파스타 좋아하시는 분들 많으시죠? 간단한 한 그릇 요리로 만들어서 먹기 좋아서 저도 자주 만들어서 먹는 요리인데요. 다양한 파스타가 있지만, 종종 꾸덕 크림 파스타가 생각날 때가 있더라고요~ 크리미하면서도 진한 맛이 좋아서 매력 포인트가 확실한 파스타잖아요? 오늘은 집에서도 꾸덕 크림파스타 만들기 쉽게 할 수 있는 신상 크림 파스타소스가 있어서 소개해 보려고요~ 폰타나 카르니아 베이컨 & 머쉬룸 스파이시 크림 파스타소스 입니다. 폰타나는 워낙 유명한 파스타소스 브랜드라 대부분 아실 거예요. 국내 1위 크림소스 중에서도 가장 인기 있는 폰타나 카르니아 베이컨 & 머쉬룸 크림에 레드페퍼와 블랙페퍼로 매콤한 맛을 더해서 출시했다고 하는데요. 이탈리아에서는 홍고추와 흑후추를 사용해 매운맛을 낸다고 해요. 매운 파스타의 대표격이라고 할 수 있는 아라비아따도 홍고추를 사용해서 만드는데요. 이번에 출시된 크림파스타 소스 카르니아 베이컨 & 머쉬룸 스파이시 크림도 이렇게 맛을 냈답니다. 폰타나 크림파스타 소스의 진하고 풍부한 맛은 99.98% 유크림으로 만들었기 때문인데요. 우유로 만든 생크림을 사용해서 맛의 차이가 느껴지는 것 같아요. 식물성 유지로 만든 식물성크림과 비교했을 때 유크림으로 만든 크림은 훨씬 더 고소하고 진하면서도 부드러운 특징을 가지고 있답니다. 국내 크림소스 1위가 폰타나 라고 하던데(마켓링크 19년 ~ 23년 기준), 먹어보...

오늘은 적당히 매콤하면서 감칠맛이 좋은 더덕무침 양념 만드는 법 알려드릴게요~ :) 더덕 요리법 입니다. 더덕무침을 만들어서 더덕구이까지 만들어서 먹으면 다양한 식감으로 더덕을 즐기실 수 있답니다. 특히나 더덕구이는 소고기와 함께 드셔도 잘 어우러져요. 소고기와 더덕의 풍미가 궁합이 좋거든요~ 그럼 아삭한 식감과 더덕 자체의 풍미를 잘 살릴 수 있는 더덕 양념 무침 만드는 법 더덕 고추장무침 더덕 양념구이 시작해 볼까요? :) 재료 더덕 272g, 파 1줌, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1.5 큰 술, 양조간장 2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 참기름 1 큰 술 * 더덕은 껍질을 까고 잰 무게입니다. 큰 술은 밥숟가락 기준입니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 더덕 까기 더덕을 흐르는 물에서 꼼꼼하게 세척해 줍니다. 감자칼을 사용해서 위에서 아래로 밀면서 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 깐 더덕을 반으로 갈라줍니다. 방망이로 두들겨서 납작하게 만들어줍니다. 272g 준비했습니다. 2. 더덕무침 양념 만들기 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1.5 큰 술을 넣어줍니다. 양조간장 2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술을 넣어주세요. 매실청 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술을 넣어주세요. 더덕무침 양념을 잘 섞어준 후, 손질해둔 더덕을 넣어줍니다. 양념이 잘 배도록 조...

한동안 SNS에서 토마토스튜가 핫했잖아요? 한 번에 만들어두고 냉동 보관해서 조금씩 데워드시는 분들도 많으시더라고요~ 아무래도 조리하기 번거로운 부분이 있긴 하잖아요? 서양 요리다 보니, 우리에게는 익숙하지 않은 허브도 필요하고요. 그 외에 각종 야채와 고기 등도 필요한데요. 특히나 자취하시는 분들이라면 야채를 이것저것 샀다가 버리게 되는 경우가 있으시죠? 이런 번거로움 없이 간단하게 전자레인지만 있으면 토마토 스튜 만들기 할 수 있는 제품 소개해 보려고 해요! 바로 폰타나 로스트 치킨 토마토 스튜 입니다. 큼직한 건더기가 가득 들어간 정통 이탈리아식 스튜인데요. 닭고기와 양파, 당근, 파슬리, 토마토 등을 진하게 우려 치킨 스톡과 함께 푹 끓여 낸 스튜예요. 절취선을 따라 살짝 뜯어 전자레인지에 2분 조리하거나, 봉지째 끓는 물에 넣어 3분 끓여주시면 간편하게 토마토 스튜 만들기 하실 수 있답니다. 아무리 정통 이탈리아식으로 만들었다고 해도 전자레인지에 조리해서 먹는 토마토 스튜인데 그 정도로 맛있을까 했거든요? 그런데 전에 갔던 이탈리아식 식당에서 식전 빵과 함께 나온 토마토 스튜 맛과 똑같더라고요~ 적당히 새콤하면서도 깊고 진한 토마토 맛이었어요. 자극적이지 않은 맛이라 입맛 없는 아침에 간단한 한 끼 식사로도 좋겠더라고요. 빵만 바삭하게 구워서 준비한 후, 곁들이면 딱이에요. 큼직한 고기와 야채가 듬뿍 들어있어서 든든하답니다....

