발렌타인데이 초콜릿 파베초콜릿만들기 수제 초콜릿 만들기 발렌타인데이 선물 발렌타인데이이니 남자친구 초콜릿 선물은 직접 만들어 봐야겠다~~ 하시는 분들은 주목해 주세요! 입에서 살살 녹는 생초콜릿 만들기 재료는 생크림과 커버춰초콜릿과 마지막에 뿌릴 코코아 파우더 요렇게 3가지만 준비하면 만들 수 있답니다 버터나 럼, 깔루아 등을 섞기도 하는데요 다 생략하고 생크림만 섞어도 맛있게 만들 수 있으니 밸런타인데이 남자친구 선물 만들기에 도전해 보세요!! 만들기 재료는 다이소에서 쉽게 구입할 수 있으니 참고해 주세요 파베 초콜릿 만들기 커버춰초콜릿 200g 생크림 100g 무가당 코코아파우더 적당량 만드는 법 재료 준비하기 입에서 살살 녹는 생초콜릿 만들기는 집에서도 쉽게 만들 수 있는데요 커버춰초콜릿과 생크림만 구입하면 된답니다 생크림은 초콜릿의 50% 양으로 준비하면 된답니다 생크림 1: 초콜릿 2 비율입니다 굳힐 용기에 유산지 깔아주기 초콜릿을 녹이기 전 밑 작업을 먼저 해 놓아야 한답니다 초콜릿을 굳힐 사각 용기를 준비해야 하는데요 파베는 프랑스어로 벽돌이란 뜻이에요 그래서 투박한 네모 모양으로 만든답니다 우유갑이나 사각 틀을 준비해 유산지를 미리 깔아주면 준비 끝!! 녹이자마자 바로 부어야 하니 유산지 잘라 끼우기는 제일 처음 해야 하는 작업이랍니다 자르기 덩어리로 된 초콜릿은 최대한 잘게 잘라 냄비나 용기에 담아 주세요 사진처럼 간...

프라이팬 김 굽기 집에서 김굽기 조미김 만들기 김구이 만드는법 들기름 요리 참기름, 들기름을 발라 소금을 착착! 뿌린 뒤 프라이팬에 구워 완성시키는 조미김 만들기 해보셨나요! 어릴 때 아궁이에 불 땔 때 엄마가 만들어 주셨던 게 생각이 나는데요 밥하고 남은 잔 숯을 모아 석회에 잰 김을 올려 앞뒤로 쓱쓱~ 구웠었는데 나이가 들고 보니 그게 진짜 숯불 김구이이지 싶습니다 요즘은 투명한 통에 담긴 제품을 자주 접하게 되는데요 간편하긴 하지만 쓰레기 문제도 있고 해서 오랜만에 집에서 직접 구워 먹기도 한답니다 김굽기 재료 곱창김 10장 식용유 1 숟가락 들기름 2 숟가락 고운 소금 적당량 *조미가 된 맛소금을 사용해도 좋습니다 *들기름은 참기름, 올리브유로 대체해도 좋아요 냉동실에 보관했던 걸 10장 정도 꺼내 들기름과 식용유를 섞어 골고루 바른 다음 고운소금을 착착 뿌려 프라이팬에 구워 놓으면 한동안 밑반찬은 걱정 없답니다 소금만 뭉치지않게 골고루 잘 뿌려주면 짜지않고 맛있게 완성할 수 있어요 김은 앞뒤가 있는데요 매끈매끈한 쪽과 거칠거칠한 쪽이 있는데 양념은 매끈한 쪽에 발라주면 된답니다 들기름은 발연점이 낮아 금방 탈 수 있어서 식용유와 반반 섞거나 식용유 1 들기름 2 비율로 섞어서 사용하면 된답니다 조미김 만드는 법 기름 바르기 매끈한 쪽에 섞어 놓은 들기름을 흩뿌려준 다음 골고루 발라주면 되는데요 솔을 이용하면 좋지만 숟가락을 ...

