막내 동생이 두 달간 다이어트에 성공해서 8kg나 감량을 했는데 다이어트 이후에 체중관리를 잘 해야 한다면서 하루 한 끼는 식사대용으로 두유를 먹고 싶다고 했습니다. 그래서 여러 가지 두유를 비교 검색하면서 찾던 중에 기존에 먹어보던 것과는 달리 국산 서리태를 갈아서 원물 그대로 만든 진짜 콩물두유를 알게 되었어요. 서리태는 검은 콩의 한 종류인데 식물성 단백질, 비타민 B군, 안토시아닌, 미네랄, 나이아신이 풍부하게 들어 있어 건강에 많은 이점을 제공하는 영양가 높은 식품으로 알려져 있지요. 서리태에 포함된 이소플라본 성분은 탈모 예방과 두피 건강에 좋다고 서리태를 볶아서 가지고 다니면서 먹던 후배도 있었어요. 그리고 서리태는 식이섬유가 풍부하여 체중 관리와 소화 건강에 도움을 주어서 다이어트에도 효과적이라고 합니다. 곡물도감에서 유전자 변형 없는 국산 서리태 100%로 만든 진짜 콩물두유 두 가지 먹어본 후기를 올려볼게요. 컬러가 다른 포장박스 두 가지의 디자인이 깔끔하고 손잡이도 달려 있어 선물하기도 좋게 만들어져 있어요. 박스마다 15포씩 들어 있습니다. 두 가지 콩물두유의 낱개 포의 디자인은 같고 컬러만 다르네요. 콩물두유는 두 가지 ~ 서리태 가득 콩물두유와 서리태 말차 가득 콩물두유 ~입니다. 서리태 가득 콩물두유 먼저 서리태 가득 콩물두유부터 자세히 살펴 봤어요. 일반 두유와는 달리 서리태 껍질과 비지 속에 들어 있는 ...

우리 집 가구 중에서 가장 오래 된 것은 가죽소파입니다. 예전에 거금 주고 샀던 이태리 가죽소파인데 십 오년 넘게 쓰다 보니 때가 타고 예쁘고 산뜻하던 노란빛이 세월에 바래더군요. 시중에서 판매하는 가죽클리너를 사서 닦아보기도 했는데 선택을 잘 못했는지 효과가 좋지 않았어요. 그래서 소주나 우유 같은 천연세제로 닦아보기도 했습니다. 최근에 소파 청소를 게을리 했더니 여기 저기 때가 타고 색깔도 탁해진 것 같아서 가죽 전용 클리너를 구매했어요. 값이 좀 나가는 가죽 전용 클리너로 거실 천연가죽소파 청소한 모습 올려보겠습니다. 몇 년 전에 유통기한 지난 우유 적신 천으로 소파를 닦아보기도 하고 바나나껍질로 문질러 닦으면 노란색이 어느 정도 되살아나는 것 같더군요. 한동안 소파 청소를 못했더니 곳곳에 때가 타고 소파의 노란색이 탁해졌어요. 주로 앉게 되는 3인용 소파가 더 더러워졌습니다. 1인용 소파는 창가 쪽에 두어서 3인용보다 덜 앉는데도 소파 앞부분에 때가 탔더군요. 소파가 많이 더러워져서 가죽 전용 클리너를 구매했어요. 러스티노 가죽클리너 500ml입니다. 세정과 광택, 표면보호, 컨디션 유지를 동시에 할 수 있는 4in1 제품이라고 하더군요. 소파, 가방, 구두, 장갑, 벨트, 자동차 시트 등 거의 모든 가죽에 사용 가능한 제품이라는데 우선적으로 소파를 닦으려고 샀습니다. 가죽클리너를 분사하기 전에 깨끗한 천으로 소파 전체를 문질...

이달 초순에 자작나무를 지지대 삼아 자라는 스킨답서스 화분 3개와 첼로 옆 코너에서 자라는 식물들 분갈이해준 모습을 보여드린 적 있습니다. 토분이 식물에게는 좋다지만 너무 무겁고 백화현상이 자주 생기면서 지저분해져서 토분을 점차 줄여나가기로 했어요. 어제는 잎과 뿌리가 많이 자란 식물들을 나누거나 커플로 키우는 식물들을 분갈이했어요. 올 가을 세 번 째 화분분갈이 올려보겠습니다. 지난번에 쓰고 남은 분갈이흙과 펄라이트를 4 :1 비율로 섞어서 분갈이했어요. 오렌지스민 오렌지자스민 잎이 그린그린하게 잘 자라는데 백화현상이 생기는 토분 때문에 모양 꾸긴다고 어머니가 늘 못 마땅해하셨어요. 토분에서 빼보니 가지가 둘인데 각각 뿌리가 많이 자라서 화분 두 개로 나누어 심어주기로 했습니다. 깔망을 적당한 크기로 잘라서 화분 밑바닥에 깔았어요. 잎이 적게 달린 오렌지자스민부터 연한 그레이 플라스틱 화분에 옮겨 심었습니다. 잎이 더 풍성한 자스민은 화이트 화분에 분갈이했어요. 크기는 같고 색만 다른 플라스틱 화분 두 개에 분가시켰습니다. 오른쪽 오렌지자스민은 두 개의 가지 사이가 많이 벌어져서 보기 좋게 자라도록 수형을 잡아줘야겠어요. 아글레오네마 지리홍 우리집 거실에서 키우는 식물 중에 가장 화려한 자태를 뽐내는 아글레오네마 지리홍 커플식물입니다. 두 개의 지리홍 중에서 큰 지리홍은 하얀 도자기 화분에 심어져 있었는데 뿌리가 기세등등하게 자랐더...

전에는 주방장인 막내 동생이 주말에는 월남쌈 별식을 해줄 때가 많았습니다. 동생이 월남쌈 재료를 썰고 볶는 동인 저는 테이블세팅 준비를 하곤 했지요. 그러다가 제가 주방 일을 도맡아하게 된 이후로는 월남쌈 먹는 일이 드물어졌습니다. 월남쌈 재료가 다양하고 손질이 많이 가서 약식으로 무쌈 야채말이를 자주 만들었지요. 오리고기를 비롯해서 월남쌈 재료가 충분치 않지만 야채 중심의 다이어트 월남쌈 만든 과정 올려보겠습니다. 월남쌈 재료로 쓰려고 빨강 노랑 파프리카, 적양파, 크래미, 새송이버섯과 느타리버섯을 냉장고에서 꺼냈습니다. 먼저 빨강 노랑 파프리카를 채썰었어요. 적양파도 채썰고 크래미는 적당한 크기로 찢어놓았어요. 채 썬 야채들과 크래미를 트레이에 한데 담고 무순도 씻어서 곁들였어요. 새송이버섯과 느타리버섯을 비슷한 크기로 준비했어요. 두 가지 버섯을 올리브유에 볶았습니다. 월남쌈 먹을 때 소스 한 가지만 만들기도 하는데 어제는 두 가지 다 만들기로 했어요. 피쉬소스 먼저 만들려고 멸치액젓, 식초, 설탕, 레몬즙, 다진 마늘, 물을 준비했어요. 소스를 만들고 흰 양파 1/4개와 홍고추 1개를 잘게 다져 넣었습니다. <피쉬소스 레시피> 멸치액젓 1T(피쉬소스 대체용) 식초 1T 레몬즙 1T 다진마늘 1T 설탕 1T 물 1T 홍고추 1개 양파 1/4개 이번에는 땅콩소스를 만들 차례입니다. 땅콩버터, 올리고당, 마요네즈. 레몬즙, 천일염,...