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하윤이가 이제 제법 큰 덩어리 질감도 잘 먹기 시작해서 슬슬 유아식으로 넘어갈 준비를 하고 있는 중이다. 오늘은 주먹밥 만들기 도전! 본인이 고사리 같은 손가락으로 하나씩 살금살금 집어 먹을만큼 베어 물어 먹거나 한 입에 쏘옥 다 넣고 우물우물 씹어 먹거나 하는 모습을 보며 주먹밥을 동글동글 뭉쳐줬던 수고가 힘들지 않은 날이었다. 아기 소고기 치즈 주먹밥 만들기 #초간단 #냉동큐브사용 미리 만들어 놓은 소고기 큐브 1개 (20g)를 이유식 용기에 넣고 밥을 한 숟갈 먹일만큼 (80g) 퍼서 담고 아기 슬라이스 치즈 1장을 얹은 다음 전자레인지에 땡- 돌려서 따뜻하게 만들어 준다 뒤적뒤적 조물조물 재료들을 잘 섞고 동글동글 뭉쳐주면 초간단 아기 주먹밥 완성 감자계란국하고 함께 차려준 하윤이 맘마 이렇게 치즈를 별 모양으로 잘라 얹어주면 더욱 예쁘다♡ 아기 소고기 치즈 주먹밥 레시피 - 미리 냉동실에 만들어 놓은 소고기 큐브, 밥, 치즈를 함께 이유식 용기에 넣고 전자레인지에 돌려 따뜻하게 만들어 준 뒤, 동글동글 뭉쳐주기만 하면 완성되는 초간단 레시피 준비물 : 소고기 큐브 1개(20g), 밥 1인분(80g), 아기치즈 1장 나온 양 : 한 끼니에 먹을 양 ※ 치즈를 예쁘게 모양 내어 얹어주거나, 김을 돌돌 싸 주어도 참 예쁜 핑거푸드 아기 맘마이다 사실 레시피라고 하기도 뭐한 초간단 레시피라서 올릴까 말까 하다가 시간이 부족하거나 맘...

냉장고에 팽이버섯 한 봉지가 남아서 이걸 어떻게 처리할까 고민하다가 집에 있는 양파, 당근과 함께 휘리릭 볶아 하윤이 반찬을 만들어봤다. 채수로 볶아 감칠맛이 살아있는 돌아기 반찬 레시피! 아기 팽이버섯채소볶음 #팽이버섯은잘게 #채수활용 채소는 50g씩만 준비하고 팽이버섯은 1/2봉지만 준비했다 칼로 잘게 다져주니 양이 꽤 많아서 절반만 사용하기로 결정 당근과 양파도 잘 씹어 먹을 수 있는 크기로 다져 주었다 먼저 딱딱한 당근부터 물 볶음으로 살짝 익혀주기 시작했다 가장자리가 살짝 투명해지면 양파도 넣고 같이 볶아주기 물을 자박자박하게 부어주며 볶아 익혀 준다 마지막으로 잘게 다진 팽이버섯도 투하! 채수 40ml 정도를 부어 볶아 감칠맛을 더해주며 마무리 휘적휘적거리며 완성된 돌아기 반찬, 팽이버섯채소볶음 한번 만들어 놓은 밑반찬은 요렇게 쟁여두면 덜어주기 편하다 애호박새우계란찜과 함께 차려줬던 하윤이 맘마 딱봐도 손가락으로 집어 먹고 싶게 생긴 비주얼 아기 팽이버섯채소볶음 레시피 - 냉장고에 있는 자투리 채소를 50g 정도씩 준비해 팽이버섯과 함께 칼로 잘게 다져 준다 - 딱딱한 채소부터 먼저 물 볶음으로 익혀 준 다음, 차례대로 다른 채소들도 볶아주고 마지막에 채수를 활용해 휘리릭 볶아 감칠맛을 더해주면 완성! 준비물 : 팽이버섯 1/2봉지, 당근 50g, 양파 50g, 채수 40ml 나온 양 : 4~5번 나눠 먹일 양 ※ 아직 ...

