수제비 만드는 법 개인적으로 수제비와 애호박전을 제일 하기 싫어하는데 수제비를 너무 먹고 싶어하는 남편덕분?에 반죽 숙성 거쳐서 제대로 만들어봤다. 재료(2인분)- 200ml컵 수제비 반죽 밀가루 2컵 소금 5-6꼬집or1/3t스푼 식용유 한숟가락 물 100-150ml 육수 국물멸치,무,다시마,건표고,바지락(생략가능) 채소 감자,애호박,양파,청양고추,대파,버섯,미역 국간장,소금,후추 수제비 반죽 만드는법 2인분 기준으로 200ml컵으로 2컵정도 200g 정도 양을 볼에 넣어서 소금 약간,식용유 한숟가락,물을 조금씩 넣고 가루가 잘 뭉쳐지도록 섞어준다. 물을 한꺼번에 절대 넣지 말기 조금씩 추가하면서 반죽 상태보기 날가루가 안보이게 되면 그때부터 손반죽으로 뭉쳐준다. 꾹꾹 눌러서 반죽하다보면 볼에 있는 가루도 손에 있던 밀가루 가루가 떨어지며 반죽이 매끈하게 탄력이 생길때가 온다. 저상태는 수분이 부족한 상태라 물을 더 추가했다. 탄력이 생긴 반죽 이정도면 냉장 숙성하면 쫀득해진다. 수타 반죽이 힘들면 족타로 ㅎㅎ 비닐에 반죽넣고 발 뒤꿈치로 꾹 꾹 누르다 보면 반죽 완성 냉장실에서 3시간정도 숙성을 했다. 반죽 숙성하는동안 육수를 미리 만들었다. 번거로우면 동전육수로 대체 가능하다. 집에 있는 재료 활용 했을뿐 채수라도 수제비는 맛있다. 감자 수제비라 감자 큰거 두개와 애호박 약간 양파하나를 준비했다. 먹기좋게 썰어서 준비 육수가 완...

찬바람이 부니까 제철 과메기가 생각날때가 됐다. 해마다 이때즘이 남편 생일때가 되어 항상 동생에게 선물을 받는데 올해도 어김없이 형부 생일선물로 농라 1번수산 과메기를 선물받았다. 농라마트 1번수산 과메기 저녁을 이미 먹은후지만 과메기 맛을 보기로 했다. 포장지가 작년과 달라진듯 농라에서 필요한 농수산물을 한번씩 구입하는편인데 동생은 꼭 과메기는 농라에서 구입을 한다. 2곳에서 구입을 번갈아 먹더니 올해는 1번수산 과메기로 주문했다고 껍질벗긴 과메기 20마리 40쪽 포장된 기름종이에 과메기에서 나온 기름이 빠져나와 맨질맨질하다. 부엌조명에 반짝반짝 빛이나는 과메기 자태 조명의 영향이 아니래도 지금즘 제철 잘 건조된 과메기는 기름이 좔좔하여 반질반질하다. 반짝반짝~~ 농라1번수산과메기 안그래도 지난주 과메기나 나올때가 됐나? 생각을 했더랬는데 이렇게 선물로 받으니 기분이가 좋구나 ㅋㅋ 껍질 벗기지 않은것은 먹을때마다 벗기려면 번거롭기에 이왕이면 탈피된거 고르는거 추천 농라과메기 농라 마트 1번수산 과메기는 청어가 아니라 꽁치로 실내 냉풍건조로 말리기때문에 한겨울 아니래도 맛 차이는 없어서 지금 주문하나 한겨울에 주문하나 별반 다를게 없다. 해초야채 세트 구성도 있지만 간단하게 먹을 수 있는 단일 과메기도 좋다. 집에 있는거 몇가지만 꺼내서 얼른 맛을 봤다. 마른김,파김치,초고추장 원래 과메기맛을 모르고 먹지도 못했는데 입맛이 변하니 겨...