업체로부터 원고료를 지원받고 직접 먹어보고 솔직하게 작성한 후기입니다. 얼마 전에 송파구에 일이 있어서 갔다가 맛있는 삼겹살 집 발견했는데요. 요즘 고기집 삼겹살의 지방 비율 문제로 핫했잖아요~ 대부분 삼겹살 집 가시면, 지방 비율 많이 신경 쓰시죠? 또 얼마나 도톰한지와 육즙이 얼마나 풍부한지도 고려하실 테고요. 오늘은 3박자가 모두 갖춰진 맛있는 돼지고기 삼겹살 항정살 목살구이가 맛있었던 송파구 미강식당 소개해 보려고요. 미강식당 서울특별시 송파구 백제고분로 122 103호 아시아 선수촌아파트 삼거리 유턴하는곳에 위치 아시아 선수촌 아파트 삼거리 유턴하는 곳에 위치해 있고요. 주차장도 바로 옆에 있어서 편하더라고요. 미강식당은 선진포크 한돈 돼지고기를 사용하는 식당인데요. 선진포크는 다 들어보셨죠? 엄격한 관리 시스템으로 운영되고 있는 선진포크이기에 고품질이면서도 신선한 돼지고기를 먹을 수 있었답니다. 70년대 제일종축농장으로 시작하여 선진은 50년간 양돈사업을 발전시켜 온 기업이에요. 우리나라 땅에 맞는 우리만의 돼지를 계량해 내고 우수한 유전자를 선별하여 고객 농장에 전달하는 역할을 하고 있다고 하는데요. 저는 삼겹살, 항정살, 목살, 돼지껍데기까지 골고루 주문해 봤어요. 사장님께서 친절하게 먼저 생고기를 확인시켜주신 후, 초벌 해서 가져다주시더라고요. 고기 빛깔이 좋아 보이죠? 보기만 해도 신선함이 느껴지더라고요. 대표적인 ...

업체로부터 원고료를 지원받고, 직접 이용해 본 후, 작성한 후기입니다. 요즘 물가가 장난 아니죠~ 사장님들의 부담도 커지실 텐데요. 오늘은 품질 좋은 제품을 가성비 있게 구매할 수 있는 대용량 식자재 쇼핑몰이 있어 소개해 보려고 합니다. 청정원을 만든 대상이 운영하는 식자재 전문 쇼핑몰 베스트온인데요. 다양한 식자재를 합리적인 가격으로 겟 할 수 있으며, 안전하게 배송받을 수 있답니다. 자영업자가 할 수 있는 최선의 노력 중 하나는 납품받은 재료대를 싸게 공급받는 것이잖아요? 베스트온에는 정말 다양한 식재료가 있어서, 여러 가지를 비교하면서 쇼핑할 수 있겠더라고요. 또 식당을 운영하다 보면 갑자기 식재료가 똑떨어질 때가 있는데요. 이럴 땐 언제든지 빠르게 배송을 받아볼 수 있는 업체가 필요하잖아요? 베스트온은 본사가 직접 운영하고, 재고 확보도 용이해서 편리하게 사용할 수 있답니다. 아무래도 식재료의 변화는 음식의 맛의 변화로까지 이어지기 때문에 이 부분은 중요한 부분이라고 생각해요! 베스트온의 가장 큰 장점은 다양한 기획전과 쿠폰인데요. 일단 신규 가입을 할 경우, 최대 15% 할인 쿠폰을 받을 수 있고요. 사업자 회원의 경우 1회 사업자 인증 시 감사 쿠폰 10%를 받을 수 있으며, 매월 10% 쿠폰도 챙겨 받을 수 있답니다. 1+1 더블 쿠폰인 것이죠~ 100원 딜에 올라온 제품도 아주 저렴하게 겟 하실 수 있어요. 거기에다 구...

