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반갑습니다.ㅎㅎ 오늘도 찾아온 밍구입니다~! 제가 오늘 소개할 음식 레시피는 바로 파채소스만들기인데요. 파절이 양념 레시피가 정말 간단하니 쉽게 따라하실 수 있습니다.ㅎㅎ [파채소스 만들기(파절이양념) 재료] 고추장 1스푼 고춧가루 1스푼 식초 2스푼 매실액 1스푼 참기름 1스푼 진간장 1스푼 대파 1.5~2줌 참깨 1스푼 파채소스만들기를 하기전에 팁으로 파절이를 물에 담아주셔서 매운 맛을 먼저 제거해주시는 걸 추천드립니다. 이렇게 하면 보다 부드럽고 강한 맛이 조금 덜한 파절이 양념을 드실 수 있어요! Previous image Next image 파채를 물에 담아 매운 맛을 빼는 동안 파채소스를 본격적으로 만드는데요. 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼, 사과식초 2스푼, 진간장 1스푼, 매실액 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 그냥 섞어주시면 됩니다.ㅎㅎ 재료 자체도 구하기 어려운 재료도 아니기에 파절이 양념을 만들기에는 참 쉬우실겁니다. 완성된 파채소스는 물기를 제거한 파절이에 파절이양념을 붓고는 참깨 1스푼을 뿌려주면 끝입니다.ㅎㅎㅎ 열심히 파절이양념과 파절이를 섞어주신 다음에는 이제 구워놓은 고기와 먹으면 완전 찰떡인데요.ㅎㅎㅎ 식초의 살짝 시큼한 맛과 참기름이 잘 섞여서 돼지고기나 소고기와 같이 곁들여 먹기에 딱 좋았습니다. 파채소스만들기(파절이양념)는 여기까지가 끝인데요.ㅎㅎㅎ 제가 알려드린 재료를 위의 계량만큼 섞어서 드시면...