2주 전에 형광 스킨답서스를 민트색 화분에 분가이해주고 원예용철사를 구부려서 지지대를 만들어준 과정을 보여드렸습니다. 스킨답서스는 적절한 관리와 환경을 제공하면 빠르게 성장하는 식물이로라고는 하지만 겨울에는 별로 자라지 않을 거라고 생각했지요. 그런데 한 겨울에 들어서도 우리 집 거실 환경이 적절했는지 형광 스킨답서스 줄기가 깜짝 놀랄만큼 급성장했습니다. 줄기가 더 늘어지기 전에 서둘러 지지대를 리폼하기로 했어요. 2주 전에 원예용 철사로 형광 스킨답서스의 지지대를 만들어 주고 거실 창가에 있는 우드 화분정리대에 올려주었던 모습이예요. 스킨답서스는 직사광선을 피하는 게 좋다지만 너무 어두운 곳에 두면 성장 속도가 느려질 수 있어서 실내에서 키울 때는 창가 근처에 두는 것이 좋습니다. 형광스킨답서스 잎이 무성하게 자라고 줄기도 많이 늘어져서 지지대를 화분 속에 세울 수가 없어서 화분을 넣을 수 있는 철사바구니를 만들었어요. 동삼발이 위에 원예용철사로 디자인하여 화분 좌우와 뒤쪽으로 지지대를 만듭 겁니다. 동삼발이에 연결해서 만들었던 철사바구니에서 형광스킨답서스 화분을 빼냈어요. 2주 사이에 폭풍성장을 해서 줄기가 사방으로 늘어집니다. 동삼발이에 연결해서 만든 지지의 높이를 올려주는 게 제일 빠른 방법인 것 같더군요. 지지대 높이를 더 올려주려면 먼저 만들었던 지지대가 휘어지지 않도록 해야합니다. 그래서 강도가 센 다이소 원형지지대와 일...

지난달에 거실 소파 청소한 후에 소파패드를 새로 씌우고 거실 벽에 그림액자를 걸고 아담한 소파테이블도 마련했습니다. 재작년에 명화그림이 있는 면소재의 쿠션커버를 여러 개 구입해서 교체하면서 사용했는데 가족들이 쿠션커버로 바꿔보면 좋겠다고 하더군요. 온라인몰에서 디자인과 색상이 좋으면서 세탁도 용이한 쿠션커버를 구입하면서 크리스마스 시즌용 쿠션커버도 함께 구입했습니다. 소파 옆 식물들의 배치도 다시 하여 크리스마스 거실 꾸민 모습 보여드릴게요. 지난달 하순에 소파와 같은 색상의 패드를 구입해서 씌운 후에 보여드렸던 사진이예요. 왼쪽에 보이는 직사각형 소파커버는 몇 년 전에 이케아에서 샀던 자수커버입니다. 3인용 소파 가운데 보이는 쿠션커버의 그림은 마티스의 “푸른 누드”이고 오른쪽 1인용 소파에 있는쿠션 커버의 그림은 칸딘스키의 “스퀘어”인데 사계절용으로 사용해왔어요. 이번에 새로 구입한 쿠션커버는 정사각형(가로 45cm, 세로 45cm)이예요. 여덟 개의 방울과 두 가지 색이 다른 선이 입체적으로 조화된 커버인데 짙은 감색 바탕의 자가드 커버입니다. 또 다른 하나는 크리미 화이트 바탕에 정사각형과 선으로 이루어진 기하학적 디자인의 커버인데 역시 바탕은 자가드 천이고 세탁기에 돌려도 된다고 하더군요. 쿠션솜을 넣으니 쿠션커버가 한결 세련되어 보입니다. 두 개의 쿠션커버를 따로 따로 골랐는데 디자인이 잘 어울리고 색상 대비도 좋은 편이예...