2024 절임배추20kg 김장 양념 레시피 (기록으로 정리하여 김치맛을 보고 다음해 참고하며 김장합니다) 김장 양념 준비물 (200ml컵 계량) 절임배추20kg-강원도 바회마을 51800 (강원곳간) 홍갓 1단- 3150 다발무 - 6840 쪽파 1kg - 6980 생새우 1근 - 6000 생강 1kg -7000(150g사용) 다진마늘 1kg - 8900 고춧가루 -친정지원- 15컵(약1.2kg) 새우젓 -3컵 사과2개 배2개 양파2개 멸치액젓-6컵 매실청- 1컵 찹쌀풀-찹쌀가루2컵,굵은소금 김치육수-대파,무,멸치,다시마,건표고 김장 양념 생채소 재료는 하나로마트에서 모두 구입했다. 김장날이 다가오니 할인행사하여 구입 생새우는 시장에서 할인판매하여 구입 2번 세척하고 이물질을 건져냈지만 섞여있는 멸치.꼴뚜기는 그대로 사용했다. 김장날 며칠전에 구입하여 액젓 한컵 추가하여 지퍼팩에 넓게 펴쳐 냉동실에 얼려서 보관하고 김장날에 해동하여 사용하였다. 작년에 생새우 넣어 김장담그기했을때 삭으니까 시원하고 너무 맛있어서 올해도 생새우 넣은 김장 양념 레시피로 준비했다. 큰포기 배추 10포기정도에는 생새우2근 들어가도 괜찮다. (김치가게 사장님 말씀) 김장육수 준비 대파1개,건표고4개,국물멸치 한주먹,다시마,무 6cm두께 크기 물 3리터에 넣고 30분을 끓였다. 끓기 시작하여 15분 됐을때 다시마와 대파 푸른부분은 건져냈다. 육수는 넉넉히 만들...

염창역 맛집 애월식당이 제주 숙성육 전문점이라 늦으면 웨이팅이 있다고 해서 9호선에 내리자마자 바로 달려갔어요^^ 다행이 일찍 도착했더니 매장이 여유로웠어요. 염창역 1번출구로 주로 다니는데 4번출구로 나와서 골목으로 들어가면 뒷편 핫한 골목이 나와요. 여기에 애월식당도 염창역 고기집으로 인기있는 곳입니다. 애월식당 서울특별시 양천구 목동중앙북로 82 제지1층 105호 애월식당 주소 : 서울시 양천구 목동중앙북로 82 제지 1층 105호 영업시간 :16시~22시 월요일휴무 연락처:0507-1308-4412 주차 목2동 월촌공영주차장에 주차하면 2시간 이용료 지원 아담한 식당인데 테이블이 많지는 않아서 예약 후 방문하는거 추천드려요. 식사하고 있으니 퇴근후 회식으로 많이들 방문하셨어요. 가족외식,소규모 모임등 삼삼오오 모여서 퇴근후 술한잔 기울이는 공간으로 좋아요. 제주 숙성육 전문점이라 굳이 제주 가지 않아도 제주고기를 먹을 수 있는데 매장 이름에서부터 제주 고기 전문점인건 충분히 유추할수 있지요. 제주산 돼지고기가 아닐시 일천만원 보상해 드립니다 문구를 봐도 확실한 제주산고기입니다^^ 메뉴 제주모둠 800g 72000/ 500g 54000 오겹살,목살 18000 가브리살,항정살 19000 껍데기 9000 사이드 된장찌개 3000 김치말이국수 5000 비빔국수 5000 멸치주먹밥 5000 매장에 습식,건식 숙성과정을 거친 제주산 돼지...

한남동에 유명한 장지녕 간장게장이 김포국제공항점을 오픈해서 다녀왔어요. 왜 서울3대게장 맛집이라고 하는지 이유를 알겠더군요. 김포국제공항 화물청사 근처에 위치한 매장 장지녕간장게장 김포공항점 서울특별시 강서구 하늘길 233 1C동 1층 장지녕간장게장 김포공항점 주소 : 서울시 강서규 하늘길 233 1C동 1층 영업시간 : 11시~22시 일요일 휴무 연락처 : 0507-1369-8810 주차가능 한식명장 장지녕님이 운영하시는 간장게장 맛집인데 이미 TV 방송에 많이 소개된 곳인데 가까운 김포공항점을 오픈해서 개인적으로 너무 반가웠어요. 주차는 골프장 주차장 이용하시면 주차등록 해주십니다. 건물뒷편 골프장에 주차했다면 골프매장으로 들어가서 1층으로 올라가시면 찾을 수 있어요. 전참시에서 서울3대간장게장 맛집이 나온적이 있는데 이영자,박세리님이 드시는거 보고 너무 맛깔나게 보여서 궁금했거든요. 유명한분들이 화환을 보내신거보고 장지녕 대표님이 진짜 대단하신분이구나 싶었어요. 신동엽,박세리,히밥,김대희,김준호 등등 화환구경하는 재미까지 ㅋㅋ 음식을 브랜딩하는 장지녕대표님 약력이 화려한 한식대가 명장님이셨어요. 홀이 어마어마하게 넓었어요. 김포국제공항 맛집이라 여행전후 단체모임 단체회식등 소규모 대규모 모임장소로도 제격이었답니다. 안쪽에는 룸으로 된 공간이 있어서 미리 예약하면 조용하게 식사할 수 있어요. 방문한 날 점심때 예약팀들이 많아서 순...