오늘은 고소하고 풍미가 좋은 브리치즈를 활용해 샐러드파스타 만들기 해봤는데요. 브리치즈 파스타 입니다. 브리치즈가 샐러드파스타 소스 역할을 하는 것이죠~ 거기에 바질을 넣어서 향긋함까지 살렸답니다. 저는 루꼴라도 함께 넣어서 아삭함도 살려봤어요. 다진 마늘도 넣어서 적당한 알싸한 맛이 입맛을 살려준답니다. 브리치즈 자체로 감칠맛을 내는 샐러드파스타라 딱히 어려울 게 없어요~ 그럼 담백하면서도 진한 풍미가 좋은 브리치즈 파스타 만들기 시작해 볼까요? :) 재료 브리치즈 100g, 파스타 300g, 굵은소금 1/2 큰 술, 방울토마토 20개, 바질, 루꼴라, 다진 마늘 2 큰 술, 올리브유 5 큰 술, 소금 1/2 티스푼, 후추 * 큰 술은 밥숟가락 기준이고, 티스푼은 계량스푼 사용했습니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 재료 준비하기 루꼴라를 잘게 썰어주세요. 바질도 잘게 썰어주세요. 방울토마토의 꼭지를 제거한 후, 반으로 썰어줍니다. 미니 브리치즈를 사용했고요. 100g 사용했습니다. 잘게 깍둑썰기해주세요. 2. 파스타 삶기 끓는 물에 굵은소금 1/2 큰 술을 넣어주세요. 파스타 300g을 넣어주세요. 다진 마늘 2 큰 술을 넣어주세요. 올리브유 5 큰 술을 넣어주세요. 준비해둔 루꼴라, 바질, 방울토마토를 넣어줍니다. 브리치즈를 넣고, 소금 1/2 티스푼, 후춧가루를 취향껏 넣어주세...

오늘은 불을 쓰기 어려울 때 또는 귀찮을 때 간단하게 라면 끓여먹는 방법! 전자레인지 라면 끓이는법 소개해 보려고 하는데요. 전에는 물을 커피포트에 끓여서 전자레인지에 조리하는 방법을 소개했는데, 그것조차 귀찮으신 분들을 위해 전자레인지 찬물 라면 끓여보겠습니다! 찬물을 붓고 전자레인지 라면용기에 끓이는 것인데요. 거기에 계란과 치즈까지 더한 계란 치즈라면 치즈 계란라면이에요. 불을 쓰기 어려운 상황이나 전자레인지만 써서 라면 끓여서 드시고 싶으신 분들은 이렇게 전자레인지 봉지라면 끓여서 드셔보세요. 그럼 시작해 볼까요? :) 재료 물 550ml, 봉지라면, 슬라이스 치즈, 계란, 파(생략 가능) 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요 ~ :) 전자레인지 라면 용기에 라면을 넣어주세요. 라면스프를 넣어주세요. 물 550ml를 부어주세요. 생수를 끓이지 않고 부어줬어요. 뚜껑을 덮고 5분 돌려주세요. 5분 후에 한번 뒤집어주세요. 계란을 넣어주시고, 포크로 노른자를 콕 찍어주세요. 슬라이스치즈도 올려줍니다. 다시 뚜껑을 덮고 2분 30초 ~ 3분 30초 돌려주세요. 계란이 완전히 익는 게 싫으시다면 1분 30초 ~ 2분으로 조절해 주시면 됩니다. 전자레인지 라면 찬물 라면 계란 치즈라면 완성입니다 ~ :) 간단하죠? 마지막으로 파를 송송 썰어서 넣어주셔도 좋아요. 커피포트로 물을 끓이는 것도 번거로우신 분들...

