무쇠냄비 주물냄비 베이비웍 밥알눌어붙었을때 관리방법 시즈닝보관 글, 사진 @도미 안녕하세요 푸드인플루언서 도미도마입니다 무쇠솥 #마리슈타이거베이비웍 들인 후에 저 너무 야무지게 잘 쓰고 있어요 차돌박이솥밥 https://blog.naver.com/aremmin/223738540876 차돌박이덮밥솥밥 차돌박이볶음요리 간장양념 솥밥레시피 차돌박이덮밥솥밥 차돌박이볶음요리 간장양념 솥밥레시피 글, 사진 @도미 안녕하세요 푸드인플루언서 도미... blog.naver.com 냉이명란솥밥 냉이된장찌개 비지찌개 뜨끈~하게 먹을 수 있어 좋고 솥밥 하면 별미라 자주 먹고 있는데요 무쇠냄비 주물냄비 베이비웍은 관리방법이 따로 필요하기도 하고 무겁기도 해서 구매 전에 이런 방법들을 숙지하시고 들여야 잘 활용 하실 수 있는듯해요 저도 솥밥 해먹고나서 밥이 눌러붙어 요거 숟가락으로 억지로 떼려고 하니 기스날까봐 이렇게 해봤더니 성공적! 웍 밥 눌어붙었을때 밥이나 재료가 눌어붙었을때 힘줘서 억지로 떼려고 하지 마시고 물 부어 끓여 불리세요 그리고 충분히 불어나면 부드러운 스파츌러나 나무주걱으로 살살 밀어내보세요 그래도 안된다면 불 끈 상태로 더 놔두시고 밀어보면 잘 밀리실거예요 저도 처음에 가열 하고 나서도 잘 안 떼져서 불 끈 상태 그대로 두었다가 긁어내니 너무 잘 떨어지는거예요 사실 솥밥 해먹고 누룽지 해먹으면 진짜 잘 떨어지잖아요 설거지 한것마냥 깨끗해...

차돌박이덮밥솥밥 차돌박이볶음요리 간장양념 솥밥레시피 글, 사진 @도미 안녕하세요 푸드인플루언서 도미도마입니다 요즘 솥밥을 자주 해먹는데요 #한우차돌박이 로 솥밥 했더니 가족들 모두 맛있다며 베스트라고 꼽더라고요 간단하게 콩나물국만 끓여서 먹었는데요 메인요리가 고급스러운 느낌이라 다른 반찬들 많이 필요하지 않더라고요 고소~하고 부드러운 차돌박이로 만드는 맛있는 간장양념 비율의 솥밥 레시피 알려드릴테니 여러분도 맛있게 해 드셔보세요 :) 차돌박이솥밥 레시피 2~3인기준/밥숟가락기준 차돌박이 300g 쌀 200cc 간장2큰술,청주1큰술,설탕1큰술 파송송, 당근 조금 코인육수 1개 1. 솥밥짓기 솥밥 하는 방법 불린쌀에 물 넣고 강불로 팔팔 끓인 다음 +약불로 10분 +뜸들이기 10분 하시면 돼요 >쌀 씻어서 물에 30분 담궈주시고요 >물기 체반으로 빼서 생쌀과 동일한 양의 물과 당근을 넣어 인덕션 7단계로 팔팔 끓을때까지 저어주세요 >그리고나서 뚜껑 닫고 인덕션 3~4단계로 10분 익혀주세요 **저는 약불 인덕션 4단계가 적당했구요 쌀 양에 따라 시간은 조금 가감될 수 있어요 차돌박이솥밥 덮밥은 차돌박이를 간장양념에 한번 볶아서 솥밥 뜸들일때 파랑 같이 넣는 방법인데요 저는 솥밥이 끓는동안 고기 볶아주었어요 솥밥 끓기 전 고기부터 볶아주셔도 좋아요 2. 고기 볶기 차돌박이는 기름이 많은 부위라서 팬에 기름 없이 고기만 볶아도 기름이 풍~성...