봄 여~~~~~름 갈 겨~~~~~~울 가을이 소리소문없이 왔다가 금방 가는 느낌? 며칠새 너무 추워져 겨울이 온듯하다 찬바람 불기전에 관악산 등산을 하고 왔는데 초보자 코스로 추천할 만한 코스로 다녀와서 정리해본다. 관악산으로 가는 코스가 여러곳이 있다. ▶사당역코스 ▶관악산역코스 ▶과천향교코스 ▶서울대 건설환경연구소코스 2년전에는 과천향교코스로 연주대까지 다녀왔었는데 올해는 다른코스로 다녀올 계획 관악산역 입구에 바르다김선생 있어서 김밥 두줄 구입하고 출발 (참고로 김밥 가격이 상당히 사악함 but 맛있음) 관악산코스 관악산역→ 연주대→ 서울대 건설환경종합연구소 신림선을 타고 관악산역에 내리면 바로 앞에 관악산공원이 보인다. 등산객들이 많으므로 따라가면 되겠다 싶었는데 초입 들어서니 뿔뿔이 사라짐 ㅋㅋ 다들 어디로 가시는가? 가을이 내린 절정에 관악산 등산을 잘 다녀온듯하다. 다녀오니 바로 추워짐 본격 등산전에 여기즘 화장실이 있으니 다녀오는게 좋다. 가을 단풍길 코스를 걷다보면 관악산 호수 공원이 나온다. 호수 둘레로 단풍이 이쁘게 물들어서 가을가을하다. 깨끗한 계곡물이 흐르고 호수공원 옆에 둘레길로 쭉 올라가다보면 연주대 방향이 나온다고 했는데 답해주시는 어르신들 모두 정확히 알려주시는이가 없으셔서 ㅎㅎㅎ 방향을 잘못 들어서서 다시 한바퀴 되돌아와서 시작했다. 네이버지도를 켜서 가거나 램블러 어플을 실행해서 가는거 추천 방향 표...

30년 경력의 호텔 한식 셰프님이 운영하시던 등촌역에서 유명한 통큰 해물탕이 가양역으로 확장 이전하여 맛집으로 자리잡아서 저도 방문해봤어요. 이전한 정보를 모르시는분들도 계실수 있어서 소개해볼게요. 가양역7번,4번 출구 다이소 바로 옆 건물 2층에 위치해 있어요. 에스컬레이트 타고 올라오셔서 오른쪽에 보시면 입간판이 보이는데 바로 거깁니다. 통큰 해물탕 서울특별시 강서구 화곡로 416 가양역 더 스카이벨리5차 지식인산업센타 211~214호 통큰해물탕 주소 : 서울시 강서구 화곡로 416 더 스카이벨리5차 지식인산업센타 211~214호 영업시간 : 11시~22시30분 연락처 : 02-2131-4477 주차 가능 입구에 수족관이 있어서 오늘 신선한 수산물도 눈으로 확인 할 수 있어요. 산낙지,전복,소라등 살아있는 생물들이 잘 관리되고 있어서 아주 흐뭇^^ 사실 수족관 관리가 제일 신경쓰이는 부분인데 이렇게 깨끗하게 관리되고 있다는 자체가 해물탕업의 기본이긴하죠. 등촌역에서 영업할때도 방송에 여러번 소개되어 손님들이 많이들 찾으셨는데 가양역 맛집 통큰해물탕 많이 알려져서 직장인들 평일 점심,저녁때 회식으로 제격입니다. 매장은 시원하게 넓어서 단체회식 소규모 모임으로도 괜찮겠더라고요. 주말 저녁에 일찍 방문했더니 여유로웠지만 이내 저녁시간되니 가족손님들이 식사하시러 찾으셨어요. 전체메뉴 11시~16시 라면사리 무료제공 세트메뉴 패밀리세트 (...