오늘은 아삭아삭한 식감이 좋은 고구마줄기무침 만들기 해봤는데요. 요즘 고구마줄기가 많이 나오죠~ 연할 때 고구마줄기 껍질을 벗겨 삶아서 무치면 맛있는 반찬이 금세 완성된답니다. 저는 고추장, 된장, 젓갈(or어간장) 조합으로 무쳐봤는데요. 고구마줄기에 양념이 쏙쏙 배어 밥반찬으로 딱이더라고요. 밥에 고구마줄기무침 넣고 계란후라이 하나 부쳐서 슥슥 비벼 먹어도 맛있어요~ 그럼 아삭아삭해서 자꾸 손이 가는 고구마줄기 된장무침 고추장무침 젓갈무침 만들기 시작해 볼까요? :) 재료 고구마줄기 821g, 굵은소금 1/2 큰 술, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 1대, 양파 1/2개, 된장 1.5 큰 술, 고추장 1.5 큰 술, 어간장(or멸치액젓 or 참치액) 2 큰 술, 간 마늘 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 깨, 들기름 2 큰 술 * 고구마줄기는 손질 후, 잰 무게입니다. 큰 술은 밥숟가락 기준입니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 고구마줄기 삶기 고구마줄기 끝을 꺾어서 껍질을 벗겨줍니다. 잎이 달려있는 부분부터 벗겨야 더 잘 벗겨집니다. 껍질을 벗겨야 질기지 않게 드실 수 있어요. 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에서 잘 세척해 주세요. 2. 고구마줄기 삶기 고구마줄기 821g을 끓는 물에 넣고, 굵은소금 1/2 큰 술을 넣고 삶아줍니다. 중간에 한 번 뒤집어서 삶아줍니다. 5분 ~ 7분 ...

오늘은 간단하게 만들어서 먹기 좋은 소고기 요리 소고기 찹스테이크 만들기 해봤는데요. 찹스테이크는 소고기를 한 입 크기로 썰어서 조리하는 요리죠. 한 입에 쏙쏙 넣기 좋아서 간단한 반찬으로 먹기에도 좋답니다. 굴소스와 더불어 몇 가지 재료로 만든 찹스테이크 소스 알려드릴게요~ 적당히 짭조롬하면서도 달큼해서 소고기의 감칠맛을 더욱 올려주는 찹스테이크 소스랍니다. 찹스테이크 부위는 부채살과 살치살을 사용해 봤어요. 찹스테이크는 씹히는 식감이 좋은 부위를 사용하시는 게 좋아요~ 그럼 쫄깃하면서도 감칠맛 좋은 소고기 찹스테이크 만들기 시작해 볼까요? :) 찹스테이크 재료 올리브유, 부채살 300g, 살치살 200g, 소금, 후추, 홍피망 1/2개, 청피망 1/2개, 양송이버섯 2개, 양파 1/2개, 마늘 10쪽, 방울토마토 8개, 무염버터 1 큰 술, 스테이크 소스 2 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 케첩 1 큰 술, 알룰로스 1 큰 술, 물 60ml, 맛술(미림) 2 큰 술, 후춧가루 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요 ~ :) 1. 재료 썰기 홍피망과 청피망 1/2개를 깍둑썰기해주세요. 속을 제거한 후, 깍둑썰기해주시면 됩니다. 파프리카를 사용하셔도 돼요. 양송이버섯 2개를 깍둑썰기해줍니다. 양파 1/2개를 깍둑썰기해줍니다. 2. 소고기 굽기 올리브유를 전체적으로 넉넉하게 둘러주시고요. 부채살과 살치살을 올려...

오늘은 진한 풍미가 좋고 부드러운 맛이 좋은 구운 계란카레 만들기 해봤는데요. 양파 칼라멜라이징을 해서 만든 양파카레 입니다. 양파가 노르스름하면서도 갈색빛이 돌 정도로 볶아주면 풍미가 더욱 좋은 양파카레 만들어서 드실 수 있답니다. 구운 계란카레 양파카레 하나면 밥 한그릇 뚝딱할 수 있죠~ 간단하게 만들어서 먹을 한 그릇 요리가 필요하시다면 만들어서 드셔보세요! 우유를 넣어서 더욱 부드러우면서도 풍미가 좋은 양파카레 구운 계란카레 우유카레 만들기 시작해 볼까요? :) 재료 계란 5알, 식용유, 무염버터 2 큰 술, 양파 1개(대), 고형카레 80g, 우유 500ml, 밥 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 계란 삶기 끓는 물에 계란 5알을 넣고 식초를 살짝 넣어주세요. 6분 ~ 8분 정도 삶아주세요. 반숙으로 삶아주시면 됩니다. 찬물에 담가서 식혀준 후, 껍질을 벗겨주세요. 2. 계란 굽기 식용유를 팬에 전체적으로 둘러준 후, 삶아둔 계란을 노릇하게 구워줍니다. 돌려가며 노릇노릇하게 구워주시면 돼요. 3. 양파 카라멜라이징 양파 1개를 채 썰어줍니다. 계란이 구워졌다면, 양파를 볶아줍니다. 무염버터 2 큰 술을 넣어주세요. 양파가 갈색빛이 돌 때까지 달달 볶아줍니다. 4. 양파 구운 계란카레 만들기 고형카레 80g을 넣어주세요. 우유 500ml를 부어주세요. 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓여...