지난달에 가죽클리너로 거실에 있는 천연가죽소파 닦은 모습을 보여드린 적 있습니다. 그 날 3인용과 1인용 소파를 닦고 나서 양이 반 이상 남아서 가죽 핸드백과 구두를 닦아보기로 했습니다. 가죽핸드백을 들고 다니다 보면 음식물 얼룩이나 화장품 등의 오염물이 묻을 때가 있지요. 작은 얼룩 때문에 가죽 다루는 전문점에 가기는 부담스럽기 때문에 집에서 해결해야합니다. 세정효과 뿐만 아니라 코팅, 보습, 톤업 효과까지 좋은 가죽클리너로 우리 가족의 가죽핸드백과 구두 닦은 과정 올려볼게요. 지난달에 가죽 전용 클리너로 거실 3인용과 1인용 가죽소파 닦은 날 보여드렸던 사진입니다. 가죽클리너의 세정효과가 좋아서 가죽소파의 노란색이 되살아나고 코팅효과도 좋아서 은은하게 광택도 나네요. 가죽소파 닦았던 러스티노 가죽클리너 500ml입니다. 소파뿐 아니라 가방, 구두, 장갑, 벨트, 자동차 시트 등 다양한 가죽 제품에 사용할 수 있는 가죽 전용 클리너예요. 가죽클리너를 사용할 때 바닥에 분사되면 미끄러울 수 있기 때문에 분갈이할 때 쓰는 매트를 깔았어요. 어머니가 좋아하시는 핸드백 먼저 닦아드리기로 했습니다. 이미 소파를 닦아봤기 때문에 가죽클리너에 대한 믿음이 있지만 핸드백의 뒷면부터 닦았어요. 변색이나 탈색되는 일이 없게 하기 위해서 먼저 안 보이는 부위에 테스트 한 후에 사용하라는 주의사항이 생각났거든요. 하얀 융천에 가죽클리너를 뿌리고 핸드백 ...

열흘 전에 거실 커튼에 링스타일 장식조명을 달고 대형 크리스마스트리 세운 모습 보여드렸습니다. 가족들이 거실 장식조명들이 반짝반짝 예뻐서 거실에서 보내는 시간이 늘어난다고 하더군요. 올해 크라스마스 장식을 위해서 구입한 물품들 가운데 재즈밴드 스티커도 있는데 붙일 자리가 마땅치 않아서 그냥 두고 있었지요. 처음에는 첼로가 있는 쪽 벽지에 붙여볼 생각이었는데 실크 벽지에 붙였다가 나중에 떼어내게 되면 벽지에 자국이 남거나 손상될까 걱정되더군요. 망설이고 있던 중에 좋은 아이디어가 생각나서 거실 인테리어에 추가하기로 했습니다. 업그레이드 된 거실 창가 쪽 크리스마스 인테리어 구경해보세요. 180cm 크리스마스트리에 조명장식을 하고 커튼에도 링 스타일의 조명장식을 달아서 보여드렸던 열흘 전 거실 창가의 모습입니다. 왼쪽의 크리스마스트리와 오른쪽 식물존 사이의 커튼에 작은 인테리어소품을 하나 더 추가하기로 했지요. 실루엣으로 구성된 재즈밴드 스티커입니다. 스티커 뒷면에 자체 접착 비닐이 붙어 있고 가위로 오려서 악기별로 두 세군데 나누어서 붙일 수도 있어요. 벽에 붙이려면 뒷면의 접착 비닐을 벗겨서 붙이기만 하면 되는데 저는 벽에 붙이지 않고 공중부양할 생각을 했어요. 스티커를 붙일 수 있는 판판하고 투명한 걸 찾다가 예전에 쓰던 봉투형 파일이 생각나서 가져왔습니다. 봉투형 파일의 앞면과 뒷면을 나누어 자르고 색소폰 연주자를 오려서 파일 위...

지난 6월에 주방 리모델링할 때 가스레인지를 바꾸면서 주방후드도 교체했습니다. 우리가 이 집에 이사 오기 전부터 설치되어 있던 주방후드여서 환풍 기능도 딸리고 필터도 기름때가 찌들면 닦기 어려웠어요. 필터 청소가 귀찮아서 한 동안은 필터커버를 씌우고 사용했다가 커버를 갈아주곤 했습니다. 그런데 리모델링 업체의 대표님께서 필터커버로 필터를 덮어두게 되면 공기순환이 잘 안 되어 기름기가 상부장 안에도 끼고 요리하는 음식 냄새가 집안에 퍼지게 된다고 해서 커버를 사용하지 않기로 했어요. 리모델링하면서 주방후드를 새고 교체한 지 반 년이 지났더니 필터에 기름때가 찌는 게 육안으로도 보입니다. 며칠 전에 새로운 천연세제 탄산소다로 가스레인지 후드필터 청소한 과정 보여드릴게요. 두 개의 주방후드필터 중에 왼쪽 필터에 기름때가 더 많이 끼었어요. 오른쪽 필터는 오염 정도가 덜하지만 전체적으로 기름때가 끼어서 손으로 만져보니 끈적입니다. 가스레인지 3구중에 왼쪽에 있는 걸 더 많이 사용했더니 후드필터도 왼쪽의 오염이 더 심하네요. 워싱소다로도 알려져 있는 탄산소다를 대용량으로 구입했어요. 탄산소다의 주성분은 탄산수소나트륨(NaHCO₃)인데 환경친화적인 알카리성소재로 여러 가지 청소작업에 효과적인 천연세제입니다. 세탁할 때 탄산소다를 함께 사용하면 세척력을 높여주며 특히 흰옷의 얼룩 제거에 효과적이예요. 전에는 후드필터 청소할 때 과탄산소다에 뜨거운...