가끔 그냥 고기 삼겹살 말고 갈비가 땡기는날 있잖아요^^ 그래서 마곡 돼지갈비 먹으러 만석봉생갈비로 갔어요. 마곡역 3번출구에서 근접한 거리에 위치해 있어서 찾기 쉬워요. 금요일 퇴근후 삼삼오오 회식으로 마곡역쪽이 북적이더군요. 만석봉생갈비에도 이미 만석 만석봉생갈비 서울특별시 강서구 마곡중앙6로 10 센트럴푸르지오씨티 114호 만석봉생갈비 주소 : 서울시 강서구 마곡중앙6로 10 센트럴푸르지오씨티 114호 영업시간 : 15시~01시 월요일 휴무 연락처 : 0507-1358-5945 주차 가능 네이버 예약 리뷰이벤트- 한우특수부위or 한우육회 네이버 예약 혜택 -콜키지 한병 무료 입간판에 메인메뉴들이 정리되어 있어서 확인 후 입장해봅니다. 돼지생갈비 19000 양념돼지갈비 18000 소갈비살 18000 양념소갈비살 19000 한우모듬 23000 한우육사시미 28000 한우육회 28000 소갈비찜 46000 수육 29000 소곱창전골 39000 곱도리탕 43000 테이블마다 손님이 다 계셔서 매장 내부 전체샷은 찍지 못했네요. 바테이블과 4인석 8인석으로 아담한 매장이에요. 입구에 헹거도 있어서 옷을 걸어두니 편했어요. 저는 바테이블에 자리잡았어요. 앉으니 생수부터 주셔서시원한게 물한컵 마시구요. 테이블오더로 주문하는 시스템이에요. 한우모둠부터 한우정식, 부위별 단품까지 다양하게 준비되어있어요. 소곱장전골와 소수육,설렁탕,스지곰탕,갈비...

주말에 부천스타필드시티 맛집에서 식사도하고 쇼핑도하며서 가까운 푸른수목원에서 산책도 하며 시간을 보냈어요. 가을 나들이 코스로도 추천드려요. 부천 장어타운에서 민물장어 맛있게 먹고 왔어요. 소개해볼게요. 부천에서 10면동안 운영해온 토종민물장어집 매장도 넓고 주차장도 완비되어 있어서 오래된 장어집이라 주변에서 많이들 찾는곳입니다. 장어타운 경기도 부천시 소사구 양지로 102 장어타운 주소 : 경기도 부천시 소사구 양지로 102 영업시간 : 11시30분~22시 브레이크타임없음 연락처 : 0507-1454-3539 https://www.instagram.com/jangataun82/ 부천 장어타운 본점 ㅣ 부천맛집 옥길동맛집 부천스타필드맛집 부천데이트 부천회식 부천가족모임(@jangataun82) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 8,613명, 팔로잉 245명, 게시물 218개 - 부천 장어타운 본점 ㅣ 부천맛집 옥길동맛집 부천스타필드맛집 부천데이트 부천회식 부천가족모임(@jangataun82)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com 매장 2층에 전용 주차장이 마련되어 있으니 주차걱정 안하셔도 됩니다. 식사 후 주차등록하시면 주차비 무료예요. 이미 방송에 소개된 곳이라 유명인들도 찾으시는곳이라 싸인들도 많더라고요. 민물장어전문집아라 장어즙도 판매하고 있더라고요. 한약재와 민물장어넣고 달인 장...

식사 잘 챙겨 드시고 계시죠? 오랜만에 요즘 집밥 모아봤습니다. 별거없고 소박하고 평범한 밥상인데 사진으로 남겨 놓으면 집밥 반찬 뿌듯하더라고요. 고구마튀김 추석때 친정서 고구마 하나 큰 뿌리 받아와서 전같은 튀김을 했어요. 썰어놓으니 양이 많았는데 반찬,간식으로 잘 먹었어요. 청국장 뚝배기에 보글보글 끓여낸 청국장 고기없이 채소,된장,청국장 넣고 끓였어요. 간장들기름메밀국수 메밀면에 간장,매실청,들기름넣어서 양념한 국수 명란김으로 토핑했더니 별미네요. 애호박새우젓 볶음 장보러가면 습관처럼 구입하는 채소가 애호박 저렴할때 구입해서 쟁여놓고 집밥 반찬으로 만드는 단골 요리?예요. 다진마늘,새우젓,참기름,후추넣어서 볶아요. 가지무침 가지 쪄서 참기름,통깨,국간장,다진마늘 넣어서 무쳐냅니다. 찐가지 국물을 일부러 짜지않아요. 콩나물무침 요즘 반찬 가장 만만한데 영양가 높은 콩나물 무침 애호박구이 앏게 썰어서 소금만 살짝 뿌리고 구웠어요. 담백해서 간 안해도 반찬으로 괜찮고 양념장을 곁들여도 맛나요. 꽃게된장국 꽃게 들어가면 된장국맛 최고지요. 소박한 집밥 밥상 전복죽 전복 저렴하게 구입해서 사치스럽게 먹었어요. 전복버터구이 버터에 다진마늘 넣고 전복을 구워서 전복죽에 토핑으로 먹었어요. 전복갈비탕 동생이 갈비탕 끓여서 줘서 전복을 더해서 먹었어요. 이정도면 요즘 반찬 최고의 메뉴지요. 채소볶음밥 냉장실에 있는 채소 모조리 다져서 볶음밥으로...