오늘은 간단한 소풍도시락 피크닉도시락 메뉴로 추천하는 하와이 하와이안 스팸무스비 만들기 해봤어요. 하와이 요리로 일본 음식인 무스비와 구분하기 위해 스팸무스비 라고 부르는데요. 하와이에 건너간 일본인이 일본식 주먹밥을 팔기 시작하다가 한때 하와이의 어업이 금지되자 생선 대신 스팸을 넣어 팔면서 현지화를 한 것입니다. 스팸, 밥, 치즈, 김조합으로 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 스팸김밥이라고 생각하시면 된답니다. 밥 스팸 조합이니, 맛이 없을 수가 없는 조합이죠~ 그럼 간단하게 만들어서 먹기 좋은 한 끼 식사 스팸무스비 만들기 시작해 볼까요? :) 재료 스팸, 김밥김, 슬라이스치즈, 계란 6알, 소금 3꼬집, 식용유, 스팸, 밥 2공기, 소금 1/2 티스푼, 참기름 1 큰 술, 깨 * 큰 술은 밥숟가락, 티스푼은 커피 스푼 사용했습니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 계란말이 만들기 계란 6알, 소금 3 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요. 팬에 식용유를 둘러주시고요. 풀어둔 계란의 일부를 부어주세요. 계란이 익었다면 돌돌 말아주세요. 2. 스팸 굽기 닭가슴살스팸과 일반스팸 두 가지를 모두 사용했어요. 적당한 두께로 썰어주세요. 노릇하게 뒤집어가며, 구워주세요. 3. 무스비 밥 양념하기 밥 2공기에 소금 1/2 티스푼을 넣어주세요. 참기름 1 큰 술을 둘러줍니다. 깨를 전체적을 뿌린 후, 비벼...

요즘 무화과 철이라 마트에 무화과가 많이 보이더라고요~ 장 보러 갔다가 겟 해왔는데요. 오늘은 달콤한 무화과 맛있게 먹는법 소개해 보려고요. 무화과 샌드위치 크림치즈 베이글샌드위치 만드는 법 입니다. 런던베이글에서 사 온 베이글로 무화과 넣고 무화과 크림치즈 샌드위치 만들어봤는데, 정말 맛있더라고요. 생무화과 먹는법 아주 간단해요~ 그냥 드셔도 맛있지만, 이렇게 샌드위치에 넣어서 먹으면 달콤한 맛이 빵과 적절하게 어우러지면서 더욱 맛있답니다. 간단한 무화과 요리예요. 고소하고 담백한 크림치즈와 궁합도 참 좋고요. 그럼 든든하면서도 달콤 고소한 베이글샌드위치 만드는 법 무화과 크림치즈 샌드위치 무화과빵 만들기 시작해 볼까요? :) 재료 베이글, 무화과, 크림치즈, 상추, 슬라이스 햄, 슬라이스치즈 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 무화과 세척 손질 무화과는 배꼽에 물이 들어가지 않도록 뒤집어서 꼭지 부분이 위로 가도록 흐르는 물에서 살살 씻어주세요. 씻은 무화과를 키친타월로 닦아서 물기를 제거해 줍니다. 꼭지를 제거해 주시고, 배꼽 부분도 살짝 제거해 줬어요. 적당한 두께로 썰어주세요. 반으로 썬 후, 길게 썰어주셔도 되고요. 2. 무화과 크림치즈 베이글샌드위치 만드는 법 베이글을 반으로 갈라주세요. 슬라이스 햄을 살짝 구워주세요. 베이글에 크림치즈를 펴 발라주세요. 상추를 올린 후, 구운...

