가을 채소키우기 김장무수확하기 김장무보관법 가을 채소키우기는 역시 김장채소로 배추와 김장무, 갓, 쪽파와 양배추가 주요작물입니다. 다음주 추워진다고 해서 지난주부터 수시로 김장무수확을 하고 있습니다. 김장무는 영하로 떨어지는 날씨가 지속되면 바람이들기 때문에 서둘러서 수확하는게 좋습니다. 하지만 일시적으로 영하 1~2도 떨어지고 낮기온이 올라가는것은 괜찮습니다. 항상 11월 중순이 되기전에 김장무를 수확했는데 올해는 11월 중순이 넘도록 큰 추위는 없어서 김장무수확을 이전보다는 천천히 하고 있네요. 오늘 아침에도 서리가 내렸다는 뉴스를 보고 와서 그런지 주말농장에 와보니 무청이 좀 시들시들하더라구요. 낙엽이 엄청나게 떨어져 있으니 가을임을 제대로 실감하고 있답니다. 유공비닐에 김장무 모종을 심어 키웠는데 모종을 심어도 너무 큼직하게 잘 자랐습니다. ㅎㅎ 김장무도 같은 날 심어도 해가 잘드는쪽에 심은 무는 이렇게 큼직하게 잘 컸더라구요. 너무 이쁘게 잘 컸습니다. 깍두기나 석박지를 담고 너무 맛있어서 저절로 감탄을 했습니다. 제가 직접 키운 가을무를 지인들 나눠줬더니 달고 맛있어서 친정어머님들이 좀 더 구하고 싶다고 팔아주면 안되겠냐고 하셨다네요 ㅋㅋ 취미로 주말농장하는 도시농부라 판매는 안한다니 어머님들이 너무 아쉬워했다는 이야기를 들으니 제가 도시농부치고는 작물키우기 실력이 많이 나아졌나 싶어 행복했네요^^ 큰무를 먼저 뽑고 적당한...

시금치키우기 시금치씨앗심고 수확 월동시금치 파종시기 올 여름과 추석까지 계속되는 폭염으로 시금치가격이 금값이 되었네요. 서민반찬으로 즐겨 먹는 시금치가 비싸니 너무 아쉬웠습니다. 날씨가 더우니 시금치 씨앗을 파종해도 발아가 안되서 도시농부들도 시금치키우기가 너무 힘들었네요. 폭염이 주춤해지는 9월 14일 시금치 씨앗과 월동시금치 씨앗 2종류로 파종했습니다. 이때는 올해 안에 수확해먹어야 해서 수시로 재배해먹는 시금치 씨앗을 파종했어요. 월동시금치는 고추 갈무리하고 또 파종하기 합니다. 시금치 씨앗 파종하기 일주일전에 밑거름으로 가축분퇴비도 뿌리고 토양살충제 또한 산성토양을 싫어하는 작물이기 때문에 고토석회를 뿌려주는게 좋습니다. 가을 시금치키우기는 9월 까지는 파종해야 당해년도에 수확해 먹을수 있더라구요. ㅎㅎ 시금치씨앗을 뿌리고 발아율을 높히기 위해서는 싹이 발아가 될때까지 물공급을 잘해주셔야 합니다. 10월 30일 한달반 정도 키우니 수확해먹을 수 있게 큼직하게 자란 시금치가 있어 솎아내기 수확을 할 수 있겠습니다. 하우스 안에 파종했더니 좀 여리 여리하네요. 시금치가 이쁘게 자라고 있죠? 시금치 돼지고기 덮밥이나 시금치된장국, 김밥 등 시금치가 들어가는 요리가 많은데 시금치는 가을부터 이듬해 봄까지 달달하고 고소한 맛이 끝내줍니다. 선선해야 잘 자라는 종자다보니 올여름같은 고온에는 성장이 잘 되지 못한거죠! 큼직한 시금치 위주로...