지난 6월에 거실과 주방 일부를 리모델링하면서 거실과 주방에 있었던 블라인드를 모두 철거하고 커튼으로 바꾸었습니다. 특히 기름때가 찌든 주방 블라인드를 떼어버리고 끈을 올리고 내려서 세로길이를 조절할 수 있는 망사 커튼으로 바꾸었더니 주방 분위기가 화사해졌어요. 주방 싱크대와 벽을 화이트톤으로 바꾸고 우아한 커튼까지 달고 나니 주방 인테리어에 관심이 커져서 주방용품 수납정리에도 우드용품과 화이트 컬러의 주방용품으로 배치했습니다. 최근에 거실 두 군데에 크리스마스트리를 세우고 커튼에 장식조명도 달았더니 가족들이 주방에도 크리스마스 장식을 하면 좋겠다고 하더군요. 오늘은 led 장식조명줄로 주방 커튼 예쁘게 장식한 모습 보여드리겠습니다. 리모델링 후 지난 7월에 설치한 주방커튼입니다. 우리 집 주방 창문 사이즈에 맞게 길이를 조절할 수 있는 걸 찾다보니 저의 취향이 아닌 공주방 스타일의 커튼을 달게 되었어요. 가족들도 처음에는 의아해했는데 이제는 주방커튼 덕분에 예쁜 주방이 되었다고 저더러 선택 잘 했다고 한답니다. 주방 상하부장, 싱크대 상판, 벽타일, 주방창문커튼까지 모두 화이트톤으로 리모델링한 이후에 주방수납 겸 정리를 하면서 화이트와 잘 어울리는 우드용품으로 매치했어요. 지난 8월에 블로그에 올렸던 사진 중의 하나인데 이 포스팅은 4개월이 지나도록 저의 블로그 조회순위의 탑을 달려온 걸 보면 주방 셀프인테리어를 곧잘 했던 것 같네...

둘째 동생이 시댁에서 주신 고구마가 너무 많다고 친정집에도 조금 나누어 주었습니다. 고구마가 생기면 주로 수프를 만들어먹는데 가족들이 맛탕이 먹고 싶다고 하더군요. 중식당에서 맛있는 고구마빠스를 후식으로 먹어본 적은 있지만 과연 바삭하게 만들 수 있을지 자신이 없다고 했습니다. 바삭하지 않아도 상관없으니 달달하게만 해보라고 응원 반 푸시 반 등살에 못 이겨 만들어보게 되었어요. ㅎ 겉바속촉 고구마 맛탕 만든 과정 올려보겠습니다. <재료> 고구마(작은 사이즈) 6개 <고구마 맛탕 시럽> 올리고당 3T 설탕 3T 식용유 3T 작은 사이즈의 고구마 6개를 준비했어요. 까칠까칠한 폴란드수세미로 빡빡 문질러서 고구마를 깨끗이 씻었습니다. 우리 집 감자필러가 시원치 않은지 고구마 껍질이 잘 벗겨지지 않아서 도중에 칼로 벗기게 되더군요. 그래서 저는 고구마를 찐 후에 껍질을 벗길 때가 많습니다. 칼로 고구마를 3~4등분하여 잘랐어요. 갈변이 생기지 않도록 찬물에 담가주면서 전분기를 제거했어요. 전자레인지 용기에 고구마를 넣고 뚜껑을 덮어서 5분 정도 돌렸습니다. 고구마를 3~4등분해서 그런지 젓가락으로 찔러 보니 거의 익었더군요. 찬물에 잠깐 담갔다가 건져서 키친타월로 물기를 제거했어요. 전자레인지에서 익히면 고구마 껍질이 술술 잘 벗겨집니다. 전자레인지에서 익힌 고구마를 먹기 좋은 크기로 잘랐어요. 찐고구마를 팬에 넣고 구워줄 차례입니다. 팬에...