가을되니 맛있는 제철 해산물이 쏟아진다. 가리비,새우,꽃게등등 sns보다가 홍가리비가 1kg 3900원에 팔길래 이건 먹어야된다 싶어서 바로 주문했는데 통영바다를담다 스마트스토어도 있는걸 뒤늦게 알게됐다. 홍가리비 국내산 통영산 4kg 킬로 20미 내외 택배비 4000 예상에 20미 내외면 씨알이 크다고 생각했는데 작은거 큰거 섞여서 왔다. 통영 산지직송으로 아주 싱싱한 홍가리비 이미 세척 후 배송되어 해감은 필요없다고 했는데 껍질쪽에 이물질은 솔로 벗겨내고 한번정도 헹궈서 바로 찜기에 넣었다. 여러번 헹구면 단맛이 다 빠져 나가니까 여러번 세척은 금지 보글보글 끓기 시작해서 입을 벌리기 시작하면 불을 낮추고 5분정도 뜸을 드린 후 먹으면 된다. 가격도 저렴한데 후기평도 좋길래 고민없이 주문했는데 생각보다 가리비살도 오동통하다 껍질에 비해 가리비크기는 작지만 그래서 쓰레기가 더 나와서 구입할때 망설이게 되는 홍가리비 그런데 가을에는 제철이니만큼 꼭 먹어야할 해산물 왜???? 너무 달큰하고 맛있으니까^^ 가리비찜 다들 드셔보세용~! 4kg 구입해서 반정도만 먹고 나머지는 쪄서 살만 분리해서 다음날 먹으려고 했는데 내 예상은 빗나갔다. 4kg 홍가리비를 둘이서 모조리 다 먹어버렸다는것 ㅋ 식감은 쫀득하면서도 부드럽고 은은한 단맛이 팡팡 터지는데 역시 홍가리비 맛있다. 가리비는 간단하게 가리비찜으로 먹는게 제일 편한듯 일부는 살을 분리했다...

10월 강서구 대표 허준축제가 있었는데요 그전에 든든하게 마곡 해장국 열정국밥에서 점심을 먹고 축제장으로 갔답니다. 속을 채우고 축제 마지막까지 즐기고 왔어요. 마곡 해장국 발산역 9번출구 가까이에 위치한 열정국밥 열정국밥 발산역점 서울특별시 강서구 공항대로 247 1층 115-B호, 116호 열정국밥 발산역점 주소 : 서울시 강서구 공항대로 247 1층 115-B,116호 영업시간 : 24시간영업 연락처 :0507-1466-4460 주차 가능 발산 마곡 메인 도로 이대서울병원 맞은편에 위치해 있어서 해장국 좋아하는분들이 편안하게 찾을 수 있어요. 인테리어도 고급스럽고 메뉴는 국밥이지만 분위기만큼은 하이엔드급 혼밥으로 점심 저녁 불편하지않게 먹을 수 있는 공간도 있으니 혼밥족에게도 추천 평일 점심시간은 직장인들에게 인기 만점이에요. 마곡 해장국 맛보러 연예인들도 이미 맛집 인정한곳이기에 남녀노소 모두 좋아할곳임은 분명합니다. 매장 기둥에 떡하니 커다랗게 원산지 표지판 제대로 부착한 곳 그리고 무엇보다도 반가운 점은 오픈이벤트로 술값이 1900원 요즘 5000원은 저렴하다고 생각할정도록 술값도 비싼곳이 많은데 오후5시~11시까지 술이 저렴하니까 마곡 회식 장소로도 딱이예요. 회식하면 술값 부담은 날려버려^^ 추가반찬은 셀프바를 이용하는데요. 김치,석박지,양파,고추,부추,무말랭이무친,새우젓,쌈장,양념등 없는게 없어요. 꼭 이용하세요. 마...

강서구에 15년간 추어탕 전문점을 운영하는곳이 있어서 방화동 원주추어탕에서 든든하게 한끼 식사를 하고 왔어요. 다 먹고 땀까지 흘리며 맛있게 먹고 왔답니다. 간판에서 풍기는 오랜 맛집의 비주얼이 풍기더군요. 원주추어탕 서울특별시 강서구 방화대로 408 1층 원주추어탕 원주추어탕 주소 : 서울시 강서구 방화대로 408 영업시간 : 9시~20시 연락처 : 0507-1430-7922 매장 앞과 매장 옆에 주차장이 마련되어 있어서 주차걱정 안하셔도 됩니다. 전국택배까지 가능한 온라인 판해를 시작하셨더군요. QR코드 찍으시거나 스마트스토어에서 주문해보세요. 맛보고 맛있어서 간절기 부모님 건강을 위해 주문해드릴려고요. https://smartstore.naver.com/banghwadong_chueotang 방화동진국원주추어탕 : 네이버쇼핑 스마트스토어 우리나라 전통 추어탕 방화동진국 원주추어탕입니다. smartstore.naver.com 매장이 넓고 테이블도 많아서 주말에 운동모임,단체회식,가족모임등 호불호없이 깔끔하게 드실 수 있는곳입니다. 방화동 원주추어탕 메뉴 추어탕 12000 통추어탕 13000 얼큰이추어탕 13000 얼킁니통추어탕 14000 미꾸라지튀김 12000 추어군만두 7000 등심돈가스 9000 미꾸라지 국내산과 무청시래기는 양구 시래기를 사용하는 매장이에요. 대한민국맛집에 선정되었고 2024 한국소비자산업평가 강서구 탕부문 ...