텃밭작물 샐러리키우기 씨앗심기 후 수확하기 샐러리는 유럽에서 기원한 미나리과 다년생 초본이에요. 미나리와 비슷하지만 미나리보다 더 강한 향을 가지고 있습니다. 잎은 초기에 연한 잎을 따먹고 줄기가 굵어지면 줄기를 따서 장아찌, 피클로 담던가 마요네즈에 찍어 먹습니다. 봄에 주말농장을 시작하면 한켠에 샐러리씨앗을 파종하시거나 모종을 심으시는 분들이 많습니다. 씨앗을 파종하고 키우면서 마트에서 판매하는 샐러리의 굵기를 기대하지만 생각보다 긁어지지 않아서 실망하시는분들도 많더라구요. 성격이 급하신분들은 포기하고 잎만 따먹고 다른 작물 키우시는 분들도 있습니다. 텃밭작물 샐러리키우기는 줄기가 굵어지는데 시간이 걸리지만 물 잘주고 키우면 어느새 마트 샐러리보다 굵게 키우실수 있습니다^^ 4월 5일 샐러리 씨앗을 파종했습니다. 봄에 밑거름으로 퇴비넣고 좀 따뜻해졌을때 샐러리 씨앗심기를 했습니다. 샐러리키우기 잎을 쌈용으로 이용할 때는 씨앗심기후 90일 부터 잎을 따고 포기로 따서 줄기를 먹을 경우 약 120~180일 재배후 수확합니다. 샐러리는 쌈채소치고는 생각보다 재배기간이 긴 편입니다. 그래서 봄에 샐러리 심고 굵어지지 않아서 실망하는 경우가 많습니다. 올해같이 여름에 폭염까지 계속되면 샐러리가 굵어지는것도 모르고 포기하는 경우도 생긴다죠! 샐러리 씨앗에서도 강한 샐러리향이 납니다. 파종하고 나면 손바닥에서 허브향이 가득 난다죠. ㅎㅎ 재식...

주말농장 알타리무 심는시기 수확시기 씨앗심기 후 수확하기! 다음주 영하 1도, 2도로 떨어진다고 하더라구요. 낮기온은 올라가니 무에 바람들것 같지는 않지만 공공텃밭에 부직포 덮어주기도 애매해서 오늘 주말농장에 부랴 부랴 방문해서 알타리무와 남은 김장무 뽑아왔습니다. 이번 주말에 김장을 많이 하시는지 강일텃밭에 방문하니 많은 분들이 무를 뽑고 있으셨네요. 9월 3일 알타리무 파종을 했습니다. 9월 23일 당근 파종한곳에는 발아가 안되서 다른 곳에서 알타리무를 파종했네요. 자투리 공간만 나오면 만만한 알타리무를 파종했습니다. 알타리무 심는시기/ 알타리무 파종시기 3월 하순~4월중순 (봄) 8월 하순~9월 하순 (가을) 알타리무 봄재배시에는 40일 정도면 수확이 가능합니다. 가을재배는 40~50일 후 수확이 가능한데 김장 날짜에 맞춰 좀 늦게 수확하면 알타리무가 너무 커지기도 해서 솎아내서 큰것 위주로 수확해서 알타리무 김치 시간차를 둬서 담으면 익는속도가 달라서 더욱 좋더라구요. 10월 18일 알타리무 솎아내면서 수확하고도 이렇게 푸릇푸릇하게 자라더라구요. 11월 9일 뒤늦게 파종한 알타리무도 수확할 만큼 성장했습니다. 알타리무 수확시기 10월 초순~11월 초순경 수확 알타리무 수확시기는 가을에는 1~2일 정도는 영하로 떨어져도 낮기온이 오르면 괜찮지만 며칠동안 영하로 떨어지면 바람이 들어 맛이 떨어질수 있습니다. 다음주 추위는 잘 견딜...

식용허브 핫립세이지 체리세이지키우기 11월 중순인데도 오늘 봄처럼 따뜻해서 그런지 핫립세이지, 체리세이지 꽃이 풍성하게 피고 있습니다. 강일텃밭 초입에 모종으로 심은 허브 핫립세이지가 어찌나 이쁘게 피고 있는지 저절로 사진찍게 만듭니다. 핫립세이지는 붉은 입술을 닮은 꽃잎에서 유래한 이름이에요. 상록성 다년초로 보통 60~90cm 자라는 식물입니다. 꽃은 봄부터 가을까지 화사하게 핍니다. 생육온도 15~25도 월동온도는 10도 이상, 남부지방에서 월동이 가능하다고 합니다. 봄에 작은 모종으로 심었던 핫립세이지, 체리세이지가 이렇게 풍성하게 자랐네요. 상록성 다년초이지만 중부지방에서는 월동에 성공을 못할수도 있어 아쉽네요. 올겨울에 혹한이 예상된다는 일기예보를 보니 지금이라도 사진으로 남겨두고 향기와 꽃을 부지런히 눈에 담아둬야 겠어요. 핫립세이지키우기, 모종을 구하기도 쉽고 관상용으로도 인기가 많은 허브입니다. 처음에 꽃이 필 때 전체가 빨간색이었다가 기온이 올라가면 점점 흰색으로 물이 들어 핫립세이지라 불리웁니다. 기온에 따른 일시적인 현상으로 날씨가 좀 더 추워지면 빨간색 꽃잎이 더 많아진다고 합니다. 핫립세이지는 소화기질환이나 스트레스 완화에 효과가 있고 잎은 민트와 비슷한 향이 납니다. 차, 요리에 활용됩니다. 핫립세이지키우기는 반건조한 환경에서 잘 자라며 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자라며 봄과 여름에 삽목을 통해 번식이 잘...