오곡밥 만드는 법 정월대보름 음식 전기밥솥 오곡밥 팥삶는법 찰밥 만들기 설 지난 게 엊그제 같은데 벌써 정월 대보름이네요 음력 1월 15일인 대보름 음식으로 오곡밥 만들기를 빼놓을 수 없는데요 부럼 깨기는 생략해도 몇 가지 묵나물과 오곡찰밥은 거르지 않고 만들어 먹는 편이랍니다 올해에도 어김없이 찰밥 만들기를 해 보았는데요 이웃님들도 돌아오는 12일 정월 대보름날 찹쌀, 기장, 조, 수수, 팥, 콩을 넣어 맛있게 만들어 보세요!! 옛날 전통방식 만들기는 찜기에 찌는 방법인데요 전기밥솥에 밥 짓기도 충분히 맛있으니 쉬운 방법으로 쉽게 만들어 먹자고요~~ 오곡밥 만들기 레시피 찹쌀 1컵 멥쌀 2컵 기장 1/2 컵 수수 1/2 컵 조 1/3컵 파로 2/3 컵 (생략 가능) 삶은 팥 1컵 검은콩 1/2 컵 소금 1티스푼 팥 삶은 물 780ml *멥쌀은 생략하고 찹쌀만 사용해도 좋습니다 *파로는 생략할 경우 물의 양은 600ml로 잡아 주면 된답니다 만드는법 재료 준비하기 대표적인 정월대보름 음식 오곡밥재료의 5곡은 찹쌀, 수수, 기장, 차조, 팥, 콩을 주로 사용한답니다 쌀의 양을 6의 비율로 하고 남은 4의 비율은 조, 수수, 기장, 콩을 비슷하게 섞어 만들어 주면 된답니다 *비율은 크게 상관없어요 쌀과 다른 잡곡은 미리 불리면 되지만 잘 익지 않는 팥은 미리 삶은 뒤 사용해야 하니 이 부분만 기억해 주세요~ 저는 찰밥을 그렇게 좋아하지 ...

브로콜리 찌는법 브로콜리 씻는법 브로콜리 찜기 찌는 시간 브로콜리 요리 브로콜리 효능 겨울에 더 맛있는 채소가 브로콜리더라고요 어찌나 달고 맛있던지 솔직히 초장이나 다른 소스가 따로 필요 없었답니다 구입할 때 모양을 좀 살펴보는 게 좋은데요 송이의 가운데 부분은 봉긋 솟아야 싱싱한 거고요 꽃은 피지 않은 걸 골라야 좋습니다 꽃이 피면 맛과 영양이 떨어진답니다 재래 시장엘 갔더니 크고 싱싱한 게 아주 좋길래 2송이 얼른 데려왔는데요 보관법 한 송이는 바로 데쳐 먹고 나머지 한 송이는 이렇게 키친타월로 돌돌 말아 준 다음 비닐팩에 넣어 냉장 보관을 했답니다 이렇게 하면 일주일 이상 두고 드실 수 있어요 일단 세척을 해야 하는데요 식초를 푼 물에 15분 정도 담갔다가 흐르는 물에 세척을 하면 되는데요 식초를 1 숟가락 섞어 주고요 둥둥 뜨지 않도록 집게에 줄기를 끼워 물에 담가도 좋고요 가지를 잘라 세척을 해도 좋은데요 물에 담가 놓을 땐 송이가 확실하게 물에 잠기게 해야 꽃봉우리가 벌어지면서 안에 있던 작은 벌레나 이물질, 먼지가 빠져나온답니다 꼭 물에 잠기게 한 뒤 세척해 주는 것 잊지마세요!! 아무래도 송이를 나눠서 세척을 해야 구석구석 씻길 것 같아 저는 작게 송이를 나눠 세척해 주었답니다 완전히 잠길 양의 물에 식초를 1~2숟가락 넣어 담가주는데요 그냥 두면 물 위로 둥둥 뜨기 때문에 그릇이나 냄비 뚜껑 등을 이용해 눌러 주는 게...

콩나물무침 만들기 콩나물 삶는 시간 콩나물 데치는 시간 요즘 장바구니 물가가 장난이 아닌지라 요리를 할 때 저렴한 재료를 찾게 되는 것 같아요 어릴 때 엄마 심부름으로 콩나물 몇백 원어치 사 본 적 있으신 분~~! 30년이 지났는데 아직도 저렴하니 얼마나 고마운지..... 지금도 재래시장에서 천 원어치만 구입해도 500g을 훌쩍 넘을 만큼 푸짐한데요 마트에서 파는 천 원어치는 살짝 양이 적더라고요~ 보관법 마트에서 판매되는 1봉지 기준 300~350g 레시피로 반찬을 만들었더니 조금 남더라고요~ 뚜껑이 있는 용기에 넣고 물을 채워 냉장 보관을 하면 되는데요 물만 하루에 한 번씩 교체해 주면 싱싱하게 보관할 수 있답니다 오늘은 고춧가루 없이 파, 마늘만 사용해 하얗게 무쳤는데요 빨간 콩나물무침을 좋아하신다면 고춧가루나 청양고추를 살짝 추가해 주시면 매콤하게 드실 수 있으니 매운맛 재료는 취향껏 넣어 주시면 되겠습니다 콩나물무침 레시피 콩나물 300~350g 데칠 때 소금 1 숟가락 마늘 2알 다진 대파 1숟가락 맛소금 1/2 찻숟가락 참치액 1 작은 숟가락 (5ml) 참기름 1숟가락 깨 적당량 *고춧가루는 취향껏 추가해 주세요 *소금, 참치액의 양은 입에 맞게 가감해 주세요 *대파는 쪽파, 부추로 대체 가능합니다 콩나물 다듬는 법 먼저 썩은 콩이나 무른 뿌리를 다듬어 주어야 한답니다 뿌리든 대가리든 검거나 갈색으로 변한 게 있다면 무조...

