네이버

편스토랑 류수영 평생 고등어조림 레시피 무조림 생선조림 양념장 생선요리하면 가장 먼저 생각나는 고등어 구이로도 좋고 조림해먹기도 만만한 생선이 바로 고등어인데요. 고기보다 생선을 자주 먹어야 한다는 걸 알면서도 번거로워서 팩 포장된 간고등어 사다가 구워 먹는 일이 대부분이었는데 무 맛있는 계절에 생선 무조림도 자주 먹어야지 생각이 들어 주말 저녁 메뉴로 만들어 보았어요. 생선조림 레시피도 가지가지 많지만 이번 고등어조림 레시피는 이벤트성이 아닌 꾸준히 써먹을 수 있는 집밥 메뉴 많이 소개해 주는 편스토랑 류수영의 평생 고등어조림 레시피로 만들어 보았습니다. 비린내 없고 양념맛도 좋은게 역시 실패 없는 맛이더라고요. 고등어조림할 때마다 맛이 달라 정확한 레시피 필요하셨던 분들 류수영 고등어조림 레시피 참고하시면 좋을 것 같아요. 고등어조림뿐만 아니라 갈치조림 등 모든 생선조림 양념장으로 활용해도 좋은 양념장입니다. 비린내 하나 없이 생선 손질하는 방법과 생선조림 맛집처럼 맛있는 양념 국물 만드는 법 촉촉 담백한 고등어 살도 물론 맛있지만 무조림도 너무 맛있게 나왔답니다. 류수영 평생 고등어조림 레시피로 만들어 보세요 :) 재료 준비 재료 생고등어 큰 거 1마리(작으면 2마리) 무 500g 대파 1대 양파 1개 홍고추, 풋고추 1개씩 (고등어 손질용) 굵은소금, 밀가루, 식초 1 큰 술 씩 (고등어조림 양념장) 진간장 5 큰 술 고춧가루...

일식 무조림 만들기 무우 간장조림 백종원 간장무조림 만드는 법 가을은 항상 옷 사기가 애매할 정도로 빨리 지나가 버리곤 했는데 올가을은 예년보다 덜 춥고 가을가을한 날씨가 오래가는 것 같아 좋아요 가을 하면 가을 무! 가을 무로 무얼 만들어 볼까 하다가 달큰하고 부드러운 무조림 만들었어요 무는 사시사철 재배가 되긴 하지만 가을 무는 인삼하고도 바꾸지 않는다는 말이 있을 정도로 영양이 풍부하고 맛있어요 무는 배추김치 만들 때 부재료로 생선 조림이나 찌개 끓일 때도 부재료로 많이 사용되는 재료인데요 맛있는 가을 무로 무가 주인공이 되는 반찬 달큰한 일식 간장무조림 만들어보았어요 예전 집밥 백선생에서 배워서 가끔 달큰하고 부드러운 반찬 생각날 때 만들어 먹는 반찬인데 이게 흰밥에 올려먹어도 잘 어울리지만 누룽지 끓여 척척 얹어 먹으면 기가 막히게 잘 어울리거든요 만들기도 세상 쉬운 일식무조림 만들기 시작해요! 재료 준비 재료 큰 무 반개 800g 물 1,000ml 양조(진) 간장 2/3컵 설탕 1/2컵 대파 1대 청양고추 2개 간생강 1/3 큰 술 가쓰오부시 한 줌 가격도 착한 채소 무는 임아트에서 엄청 큰 거 하나 1400원에 구매했는데 너무 커서 반만 사용했어요 ✔️백종원 간장무조림 레시피는 무 반개 기준 진간장과 설탕을 2/3컵씩 동량으로 사용하나 저는 설탕을 약간 줄였어요 재료 손질 무는 도톰하고 먹기 좋게 2~2.5 센티 두께로 ...

꽁치통조림 무조림 만드는법 밥도둑 무우조림 요리 캔꽁치조림 만들기 달큰하고 매콤한 맛으로 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 무 조림을 만들었어요 평소에는 생선을 주로 구이로 먹는데요 생선가시 발라먹는 걸 귀찮아해서 생선을 잘 안 먹는 남편을 위한 뼈째 먹어도 괜찮은 꽁치통조림을 넣은 무 조림이에요 사실 꽁치통조림이 메인인지 무 조림이 메인인지 모를 그렇지만 또 무만 조리면 이 맛이 안 나니까 둘 다 주연인 꽁치 무 조림 꽁치도 비린 맛없이 맛있고 무는 푹 익어 달큰 짭조름 더 맛있는 밥 한 그릇 두 그릇도 순삭 하는 꽁치통조림 무 조림 생선조림이 번거롭고 어렵다는 선입견은 넣어두세요 손으로 생선을 만지지 않고도 맛있게 뚝딱 만들 수 있어요 재료 준비와 손질 재료 꽁치통조림 1캔 300g 무 4센티 한 토막 300g 양파 1/2개 100g 대파 1/2대 청양고추 2개 쌀뜨물 2컵 400ml (양념장) 양조(진) 간장 3 큰 술 맛술 2 큰 술 매실청 2 큰 술 고춧가루 2 큰 술 올리고당 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 생강가루 1/3 작은 술 후춧가루 조금 무는 익는 시간이 좀 더 걸리더라도 도톰한 무가 씹는 맛도 좋아서 1내지 1.5센티 두께로 도톰하게 썰었어요 취향에 따라 조금 더 얇게 썰면 익히는 시간을 줄일 수 있어요 양파 반 개는 가늘게 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다 통조림 한 캔은 체에 밭쳐 둡니다 통조림 국물은 ...