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시원한 오징어 콩나물국밥 만들기 전주 콩나물국밥 얼큰 콩나물국 황금 레시피 오늘 저녁은 시원하고 맛있는 오징어 콩나물국밥으로 건강한 한 끼 식사를 했어요. 오징어 콩나물국밥은 칼로리도 낮고 단백질, 식이섬유가 풍부한 요리에요. 멸치, 대파, 무, 황태 대가리, 다시마 등 이 들어가서 국물도 시원하고 속이 편안해요. 이 메뉴는 저도 좋아하지만, 우리 집 사 남매들이 많이 좋아해서 아이들이 요청을 해서 만들어보았어요. 밖에서 콩나물국밥을 사 먹는 건 편리하고 간편하게 즐길 수 있지만, 집에서 직접 콩나물국밥을 만들면, 원하는 재료만 넣을 수 있는 장점이 있고, 취향에 따라 간을 맞추고, 재료를 추가하거나 제외할 수 있어요. 함께 만들어 보아요. 콩나물 500g 1봉지 오징어 2마리 대파 1뿌리 익은 배추김치 적당히 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 2 큰 술 멸치 액젓 2 큰 술 육수 재료 황태 대가리 1개, 디포리 한 줌, 다시마 3장, 대파 반 뿌리, 무 200g, 육수 티백 1개, 물 2리터 추가로 넣어 먹으면 좋은 재료 새우젓, 후추 1. 육수 끓이기 냄비에 물 2리터 넣고, 황태, 대파, 무, 디포리멸치, 다시마, 육수 티백 넣고 센 불에서 20분 끓여주세요 멸치와 다시마만 넣어도 충분히 시원하고 맛있지만, 저는 야채와 육수 티백을 추가로 넣어주었어요. 있는 재료들로 만드셔도 괜찮아요. 2. 재료 손질하기 육수를 끓이는 동안, 콩나...