요즘 무가 참 달고 맛있죠~ 그래서 무요리를 자주 만들어 먹고 있는데요. 저는 무 채 썰어서 멸치육수 넣고 익혀서 만드는 무나물을 참 좋아하는데요. 이 무나물볶음에 소고기 넣어 만들면 훨씬 더 맛있어져요! * 재료 * 무(中) 1/2개 소고기 다짐육 200g 대파 1/2대 물 200ml * 소고기 밑간 * 진간장 1스푼 맛술 1스푼 다진 마늘 1스푼 올리고당(물엿) 1스푼 * 양념 * 액젓 1/2스푼 스틱 육수(코인 육수) 2개 참기름 1스푼 * 비빔 양념장 * 진간장 1스푼 참기름 1스푼 다진 쪽파(대파) 1스푼 통깨 1/2스푼 먼저 소고기다짐육에 밑간을 먼저 할 건데요. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 진간장 1스푼, 맛술 1스푼, 올리고당(물엿) 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 섞어서 밑간을 합니다. 무는 껍질을 깎고 채 썰어서 준비해 줍니다. 대파도 송송 썰어 줍니다. *무의 초록 부분이 더 달기 때문에 생채 등 생으로 먹을 땐 초록 부분, 이렇게 익혀서 먹을 때는 하얀 부분을 사용하세요! 무나물볶음은 너무 얇게 썰면 물러지고 으깨지므로 약간 두껍게 썰어서 만들면 더 좋아요! 팬에 오일을 두르지 않고 밑간 한 소고기다짐육을 볶아 줍니다. 소고기가 어느 정도 익으면 무채를 넣고 같이 볶아주다가 물 200ml를 넣어 줍니다. 무나물볶음에는 원래 멸치육수가 들어가야 맛있게 완성되는데요. 저는 간편하게 스틱 육수 2포를 넣어 줬...

저번에 샐러드 양배추를 두 통사서 조금씩 조금씩 아직까지 먹고 있는데요. 오늘은 어제 만들어 먹었던 초간단 양배추 요리 레시피 올려 볼게요! 이자카야에서 안주로 들기름 양배추무침을 먹어 봤는데 넘 맛나서 비슷하게 한번 만들어 봤어요. * 재료 * 양배추 1/8개 들기름 1스푼 스틱 육수 1포 후추 약간 간 깨 1스푼 이 양배추 요리는 양배추를 채 썰지 않고 깍둑썰기하여 썰어서 넣어 줍니다. 물에 식초 몇 방울 떨어뜨려 양배추를 넣고 좀 담가서 세척을 해줍니다. 잘 헹궈준 후에 야채탈수기로 물기를 제거해 줍니다. 여기에 양념 몇 가지 넣어 들기름 양배추무침을 만들어 줄 건데요. 스틱 육수 1포, 들기름 1스푼, 간 깨 1스푼, 후추 약간을 넣고 버무려 줍니다. 저는 들기름은 볶지 않고 짠 생들기름을 넣어 줬어요. 양배추와 양념이 잘 섞이게끔 버무려주면 초간단 양배추 요리 완성입니다. 완성된 요리를 접시에 담고 전 위에 파슬리가루만 조금 뿌려줬어요. 양배추무침을 먹어보니 스틱 육수를 넣어 적당한 감칠맛에 생들기름의 향까지 더해져 매력적인 맛이었어요. 새콤한 맛 좋아하시는 분은 여기에 식초나 화이트 발사믹을 조금 넣어도 맛있어요. 이렇게 양배추 요리 만들어 아침에 간단하게 샐러드처럼 드셔도 좋구요. 술안주로 하나씩 집어 먹어도 아삭하고 고소해서 매력적인 안주랍니다! 마지막으로 들기름 양배추무침 만드는 법 정리해 볼게요. 1. 양배추는 깍둑...

오늘은 남은 모닝빵 처리하는 날! 먹고 남은 빵 있으시면 요렇게 한번 만들어 보세요^^ 두 가지 버전으로 원팬에 만드는 모닝빵 샌드위치인데요. 두 가지 모두 다 맛있어서 추천입니다! * 재료 * 모닝빵 2개 달걀 2개 슬라이스 햄 2장 체더치즈 2장 루꼴라 약간 바나나 1/2개 땅콩버터 1스푼 딸기잼 1스푼 모닝빵 햄버거를 만들기 위해서는 먼저 모닝빵을 가로로 썰어 펼쳐 줍니다. 체더치즈와 슬라이스 햄은 모닝빵 사이즈에 맞게 잘라주고 바나나와 토마토는 슬라이스해서 준비해 줍니다. 루꼴라는 세척만 해줬어요. 달걀 2개를 풀어 준비해 줍니다. 팬에 오일을 두르고 달걀물을 부어 줍니다. 그리고 이제부터 잘 따라오세요! 원팬 모닝빵 샌드위치 만들기 시작해 볼게요. 달걀 밑면이 익으면 위에 모닝빵을 뒤집어 올려주고 뒤집개로 반을 갈라서 뒤집어 줍니다. 슬라이스 햄, 치즈를 올려주고 한쪽엔 땅콩버터와 바나나를 한쪽엔 딸기잼과 토마토, 루꼴라를 올려 모닝빵 햄버거의 속을 채워 줍니다. 그리고 덮어주기만 하면 완성! 완전 간단하쥬? 원팬으로 두 가지 샌드위치를 한꺼번에 만들기!! 접시에 담아 빵 위에 파슬리나 통깨를 조금 뿌려주면 모닝빵 샌드위치 완성입니다! 달걀부침의 크기가 모닝빵 사이즈와 잘 맞았으면 더 예뻤겠지만 그대로 이 정도도 나름 괜찮죠? 저는 모닝빵 햄버거를 달걀말이 팬에 만들었는데요. 원형 프라이팬에 만드시려면 달걀부침을 안으로 접어...