오늘은 간단한 한 끼 식사로 먹기 좋은 계란빵 만들기 해봤는데요. 계란빵 만들기 식빵 마요네즈 계란 토스트 입니다. 오븐 에어프라이어에 간단하게 구워서 먹을 수 있는 계란 토스트 계란빵 레시피로 담백하면서도 달콤한 맛이 적절하게 어우러지는 토스트예요. 치즈 식빵 마요네즈 계란 토스트랍니다. 식빵 가운데에 구멍을 뚫어서 그곳에 계란을 채우는 방식이에요. 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 계란빵 식빵 계란 토스트이니, 이렇게 식빵 계란빵 만들어서 드셔보세요~ :) 시작해 볼까요? 재료 식빵, 슈레드치즈, 딸기잼, 슬라이스 햄, 마요네즈, 계란 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 식빵에 딸기잼을 펴 발라주세요. 다른 식빵을 준비해 주시고요. 컵이나 입구가 둥근 용기를 활용해서 구멍을 뚫어줍니다. 딸기잼을 바른 식빵에 슬라이스 햄을 올려주세요. 마요네즈를 테두리에 동그랗게 짜주세요. 계란을 깨서 넣어주세요. 슈레드치즈를 전체적으로 뿌려주세요. 계란을 올린 부분에는 뿌리지 말아 주세요~ 오븐 에어프라이어를 사용했고요. 계란이 살짝 덜 익어서 촉촉한 것을 원해서 180도에서 8분 조리해 줬습니다. 속까지 완전 익기를 원하신다면 150 ~ 160도로 온도를 낮춰주시고 15분 이상 구워주세요. 치즈가 노릇하게 구워질 때까지 조절해 주시면 돼요. 계란빵 만들기 식빵 계란 토스트 완성입니다 ~ :) 간단하죠? 저는 ...

이 글은 윌리엄그랜트앤선즈로부터 소정의 제작비를 제공받아 작성했습니다. 요즘 위스키 즐기시는 분들이 늘어나고 있죠? 하이볼의 인기가 늘어나면서 다양한 레시피가 소개되기도 했고요~ 위스키 인기와 더불어 집에서 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 위스키 안주 추천 레시피도 관심 있으신 분들 많으시더라고요. 얼마 전에 이마트 트레이더스에서 구매해 본 글렌피딕 12년 셰리 캐스크 피니시 소개해 보려고요~ 함께 곁들이면 잘 어울리는 푸드 페어링 조합 위스키 안주 추천 레시피도 알려드릴게요! :) 글렌피딕은 워낙 유명한 위스키라 대부분 아실 거예요. 사슴마크 익숙하시죠? 5대째 100% 가족 경영 체제를 유지하고 있는 역사가 긴 기업이고요. 특히나 글렌피딕 12년은 전 세계 싱글 몰트위스키 판매 1위라는 기록도 있기도 하고요. 글렌피딕 위스키는 다양한 종류가 있지만, 특히 오늘 소개할 싱글몰트위스키 글렌피딕 12년 셰리 캐스크 피니시는 상쾌한 향이 매력적인 위스키인데요. 서양배, 청사과를 연상시키는 상쾌한 향과 부드러운 오크향의 조화가 좋은 위스키예요. 상큼하면서도 은은한 달콤한 맛이 올라오는 위스키라 초보자분들도 드실 수 있는 맛입니다. 게다가 스페인의 주정 강화 와인 아몬틸라도 셰리 캐스크에서 추가 숙성했기 때문에 말린 과일의 달콤한 풍미와 향신료의 스파이시함도 느낄 수 있는 위스키랍니다. 글렌피딕 12년 셰리 캐스크 피니시는 다크초콜릿과 구운...

업체로부터 제품과 원고료를 지원받고, 직접 조리하여 먹어보고 솔직하게 작성한 후기입니다. 올해 날씨가 정말 더웠죠~ 이제 가을이 오긴 왔나 봐요. 밤에는 쌀쌀하더라고요. 이럴 땐 건강관리에 특히나 유의하셔야죠. 영양도 잘 챙기셔야 하고요. 오늘은 가을 체철음식으로 한상 차리기 좋은 한판 떡갈비 소개해 보려고 하는데요. 입맛 떨어진 가을에 챙겨 먹기 좋은 달큼 짭조롬한 떡갈비 한상 차려봤어요. 집반찬연구소 한판 떡갈비 입니다. 냉동 제품으로, 국내산 돼지고기 갈빗살을 다져 넣어 만들었는데요. 고기 함량이 무려 70%라 식감이 좋답니다. HACCP 인증시설에서 만들어서 아이들과 함께 안심하고 드실 수 있는 한판 떡갈비예요. 집반찬연구소 한판 떡갈비의 가장 큰 장점은 반죽을 냉동한 형태라는 점인데요. 때문에 시중 제품과는 달리 원하는 형태로 자유롭게 조리해서 먹을 수 있어요. 구매 후, 바로 소분해 냉동 보관하셔도 좋고, 자연해동해서 조리해 드셔도 된답니다. 두툼하게 성형해서 기름에 구워 먹으니 더욱 맛있더라고요. 아이들이 반찬으로 먹기 좋게 만들고 싶으시다면, 숟가락 하나로 뚝뚝 떼어내서 바로 구워 주셔도 좋고요. 집밥찬연구소 한판 떡갈비를 더 맛있게 먹는 팁 알려드릴게요~ 먼저 햄버거 패티로 활용하시는 것인데요. 한판 떡갈비를 자연해동한 후, 두툼하게 모양을 잡아주세요. 재료 햄버거빵, 양파, 상추, 케첩, 마요네즈, 집반찬연구소 한판...