하윤이에게는 다행히 새우알레르기가 없다. 냉동실에 항상 있는 자숙 칵테일 새우로 이것저것 반찬을 만들어 주다가 계란찜에도 넣으면 어떨까하고 애호박이랑 함께 반찬을 만들어 줘봤다. 아기 애호박새우계란찜 #채수활용 #칵테일새우 칵테일새우 3마리를 흐르는 물에 씻어 짠내를 조금 제거해줌 살짝 녹인 뒤, 한입에 먹을 수 있는 크기로 잘게 다져 주었다 미리 만들어 두었던 냉동실의 애호박 큐브 2조각 넣고 계란 2알을 깨서 넣어 주었다 모든 재료가 잘 섞이도록 휘휘 섞어주다가 감칠맛을 위한 채수를 40ml 정도 쪼르륵 부어 주었다 실리콘 머핀틀을 갖고 와서 잘 소분해 부어 나눠준 다음 찜기에 30분 모드를 맞춰 넣고 찌면 끝! 모락모락 김이 나면서 계란찜이 잘 쪄졌다 금방 먹일 것은 한김 식히고 나머지는 냉장 보관 닭고기완자볼과 함께 차려준 맛있는 맘마 새우와 애호박까지 들어가서 더욱 맛있는 계란찜 요리다 아기 애호박새우계란찜 레시피 - 새우는 흐르는 물에 한 번 씻어서 짠기를 조금 제거해준 뒤, 칼로 잘 다져 준다 - 애호박 큐브와 다진 새우, 계란 2알을 넣고 채수 소량과 함께 잘 섞어 계란찜을 할 준비를 마친다 - 실리콘 머핀틀에 소분하고 찜기 모드로 30분을 찌면 완성 준비물 : 애호박 20g 큐브 2개, 칵테일새우 3마리, 계란 2개, 채수 40ml 나온 양 : 실리만 머핀틀 중짜리 3개 ※ 채소는 다양하게 냉동고, 냉장고에 남아 있는...

생각해보면 덮밥류가 참 편리하다. 덮밥소스를 미리 만들어 쟁여둔 다음 그때그때 밥 위에 따뜻하게 부어주면 되고 아기 입장에서는 다양한 채소들을 한번에 섭취할 수 있으니 영양면에서도 참 좋다. 오늘은 소고기 덮밥을 만드려다가 두부도 함께 넣어주면 참 잘 어울릴 것 같아 만들어 본 아기 소고기 두부 덮밥 레시피다. 아기 소고기 두부 덮밥 만들기 #소고기큐브 #냉장고자투리채소 두부 100g과 냉장고 자투리 채소를 약 60g씩 준비했다 두부는 적당히 큐브로 썰고 나머지 채소는 잘게 다져 준다 두부도 잘게 다지면 너무 으스러지기 때문 먼저 딱딱해서 오래 익혀야 하는 당근 부터 물 볶음 해준다 보글보글 물이 스며들며 살짝 가장자리부터 익기 시작하면 양파를 넣고 함께 뒤적거리며 물 볶음으로 익혀 준다 그리고 나머지 채소들을 모두 넣어 한번 볶아준 다음 감칠맛을 위한 채수를 자박자박하게 넣고 끓여 익혀 준다 채소들이 거의 다 익었을 때쯤 미리 냉동실에 만들어 두었던 소고기큐브를 넣어줬다 소고기 큐브는 이미 익은 고기이기 때문에 잘 녹기만 하면 됨 마지막으로 두부를 넣고 한소끔 함께 끓여 어우러지게 해준다 거의 다 완성된 소고기 두부 덮밥 소스 비주얼 덮밥 소스가 뭉근해지도록 만들어 주는 감자 전분 물 소량 농도를 보아가며 쪼르륵 부어 뒤적거려주면 이렇게 금방 되직해진다 형형색색 다양한 색감이 보이는 덮밥 소스 완성 덮밥으로 한끼 휘리릭 만들어 줄 ...