홍가리비 요리 가리비 요리 봉골레 파스타 봉골레 레시피 가리비 손질법과 술찜 만드는 법도 확인해 보세요~ https://blog.naver.com/egg6772/223747411490 버려질 뻔했던 가리비 육수를 가지고 고급 레스토랑 못지않은 조개 맛 진한 해물파스타 봉골레로 완성해 보았으니 가리비나 바지락 등 조개찜 드시고 남은 국물 절대로 버리지 말고 활용해 보세요~ 진짜 맛있는 간단 파스타 만들기 레시피랍니다 봉골레파스타 레시피 홍가리비 삶은 물 900ml 생수 600ml~ 가리비 적당량 스파게티면 2인분 (150~200g) 대파 1대 통마늘 15개~ 올리브오일 5바퀴 맛술 2숟가락 후추 적당량 크러쉬드페퍼 적당량 *맛술은 청주나 화이트와인으로 대체 가능합니다 *가리비 삶은 물의 양이 적어 물을 많이 섞어야 할 경우 소금을 추가해 주세요 조개육수 활용 요리로 좋아요~~ 가리비 찜을 하면서 저절로 생기는 진한 조개육수를 사용해 스파게티 요리를 만들어 보았는데요 육수에 스파게티 면을 넣고 삶아 면에 간이 쏙쏙 배게 만들었는데요 삶으면서 나온 육수인데 어찌나 진한지 소금을 따로 넣을 필요가 없더라고요 파스타 면을 삶는 동안 올리브오일을 넉넉하게 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아 삶아진 면과 섞어주면 되는 간단한 면 요리인데요 매콤한 건고추와 후추를 톡톡 뿌리면 완성이랍니다 새우나 삶은 조개류를 넣으면 더 푸짐하게 드실 수 있답니다 가리...

cu수건케이크 편의점 디저트 추천 씨유 수건케이크 블로거라면 본디 키워드에 민감하기 마련이다 언제부턴가 검색에 보이는 수건 케이크! "이건 또 뭐다냐!" 이디야에서도 판매하고 있었는데 가만있어 보자....... 일단 디저트를 혼자 다 먹기엔 해비하니까 이디야 수건케이크는 다음 기회로 미루고 cu수건케이크로 픽! 재고 조회 후 가까운 편의점에서 구입을 했는데 재고가 1개거나 없는 곳이 많았다 종류는 생크림과 초코크림 2가지였는데 내가 구입할 수 있었던 건 초코크림이었다 암튼 가격은 5100원 앱으로 재고 조회 후 구입한 크레이프 케이크 cu수건케이크 초코크림은 이렇게 생겼다 곱게 접혀있었고 코코아 파우더가 듬뿍이다 405 초코 생크림 수건케이크는 식물성크림 36.97% 가공유크림 16.80% 초콜릿 8.19% 코코아분말 3.05% 준초콜릿 2.23%이다 동물성과 식물성 크림이 적절하게 섞어있는 생크림케이크 디저트였다 3일 구입했는데 소비기한은 이틀 후인 5일까지였다 입고 날짜를 알 수 없어 정확한 보관 기한을 모르겠네..... 상자는 작은 샌드위치 상자 사이즈?! 크림이 많이 사용된 디저트 제품이라 무조건 냉장 보관이다 생크림빵 종류는 온도에 민감해 품질변화의 우려가 있으니 개봉 후 즉시 섭취하길 권장한다 크레이프로 크림을 감싸고 있는 수건 케이크 접시로 옮겨 먹어 볼까!! 구입 후 냉장고에 보관을 하면 물방울이 떨어져 코코아 파우더가...