가을 쌈채소키우기, 아삭이 상추키우기 상추모종심기 후 수확, 월동상추도전! 쌈채소는 씨앗으로 상추는 모종으로 심어서 키우고 있는데요, 확실히 모듬쌈채소는 봄보다 가을에 심는게 훨씬 맛있는것 같습니다. 벌레도 덜 꼬이고 요즘 모듬쌈채소로 샐러드 먹는 재미에 빠져있어요. 상추도 올 여름 폭염으로 비싸서 사먹기에 부담된다는 뉴스를 많이 봤었는데 꾸준히 수확해먹었는데다 가을 상추모종심기 후 매주 수확해서 너무 잘 먹고 있답니다. 9월 4일 폭염이 계속되는 가운데 여름상추 정리하고 밑거름으로 퇴비와 토양살충제를 뿌려주고 일주일 후에 아삭이상추모종과 꽃상추모종 심기를 해줬습니다. 폭염으로 상추모종 구하는 것도 쉽지 않았답니다. 꽃상추모종은 반판만 사가라고 할 정도로 배추와 무가 많이 죽어나가서 배추, 무모종 공급하느라고 상추모종이 귀했네요 https://blog.naver.com/eye4y/223600973428 주말농장 가을상추키우기 아삭이상추 모종심기 후 수확, 물주기, 상추따는법! 주말농장 가을상추키우기 아삭이상추 모종심기 후 수확, 물주기, 상추따는법! 올 여름 폭염에 상추키우기 ... blog.naver.com 9월 25일 꽃상추, 아삭이상추 모종심고 첫 수확 했답니다. 9월 중순까지도 더워서 초반에 성장이 더디었는데 선선한 바람이 불기 시작하면서 싱싱하게 자라기 시작했습니다. 10월 30일 매주 상추값 비쌀때 푸짐하게 수확해오니 너무...

서리태 수확시기 심는시기 검은콩 검정콩 키우기 서리태 수확완료! 본격적인 서리태 수확시기가 왔습니다. 10월 하순에 테스트수확을했을때는 까맣게 여물지 않았었는데 지난주 된서리를 맞고 잎과 줄기가 말라버린후 오늘 수확해보니 잘 여물고 어떤 꼬투리는 터져버려서 검은콩, 검정콩이 여기저기 유실되려고 해서 부랴 부랴 일괄 수확해왔습니다. 6월 26일 감자캐고 서리태모종을 반판 심었습니다. 서리태 심는시기, 씨앗을 파종할 경우 5월 하순(남부), 6월 초순 (중부)에 심어줍니다. 서리태 심는시기 모종은 6월~ 7월 초순까지 심기를 마무리 해줍니다. 감자캐고 심다보면 서리태 씨앗을 파종하는것보다 모종을 심는게 유리해서 이번에는 파종을 하지 않고 모종을 심어줬네요. 10월 18일 콩 꼬투리가 여물기 시작합니다. 서리태키우기는 순지르기를 1, 2차에 걸쳐 키우면 크게 손이 안가는 작물이다보니 주말농장 자투리 공간에 많이 심는 작물 중 하나에요. 오히려 비옥하면 열매가 많이 달리지 않다보니 밑거름도 넣지 않고 심어주는 작물이라 감자캐고 바로 심어주기에 가장 편한 작물이었답니다. 10월 25일 서리태 수확시기 (검은콩, 검정콩) 11월 초,중순(중부) 11월 중,하순(남부) 생육기간 120~150일, 꽃이 피고 70일~80일 후 수확시작 된서리가 내리기 전이라 그런지 10월 하순에도 까맣게 여물지 않았네요. 11월 7일 입동에 기온이 내려가면서 된서리...