하윤이에게 매일 소고기를 주로 주고 가끔 닭고기를 주곤 하는데 닭안심살을 활용한 닭고기완자볼을 많이 만들어 두고 그때그때 쏙쏙 꺼내주니 너무 편하더라. 자기주도이유식으로도 참 좋을 것 같은 닭고기완자볼 레시피를 공유하려 한다. 아기 닭고기완자볼 만들기 #닭안심 #베이비무브 #다양한채소 닭안심과 냉장고 자투리 채소들을 조금씩 모아봤다 모든 재료들을 잘 손질해서 곱게 다져주기 그리고 사정없이 쉐낏쉐낏 조물조물! (only 고기+채소) 동글동글 완자볼 모양으로 잘 빚어 쪄줄 준비를 한다 닭안심, 채소로도 충분히 쌀가루 같은 것 없이 잘 뭉쳐진다 베이비무브 찜기에 딱 맞게 들어가도록 모양을 잡아줌 30분 찜기 타이머를 맞추고 푹 쪄주면?! 모락모락 하얗게 잘 익었습니다 :) 이렇게 덮밥 형식으로 완자를 얹어서 수저로 쪼개 먹여주기도 하고 이렇게 식판에 차려주고 혼자 오물오물 집어 먹게 해주기도 함 남은 완자볼은 따로 보관해서 맘마 차릴 때마다 쏙쏙 꺼내 준다 아기 닭고기완자볼 레시피 - 닭안심, 냉장고 자투리 채소들을 깨끗하게 손질하고 칼로 곱게 잘 다져 준다 - 모든 재료를 한 곳에 모아 섞어 반죽을 만들고 동글동글하게 손으로 빚어준다 - 찜기에 약 30분 동안 쪄주면 완성 준비물 : 닭안심 250g, 양파 60g, 당근 60g, 버섯 50g 나온 양 : 몇 주 정도 나눠 먹을 양 ※ 채소는 닭고기와 어울릴 것 같은 채소로 다양하게 냉장고...

하윤이에게 새우 알레르기가 있을까봐 테스트 할 겸 밑반찬을 만들기로 했다. 하윤맘네는 파스타 만들어 먹기를 좋아해서 냉동실에 항상 자숙 칵테일 새우가 있어서 아기용 새우를 따로 안 사고 집에 있는 재료를 활용하기로 했다. 아기 애호박새우볶음 #한입크기 #채수활용 #칵테일새우 재료는 애호박 한 뭉텅이와 칵테일새우 5마리 애호박은 얇게 동그랗게 썰어준 다음 열십(+)자 모양으로 잘라 주었다 (하윤이는 이제 크게도 잘 먹음) 자숙 칵테일새우는 흐르는 물로 헹궈 짠기를 거둬낸 다음 다져 준다 먼저 애호박을 채수를 활용해 물볶음을 해준다 자박자박하게 채수를 부어 익혀준 다음 애호박이 거의 익었을 때쯤 새우를 넣어 함께 버무려 볶아주기 (자숙 칵테일새우는 익힌 것) 새우 맛도 애호박에 잘 녹아들 수 있도록 볶아준다 휘릭휘릭 채수가 졸아들고 두 재료가 다 잘 익으면 완성 애호박 + 새우 + 채수 3가지 재료만으로 아기 밑반찬 뚝딱 초록, 분홍 색깔이 눈을 사로 잡는다 얼른 손으로 집어 먹고 싶은 비주얼♡ 다른 반찬이랑 함께 차려준 하윤이 완료기 맘마 새우 본연의 짭쪼롬한 맛이 참 맛있게 느껴졌던 반찬이었다 아기 애호박새우볶음 레시피 - 애호박은 아이가 먹을 수 있는 크기로 썰어 준비한다 - 채수로 먼저 애호박을 물볶음 해주고 얼추 익으면 다져놓은 칵테일 새우를 넣고 서로 잘 어우러지도록 볶아주면 끝 준비물 : 애호박 원하는 만큼, 칵테일새우 5마...

하윤이는 국수를 참 잘 먹는다. 길이가 짧은 편인 아기국수를 보통 이용하곤 하는데 한번 삶아 그릇에 덜어주면 앞치마에 다 흘린 국수까지 깨끗하게 모두 집어 먹는다. 오늘은 육수코인을 활용해서 간단하게 육수를 내 소고기국수를 만들어줘 봤다. 아기 소고기국수 만들기 #육수코인 #아기국수 #고명토핑 먼저 200ml의 물을 준비하고 소고기 육수코인 두 알을 동동 띄워 함께 끓인다 팔팔 끓어 오르면 초간단 소고기국수 육수 완성! 미리 만들어 놓은 채소, 고기 큐브가 있어서 함께 녹여 주었다 너무나 간단하게 완성된 소고기국수 국물 하윤이는 돌아기라 아직 뜨거운 것을 못 먹어서 따로 덜어내 국수를 삶을 동안 냉장고에 넣어 뜨거운 김이 식도록 보관해주었다 육수가 식을 동안 아기국수 끓여주기 푸르르 국수를 끓이고 찬물로 헹궈내 접시에 담는다 국수 위에 자박자박 육수를 붓고 고명을 얹으면 완성 제법 고명이 풍부(?)한 소고기국수가 완성 되었다 오늘은 맛있는 핑거푸드 디저트 간식과 한끼 차려줌 아직 포크사용이 서투르지만 해보려고 노력하는 모습이 예쁨 아기 소고기국수 레시피 - 물과 함께 소고기육수코인을 넣고 끓여 소고기국수 국물을 만든다 (미리 만들어 놓은 채소, 고기 큐브를 넣어 고명까지 한큐에 만들면 더 편리하다) - 국물을 식힐 동안, 국수를 삶아 냉수 마찰을 시키고 접시에 담는다 - 국수 위에 국물을 자박자박하게 붓고 고명을 건져 살포시 올리면 ...