오늘은 부드러우면서도 깊은 풍미가 좋은 옥수수스프 만들기 해봤는데요. 캔옥수수를 활용해 캔스프 만드는법 입니다. 생크림 없이 만들어봤고요. 루 없이 우유와 치즈 만으로 만들어봤답니다. 간단하게 집에서 만들어서 먹을 수 있는 레시피이니, 옥수수 좋아하시는 분들은 이렇게 만들어서 드셔보세요~ :) 스테이크와 곁들여서 먹어도 맛있고요. 입맛 없을 때 아침식사로도 괜찮답니다. 그럼 콘스프 옥수수스프 만들기 시작해 볼까요? 재료 양파 1개(대), 올리브유, 무염버터 2 큰 술, 옥수수캔 285g(1캔), 우유 500ml, 슈레드치즈 178g, 후추, 파슬리 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 양파 썰기 양파 1개를 채 썰어줍니다. 2. 볶기 냄비에 올리브유를 전체적으로 둘러줍니다. 무염버터 2 큰 술을 넣어주세요. 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 달달 볶아줍니다. 캔옥수수 1캔을 체에 밭쳐서 국물을 빼주시고요. 양파와 함께 잠시 볶아주세요. 우유 500ml를 부어주세요. 블렌더로 곱게 갈아줍니다. 슈레드치즈 178g을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여주세요. 소금 1/2 티스푼을 넣고 간을 해줍니다. 소금의 양은 취향껏 조절해 주셔도 됩니다. 스프가 톡톡 튀어 오르면서 끓어오르면 후추를 넣고 마무리해 주세요. 그릇에 담고 파슬리를 살짝 뿌려 마무리했어요. 옥수수스프 만들기 콘스프 만드는법 완성입니다...

요즘 가을 열무가 나오는 시즌이죠. 어린 열무라 아주 연하답니다. 그래서 절이지 않고 열무김치 만들어봤는데요. 감자 열무김치담그는법 입니다. 감자풀을 만들어서 담그는방법이에요. 아삭하면서도 시원한 열무김치 양념이라 깔끔하게 먹기 좋답니다. 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛있고요. 연해서 부드러우면서도 아삭아삭한 가을 열무김치담그는법 시작해 볼까요? 재료 어린 열무 3564g, 감자 385g, 양파 1개, 홍고추 16개, 생강 1쪽, 건고추 15개, 멸치 액젓 1컵, 물 2컵, 쪽파 200g, 대파 2대, 고춧가루 4컵, 새우젓 2 큰 술, 간 마늘 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 매실청 1/2컵 * 열무는 손질하고 잰 무게입니다. 감자도 껍질을 깐 후, 잰 무게입니다. * 컵은 종이컵 기준이고, 큰 술을 밥숟가락 기준입니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 열무 손질하기 어린 열무의 뿌리를 다듬어줍니다. 흐르는 물에서 세척해 주세요. 무치기 좋도록 반으로 뚝뚝 잘라서 준비해 주세요. 체에 밭쳐서 물기를 완전히 빼줍니다. 2. 재료 썰기 양파 1개를 갈기 좋게 깍둑썰기해주세요. 홍고추 16개도 꼭지를 제거한 후, 큼직큼직하게 썰어줍니다. 생강 1쪽도 얇게 썰어주세요. 3. 열무김치 감자풀 만들기 껍질을 깐 감자 385g을 전자레인지에 넣고 10분간 쪄줍니다. 물을 살짝 부어준 후, 돌려주시면 돼요...

