70안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 조지아 와인 서포터즈 클럽 테이스팅 행사에 다녀온 후기를 들려드릴게요! 더 룸 탁트인 서울특별시 종로구 삼청로 4 4층 행사는 더 룸 탁트인이라는 파티룸, 대관 장소에서 진행됐는데요. 이번 행사는 와인21에서 주관했답니다. 이번 조지아 와인 서포터즈 행사에선 6종의 조지아 와인을 만나볼 수 있었는데요. 그 중 한 와인은 크베브리에서 양조한 와인이라 테이스팅이 더욱 기대됐어요. 팜플렛엔 테이스팅 할 와인의 정보와 페어리할 음식까지 소개돼있어 행사 시작 전 훑어보기 좋았어요. WSA 와인 아카데미의 김상미 원장님께서 조지아 와인을 소개해주시고 테이스팅을 도와주셨는데요. WSET 레벨 3를 준비했을 때 김상미 원장님의 강의를 듣고 준비했던 추억이 있어 이번 행사가 더욱 뜻깊었어요. 조지아는 우리에게 친숙한 나라인 터키 북쪽에 위치한 나라로 유럽의 동쪽 끝에 있어요. 조지아는 산, 음식, 와인이 매력적인 나라인데요. 그래서 스위스, 이탈리아, 프랑스의 매력을 한번에 느낄 수 있는 여행지이기도 하답니다. 조지아는 현재까지 밝혀진 바로 가장 오래된 와인 생산국인데요. 기원전 6000년경에 만들어진 와인 양조용 토기, 크베브리가 발견된 나라예요. 크베브리와 크베브리로 와인을 양조하는 문화가 유네스코 문화 유산으로 등재돼있는데요. 포도를 통째로 크베브리 안에 넣으면 발효 중 순환이 일어나고, 발효가 멈추면 포도껍질과...
44안녕하세요 프위퍼입니다! 오늘은 용산에 위치한 프라이빗 원테이블 레스토랑 동빙고 워크룸을 소개해드릴게요 :) 동빙고워크룸 서울특별시 용산구 장문로 54 SEL인테리어 빌딩 1F 동빙고 워크룸은 쿠촐로 그룹의 원테이블 레스토랑인데요. 이탈리안 베이스의 Family Gathering 음식을 제공하는 곳이에요. 동빙고 워크룸은 오직 한 테이블을 위한 프라이빗한 공간으로 편하고 즐거운 식사를 즐길 수 있는 곳이에요. 그래서 정•재계 인사들이나 연예인 등 유명인들께서 자주 찾는 레스토랑이라고 합니다. 이용 금액은 5인 기준 120만원이에요. 동빙고 워크룸은 제철 식재료를 사용해 다양한 요리를 선보이고 있는데요. 메뉴 구성은 계절에 맞게 매번 바뀐다고 해요 :) 동비고 워크룸에는 넓은 정원이 있어 분위기와 개방감이 좋아요. 그래서 가족모임, 환갑, 돌잔치 등 특별한 날에 자주 찾아주신다고 하네요 :) 동빙고 워크룸엔 다양한 와인과 위스키도 준비돼 있는데요. 샤또 디켐, 샤또 마고를 비롯해 좋은 와인들이 정말 많이 보이더라고요. 동빙고 워크룸에선 콜키지 서비스도 운영중이에요. 콜키지 차지가 있지만 매장 와인을 몇 병 이용하신다면 가져오신 와인은 콜키지 차지 없이 즐기실 수 있을 거예요 :) 고급 레스토랑 답게 와인잔은 모두 리델 파토마노로 준비해주셨어요. 대접 받는 느낌이 들어 기분이 좋더라고요 :) 물잔도 고급스럽고 예쁘게 생겼네요 :) 메뉴는...