냉장고에 자투리 채소가 너무 많이 남았다. 하윤이를 위해 다양한 채소를 냉장고 한 칸에 가득 쌓아놓고 있는데 얼른 처리해야할 때가 왔다. 오늘은 닭안심을 활용해서 다양한 냉장고 자투리 채소와 함께 휘리릭 덮밥 요리를 해주기로 했다. 아기 닭고기덮밥 #냉장고자투리채소 #부드러운닭안심 브로콜리, 당근, 양파, 버섯 등 채소를 가득 준비했다 아직 간을 하지 않는 아이라 채수를 활용해 감칠맛을 더해 주기로 채소들과 고기는 깨끗이 씻어 준비해서 오물오물 잘 씹어 먹을 수 있도록 칼로 잘라 다져 준다 제일 딱딱한 당근부터 먼저 물 볶음으로 살짝 익혀 주고 가장자리부터 잘 익을 수 있도록 부글부글 볶아준 뒤 힘줄을 제거해서 다진 닭안심 고기를 살짝 볶고 나머지 채소를 우루루 넣어 함께 뒤적뒤적 섞어 준다 채수 200ml를 부어 부글부글 끓여 주기 채소와 고기가 얼추 다 익었을 때 쯤 감자전분 아빠 숟가락 1큰술을 준비해서 전분 : 물 = 1: 2 비율이 되도록 섞어 전분물을 만든 다음 쪼르르 부어가며 되직한 농도가 나오도록 잘 저어서 끓여 준다 원하는 되직함이 나올 정도로 한소끔 끓여주면 완성 금방 먹일 것은 냉장 보관, 나중에 먹일 것은 소분해서 냉동 보관 핑거푸드 간식과 함께 닭고기 채소 덮밥을 차려 주었다 오 이건 어른이 먹어도 꽤나 맛있어 보이는 조합 오늘도 한그릇 뚝딱! 잘 먹였습니다♡ 아기 닭고기 덮밥 레시피 - 냉장고에 있는 자투리 ...

하윤이에게 소고기를 먹일겸 채소도 한번에 줄 수 있는 볶음요리를 해주고 싶어 냉장고에 있는 채소로 돌아기 반찬을 만들어 보았다. 오늘은 이름하여 소고기배추감자볶음! 아기 소고기배추감자볶음 #한입크기 #깍둑썰기 #채수활용 냉장고에 있던 감자 1알과 노란 배춧잎 3장 감자는 깨끗이 껍질 벗겨 한입 크기로 깍둑썰기 해줬다 딱딱한 감자가 먼저 익을 수 있도록 살짝 물볶음 해주기 그동안 배춧잎도 잘게 칼로 썰어 준다 보글보글 자작하게 끓면서 감자 가장자리가 투명해지면 채수 100ml를 붓고 끓이기 시작한다 채수의 감칠맛이 배며 아주 잘 익어가는 감자 푸르르 끓기 시작하면 배춧잎도 넣어 함께 볶아준다 배춧잎 숨이 죽으면 미리 익혀 냉동해 두었던 소고기 큐브 넣기 함께 잘 버무려지도록 뒤적뒤적하며 잘 볶아준다 채수가 졸아들때까지 잘 볶아주면 완성 약간 소고기샤브샤브 느낌의 맛이 상상되는 비주얼 완성된 돌아기 반찬 소고기감자배추볶음♡ 이유식용기에 담아 넉넉한 밑반찬 쟁여두기 다른 핑거푸드 반찬과 함께 맘마를 차려 주었다 포근포근 잘 익은 감자와 맛있는 소고기의 조화♡ 아기 소고기배추감자볶음 레시피 - 감자와 배추를 아이가 먹을 수 있는 크기만큼 칼로 깍둑썰기하고 딱딱한 감자를 먼저 물볶음으로 익혀준다 - 감자 가장자리가 투명해지면 채수를 넣고 끓여 감칠맛이 재료에 배도록 배추와 함께 볶아준다 - 마지막으로 미리 익혀 얼려놓은 소고기 큐브까지 넣고 ...