2024 서울억새축제 2024.10.19~10.25 2024 서울억새축제가 하늘공원에서 열린다. 2024.10.19~10.25 다행이 집 건너편이라 가까워서 축제전 개천절에 가볼까?하고 나섰는데 이게 웬걸? 공휴일이라 그런지 미리 하늘공원 억새축제를 찾은분들이 너무 많았다. 주차 월드컵공원 하늘공원 주차장이 마련되어 있지만 관광객들 모두 수용 불가한 상태였고 대기하는 정차하는 차들이 많았다. 운영시간 9시~22시 소형 10분당 300원 중형 10분당 600원 하늘공원 정상까지 맹꽁이 전동셔틀이 있는데 대기하는분들이 어마어마했다. 첫차 9시 막차 19시 1노선 - 난지천공원~하늘공원정상 편도 2000 왕복 3000 2노선 - 난지천공원~노을공원정상 편도 2000 왕복 3000 어린아이 가족분들이나 무릎 안좋으신 어르신들 맹꽁이 전기차 타고 가시면 편하게 갈 수 있다. 전에 친정부모님 모시고 올때는 전기차타고 정상에 갔었는데 붕~ 금방 도착해서 좋았다는.. 전기차는 충분하니까 걱정안하셔도 됨 계단길로 단숨에 하늘공원 정상으로 간다. 가을가을 한 날씨덕분에 한강풍경 또한 나이스하다 하늘공원 서울억새축제 드넓게 펼쳐진 억새밭 바람에 억새물결이 출렁이는 모습이 장관이다. 10월마다 멀리가지않고 서울에서 이런 풍경을 즐길수 있다니... 서울 10월 가볼만한곳으로 서울 하늘공원 억새축제 꼭 추천!! 하늘공원억새축제 곳곳에 포토존이 잘 조성되어 있...

직장인들의 점심 메뉴로 인기 좋은 게 뭔지 아시나요? 제육볶음 돈까스^^ 누구에게나 호불호없는 메뉴 마곡역 맛집 돈까스 마제소바 맛있는 백소정에 다녀왔어요. 마곡역에서 도보 3분거리 접근성도 뛰어나서 점심에는 웨이팅도 있는 맛집이에요. 2층에 위치해 있는데 넓은 매장이라 눈에 띕니다. 자차 이용시 지하 주차장에 주차 가능해요. 백소정 마곡역점 서울특별시 강서구 마곡중앙4로 22 파인스퀘어 A동 2층 212호 백소정 마곡역점 주소 : 서울시 강서구 마곡중앙4로 파인스퀘어 A동 212호 영업시간 :11시~21시 브레이크타임 15시~17시 연락처: 0507-1400-9555 A동 복도끝 212호에 위치해 있어서 찾기 쉽습니다. 백소정 이름은 한번쯤 들어보셨을거예요. 마제소바,가츠동,돈까스등 마제소바 3대 맛집으로 유명합니다. 한끼에 백가지의 정성이 들어가는 백소정 맛을 보면 알잖아요. 정성들어가는 마곡역 돈까스 맛집 매장 들어서면 원산지 표지판과 백가지의 정상이 머무르는 백소정의 소개가 보입니다. 원래 키오스크로 주문하는 방식이었는데 최근에 테이블 오더 방식으로 변경이 되었어요. 이른 저녁을 먹으러 방문했는데 넓고 쾌적한데 창으로 바깥뷰가 시원하게 보이니까 더 넓어 보였어요. 화려한 조명덕분에 레스토랑 분위기? 테이블수가 제법 많은데도 불구하고 점심때는 마곡역 맛집 직장인들이 돈까스 먹으러 많이들 찾아서 대기까지 있다는 사실 테이블에 놓여...