양배추키우기 고깔양배추재배 양배추심는시기 수확시기 모종심고 첫 수확! 가을에 심은 작물들 하나씩 수확하고 있는 시기입니다. 서리가 내리고 봄에 심은 작물들은 끝나고 김장채소와 가을작물들도 결실을 맺고 있습니다. 양배추심는시기는 모종을 심을 경우 봄, 가을에 걸쳐 2회 양배추재배를 많이 하는데요, 봄에는 4~5월, 가을에는 8월 중순~9월 중순까지 심습니다. 중부지방의 경우 가을에는 9월 초순까지는 심어줘야 결구된 양배추를 수확할 수 있더라구요. 9월 중순은 남부지방이 양배추 수확이 가능한듯요. 양배추 튼실하고 큼직하게 수확하려면 적어도 8월 중순에 심어주는게 좋지만 올 여름은 더워도 너무 더워서 밭준비가 빨리 되지 않아서 양배추키우기를 포기할까 하다가 8월 26일 양배추모종 24주, 서비스로 받은 고깔양배추모종 4주 심어웠습니다. 모종심고 2달 정도 재배후 수확을 시작하는 양배추이기에 밑거름, 복합비료, 토양살충제를 충분히 주고 일주일후 비닐멀칭을 하고 심었습니다. 8월 26일 고깔양배추 모종을 먼저 심어줬네요. 모종가게 사장님이 양배추가 결구되는 모양이 고깔모양으로 연하고 부드러운 식감때문에 샐러드로 먹기에 좋다고 하시더라구요. 양배추심는간격은 배추보다 더 주는게 좋더라구요. 45~50cm 정도 주고 넉넉한 간격을 주고 심어줘야 진딧물도 덜생기고 결구도 잘되었네요. 양배추모종심고 일주일 경과하니 뿌리활착이 잘 되었는지 가운데서 새순...

김장채소 텃밭작물키우기 김장무심는시기 수확시기 가을무 2차 수확! 김장채소 텃밭작물키우기도 어느새 막바지로 달려가고 있습니다. 지난 11월 7일 입동때 기온이 내려가더니 서리를 맞아서 옆밭에 미쳐 수확을 못한 고구마의 잎과 줄기 그리고 추위에 약한 공심채 잎이 생을 마감했네요. https://blog.naver.com/eye4y/223637465899 주말농장 김장무심는시기 수확시기 가을무 1차 수확! 주말농장 김장무심는시기 수확시기 가을무 1차 수확! 10월 28일 주말농장에서 가을무 1차 수확을 했습니다.... blog.naver.com 김장무심는시기, 김장무 파종시기 8월 중하순 (중부) 무모종 심는시기 8월 하순~9월 초순 (중부) 남부지방은 중부보다 1~2주 늦게~ 김장무 수확시기 10월 하순~12월초 중부지방의 경우 영하 1~2도로 떨어지기 전에 수확하다보니 11월초 중순 안에 수확을 마무리합니다. 일시적으로 영하 1~2도로 떨어졌다 낮기온이 올라가는 경우는 무가 얼지 않기때문에 큰 피해는 없지만 무청을 살리기 힘드니 이제부터는 일기예보를 부지런히 살펴보다 수확시기를 결정하셔야 합니다. 11월 1일 친구들 김장무도 몇개 뽑아주고 알타리무도 뽑아줬습니다. 알타리무는 제가 큰것 위주로 1차 수확을 하고 남겨둔 알타리무를 친구들 뽑아줬네요. 모양은 안이뻐도 가져가서 알타리 김치 담더니 맛있다는 피드백에 보람있었네요. 개인텃밭에도...

천연화장품 수업후기 시카데일리로션, 썬크림, 유기농립밤 만들기 (피부살림) 어제는 한살림 소모임 피부살림에서 천연화장품 만들기하고 왔네요. 환절기 보습에 좋은 로션을 만들고 싶다고 하시고 봄에 만든 썬크림이 떨어졌다고 하셔서 시카데일리로션, 썬크림, 유기농립밤 만들기까지 알차게 하고 왔답니다. 회원님들이 오기전에 제가 최근에 만든 생강청을 가지고 갔는데요, 쌍화차를 반스푼 정도 넣어 생강쌍화차를 타먹으니 몸이 따뜻해지는 기분이 들었답니다. 피부살림 모임지기님이 준비해주신 카카오와플과 우리밀곡물와플로 중간 중간 만들다가 간식으로 먹었답니다. 제가 주말농장에서 딴 수세미를 하나씩 나눠드렸네요. 씨앗도 다 못빼서 씨앗빼고 가볍게 삶아서 사용하시라고 했습니다. 껍질만 벗긴채로 말려서 수세미즙액이 나올수 있어서요.^^ 유기농립밤은 무색, 체리레드, 베이비핑크 3가지 타입으로 만들었답니다. 보기에는 색상이 진해보이지만 발색이 진하게 나진 않아요. 모링가오일, 호호바오일, 아보카도오일, 스윗아몬드오일등 유기농, 비정제 오일을 넣어 고급지게 만든 컬러립밤입니다. 입술에 각질이 많이 생기시는분도 걱정없이 바를수 있어 좋다죠! 스티커까지 붙이니 뽀샤시하게 시판제품같은 느낌이 들더라구요^^ 베이비핑크는 뽀샤시한 연핑크색이 나서 회원님이 발라보니 너무 이뻤답니다. 역시 라벨붙이고 마무리 작업! 요건 시카데일리로션이에요. 피부보습과 환절기 피부진정효과와 함...