올해 4월에 양재꽃시장에서 여러 개의 관엽식물을 사오면서 형광스킨답서스도 데려왔습니다. 8개월 정도 지나는 사이에 분갈이도 해주고 식물영양제도 주었더니 잎이 무성하게 잘 자랐어요. 형광스킨답서스는 공기정화 능력이 뛰어나고 관리하기 쉬운 편이어서 실내에서 키우기 좋은 식물입니다. 환경이 적절하면 줄기가 길어지고 밝고 예쁜 색깔의 잎이 무성하게 자라기 때문에 아름다운 식물로 키울 수 있어요. 우리 집 식물들 중에 으뜸가는 효자식물인 일반 스킨답서스 못지않게 형광스킨답서스도 넝쿨식물로 자랄 듯이 줄기가 늘어지기 시작해서 관리를 해줘야겠더군요. 형광스킨답서스 키우는 과정과 원예용 철사로 지지대 만들어준 모습 올려보겠습니다. 지난 4월에 양재꽃시장에서 형광스킨답서스 데려왔을 때의 모습이예요. 작은 슬릿분이 버거워 보일 정도로 잎이 많았지만 늘어진 줄기는 없었습니다. 적당한 크기의 토분에 분갈이해주었어요. 지난 9월 초에 찍은 모습입니다. 형광스킨답서스는 여름철에 특히 빠르게 성장한다더니 여름 지나면서 줄기가 많이 늘어졌어요. 스킨답서스는 직사광선을 피하는 게 좋다지만 밝은 곳을 선호한다고 해서 거실 창가에 둔 우드 화분정리대에 올려주고 식물등을 비춰주었습니다. 늘어지는 줄기끼리 엉키고 뒤숭숭해져서 지난 9월에 지지대를 만들어주었어요. 지지대를 만들어 줄 때에는 식물화분의 가장자리에 지지대를 수직으로 꽂아주는 게 일반적입니다. 그런데 형광스킨답...

매년 똑같은 크리스마스 장식을 하는 건 재미없어서 핸드메이드 소품을 만들거나 판매하는 오너먼트를 구입하기도 합니다. 올해는 제가 직접 만들 시간적인 여유가 없어서 온라인몰에서 가성비 좋은 장식소품들을 구입했어요. 지난주에 자작나무에 미니 소품을 달아서 크리스마스 데코레이션을 시작했습니다. 자작나무 장식으로 크리스마스트리를 마련했다고 생각했는데 가족들이 작년에 세웠던 대형 크리스마스트리를 올해도 볼 거라고 기대했다고 하더군요. 그래서 작년에 사용하고 보관해두었던 180cm 트리를 꺼내왔습니다. 거실 커튼에도 장식조명을 달고 대형 크리스마스트리 장식한 과정 보여드릴게요. 올해 크리스마스 홈데코를 위해서 구입한 링 스타일의 조명장식입니다, 투명한 링 10개에 미니어처 소품이 10개 들어 있는데 미니어처 소품은 지난주에 자작나무에 달았어요. 투명한 링 자체에 조명장치가 되어 있어서 USB 전원을 꽂으니 링 군데군데 불이 들어옵니다. 링 10개가 줄 하나에 달려 있는데 길이가 다른 링이 하나 건너씩 달려있어요. 거실 겉커튼과 속커튼 상단에 링을 연결하는 줄을 고정시켰습니다. 오래 전부터 거실 천장에 달아두었던 크리스탈 장식과도 잘 어울리네요. 낮인데도 얇은 쉬폰 커튼과 아이보리 겉커튼을 배경으로 예쁘게 반짝입니다. 밤에는 링 조명이 더 밝고 아름답게 보이네요. 8가지 반짝이 모드가 설정되어 있어서 모드를 이리 저리 바꿔보곤 합니다. 작년 크리...