명란젓 400g으로 여러가지 활용중인데요 이번에 명란젓 파스타를 만들었는데 레스토랑에서 먹는것처럼 너무 맛있게 되서 코박고 먹었더랍니다 ㅋㅋㅋㅋ 간단한 명란 오일 파스타 정리해볼게요. 재료 준비 명란젓 한덩어리 파스타면 올리브오일 굵은소금 다진마늘 다진대파 액젓약간 고운소금 청양고추 후추 상추또는 깻잎 명란젓은 한덩어리만 사용할거예요. 반으로 칼집내서 숟가락으로 명란만 긁어 모으면 제법 양이 많답니다. 외식할때 명란젓 파스타를 먹으면 깻잎과 김으로 토핑을 한걸 많이 봤는데 상추가 있어서 활용해봤어요. 채소 없으면 없는대로 명란젓만으로도 만들면 됩니다. 상추와 청양고추는 총총 잘게 썰었어요. 매운고추는 2개정도 저는 약간 매운거라 3개정도 사용했어요. 너무 매운맛이 강한것 보다 명란젓의 맛과 향에 어울릴만큼만 굵은소금 반숟가락 넣고 2인분의 파스타를 삶아요. 저는 7분간 삶았습니다. 대파도 한뿌리정도 총총 썰어 준비 완료 팬에 올리브오일 5슫가락정도 넣고 대파,다진마늘넣어 먼저 볶아서 향을 냅니다. 적당히 익었을때 명란젓 준비해둔거 반정도만 먼저 볶아줍니다. 오일은 넉넉하게 넣어서 오일 파스타로 만들거에요. 사진에 나온 오일양은 부족한편이니 추가로 더 넣어주세요. 면넣고 볶을때 오일을 더 넣었어요. 링귀니면과 파스타면을 섞어서 삶았어요. 재료 준비된 팬에 면을 넣고 잘 섞으면서 볶아줍니다. 여기에 면수 한국자와 오일을 추가로 더 넣고 ...

속초여행 둘쨋날 아점으로 방문한 노학동 속초 순두부 원조옥돌할머니순두부에서 푸짐하고 맛있는 한식을 먹고왔어요. 노학동순두부 아침 7시에 오픈하니까 여행왔을때 아침식사 가능한곳이에요. 넓은 주차장으로 주차걱정 따윈 불필요한데 이미 식사하시러 오신 손님들이 많으셨어요. 원조옥돌할머니순두부 강원특별자치도 속초시 관광로 417 원조옥돌할머니순두부 원조옥돌할머니순두부 주소: 강원특별자치도 속초시 관광로417 영업시간:07시~21시 연락처: 0507-1424-0503 주차가능 7분만에 완성되는 누룽지 가마솥밥이 나와서 더 좋아요. 기본찬으로 자반고등어구이,불판 계란 범벅,콩비지장,도토리묵외 반찬6찬이 나오고 학생동반 가족 손님은 맛김도 주시는 센스 만땅인 노학동 순두부 한식 전문점 입장했을땐 식사 손님이 너무 많아 사진찍기힘들어서 나올때 홀 사진을 남겨봤습니다. 넓은 홀이라 여행객 단체손님이나 대가족 단체는 충분히 수용 가능하고 좌식테이블도 있어서 어린아이가 있는 손님들 이용하시기 편하실것 같았어요. 원산지표지판을 보니 순두부,모두부,쌀등 대부분이 국내산 영월 지역 농협에서 수매한 콩으로 순두부,모두부를 직접 만드는 원조옥돌할머니순두부 연예인 팽현숙,조항래등 스타들도 찾아서 맛집인증한곳인데 먹어보니 저도 인정^^ 스텐으로 사용한 솥으로 손님들어오면 기본으로 솥밥을 앉히는 진풍경을 볼 수 있었어요. 칙~칙~칙~ 속초 노학동 순두부 맛집 메뉴 초당...

10월은 냉장고 파먹기 목표로 집밥 수행중 냉동실에 식재료가 꽉 차서 한달정도는 거뜬할것 같아요^^ 냉장고에 있는 식재료로 돼지 내장탕 내장전골을 만들어 봤어요. 얼마전에 제부에게서 받은 돼지 선물세트 구이용 찜용 두루두루 보내줬는데 구입처에서 돼지 내장까지 서비스로 넣어주셔서 활용해봤습니다. 돼지 내장전골 내장탕 곱창전골 레시피 돼지 내장,곱창 고춧가루 2 된장 0.5 국간장 2 액젓 0.5 다진마늘 2 소주 반컵 코인육수 2알 들깨가루1 건생강 대파,고추,호박,양파 조금 혐오스러울수 있지만,,, 돼지 내장 부위입니다. 냉동해놓았다가 다시 해동해서 세척을 했어요. 간부위만 확실히 알겠고 나머지는 어디부위인지... 먼저 끓는물에 내장을 넣어서 5분정도 데쳐냅니다. 끓일때 소주 조금 넣었어요. 소주컵으로 2잔정도 거품이 생겨서 끓기 시작하면 3분정도 더 끓였어요. 간은 중간에 포크로 찔러서 핏물이 더 빠져나오게 했습니다. 데쳐낸 내장은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋게 썰어줍니다. 썰어놓으니 순대 내장이네요. 냄비에 물 1.5L정도에 코인육수 2알 정도 넣고 끓입니다. 따로 육수를 내서 사용하셔도 돼요. 내장전골에 들어가는 채소는 꼭 들어가야되는거 없이 집에 있는 채소를 활용하면됩니다. 깻잎이 있으면 좋긴하지만 없는대로 냉장고 파먹기 최대한 활용을 했어요. 대파,당근,고추,양파,호박 정도 사용했습니다. 건표고가 있어서 한주먹정도 육수에 넣어서...