아파트 미니텃밭 모모노스케, 복숭아순무 씨앗심기 후 수확하기 아파트텃밭 1평 미니텃밭에 모모노스케, 복숭아순무 모종과 무씨앗심기후 수확에 성공했습니다. 비주얼때문에 해마다 가을에 심는 복숭아순무는 봄에 심어 수확했을때보다 가을에 수확해서 먹어보니 단맛이 더 강합니다. 위의 수확사진과 씨앗 봉투와 거의 흡사하죠? ㅎㅎ 씨앗봉투색이 좀 핑크빛이 강하긴 하지만 실제로는 진핑크에 가깝습니다. 이전에는 모모노스케 씨앗은 일본에서 구매해야했는데 한국에서도 모종을 구입할 수 있어 다양하게 심어볼수 있게 되었네요. 모모노스케 모종은 8주 정도 인터넷으로 구매했어요. 빨리 수확해먹고 싶은 욕심에 루꼴라, 바질 모종 구입할때 같이 구입했습니다. 8월 29일 복숭아순무 8주를 꺼내서 심기로 했네요. 8월까지도 폭염이 지속되서 봄에 심은 작물 땀흘리며 갈무리하고 밑거름으로 유박비료와 총진싹을 잘 섞어준후 모종심기를 했습니다. 물론 무 종류는 씨앗을 심는게 뿌리가 갈라지는게 없다지만 요즘은 무 모종으로 심어도 물만 잘주면 이쁘께 수확할 수 있더라구요. 루꼴라 모종과 함께 복숭아 순무 8주를 먼저 심어줬습니다. 9월 3일 복숭아순무 씨앗 앞에 씨앗도 파종했네요. 자리가 남아서 부랴 부랴 가지고 있는 씨앗 파종했습니다. 주말농장에는 김장무와 알타리무를 파종해서 샐러드에 비주얼 담당으로 수확해먹을 복숭아순무는 아파트텃밭이 딱인것 같았네요. 씨앗 봉투 뒷면을 살펴...

배추키우기 김장배추심는시기 수확시기 주의사항 배추벌레 진딧물퇴치법 올해도 어느새 배추 수확시기 2주를 남겨둔 상태입니다. 배추키우기 수확시기 2주를 남겨둔 시점에 주의하셔야 할것들에 대해 포스팅해볼까 합니다. 11월 중순에 김장채소 부재료 가격도 싸지고 물량도 많아져서 김장을 많이 하는 시기인데요. 중북부는 추위기 빨리 올 수 도 있어 김장무와 김장배추 수확을 서둘러서 조금 더 빨리 수확하기도 합니다. 김장배추심는시기는 중부지방의 경우 8월 중하순~9월초, 남부지방의 경우 8월 하순~9월 중순까지 주로 배추모종을 심어줍니다. 올해는 9월 중순까지도 폭염이 지속되서 배추모종을 심고 죽어서 다시 심으신 분들이 많으셨을거에요. 보통 90일 배추라고 판매 하는것은 모종부터 수확까지 3개월 재배가 아니라 배추씨앗을 파종해서 수확까지의 기간이다보니 보통 모종심고 70일 전후에 수확을 많이 합니다. 김장배추수확시기는 10월 하순~11월 중순까지 수확을 하고 남부지방의 경우 따뜻해서 11월 하순에 배추수확하는 경우도 있어요. 요즘은 서울, 수도권 지역은 11월 중순에 가장 많이 김장을 하는것 같습니다. 배추를 수확해서 저장하는게 쉽지 않으니 김장하기 전날 수확하거나 김장 날짜가 늦어지면 비닐을 덮어주면서 날짜를 조정해줍니다. 8월 22일 72구 배추 한판을 도매가로 6천원에 사서 반판씩 미리 1~2주일전에 고토석회, 밑거름, 토양살충제를 넣고 가스...