홍가리비 찌는법 가리비찌는법 홍가리비찜 시간 가리비 해감 가리비찜 손질법 가리비 요리 11월부터 2월 정도까지가 가리비 제철인데요 12월~2월 가장 추울 때가 살이 통통하게 오르고 단맛이 좋답니다 2월에 들어선 지금이 딱 맛있게 먹을 수 있는 마지막 시기이니 더 늦기 전에 싱싱한 겨울 제철 해산물 구입해 맛있게 드셔 보세요 간단한 술안주로 너무 좋은 냄비에 소량의 물을 넣고 삶는 방법도 좋지만 찜기를 이용해 수증기로 쪄 내면 조갯살의 맛있는 단맛을 모두 느낄 수 있어 좋답니다 그리고 채반 밑으로 빠진 육수는 요리에 활용할 수 있으니 이왕이면 버리지 말고 한두 가지 요리를 더 만들어 보세요~ 바지락처럼 뻘을 머금고 있는 조개류는 아니지만 불순물이 은근 많기 때문에 30분~1시간 정도는 해감을 한 뒤 먹는 게 좋답니다 바지락보다 훨씬 간단한 가리비 해감법 손질법 보시고 제철 해산물 요리 맛있게 드셔보세요~ 가리비술찜 재료 해감할 때 홍가리비 1.5kg 물 1.5~2 리터 천일염 3~4 숟가락 삶을 때 소주나 청주 50~70ml 물 250ml 해감하기 직접 실물을 보고 구입할 땐 입이 꽉 다물어져있으면서 껍질이 깨지지 않은 걸 골라서 구입해 주세요 입을 꽉 다물고 있는 게 싱싱한 조개랍니다 저는 새벽 배송으로 구입하다 보니 입이 벌어져있는 것이 섞여 있어서 고건 폐기하고 나머지만 사용했답니다 먼저 세척을 하고 해감을 해도 되고 반대로 해감...

간장 어묵볶음 꽈리고추볶음 어묵볶음 만들기 간단한 밑반찬 종류 오뎅볶음황금레시피 만들기 쉬운 요리 떡볶이나 오뎅탕, 김밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 냉장고에 한 봉씩 꼭 쟁여두고 있는 오뎅으로 만들기 쉬운 반찬을 만들어 보았습니다 양파, 당근을 함께 넣어 주로 만드는데 이번엔 아삭아삭한 꽈리고추를 곁들여 식감까지 살려 보았답니다 간장, 올리고당, 참기름의 조화로 오뎅볶음황금레시피로 만들었기 때문에 무조건 맛있는 밑반찬 만드는 법이니 냉장고에 어묵이 있다면 오늘 저녁 뭐먹지~~ 고민하지 마시고 얼른 꺼내 저녁 반찬으로 만들어 보세요 간장어묵볶음 레시피 오뎅 3~4장 꽈리고추 100~150g 다진 마늘 1 숟가락 홍고추 1개 홍게 간장 1.5~2숟가락 올리고당 1숟가락 조청 1 숟가락 맛술 1숟가락 식용유 2 숟가락 참기름 1숟가락 통깨 적당량 볶을 때 물 100ml *매운오뎅볶음을 만들 땐 고춧가루나 청양고추를 추가로 넣어 주세요 *홍게 간장은 진간장으로 대체 가능합니다 *꽈리고추 대신 마늘쫑, 양파, 당근 등을 넣어도 좋습니다 만드는 법 재료 준비하기 어묵은 넓적한 걸로 3~4장 준비해 주면 되는데요 끓는 물에 살짝 헹구거나 데쳐 기름기를 제거한 다음 사용해도 좋습니다 저는 꽈리고추는 넉넉하게 준비했는데요 생략하거나 레시피의 반 정도로 준비해도 괜찮고요 마늘쫑을 넣어도 맛이 좋으니 재료 준비할 때 참고해 주세요 꽈리고추는 꼭지...

