트 진행중입니다. 평일 선착순으로 진행하고 있다니.. 평일에 이용하실분들은 미리미리 챙겨보세요. 오전 10시 50분도착~!! 홀을 보니 벌써 식사하러 온분들도 많이 보이고요. 약속 시간에 맞쳐서 오는분들이 많네요. 예약 전화도 많이 오고요. 저희는 똘똘한 막내덕분에 네이버예약으로 편하게 왔습니다. 잠시 기다리는동안~~ 정말 오랜만에 보글보글 한판~!! 혼자 가볍게 게임 한판하면서 놀았습니다. 창가로 자리배정을 받고.. 모두다 식사 담으로 고고씽! 연말이 되어서 그런가 홀리데이 스테이크세트 할인도 하고 있네요. 테이블마다 모두 맛있는 식사중입니다. 저희도 열심히 식사를 담아...

저녁반찬 뭐하나요? 고민하다가 만든 이모카세 두부조림입니다. 생각보다 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 이것저것 재료 많이 들어가지 않고, 깔끔하고 칼칼하게 끓인 두부조림입니다. 재료도 정말 착하고요. 후딱 끓여서 저녁상에 올려두니 신랑 국물이랑 두부랑 건져서 잘먹고요. 요즘 흑백요리사 쉐프님들 덕분에 다양한 레시피로 다양하게 즐길 수 있어서 좋네요. 두부 1모 500g 대파 1대, 다진마늘1스푼, 청양고추 1개, 홍고추 약간 ,설탕 반스푼 식용유 2스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼반, 후추가루 약간 (들기름 개인취향) 참치액 1스푼, 국간장 1스푼, 물 300ml ~400ml 개인 간에 맞게 국간장이나 소금을 더추가해도 됩니다. (참치액 대신 코인육수를 사용해도 됩니다) 두부는 먹기 좋은 사이즈로 썰어주시고요. 대파와 청양고추, 홍고추를 썰어주세요. 팬에 기름을 두르고 대파와 마늘을 달달 볶아주세요. 고추가루와 고추장을 넣고 달달 볶아주시고요. 이렇게 양념이 풍미가득하게 맛있게 맛을 내주시고요. 물을 부어주세요. 더 깊은맛을 위해서 멸치육수 또는 코인육수를 사용하는분들도 계세요. 물을 붓고 나서 두부를 넣어주시고요. 설탕을 반스푼 넣고 끓여주세요. 두부가 끓기 시작하면 국간장과 참치액을 넣어주시고요. 썰어둔 대파와 청양고추, 홍고추를 넣어주세요. 마지막에 후추가루도 좀 뿌려주시고요. 들기름 약간 넣고 마무리! 이렇게 간...