텃밭작물 삼동파키우기 삼동파주아 심기 후 모주 옮겨심기 보통 대파키우기는 씨앗을 파종하거나 모종을 심어 키우는데요, 삼동파키우기는 파위에 주아를 흙에 심어 키우는 독특한 번식방법으로 키웁니다. 삼동파 키워 먹어보니 너무 맛있고 병충해도 강하더라구요. 토종파인 삼동파는 삼층으로 자란다고 해서 삼동파, 층층파로 불리우는 삼동파는 일반적인 대파가 꽃이피고 씨앗을 채종해서 번식시키는 방법과 달리 파위에 주아가 생겨서 주아를 땅에 심어 번식시킵니다. 워낙 생명력이 강하다보니 한번 심어 평생먹는다고 할 정도로 잘 자라는 삼동파지만 5월 중순부터 삼동파주아가 파위에 달리기 시작하면 부지런히 옮겨심어줘야 한다죠! 파위에 올라온 주아를 조금 키워서 큰 분지가 2개로 나뉠때까지 자란 삼동파를 떼서 번식시키는데 뿌리활착이 더 잘되었네요. 5월 중순부터 삼동파에 한창 주아가 달리면서 성장하는 시기에 삼동파주아를 뗴서 심어줍니다. 요렇게 2분지로 나뉘게 잘 자란 주아를 떼서 밭에 심어주기로 했습니다. 삼동파 심기 1,2주일전에 시금치 수확을 끝내고 밑거름으로 퇴비도 듬뿍 넣어주고 토양살충제도 뿌려줬습니다. 파는 다비성작물이라 밑거름, 웃거름을 충분히 줘야 잘 자라고 해가 잘드는곳에 심어줘야 튼실하게 자랍니다. 5월 18일 삼동파 주아를 하나씩 적당한 간격을 주면서 눕혀서 심어줬네요. 흙을 덮어주며 삼동파 주아 심기를 마무리했습니다. 5월 22일 추가로 이웃...

약용식물 곰보배추 키우기 곰보배추 효능 논둑이나 개울가 등 물기가 많은 습지에서 잘 자라는 두해살이풀 곰보배추는 약용식물로 알려져 있습니다. 곰보 배추는 일반 배추와는 달리 잎이 옹기종기 모여 자라고, 배추에 비해 크기가 작으며 잎이 가늘게 자랍니다. 작년에는 몇포기 심었던 곰보배추가 꽃이피고 씨앗이 떨어지면서 자연발아해서 풍성하게 군락을 이루며 자라고 있습니다. 곰보배추 키우기는 추비를 안해줘도 잡초처럼 퍼지면서 성장했네요. 내한성이 강하며, 엽은 타원형으로 가장자리에 톱니가 있습니다. 맛이 비릿하고 쌉사름하여 박하의 독특한 향을 가지고 있고 파종시기가 봄부터 가을까지 재배폭이 넓습니다. 쌈채소처럼 생으로 먹기에는 쌉싸름한 쓴맛이 강해서 데쳐서 나물로 섭취하는게 먹기가 더 편했습니다. 10월 하순되니 잎이 노랗게 변하는 잎이 많아졌네요. 곰보배추는 배암차즈기, 설견초 등으로 불리우며 입의 생김새가 울룩불룩한 모양이 곰보같아 곰보배추라고 불리우기 시작했다고 합니다. 곰보배추에는 비염에 효과적인 플라보노이드 성분이 들어있어 항산화, 항염증, 항암효과 개선에 도움을 준다고 합니다. 곰보배추 효능을 살펴보면, 항암 효과 곰보 배추에는 암세포의 성장을 억제하고, 암 예방 및 치료에 도움을 주는 성분인 글루코시놀레이트, 설포라판, 인돌-3-카르비놀 같은 항암 성분이 풍부해요. 면역력 강화 비타민 C, 베타카로틴, 엽산 등이 들어 있어 면역력을...

콩키우기 검은콩 검정콩 서리태 심는시기 수확시기 어느새 10월 하순이 되었습니다. 아직 된서리가 내리지 않아서 김장무 무청도 싱싱하고 서리태잎도 노랗게 변하기는 했는데 떨어지지 않아서 여유롭게 수확날짜를 가늠해 보고 있습니다. 감자캐고 검정콩, 검은콩, 서리태를 심으신 분들 서리태 수확시기가 궁금하실것 같아 포스팅해봅니다. 6월 26일 서리태반판을 주말농장 반구좌에 심었습니다 36구 모종판인데 서리태가 2주씩 나온것이 많아 거의 70주가량 심은듯요! 먼저 서리태 심는시기, 검정콩 심는시기, 검은콩 심는시기를 살펴보면, 서리태 심는시기 (씨앗 파종시기) 6월 초순 (중부) 5월 하순 (남부) 서리태 모종 심는시기 6월~ 7월 초순까지 6월 26일 6월 중순에 감자캐고 밭을 만들어서 비옥하면 열매가 많이 달리지 않은 콩의 특성상 퇴비를 넣지않고 서리태 모종을 심었습니다. 토양살충제 총진싹만 뿌려줬네요. 이쪽밭이 새로 모래흙을 부어 조성한 밭이라 척박해서 서리태가 적합할것 같아 서리태 모종을 심었습니다. 감자 사이에 심어뒀던 적환무, 공심채가 자라고 있지만 서리태 어느 정도 자랄때까지 키우고 뽑아냈습니다. 7월 20일 서리태 1차 순치기, 서리태 순치기는 떡잎 위로 잎이 5-7개 정도 나왔을때 맨위의 꼭지점인 생장점을 제거합니다. 서리태는 순치기를 부지런히 해줘야 서리태가 많이 달린다고 하는데요, 보통 2차, 3차까지도 순치기를 해줍니다....