샌드에이스 밤라떼 샌드에이스 밤라떼맛 에이스 과자 신상 사무실 간식 커피쿠키 또 늦은 신상과자 내돈내산 후기...... 밤맛 디저트의 인기에 지난 11월에 출시한듯한 해태 에이스 과자 신상품 내돈내산 후기이다 대형마트나 마켓컬리, 온라인몰에서 구입할 수 있다 나는 마켓 컬리에서 3980원에 구입했다 편의점 앱에서 검색을 해 보니 편의점에서는 판매하지 않는 것 같으니 구입할 때 참고하시길~ 샌드에이스 밤라떼맛은 밤분말 1%, 가공유크림 0.6% 콜롬비아산 아라비카 디카페인 커피 0.4%를 함유하고 있다 원재료명은 미국산 밀가루, 쇼트닝, 유화제, 레시틴, d-토코페롤, 포도당, 기타설탕,팜올레인유, 팜스테아린유,우지, 가공유지, 설탕, 혼합식용유, 곡류가공품, 전분가공품, 밤분말, 가공치즈, 가공유크림, 코코아분말, 정제소금, 디카페인커피, 천일염, 산도조절제 향료, 효소제, 카로틴 영양정보는 총 내용량 204g 30g당 155kcal이다 총 칼로리가 1030kcal이고 12봉지가 들어있으니 1봉지 약 86칼로리를 섭취하게 되니 참고하자! 30g당 영양정보는 나트륨 5%, 탄수화물 6%, 당류 8%, 지방 13%, 포화지방 28%, 단백질 4%이다 포장 패키지는 이렇다 부드러운 라떼 거품 속에 알밤이 퐁당 들어가 있는 느낌! 과자 색깔은 진한 갈색이고 커피향이 좋다 커피쿠키 사이에 살짝 노란 크림이 샌드 되어있는데 밤 향은 살짝 나는 ...

도토리묵밥 만들기 도토리묵사발 칼로리 묵밥 만들기 따뜻한 도토리 묵밥 다이어트음식 지난번 만든 도토리묵을 이용해 따뜻한 한 그릇 요리 온묵밥을 만들어 보았습니다 여름 같으면 시원한 냉면 육수를 활용하면 되는데 추운 겨울이니 차가운 음식보단 따뜻한 게 좋아 따뜻한 도토리묵사발로 완성했답니다 묵밥 육수 또한 멸치 코인 육수를 활용해 만들면 냉면육수 못지않게 간단하게 만들 수 있으니 겨울에 먹는 도토리묵요리로 이만한 게 없지 싶습니다 밥 한 공기만 있으면 둘이 배부르게 먹을 수 있는 간단한 다이어트음식 레시피이니 체중조절할 때 만들어 드시면 도움을 받을 수 있을 거예요~ 따뜻한 묵밥 레시피 도토리묵 1모 (300~400g) 물 1.2 리터 코인 멸치육수 3알 참치액 1숟가락 배추김치 1/2 컵 설탕 1/3 작은 술 참기름 1/2 숟가락 계란 2개 통깨 적당량 도시락 조미김 4~6장 밥 한 공기 2인분 레시피입니다 *멸치육수는 직접 우려서 사용해도 좋습니다 *밥은 생략해도 좋습니다 재료 준비하기 멸치디포리 1분링 하나면 요리 준비도 뚝딱인데요 맛을 보니 요것 하나만으로는 감칠맛이 약간 부족하더라고요 이럴 땐 만능 조미료 참치액을 1 숟가락 넣어주면 맛이 확 잡히니 참치액을 활용해 보세요~ 단백질 섭취를 위해 계란은 1인당 1개씩 준비했고요 배추김치는 1/2 컵 정도 준비해 주었습니다 잘 익은 배추김치가 킥이니 꼭 넣어 주세요! 묵밥 육수 만...

칸쵸 빠삐코 신상과자 파는곳 칸쵸빠삐코 가격 밸런타인 데이 초콜릿 홈플러스 행사 상품 발렌타인데이 초콜릿 행사상품 칸쵸와 빠삐코가 콜라보한 신상과자 소식이 들려 홈플러스에 방문해 보았다 편의점은 아직 미입고 된 듯 보였음!! 홈플에서는 발렌타인데이 행사 상품으로 2월 14일까지 2만 원 이상 구매 시 5천 원 상품권 증정 이벤트를 진행하고 있었다 초코 과자를 좋아한다면 다른 행사 상품과 함께 골라 2만 원을 채워도 좋을 것 같다 1인 1회 행사 기간 내 당일 구매 영수증에 한함! 홈플러스에서 구입한 신상과자 칸쵸 빠삐코 가격은 196g 1상자에 3360원이었다 빠삐코에 빠진 타니와 쵸니란다 캐릭터를 보고 있자니 왜인지 고인돌 가족과 검정 고무신의 캐릭터가 생각이..... 칸쵸는 과자이지만 초콜릿 가공품으로 분류되어 밸런타인 데이 초콜릿 홈플러스 행사에 포함된다 원재료명 밀가루, 설탕, 혼합식용유, 가공유지, 팜유, 코코아매스, 혼합분유, 유당, 코코아분말, 산도조절제, 아몬드분말, 전지분골드, 덱스트린, 기타과당, 전분, 정제소금, 레시틴, 향료제제, 천연향료, 주정, 정제수, 합르, 젖산, 효모, 바닐린, 효소제, 땅콩, 감미료 등등 영양정보 총 내용량 196g (49g×4봉) 49g 당 245kcal 나트륨 9%, 탄수화물 10%, 당류 18%, 지방 20%, 포화지방 40%, 단백질 5% 1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 20...