우리 가족은 아침식사에 계란후라이를 먹을 때가 많습니다. 일반 후라이팬에서 계란후라이를 만들면 모양이 예쁘게 되지 않고 계란끼리 들러붙기도 해서 에그3구 후라이팬을 사용해왔어요. 원형틀마다 계란후라이가 예쁘게 완성되는 건 좋은데 원형틀 사이 부채꼴 비슷한 부분에 기름때가 찌들게 되더군요. 사용하고 나서 설거지할 때 원형틀은 쉽게 닦아도 나머지 부분의 구석구석까지 공들여 닦게 되지 않아서 그렇습니다. 미루게 되면 나중에 더 힘들 것 같아서 평소에 잘 닦지 못했던 부분의 기름때를 제거해보기로 했어요. 에그3구 후라이팬에 찌든 기름때를 두 차례에 걸쳐 제거한 과정 보여드리겠습니다. 에그3구 후라이팬을 사용하고 바로 설거지한 후에 찍은 모습이예요. 계란후라이를 하는 원형틀을 주방세제로 매번 닦게 되면 계란이 팬에 들러붙기 쉽기 때문에 원두커피 찌꺼기로 닦은 후에 뜨거운 물로 헹굴 때도 있습니다. 그러다보니 원형틀 사이 부채꼴 비슷한 부분에는 기름때가 찌들게 되더군요. 후라이팬에 찌든 기름때를 제거하는 여러 가지 방법이 있는데 그 중에서 베이킹소다와 주방세제를 섞어서 세제를 만들어봅니다. 먼저 베이킹소다를 100ml 덜어서 사용해보기로 했어요. 소분용기에 계량눈금이 있어서 편리합니다. 주방세제는 30ml 정도 따랐습니다. 베이킹소다와 주방세제를 3:1 비율로 섞어서 페이스트를 만들어요. 크림 형태의 페이스트를 만드는데 이때 너무 묽지 않도록 ...

둘째 동생이 우리 집에 오면서 색다른 만두를 빚어서 가져왔습니다. 친정 식구들이 모두 만두를 좋아하는 줄 알아서 만두를 예쁘게 빚어왔더군요. 처음 보는 오색 만두피로 빚은 만두와 만둣국 끓여 먹은 어제의 간편요리 올려볼게요. 보통 만두 빚을 때 사용하는 만두피만 있는 줄 알았기 때문에 둘째 동생이 가져온 만두를 펼쳐 보고 깜짝 놀랐어요. 천연분말을 이용해서 만든 오색 만두피라는데 노랑색은 호박분말, 분홍색은 백련초분말, 주황색은 파프리카분말, 초록색은 쑥분말, 갈색은 메밀분말이라고 하네요. 둘째 동생이 가져온 만두가 다섯 가지 색인데다가 만두를 빚은 방법도 다양했어요. 반달 주름, 둥근, 사각, 호빵, 복주머니, 나뭇잎 등 여러 가지 모양으로 빚었더군요. 동생이 고기만두를 만들면서 만두소에 새우도 많이 넣었다고 했더니 어머니가 바로 끓여 먹어보자고 하셨어요. 육수 제대로 만들려면 시간이 걸려서 코인 육수 두 개와 다시마를 넣고 육수를 급조했습니다. 육수를 끓이는 동안 만두를 전자레인지에 넣고 2분 돌렸어요. 만두를 1차 전자레인지에서 돌린 후에 육수에 넣고 끓이면 만두가 터지지 않더군요. 이미 전자레인지에서 익혔기 때문에 육수가 끓기 시작할 때 만두를 넣고 2분 정도만 더 끓였습니다. 가족별로 만두 4개씩만 그릇에 담았어요. 우리 가족이 원체 소식하긴 하지만 이번 만두는 정식 식사가 아니고 맛보는 차원에서 먹은 겁니다. ㅎ 만두 4개...

2주 전쯤에 거실에서 주방으로 이어지는 벽에서 키우고 있는 스킨답서스 넝쿨 인테리어를 보여드린 적 있습니다. 자작나무를 지지대 삼아 넝쿨을 올려주고 있는 2개의 화분과 우드 화분정리대에 1개의 화분을 두고 키워왔어요. 스킨답서스 넝쿨이 너무 길게 자라도 관리하기가 쉽지 않을 지경이 되었는데 어머니 친구분들이 부러워하셔서 자작나무 쪽 스킨답서스 화분 두 개를 나누어 드렸습니다. 어머니 친구분들은 화분을 매달거나 높은 가구 위에 올려서 넝쿨을 늘어뜨려서 키우시겠다고 하셨어요. 아무튼 스킨답서스 화분 두 개가 빠지고 나니 자작나무만 남게 되어 갑자기 썰렁해졌습니다. 그래서 부랴부랴 자작나무에 크리스마스 장식을 하게 되었어요. 우리 집 일부 공간에 꾸며본 미리 크리스마스 인테리어 올려볼게요. 6개의 미니 크리스마스 트리를 샀습니다. 대, 중, 소 3가지이고 사이즈마다 2개씩 들어 있어요. 눈 덮인 소나무 장식 소품인데 둥근 우드 받침이 있어서 테이블이나 선반 위에 세울 수 있도록 되어 있습니다. 미니 트리마다 가는 철사로 고리를 달아서 자작나무 가지에 걸었어요. 자작나무는 2년 전에 크리스마스트리로 썼던 건데 USB 전원 스위치를 켜니 가지 끝마다 불이 들어와서 조명인테리어도 겸하게 되었어요. 올해 크리스마스를 위해 구입한 링 스타일의 장식조명입니다. 링 스타일의 장식조명은 다른 곳에 쓰기로 하고 이 장식조명에 함께 들어 있는 10개의 미니...