주말농장 김장무심는시기 수확시기 가을무 1차 수확! 10월 28일 주말농장에서 가을무 1차 수확을 했습니다. 오늘 시댁제사가 있어 시어머님과 형님 드릴려고 25개 정도 큰 무 위주로 수확했어요. 충분히 간격을 주고 심었다고 해도 무청이 커지면서 자리가 비좁아져서 크게 자란 무를 먼저 수확하고 나머지 무도 클 공간도 마련할 겸 1차수확을 했습니다. 아직까지 가을무 가격이 비싸서 1개 4천원 정도 하더라구요. 오늘 시댁에 가져갔더니 너무 잘 키웠다고 폭풍칭찬받고 왔네요. 김장무심는시기, 김장무 파종시기는 중부지방 8월 중하순이지만 올해는 9월 중순까지도 폭염에 시달려서 8월 중순부터 8월 하순에 뿌린 김장무씨앗이 발아가 안되는 현상이 발생했습니다. 저두 유박비료와 고토석회, 친환경 토양살충제 총진싹을 넣어주고 8월 18일 김장무씨앗을 뿌려줬는데 부지런히 물을 공급해줘도 발아가 안되었습니다. 서늘한 기후에 발아가 잘 되는 가을무다보니 주변에도 3번 뿌렸는데도 발아실패했다고 하시더라구요. 8월 31일 김장무 모종을 사다 심기로 했습니다. 물론 김장무씨앗을 파종해서 키우는게 무뿌리가 갈라지는 것없이 잘 자란다고 하지만 또 너무 늦게 씨앗을 뿌리면 큰무를 수확하기 힘들어서 김장무 모종을 사다 심었는데 탁월한 선택이었네요. 앞쪽에 8월 18일 김장무씨앗파종과 함께 무모종반판 심고 8월 31일 심은 김장무모종은 키워보니 무모종은 너무 일찍 심은것은...

샐러드 채소키우기 적환무, 래디시, 20일무 씨앗심기 후 한 달 만에 수확! 적환무, 래디시, 20일무 : 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이 또는 두해살이풀. 원산지 : 유럽 텃밭을 하다보면 작은 빈자리가 생기게 되더라구요. 퇴비넣고 텃밭작물을 심고 수확하고 채소키우기를 반복하다보니 도시농부들은 작은 자투리 공간도 그냥 넘어가기 아까울때가 있는데요, 그럴때 심기 좋은 작물이 적환무, 20일 무, 래디시 인것 같습니다. 또한 외국 씨앗판매하는 사이트에 들어가보면 정말 다양한 색깔과 모양의 래디시를 구경할 수 있는데 빨간색 적환무가 샐러드 채소로 키우기에는 제일 이쁜것 같에요! 이집트에서는 5천년 전부터 재배가 되었고 고대 그리스 로마인들도 즐겨먹었다고 합니다. 파종후 20일 정도면 직경 2~3cm 내외, 10~15g 정도의 빨간색 무를 수확할 수 있다고 쓰여 있는데요, 빨리 자라면 20일이고 씨앗심기후 한달 전후로 수확할 수 있더라구요. 적환무도 가을에 심는 것이 쓴맛이 덜하면서 단맛이 강하고 십자화과 작물이다보니 봄에 노지에 심으면 잎벼룩벌레가 기승인 밭은 잎이 너덜너덜해지기 마련이지만 가을에는 병충해도 덜한 편입니다. 9월 19일 김장채소 다 심은 후에 부추 수확한 사이에 빈자리가 있어 적환무를 파종했어요. 2~3cm 간격으로 씨앗을 파종하면 솎아내는 부담이 덜한데 줄뿌림으로 파종을 했네요. ㅋㅋ 부추를 잘라먹은 사이에 비워두기...