일주일에 정해진 양만큼 흰살생선을 먹여주려고 고민하다가 냉동고에 있던 대구살을 활용한 조림 요리를 해주기로 했다. 냉장고에 감자가 있어서 감자와 함께 만든 흰살생선요리 도전! 짭짤하면서 포만감도 느껴지는 맛있는 돌아기 반찬 레시피 기록. 아기 대구살 감자조림 #아무흰살생선으로 대체가능 #채수로 감칠맛 Up 감자는 1개만 사용한다 (약 100g) 우선 껍질을 깨끗이 까서 채를 친 다음 십자 모양으로 썰면 깍둑썰기 완료 분유포트물을 자작하게 부어 먼저 물볶음을 해준다 뒤적뒤적하며 감자 테두리가 살짝 투명해질 때까지 물볶음 하기 보글보글 끓어오르면서 감자가 잘 익기 시작하면 감칠맛을 위해 채수 100m를 부어준다 푸르르 끓어오르면 감자를 잘 볶아주며 채수로 익히기 국물이 살짝 자작하게 졸아들 때쯤 미리 만들어 냉동해 놓은 대구살 큐브 1개(20g)를 쏙 넣고 함께 버물버물 버무려 주면 완성 동글동글하게 잘 깎인 감자와 듬성듬성 보이는 대구살 이유식 용기에 냉장 보관하면 아기 일주일 밑반찬이 완성된다 한번에 이렇게 만들어 놓고 일주일 동안 듬성듬성 주면 된다 다른 토핑들과 함께 차려준 하윤이 완료기 맘마 꼭 감자샐러드 비주얼 같은 반찬이다 아기 대구살 감자조림 레시피 - 감자는 아이가 먹을 수 있는 크기로 깍둑썰기하고 냄비에 자작하게 물을 넣어 물볶음을 해준다 - 살짝 가장자리가 투명해질 때쯤 채수를 넣고 감자와 함께 잘 조려질 수 있도록 ...

냉장고에 항상 한 종류의 버섯은 꼭 쟁여 놓고 있는 하윤맘. 버섯을 앞으로도 자주 활용할 예정이라 하윤이에게 버섯 덮밥을 만들어줬다. 버섯 특유의 굼굼한 맛과 다양한 씹는 식감이 즐거운지 아기새처럼 입을 쫙쫙 벌리며 잘 먹어준 돌아기 한그릇 덮밥! 아기 버섯덮밥 #집에있는버섯 #색감을위한채소추가 오늘 들어갈 재료들은 버섯 2종과 채소 2종이다 냉장고에 있는 버섯 아무거나, 채소도 다른걸로 변경해도 좋을듯하다 팽이버섯이 집에 있어서 잘게 다져줬다 미니 새송이버섯도 있어서 함께 다져주기 양파 반개도 함께 넣어주려고 다져줬다 냉장고에 굴러다니는 청경채가 있길래 초록 색감도 낼 겸, 이파리 부분만 먹기 좋은 크기로 썰어줌 먼저 양파를 냄비에 넣고 물로 익혀준다 분유포트물을 조금씩 부어가며 물볶음 해주기 살짝 겉이 투명해질 정도로 익었다 싶을 때 준비한 버섯을 우루루 넣고 함께 물볶음 해주기 버섯에서 수분이 나와 잘 버무려지며 익기 시작했다 채수 200ml를 몽땅 부어주기 (아직 간을 하지 않는 무염 식단이라 감칠맛을 위한 채수 필수) 부글부글 푸르르 끓어오르기 시작할 때 청경채 이파리를 넣어서 마지막까지 익혀 준다 뒤적뒤적하다가 앗 좀 덮밥치고 물이 많나?! 싶을 때 전분가루를 아빠 숟가락 1큰술 정도 준비해서 물을 2배 정도 찰랑찰랑하게 넣어 섞어 전분물을 만든 다음 냄비에 살살 넣어주며 뒤적뒤적 거리면?! 금방 이렇게 걸쭉한 덮밥 소스 ...