최근에 거실 천연가죽소파를 가죽클리너로 닦은 과정을 블로그에 올린 적 있습니다. 오랜만에 소파를 닦았더니 묵은 때가 제거되어서 산뜻해지고 예쁜 노란 색을 많이 되찾은 것 같아요. 등받이 쪽은 대체로 깨끗하기 때문에 주로 앉게 되는 부분에 패드나 커버를 씌워보기로 했습니다. 소파 뒤 벽에 명화 그림액자도 걸고 예쁜 소파테이블도 놓아서 거실 꾸며본 모습 보여드릴게요. 일주일 전쯤에 가죽 전용 클리너로 우리 집 소파를 닦은 모습을 보여드렸어요. 거금 주고 샀던 이태리 천연가죽소파여서 깨끗이 관리하면서 오래 쓰려면 소파커버를 씌우는 게 좋겠더군요. 소파 등받이와 팔걸이까지 전체를 씌우는 커버를 살까 하고 검색했더니 우리 집 소파에 알맞은 사이즈를 찾기 어려웠어요. 그래서 자주 앉게 되는 시트 주변만이라도 덮을 수 있는 패드를 구입하게 되었어요. 소파패드나 커버를 구입할 때 염두에 두어야할 사항이 몇 가지 있더군요. 우선적으로는 소파의 정확한 크기(길이, 너비, 높이)를 측정하여 커버가 잘 맞는지 확인했어요. 환경에 맞는 적절한 소재를 선택해야하는데 기계세탁이 가능한지 손세탁용인지 드라이클리닝이 필요한지 등을 체크했지요. 그리고 인테리어를 고려하여 소파와 잘 어울리는 디자인과 색상을 선택하는 게 중요합니다. 소파커버나 패드를 고를 때 소파와 주변 환경과의 색상 조화는 인테리어의 전체적인 분위기에 영향을 주니까요. 3인용 소파와 1인용 소파의 ...

베트남 쌀국수는 깊고 풍부한 국물 맛과 독특한 향으로 우리나라에서도 인기가 좋은 면 요리입니다. 쌀국수는 주로 쌀가루로 만든 면이어서 식감이 부드럽고 신선한 허브(고수, 바질), 숙주, 고추, 라임 등의 토핑 재료가 쌀국수의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 우리 가족이 면을 좋아해서 일주일에 2~3회 정도는 국수요리를 만들어 먹는데 어머니가 부드러운 면을 좋아하셔서 어제 점심 메뉴로 쌀국수를 만들었어요. 베트남 쌀국수 레시피와 만드는 과정 올려보겠습니다. <재료> 쌀국수 면 2인분 숙주 듬뿍 청경채 2개 고수 3개 <쌀국수 육수> 물 1리터 소고기 300g <쌀국수 소스> 타바스코 스리라차 소스 1t 베트남 쌀국수 소스 3T 참치 액젓 약간(간 맞추기) 쌀국수를 찬물에 30분쯤 담가서 불렸습니다. 베트남 쌀국수와 잘 어울리는 양파 초절임을 만들려고 작은 적양파 1개를 채 썰었어요. 납작한 트레이에 식초, 소금, 설탕, 물을 넣고 잘 섞었습니다. <양파 초절임> 적양파 1개 소금 1t 설탕 2T 식초 2T 물 4T 채 썰어 두었던 적양파를 초절임 양념에 담가서 절여두었어요. 양파가 물러지지 않게 20분 정도 절여두는 게 좋습니다. 쌀국수에 넣을 야채로 크기가 작은 청경채 2개의 밑동을 잘라내고 쪽쪽이 갈랐어요. 고수를 3개 정도 깨끗이 씻어서 청경채와 함께 두었어요. 양파 초절임과 토핑할 야채가 준비되었습니다. 쌀국수에는 숙주가 빠...