도토리묵 요리 도토리묵 만들기 도토리묵 양념장 다이어트음식 레시피 양념간장만 있으면 맛있게 먹을 수 있는 도토리묵 만들기를 해 보았어요 어렵게 생각할 수도 있는데 녹말이 바닥에 눌어붙지 않도록 처음부터 끝까지 계~~~속 저어주기만 하면 되는 거라 어려울 건 없어요 대신 저어주는 시간이 좀 오래 걸리는데요 익으면 바로 덜어 굳히는 게 아니라 10~15분 정도 끓여주어야 하니 그것만 유의해 주세요! 도토리가루와 물의 비율만 맞추면 누구든지 실패 없이 완성할 수 있는데요 100g 당 44칼로리밖에 되지 않아 체중조절이 필요한 분들에게도 좋은 음식이랍니다 다이어트 음식으로도 좋은 도토리묵 만들기 시작해 보겠습니다 **참고로 묵가루 200ml 1컵이면 900~1kg정도의 묵을 완성할 수 있어요 도토리묵 레시피 도토리 가루 1컵 물 6컵 소금 1/2 숟가락 참기름 1 숟가락 간장 양념 레시피 다진 파 1 숟가락 다진 마늘 1/2 숟가락 진간장 2 숟가락 참치액 1/2 숟가락 올리고당 1/2 숟가락 참기름 1 숟가락 통깨 적당량 *가루와 물의 비율을 1:6으로 맞춰 주세요 *양념간장 재료의 올리고당은 설탕으로 대체 가능합니다 도토리가루묵 만드는 법 찬물에 가루 섞기 도토리가루와 물의 비율을 1:5~1:6으로 계량해 섞어주면 되는데요 바로 끓이기보단 30분 정도 담가두고 뭉친 녹말을 불린 뒤 조리하는 게 좋답니다 끓이기 Previous image ...

토란요리 간장조림 레시피 간단한 집반찬만들기 감자를 닮은 토란으로 간단한 반찬 간장조림을 만들어 보았습니다 보통 제사 탕국이나 소고기국 종류로 많이 만들어드시는 식재료인데요 감자조림처럼 만들어 밑반찬으로 드셔도 맛있게 드실 수 있답니다 자극적이지 않은 단짠단짠 간장소스를 사용했고 버터로 볶아 풍미까지 업시킨 토란요리 레시피라서 남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있을 거예요 평소 즐겨 먹는 익숙한 재료는 아니지만 간장소스의 맛은 너무나 익숙한 맛이라 거부감 없이 드실 수 있답니다 토란조림 레시피 손질 한 토란 500g 당근 1개 대파 흰 부분 1대 물 250ml 진간장 3숟가락 굴 소스 1 숟가락 맛술 1 숟가락 조청 4 숟가락 버터 15g 다시마 한 조각 *토란 대신 감자를 사용해도 좋습니다 재료 손질하기 저는 껍질을 벗겨 찬물에 담가 두었다가 사용했는데요 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기면 쉽게 제거할 수 있답니다 토란을 만지거나 손질할 땐 꼭 장갑을 착용해 주세요 맨손으로 만질 경우 옥살산 칼슘이라는 독성 때문에 생으로 만질 경우 가려움증이 생길 수 있답니다 끓는 물에 데치기 한 번 데친 뒤 사용할 건데요 냄비에 물과 소금을 1숟가락 넣고 끓여 줍니다 물이 끓으면 재료를 넣고 5분 정도 삶아 줍니다 완전히 익히는 게 아니니 가볍게 삶아 주세요 체에 밭쳐 물기를 빼 주고요 물기가 빠지는 동안 나머지 채소를 손질합니다 당근, 대파 썰기 부재...