알타리무 2단 4kg 김치양념 레시피, 알타리김치, 총각김치 담그는법 한번에 알타리김치 담기에는 알타리무 2단 (4kg) 정도가 적당하더라구요. TV방송보고 황금레시피 많이 따라했었는데 이것저것 담아본 결과 가장 무난한 지금의 김치양념 레시피로 정착했답니다. 어제 주말농장에서 알타리무를 수확해왔어요. 가져와서 저울에 재보니 4kg 정도 였네요. 손질하니 알타리무 무게가 3.5kg 정도 나오는데 쪽파도 넣어주니 4kg 김치양념 레시피가 적당한듯요. 알타리무가 생각보다 큼직해서 이번에는 무를 잘라서 담기로 했습니다. 작년에는 무청도 자르지 않고 무를 절반 칼집을 내서 담았는데 4등분, 2등분으로 자르고 무 껍질도 철수세미로 씻어도 흠집이 많아서 감자칼로 다듬었네요. 무와 무사이에 묻어있는 흙은 꼼꼼하게 칼로 다듬는게 좋습니다. 절이기 천일염 200g, 물 2리터 사용했습니다. 천일염을 무 쪽에 더 많이 넣어주고 무청은 가볍게 뿌려줬습니다. 물 2리터를 넣어주고 30분에 한번씩 뒤집어주면서 2,3시간 정도 절여줍니다. 절이는 시간은 온도에 따라 달라지는데 오늘은 좀 따뜻한 편이라 2시간 정도 절이니 적당했네요. 무청이 잘 절여지면 부드럽게 휘어지니 잘 절여졌는지 판단하는데 도움이 됩니다. 알타리무, 총각무를 절여두고 주말농장에 가서 하우스에 심어둔 쪽파를 좀 수확해서 넣기로 합니다. 쪽파가 벌레먹은 잎도 없이 너무 잘 자랐네요. 흐믓합니다...

텃밭작물키우기, 고카부, 알타리무 씨앗심기, 심는시기, 수확시기 가을 텃밭작물키우기 역시 부담없이 키울 수 있는 작물은 알타리무인것 같네요. 8월 중순에 김장무씨앗을 파종하고 발아실패해서 8월 하순에 김장무 모종을 심었는데요, 보통 김장무 씨앗을 파종하면 솎아내면서 총각김치를 담아먹는데 김장무 모종을 심으니 무타리 솎아 먹을께 없어서 9월 3일 알타리무 씨앗을 파종했습니다. 공공텃밭 반구좌는 서리태가 심어져 있고 반구좌에 알타리무씨앗을 파종하기로 해서 파종하기 일주일전에 토양살충제 총진싹도 뿌려주고 고토석회도 뿌려줬습니다. 그리고 강일텃밭에서 나눠주는 유박비료를 넣어 무씨앗 뿌릴 밭을 만들었네요. 총각무라고도 하는 알타리무는 기후가 서늘하고 토양의 배수가 좋고 보수력이 양호한 사질양토에서 잘 자랍니다. 알타리무에는 식이섬유,비타민, 무기질 영양성분이 풍부해 변비해소 및 각종 성인병 예방에 도움을 주는 텃밭작물이에요. 제가 제일 좋아하는 김치가 총각김치, 알타리김치다보니 너무 기대가 되었답니다. 알타리무 심는시기/ 알타리무 파종시기 봄 : 3월 하순~4월중순 가을 : 8월 하순~9월 하순 알타리무 봄재배시 40일 정도면 수확이 가능하지만 여름장마가 오기전에 수확을 끝내는게 좋습니다. 알타리무 가을 재배시 종자 알타리무 심는시기는 8월 하순~9월 하순으로 40~50일 정도 재배후 알타리무 수확시기는 10월 초순~11월 초순경 수확이 가능...

넝쿨식물 수세미키우기 수세미수확시기 천연수세미만들기 작년에는 5월초부터 수세미 싹을 틔워 키워서 정말 많은 수세미를 수확했었는데요, 올해는 열매채소 심느라 정신없어 6월초에 수세미 싹을 옮겨줬더니 확실히 수세미 열매가 적게 열리고 여무는 것도 늦고 있습니다. 10월 24일, 지금 갈색으로 변해서 천연수세미만들기 좋게 수확할 수 있고 수세미씨앗 받기도 좋은 수세미수확시기니 영하로 떨어지기 전에 부지런히 수확하시는게 좋습니다. 8월 29일 수세미 꽃이 여기저기 피어나기 시작하면서 수세미 열매가 달리기 시작하더라구요. https://blog.naver.com/eye4y/223593951265 덩굴식물 넝쿨식물 수세미키우기 수세미수확시기 덩굴식물 넝쿨식물 수세미키우기 수세미수확시기 이번주는 폭염에 시달리던 날씨에서 쌀쌀한 가을날씨로 갑... blog.naver.com 봄부터 9월까지의 성장은 위의 링크를 확인하시구요. 껍질이 갈색으로 변해있으면 수세미의 그물망 형성이 잘되서 씨앗받기도 좋고 천연수세미만들기도 좋습니다. 껍질이 초록색일때 수확해서 수세미도 만들수 있지만 갈색으로 여문 수세미로 천연수세미 만든게 훨씬 튼튼하고 오래 사용할 수 있더라구요. 껍질을 벗겼는데 이때만 해도 9월이라 수세미즙이 많이 묻어 있더라구요. 끝에 가위로 잘라서 씨앗을 빼고 말려준후 삶아서 수세미를 만들면 됩니다. 수세미 껍질을 벗기고 말려주면서 좀 모아서 수세미...