파키라는 공기 중의 유해 물질을 제거하는 데 도움을 주는 공기정화식물입니다. 실내에서 기르기 좋은 식물 중 하나로 비교적 관리가 쉬워 초보자도 기르기 좋은 편이예요. 주기적으로 분갈이하고 이따금 가지치기도 하면서 잘 키워왔는데 올가을에는 분갈이하면서 두 개의 화분으로 나누어 주었어요. 최근에 외목대로 수형 잡는데 관심이 생기던 차라 파키라 두 개 중의 하나에 원예용 철사를 감아서 독특한 수형을 잡아보기로 했습니다. 파키라는 외목대가 아니지만 가지 사이의 구조를 예쁘게 잡으면 멋진 인테리어식물로 키울 수 있을 것 같아서요. 파키라 키워온 과정과 원예용 철사로 수형 잡는 모습 보여드리겠습니다. 파키라는 보통 하나의 줄기에서 손바닥 모양으로 생긴 5~6개 이상의 잎이 나옵니다. 재작년 9월의 모습인데 이후에 잎이 무성하게 자라면 겹치듯이 자라는 잎이나 건강하지 않은 가지는 제거해주었어요. 그러면 얼마 안 있어서 새 잎이 여기저기에서 나오더군요. 재작년 12월에는 가지를 과감하게 쳐주어서 몽당발이처럼 만들기도 했지요. 어머니가 가지치기를 너무 심하게 한 것 아니냐고 걱정 많이 하셨는데 다행히도 잎이 다시 나와서 올가을에는 보기 좋은 모습이 되었어요. 토분이 무겁고 지저분해지는 게 보기 싫어서 분갈이하면서 화분을 갈아주기로 했습니다. 토분에서 조심스럽게 빼내서 두 개의 몸통 가지를 나누기로 했어요. 가지가 큰 파키라는 원통형 블랙 화분에 옮겨...

막내 동생이 두 달간 다이어트에 성공해서 8kg나 감량을 했는데 다이어트 이후에 체중관리를 잘 해야 한다면서 하루 한 끼는 식사대용으로 두유를 먹고 싶다고 했습니다. 그래서 여러 가지 두유를 비교 검색하면서 찾던 중에 기존에 먹어보던 것과는 달리 국산 서리태를 갈아서 원물 그대로 만든 진짜 콩물두유를 알게 되었어요. 서리태는 검은 콩의 한 종류인데 식물성 단백질, 비타민 B군, 안토시아닌, 미네랄, 나이아신이 풍부하게 들어 있어 건강에 많은 이점을 제공하는 영양가 높은 식품으로 알려져 있지요. 서리태에 포함된 이소플라본 성분은 탈모 예방과 두피 건강에 좋다고 서리태를 볶아서 가지고 다니면서 먹던 후배도 있었어요. 그리고 서리태는 식이섬유가 풍부하여 체중 관리와 소화 건강에 도움을 주어서 다이어트에도 효과적이라고 합니다. 곡물도감에서 유전자 변형 없는 국산 서리태 100%로 만든 진짜 콩물두유 두 가지 먹어본 후기를 올려볼게요. 컬러가 다른 포장박스 두 가지의 디자인이 깔끔하고 손잡이도 달려 있어 선물하기도 좋게 만들어져 있어요. 박스마다 15포씩 들어 있습니다. 두 가지 콩물두유의 낱개 포의 디자인은 같고 컬러만 다르네요. 콩물두유는 두 가지 ~ 서리태 가득 콩물두유와 서리태 말차 가득 콩물두유 ~입니다. 서리태 가득 콩물두유 먼저 서리태 가득 콩물두유부터 자세히 살펴 봤어요. 일반 두유와는 달리 서리태 껍질과 비지 속에 들어 있는 ...

우리 집 가구 중에서 가장 오래 된 것은 가죽소파입니다. 예전에 거금 주고 샀던 이태리 가죽소파인데 십 오년 넘게 쓰다 보니 때가 타고 예쁘고 산뜻하던 노란빛이 세월에 바래더군요. 시중에서 판매하는 가죽클리너를 사서 닦아보기도 했는데 선택을 잘 못했는지 효과가 좋지 않았어요. 그래서 소주나 우유 같은 천연세제로 닦아보기도 했습니다. 최근에 소파 청소를 게을리 했더니 여기 저기 때가 타고 색깔도 탁해진 것 같아서 가죽 전용 클리너를 구매했어요. 값이 좀 나가는 가죽 전용 클리너로 거실 천연가죽소파 청소한 모습 올려보겠습니다. 몇 년 전에 유통기한 지난 우유 적신 천으로 소파를 닦아보기도 하고 바나나껍질로 문질러 닦으면 노란색이 어느 정도 되살아나는 것 같더군요. 한동안 소파 청소를 못했더니 곳곳에 때가 타고 소파의 노란색이 탁해졌어요. 주로 앉게 되는 3인용 소파가 더 더러워졌습니다. 1인용 소파는 창가 쪽에 두어서 3인용보다 덜 앉는데도 소파 앞부분에 때가 탔더군요. 소파가 많이 더러워져서 가죽 전용 클리너를 구매했어요. 러스티노 가죽클리너 500ml입니다. 세정과 광택, 표면보호, 컨디션 유지를 동시에 할 수 있는 4in1 제품이라고 하더군요. 소파, 가방, 구두, 장갑, 벨트, 자동차 시트 등 거의 모든 가죽에 사용 가능한 제품이라는데 우선적으로 소파를 닦으려고 샀습니다. 가죽클리너를 분사하기 전에 깨끗한 천으로 소파 전체를 문질...