가지전 만드는법 튀김가루 가지전 가지튀김 만들기 가지요리 튀김가루를 사용한 겉바속촉 가지전 만드는법 레시피를 소개해 드릴게요 어슷어슷 먹기 좋게 썬 다음 바로 튀김옷을 입혀 부쳐도 되지만 설탕에 절여 수분을 제거하고 만들면 더 바삭바삭하게 만들 수 있답니다 명절전종류로도 좋지만 평소 간식으로도 좋은 가지요리 레시피이니 출출할 때 한 번 만들어 보세요 그리고 요건 간장소스보다는 토마토케첩에 찍어서 먹으면 진짜 꿀맛이니 드실 때 참고해 주세요~ 가지전 레시피 가지 2개 설탕 1 숟가락 튀김가루 2숟가락 반죽 튀김가루 2/3컵 찬물 2/3컵 식용유 적당량 *반죽 옷의 양은 만들면서 조절해 주세요 가지전 만드는 법 세척 후 어슷썰기 깨끗하게 세척 후 0.7mm 정도 두께로 어슷 썰어 주면 되는데요 얇게 썰수록 바삭바삭한 식감으로 만들어지니 취향에 따라 두께를 결정해 주면 되겠습니다 설탕에 절여 수분 제거하기 설탕 1숟가락을 골고루 뿌려 수분이 빠질 때까지 절여 줍니다 삼투압 현상으로 가지에서 수분이 빠져나오는데요 30분 정도 절인 뒤 손으로 꼭 짜 남은 수분을 제거해 줍니다 튀김가루 묻히기 위생백에 튀김가루를 1~2숟가락 넣어주고 물기를 짠 가지를 넣어 주세요 위생백에 공기를 넣고 흔들면 튀김가루를 골고루 묻힐 수 있어요 요건 요렇게 잠시 두고 튀김 반죽을 만들어 주면 된답니다 반죽 옷은 튀김가루와 찬물 1:1 비율이라 만들기가 쉬운데요 양...

동태전 명태전 냉동 동태전 만들기 명절전종류 명절음식 비린내 없이 동태전 제사 음식이나 명절 전 종류로 동태전을 많이 만드는데요 생선이다 보니 비린내 없이 만드는 게 포인트라고 할 수 있어요 식초를 푼 물에 잠시 담갔다가 사용하면 비린내 없이 명태전을 만들 수 있답니다 동태뿐만 아니라 대구, 가자미 등등 흰 살 생선을 사용한 전을 만들 때 이 방법을 활용하면 실패 없이 만들 수 있답니다 따뜻할 때 먹으면 끝도 없이 들어가는 동태전 만드는 법 시작하겠습니다~ 동태전 레시피 동태 또는 명태포 300g 찬물 500ml 소금 1 숟가락 식초 1숟가락 계란 2개 튀김가루 4 숟가락~ 소금, 후추 적당량 식용유 적당량 *튀김가루는 밀가루, 부침가루로 대체 가능합니다 *밀가루를 사용할 경우 생선 살에 밑간을 충분히 해 주세요 재료 준비하기 명태를 얼린 게 동태인데요 냉동 동태포는 냉장실로 옮겨 천천히 해동시키거나 봉지째 찬물에 담가 녹인 뒤 사용하면 된답니다 식초+소금 섞은 물에 5분 담그기 찬물 500ml에 굵은소금 1숟가락과 식초 1 숟가락을 섞어 줍니다 식초를 섞은 물에 담가두면 비린내도 제거는 물론 생선 살을 단단하게 만드는 데 도움을 줄 수 있답니다 5분~10분 정도 담가주고 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다 키친타월에 물기 제거하기 키친타월을 두껍게 깔아 물기를 제거해 주세요 소금, 후추 밑간하기 소금, 후추 밑간은 취향껏 하면 된답니다...

잡채만드는법 시금치 잡채만들기 잡채 황금레시피 불지않는 잡채 양념 잡채 레시피 대표적인 명절음식 겸 손님 초대 요리인 잡채 만들기를 해 보았습니다 설날 음식으로 만들 땐 시금치가 제철이기 때문에 재료로 시금치를 사용하면 맛있게 만들 수 있어요 나물 만들 때처럼 먼저 데칠 필요는 없고요 다른 야채들 볶을 때 마지막에 넣고 볶아주면 된답니다 당면도 삶지 않고 불렸다가 바로 볶아줄 건데요 볶을 때 간장, 흑설탕을 넣어주면 갈색이 예쁘게 나와 맛스럽게 만들 수 있어요 제철 시금치로 단골 명절음식 잡채 만들기 맛있게 만들어 보세요~ 잡채 레시피 당면 300g 표고버섯 8개(약 150g) 시금치 100g 당근 1/2개 (80~100g) 양파 1개 파프리카 1개 (100~150g) 볶을 때 식용유, 소금 적당량 물 300ml 진간장 8~9 숟가락 흑설탕 1 숟가락 식용유 2숟가락 올리고당 5~6 숟가락 참기름 2 숟가락 통깨 적당량 *설탕, 올리고당, 간장의 양은 취향껏 조절해 주세요 *다진 마늘이나 후추는 취향껏 추가해 주세요 당면 불리기 당면은 미리 물에 담가 불려 주세요 삶지 않을 거라 찬물에 충분히 불려 줍니다 야채 채썰기 재료는 표고버섯, 파프리카, 양파, 당근, 시금치를 사용했는데요 취향에 따라 돼지고기, 소고기, 느타리버섯, 부추, 목이버섯, 어묵, 콩나물 등을 사용해도 좋습니다 시금치는 잎이 낱장으로 떨어져야 하니 밑동을 제거해 주...