9월 속초여행하면서 도착하자마자 조양동 현지분들이 많이 찾으시는 속초막국수 호반골 막국수 냉면에서 식사를했어요. 주말 속초행은 그야말로 차들과의 전쟁 새벽같이 준비해서 출발했더니 다행이 차막히지않고 점심시간즘에 도착했어요. 맛있게 먹으려고 배채우지않고 바로 도착. 호반골막국수 강원특별자치도 속초시 미시령로 3372 1층 호반골막국수 주소: 강원특별자치도 속초시 미시령로 3372 1층 영업시간: 10시30분~22시 (2,4째주 월요일 휴무) 연락처: 0507-1410-4080 주차가능 속초해수욕장과도 가까운곳에 위치하고 도심속에 자리잡고있는 그 위엄이 그냥 맛집같은 비주얼을 뿜고 있었어요. 주차 자리 넉넉합니다. 매장 앞쪽에 단체석이 별도로 마련되어 있어요. 매장안에도 단체석 테이블이 준비되어 있었어요. 여행온 단체손님들도 수용 가능한 속초막국수 메인메뉴 막국수,수육,백숙,닭볶음탕,오리백숙 사이드메뉴 칼국수,메밀찐만두,메밀전병,아바이순대,감자전 능이칼국수,바지락칼국수,장칼국수,메밀떡만두국,감자수제비 원산지표지판 확인도 해야죠^^ 곁들일 양념 주셨는데 넣지않고 그대로 먹다가 나중에 반즘 남았을때 넣어먹는 스타일이에요. 점심시간이라 속초 현지분들이 많이 식사하러 오셨어요. 단골분이 많으신듯 사장님 내외분들과 인사하시는걸보고 어곳은 찐이다!! 기본찬으로 동치미국물 김치,열무김치,백김치 3종 속초 막국수 주문한 메뉴 막국수 9000 명태회막국...

속초 양양 여행의 마지막 날 양양으로 향했어요. 거리가 아주 가까워서 속초오시면 양양까지 둘러보시고 낙산해수욕장 식당에서 식사까지 하시길요. 양야 낙산사 갔다가 해수욕장에서 휴식하고 늦은 점심으로 메밀꽃이피었습니다에서 식사를 했습니다. 낙산해수욕장 낙산사 주차장 건너편에 위치해 있어서 접근성이 뛰어납니다. 메밀꽃이 피었습니다 강원특별자치도 양양군 강현면 안골로 3 메밀꽃이피었습니다 메밀꽃이 피었습니다 주소 : 강원특별자치도 양양군 강현면 안골로 3 영업시간 : 10시~20시 연락처 : 0507-1362-6518 주차 가능 매장옆에 단체버스도 주차 가능할 넓은 주차장이 마련되어 있어요. 양양 낙산사에 관광오시는 분들이 워낙 많으니 주차걱정없는 낙산해수욕장 식당으로 딱입니다. 메밀요리 연구소도 함께 운영중인 메밀요리 전문점 고민환님이 운영하는 프랜차이즈 양양점인데 전국에 몇곳이 없어서 양양 낙산해수욕장 오시면 식당에 들러서 식사해보시는거 추천드려요. 3시즘 늦은 점심으로 방문해서 홀에는 여유로웠는데 넓은 공간과 깔끔함에 놀랐습니다. 테이블마다 테이블오더로 주문하는 시스템이며 기본 4인테이블과 6인,8인등 단체손님도 수용할만큼 넓고 쾌적했어요. 창가쪽에는 바깥풍경도 볼 수 있는 자리라서 더 망음에 들었답니다. 앞쪽에는 셀프바가 있어서 부족한 찬은 가져다 먹을 수 있어요. 눈에띄는건 메밀관련,농산물 제품들을 판매하는 공간들이 있어서 구경하는...