이달 초순에 자작나무를 지지대 삼아 자라는 스킨답서스 화분 3개와 첼로 옆 코너에서 자라는 식물들 분갈이해준 모습을 보여드린 적 있습니다. 토분이 식물에게는 좋다지만 너무 무겁고 백화현상이 자주 생기면서 지저분해져서 토분을 점차 줄여나가기로 했어요. 어제는 잎과 뿌리가 많이 자란 식물들을 나누거나 커플로 키우는 식물들을 분갈이했어요. 올 가을 세 번 째 화분분갈이 올려보겠습니다. 지난번에 쓰고 남은 분갈이흙과 펄라이트를 4 :1 비율로 섞어서 분갈이했어요. 오렌지스민 오렌지자스민 잎이 그린그린하게 잘 자라는데 백화현상이 생기는 토분 때문에 모양 꾸긴다고 어머니가 늘 못 마땅해하셨어요. 토분에서 빼보니 가지가 둘인데 각각 뿌리가 많이 자라서 화분 두 개로 나누어 심어주기로 했습니다. 깔망을 적당한 크기로 잘라서 화분 밑바닥에 깔았어요. 잎이 적게 달린 오렌지자스민부터 연한 그레이 플라스틱 화분에 옮겨 심었습니다. 잎이 더 풍성한 자스민은 화이트 화분에 분갈이했어요. 크기는 같고 색만 다른 플라스틱 화분 두 개에 분가시켰습니다. 오른쪽 오렌지자스민은 두 개의 가지 사이가 많이 벌어져서 보기 좋게 자라도록 수형을 잡아줘야겠어요. 아글레오네마 지리홍 우리집 거실에서 키우는 식물 중에 가장 화려한 자태를 뽐내는 아글레오네마 지리홍 커플식물입니다. 두 개의 지리홍 중에서 큰 지리홍은 하얀 도자기 화분에 심어져 있었는데 뿌리가 기세등등하게 자랐더...

전에는 주방장인 막내 동생이 주말에는 월남쌈 별식을 해줄 때가 많았습니다. 동생이 월남쌈 재료를 썰고 볶는 동인 저는 테이블세팅 준비를 하곤 했지요. 그러다가 제가 주방 일을 도맡아하게 된 이후로는 월남쌈 먹는 일이 드물어졌습니다. 월남쌈 재료가 다양하고 손질이 많이 가서 약식으로 무쌈 야채말이를 자주 만들었지요. 오리고기를 비롯해서 월남쌈 재료가 충분치 않지만 야채 중심의 다이어트 월남쌈 만든 과정 올려보겠습니다. 월남쌈 재료로 쓰려고 빨강 노랑 파프리카, 적양파, 크래미, 새송이버섯과 느타리버섯을 냉장고에서 꺼냈습니다. 먼저 빨강 노랑 파프리카를 채썰었어요. 적양파도 채썰고 크래미는 적당한 크기로 찢어놓았어요. 채 썬 야채들과 크래미를 트레이에 한데 담고 무순도 씻어서 곁들였어요. 새송이버섯과 느타리버섯을 비슷한 크기로 준비했어요. 두 가지 버섯을 올리브유에 볶았습니다. 월남쌈 먹을 때 소스 한 가지만 만들기도 하는데 어제는 두 가지 다 만들기로 했어요. 피쉬소스 먼저 만들려고 멸치액젓, 식초, 설탕, 레몬즙, 다진 마늘, 물을 준비했어요. 소스를 만들고 흰 양파 1/4개와 홍고추 1개를 잘게 다져 넣었습니다. <피쉬소스 레시피> 멸치액젓 1T(피쉬소스 대체용) 식초 1T 레몬즙 1T 다진마늘 1T 설탕 1T 물 1T 홍고추 1개 양파 1/4개 이번에는 땅콩소스를 만들 차례입니다. 땅콩버터, 올리고당, 마요네즈. 레몬즙, 천일염,...