돼지갈비찜 황금 레시피 류수영 레시피 돼지갈비찜 양념 만들기 갈비찜양념 명절음식 종류 많은 돼지갈비찜 황금 레시피 중 설명절 음식으로 선택한 조리법은 편스토랑 류수영 레시피인데요 일반 간장 양념에 식초, 참치액을 사용하는 게 특징이고요 소스에 처음부터 넣고 끓이는 게 아니라 진한 양념에 한 번 졸인 다음 물을 붓고 조리하는 방법으로 조리는 시간 1시간이면 만들어지는 간단한 요리랍니다 미리 양념에 재워 놓을 필요도 없어서 급하게 요리를 만들 때 활용하면 좋은 갈비찜 만드는 법이니 명절 음식으로 푸짐하게 만들어 보세요 고춧가루라 청양고추를 넣어주면 매운 갈비찜으로도 변경 가능하니 입맛에 맞게 만들어 보면 좋을 거예요!! 간장 돼지갈비찜 만드는 법 핏물 빼기 제일 먼저 할 일은 찬물에 30~ 1시간 정도 담가 핏물 빼기를 해 주어야 한답니다 핏물이 말끔히 제거되어야 잡내없이 음식을 만들 수 있으니 꼭 핏물 빼기 과정을 해 주세요 설탕을 1숟가락 넣어 주어도 좋고요 중간중간 물을 바꿔 주면 더 좋습니다 핏물 제거 후 흐르는 물에 한 번 더 씻어 주는데요 특히 뼛조각이 있을 수 있으니 뼈 주위를 꼼꼼하세 세척해 주세요 초벌 삶기를 생략하고 바로 볶아줄 거라 금방 만들 수 있어요 갈비양념 재료 준비하기 돼지갈비찜양념 재료 갈비 1kg 레시피입니다 양파 1/2 개 대파 1대 다진 마늘 2 숟가락 생강가루 1/4 숟가락 흑설탕 1/2 컵 진간장 1...

꼬치전 만드는 법 꼬지전 재료 꼬치없는 꼬치전 꼬치전만들기 설명절음식 명절 음식으로 인기 있는 전 종류인 꼬지 산적 만들기를 해 보았습니다 들어가는 재료의 가짓수가 많아질수록 삼색, 사색, 오색으로 점점 푸짐하게 만들 수 있는데요 먹고 나면 생기는 꼬치 쓰레기 나오는 게 싫어서 꼬치없는 꼬치전 만들기를 하고 있답니다 이번엔 평소 하던 방법과는 살짝 다르게 꼬지 없이 만들어 보았는데요 햄전을 좋아하는 분들이라면 환장하고 드실걸요! 넓적한 햄의 가운데 부분을 도려내고 액자처럼 프레임만 남긴 다음 그 속에 계란을 부어주고 계란이 익기 전 꼬지전 재료를 채워 만드는 방법인데요 이렇게 하면 밀가루가 필요 없어 밀가루 없이 전 굽기를 할 수 있어 더 좋답니다 꼬지전 재료 햄 맛살 단무지 쪽파 새송이버섯 계란 식용유 *재료의 종류는 취향껏 선택해 주세요 설날음식 만드는 법 재료 준비하기 오색꼬지전 재료로는 보통 맛살, 마늘쫑, 새송이버섯, 느타리버섯, 대파나 쪽파, 단무지, 햄 등을 사용하는데요 다섯 가지 색깔을 꼭 맞춰야 할 필요는 없답니다 맛살, 파, 버섯 요렇게 세 가지 정도로만 준비해도 좋고 파와 맛살 두 가지 재료만 사용해 구워도 충분히 맛있게 완성되니 재료의 가짓수는 크게 신경 쓰지 않아도 된답니다 대신! 꼭 넣어야 맛있는 대파나 쪽파는 꼭! 준비해 주세요! 오늘 만들어 볼 꼬지없는 꼬지전의 햄은 이렇게 넓적한 걸 사용해야 한답니다 테...