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서리태콩죽 안녕하세요 김뽕가입니다:) 일교차가 극심한 요즘 건강 관리를 잘 해야 하는 때이죠! 면역력이 떨어지면 감기도 오기 쉽고 여러가지 염증도 생길 수 있고 바이러스 침투도 쉬워져요 그래서 저는 요즘 블랙푸드의 대표주자인 검정콩 (서리태)으로 죽을 만들어 먹고 있어요 검정콩은 면역력을 높이는데 탁월하고 몸속 혈액을 맑게해주고 신장에도 좋고 골다공증에도 좋고 소변도 원활하게 나오게 해주며 우리 몸에 좋은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어요 특히, 술 담배 하시는 분들에게도 좋습니다~ 안먹을 이유가 없네요^^ 저는 어릴때 친정 엄마가 자주 만들어 주셔서 어릴때 참 맛있게 먹었던 기억이 있어요 신랑이 처가에 가서 장모님표 검정콩죽을 먹어보고 심봉사가 눈을 뜬것처럼 휘둥그레한 눈으로 앞으로 자주 만들어 달라고 저에게 부탁을 하더라구요 ㅎㅎ 그래서 저도 친정엄마에게 배워서 자주 해 먹는 서리태콩죽을 공유해보려고해요 생각보다 어렵지 않고 간단해요 s t a r t ! 재 료 검은콩 (서리태) 1컵 쌀 반컵 찹쌀 반컵 물 1.2리터 소금 만 들 어 보 아 요 01. 먼저 검정콩1컵 쌀과 찹쌀 반컵씩 총 1컵을 준비해주세요 쌀 반컵 / 찹쌀 반컵 02. 검정콩과 쌀,찹쌀을 깨끗이 씻어서 1시간 물에 불려주세요 03. 1시간 불려 놓은 검정콩은 냄비에 옮겨 물 500ml 넣고 삶아주세요 여기서 포인트! 물이 끓으며 검정콩이 하나둘씩 떠오를때부...