오늘은 적당히 달큼하면서도 짭조롬한 삼겹살 간장조림 차슈 만들기 해봤는데요. 일반적인 삼겹살로 간단하게 만들어서 먹을 수 있는 간장 삼겹살조림이에요. 보통 차슈는 일본식 라멘이나 덮밥에 올라가는 것으로 알고 계시죠? 사실 중국에서 기원한 요리로 돼지고기를 양념장에 3일 정도 재워서 갈고리에 꿰어 화덕에 익힌 중국요리예요. 차슈는 광둥어 '차시우'가 일본어를 거쳐서 한국으로 들어온 표현인데요. 일본식 중화요리랍니다. 일본식 차슈는 간장 양념에 조리는 방식을 사용하는데요. 원래는 먼저 고기를 삶고 간장 소스를 조리듯이 구워서 만드는 것이에요. 토치를 사용해서 불 맛을 내기도 하고요. 저는 손쉽게 만들어서 먹기 위해 구이용 삼겹살을 1차로 구워서 조려봤답니다. 그럼 초간단 삼겹살 간장조림 차슈 만들기 시작해 볼까요? :) 재료 삼겹살 562g, 진간장 2 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 물 120ml, 설탕 1/2 큰 술, 올리고당 1 큰 술 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 삼겹살 굽기 삼겹살 562g을 팬에 올려주세요. 적당히 노릇할 정도로 구워주시면 됩니다. 삼겹살이 어느 정도 익었다면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 삼겹살 간장조림 진간장 2 큰 술을 넣어주세요. 굴소스 1 큰 술을 넣어주세요. 설탕 1/2 큰 술을 넣어주세요. 올리고당 1 큰 술을 넣어주세요. 물 120ml를 부어주세...

오늘은 비가 오니 선선해지긴 했지만, 올해는 정말 더위가 오래가는 거 같아요~ 낮에는 습하고 후덥지근 하더라고요. 이럴 때 시원하게 한 그릇 먹기 좋은 오이냉국 레시피 묵사발 만들기 해봤는데요. 냉면육수 오이냉국 묵사발 레시피 입니다. 냉면육수 자체가 새콤하면서도 감칠맛이 있기 때문에 손쉽게 만들어서 드실 수 있답니다. 새콤하면서도 깔끔한 맛이라 입맛 없을 때 만들어서 먹기 딱이에요. 그럼 시원한 냉면육수 오이냉국 묵사발 만들기 레시피 시작해 볼까요? :) 재료 오이 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 실파 1 큰 술, 소금 1/2 티스푼, 설탕 1/2 티스푼, 간 마늘 1 큰 술, 냉면육수(320g) 2봉, 식초 3 큰 술, 도토리묵 2줌, 깨 * 큰 술은 밥숟가락, 티스푼은 계량스푼 사용했습니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 재료 준비하기 오이 1개의 꼭지를 제거한 후, 채 썰어서 준비해 줍니다. 홍고추 1개와 청양고추 1개를 송송 썰어주시고요. 실파를 1 큰 술 정도 나오게 송송 썰어줬어요. 2. 오이 무치기 채 썬 오이를 볼에 담고 소금 1/2 티스푼을 넣어주세요. 설탕 1/2 티스푼을 넣어줍니다. 간 마늘 1 큰 술을 넣어주세요. 썰어둔 파와 홍고추, 청양고추를 넣어줍니다. 3. 냉면육수 오이냉국 만들기 냉면육수(320g) 2봉을 넣어주세요. 저는 냉동 보관해서 살얼음이 ...

오늘은 고소하면서도 짭조롬한 맛이 매력적인 퓨전 파스타 명란파스타 만들기 명란젓파스타 레시피 가지고 왔는데요. 명란 자체의 감칠맛이 있기 때문에 별다른 소스 없이도 맛있게 만들어서 먹을 수 있는 명란 스파게티랍니다. 생크림 없이 우유와 치즈 조합으로 만들어봤고요. 고소하면서도 짭조롬한 감칠맛이 좋아서 자꾸 손이 가는 파스타예요. 진한 고소함을 느끼고 싶으시다면 명란젓 활용해서 명란크림파스타 만들기 해보세요~ :) 그럼 시작해 볼까요? 재료 대파 1대, 양파 1/2개, 베이컨 4줄, 명란젓 109g, 간 마늘 1 큰 술, 올리브유, 무염버터 1 큰 술, 우유 500ml, 슈레드치즈 1줌, 굵은소금 1/2 큰 술, 파스타 300g 영상으로 조리과정을 담아봤습니다. 레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 재료 준비하기 대파 1대를 송송 썰어주세요. 양파 1/2를 채 썰어주세요. 베이컨 4줄도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 명란젓 109g을 사용했어요. 명란젓을 갈라서 속만 파서 쓰셔도 되지만, 저는 잘게 다져서 모두 사용했습니다. 2. 명란크림 소스 만들기 올리브유를 전체적으로 둘러주세요. 무염버터 1 큰 술을 넣고 녹여주세요. 간 마늘 1 큰 술을 넣어주세요. 양파와 파를 넣고 함께 볶아주세요. 어느 정도 볶아졌다면, 베이컨도 볶아주시고요. 다져둔 명란젓도 볶아줍니다. 우유 500ml를 부어주세요. 3. 파스타 스파게티 삶기 파스타...