동태전만드는법 동태전만들기 해동 밑간 설날부침개 명절음식 글, 사진 @도미 안녕하세요 푸드인플루언서 도미도마입니다 저희가 명절마다 설날부침개 추석부침개로 빼놓지 않는 #동태전 이에요 동태전은 동태 해동과 밑간이 중요하기 때문에 요 포인트들 콕콕! 집어서 설명해드릴게요 제 레시피 잘 보시고 여러분도 맛있게 해 드시길 바라요 동태전만드는법 동태 1팩 부침가루 약1.5컵 달걀 약 3개 맛소금 고명-쪽파 조금, 홍고추 2개 도미도마 동태전 만들때 위에 고명으로 쪽파나 쑥갓 홍고추 등 올리니 더욱 고급스러워서 저는 올리는데요 요건 선택사항입니다 ^^ 동태 해동 동태 해동이 잘못되면 비린맛이 나거나 수분이 다 날아가서 퍽퍽해서 맛이 없을수가 있어요 전에 해동 빨리 되라고 물에 담가놓았다가 물기를 짜내니 수분이 날아가서 퍽퍽해서 못 먹겠더라고요.. 동태전 올바른 해동방법은 사용 전 날 냉장실에 넣어 냉장해동이 베스트! 입니다 그럼 이제 레시피 알려드릴게요~ 1. 밑간하기 생선요리라서 밑간도 정말 중요해요 쟁반에 키친타올을 세네겹 깔고 해동한 동태를 하나씩 펼쳐서 맛소금을 개당 약 반꼬집씩 뿌려줍니다 달걀후라이 1개당 한꼬집이면 동태는 크기가 작기 때문에 반꼬집정도가 적당해요 이렇게 올려두고 한 10분 후에 요리하시거나 바로 하시면 돼요 생선 물기를 절대로 짜내시면 안됩니다! 2. 달걀물 만들기 달걀 풀어 소금 한개당 한꼬집정도 넣어서 간 더해주세...

숙주나물 아삭하게 무치는방법 아기 명절음식 설추석음식 제사상음식 글, 사진 @도미 안녕하세요 설, 추석 명절에 빼놓을 수 없는 #명절나물 그 중에서도 남녀노소 호불호가 별로 없는 아삭한 맛이 일품인 숙주나물무침이에요 마늘의 아린맛을 잡는 방법덕분에 아기 유아식 하시는 분들도 따라하시면 좋을 레시피에요 오늘은 숙주나물무침 맛깔나면서도 아삭함이 살아있게 만드는 레시피 알려드릴테니 여러분도 쉽게 따라해보세요 ^^ 숙주나물무침 레시피 밥숟가락기준 숙주나물 1봉 약4-500g 데칠때 참치액1큰술+마늘 반큰술 무칠때 참치액1.5큰술 참기름 2큰술 깨소금, 다진 파 도미도마 원래 제사음식 제사상차림에는 마늘을 넣지 않는 게 풍습이에요 마늘이 귀신을 막아준다고 하는데요 저희집은 마늘을 빼면 너무 맛이 없어서 마늘을 넣고 있어요 요즘 집들은 넣는 추세인것 같기도 한데 집안 풍습에 따라 선택해주세요 1. 씻기 숙주나물은 한봉에 1-2천원으로 굉장히 저렴하죠 씻을때는 흐르는 물이 아닌, 받은 물에! 숙주를 흔들듯이 건져내면 껍데기가 물 위로 둥둥 잘 떠요 물 위로 떠오르는 껍데기를 피해 건져내기를 두 세 번 반복하시면 돼요 2. 데치기 아삭함을 살리기 위한 제 방법이에요 숙주나물 데치는 방법 물 종이컵 반컵과 마늘 반큰술, 참치액 1큰술만 넣어 끓기 시작하면 뚜껑 닫아 2분30초 데쳐주세요 참치액을 넣어서 숙주 안에 간이 베도록 하고요 숙주에서 워낙 물...