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백종원 소고기장조림 레시피 홍두깨살요리 쇠고기장조림 만들기 소고기장조림은 만드는 시간이 걸려서 그렇지 한 통 만들어 놓으면 단짠단짠한 맛에 누구나 좋아하는 반찬인 것 같아요 입맛 없을 때 버터 한 조각 넣어 장조림 버터 비빔밥 해먹어도 꿀맛이고요 만드는데 한 시간 정도 시간이 걸리지만 생각보다 만드는 과정은 정말 간단하답니다 저도 신혼일 때는 만들어 보지도 않고 괜히 어려울 것 같다는 생각에 반찬가게에서 사다 먹곤 했는데요 한번 만들어 보니 간맞추기 쉽고 의외로 만들기 쉬운 반찬이더라고요 그리고 가족들 모두 좋아하니 든든하고 뿌듯한 반찬이고요 이번에는 백종원 소고기장조림 레시피로 만들어보았는데요 평소 제가 만드는 방법 보다 재료도 간단하고 만들기도 더 쉬우면서 맛 보장이라 장조림 만들기 어렵게 느껴지시는 분들에게 좋은 방법인 것 같아서 공유합니다 밥상 위 밥도둑 아이도 어른도 좋아하는 백종원 소고기장조림 레시피 나갑니다 :) 재료 준비 재료 소고기 홍두깨살 500g 삶을 때 물 1,500ml (장조림 양념) 물 10컵 1,800ml 진간장 1컵 180ml 통마늘 20개 황설탕 1/2컵 맛술(미림) 5 큰 술 청양고추 5개 또는 꽈리고추 10개 +추가 재료 삶은 계란 5개 종이컵, 밥숟가락 기준 장조림에 적합한 소고기 부위는 지방이 거의 없는 홍두깨살, 우둔살, 사태 등 비교적 저렴한 부위를 사용하시면 됩니다 잘 모를때는 정육점에서 장...