하윤이는 시금치를 참 잘 먹는다. 시금치 나물도 조물조물 무쳐주면 오물오물 잇몸으로 씹어가며 참 잘 먹어주는데 삐뽀삐뽀 이유식 책에 닭고기를 활용한 그라탕 메뉴가 있는걸 보고 한번 따라해보기로 했다. 아기 닭고기시금치그라탕 #다양한채소 #우유 #치즈 그라탕 만들 재료는 꽤나 다채로웠다 부드러운 닭안심, 감자, 시금치, 양파, 당근을 준비하고 분유에서 멸균우유로 갈아타면서 새로 먹이고 있는 우유 한 팩과 아기 치즈도 2장 준비했다 딱딱한 채소인 당근과 감자 40g씩은 아이가 먹을 수 있는 크기로 깍둑썰기해서 내열용기에 넣고 30분 동안 먼저 푹 쪄서 익혀줬다 (완료기까지 잘 사용하고 있음) 그동안 닭안심은 힘줄을 제거하고 끓는물에 데친 시금치와 양파도 똑같이 깍둑썰기해서 준비했다 시간이 지나, 포근포근 촉촉하게 잘 익은 당근과 감자 전자레인지 사용이 가능한 용기를 꺼내 준비한다 닭안심을 먼저 아래 깔고 그 위에 차례대로 다양한 채소들을 얹어 준다 우유를 절반만 부어 자박자박하게 만들고 그 위에 똑같이 닭안심, 채소 순으로 2층으로 쌓아주면 끝 남은 우유도 조르륵 부어서 우유에 재료들이 잠기도록 해주면 된다 찰방찰방하게 우유가 가득 담긴 모습 전자레인지 용기에 랩을 크게 씌워서 약 5분정도 돌려준다 한 소끔 끓어 수분이 날라간 모습, 뒤적뒤적 해준 다음 치즈를 쭉쭉 찢어 올리고 전자레인지에 약 5분 정도 더 돌려줬다 아까보다 수분기가 더...

드디어 진밥에 별도의 반찬을 조금씩 차려주는 #완료기토핑이유식 이 시작되었다. 12개월이 되어 아기 참기름을 조금씩 주기로 했는데 혹시 모를 알레르기가 있을까봐 조마조마했지만 다행히 참깨 알레르기는 올라오지 않았다. 꼬소한 아기 참기름을 조르륵 뿌려 버무려준 아기 시금치나물 반찬! 완료기 토핑이유식때 먹였던 돌아기 식단 요리 레시피를 하나씩 기록해보려 한다. 아기 시금치나물 #아기참기름 #시금치는잘게 #깨알레르기 냄비에 수돗물을 콸콸 부어주고 팔팔 끓여 시금치 데칠 준비를 한다 깨끗하게 손질한 시금치를 30초 정도 데쳐준다 (원래 어른들꺼는 20~30초 정도 데치는데 아기 시금치나물이니 더 부드러우라고 오래 데쳐준 편) 데친 시금치 물기를 꼭 짜서 반찬 그릇에 담고 가위로 사정없이 잘라주기 하윤이에게 아이배냇 순발아 아기 참기름을 주기로 했다 참기름을 쪼르륵 떨어뜨려 조물조물 섞어주기 뚜껑닫고 나물 요리 끝! 반찬 보관 끝! 아기 시금치나물 레시피 - 냄비에 끓는 물을 준비하고 깨끗하게 손질한 시금치를 약 30초 정도 데친다 - 데친 시금치의 물기를 꼭 짜내고 가위로 잘게 잘라준다 - 아기 참기름을 쪼로록 뿌려 조물조물 버무려주면 시금치나물 완성 준비물 : 시금치 먹일 만큼, 아기 참기름 나온 양 : 4~5번 나눠 먹일 양 ※ 나물을 만들 때, 처음부터 반찬 용기에 담아서 만들면 뚜껑만 닫아 바로 보관 가능하니 이 방법으로 설거지 거...

이번 포스팅은 12개월 완분 아기 하윤이의 #완료기토핑이유식식단표 입니다. 토핑이유식이라는 개념을 처음 접한 때가 엊그저께 같은데 초기부터 중기, 후기까지 잘 달려왔고 어느덧, 완료기 이유식에 접어 들었습니다. 하윤이는 완료기 이유식을 잘 먹어서 13개월부터는 유아식으로 넘어가려고 해요. 벌써 유아식을 만들어주는 날이 오다니 시간 참 빠릅니다☆ . . . 이번 포스팅에서는 완료기 토핑이유식 뿐만 아니라, 제가 공부하면서 이해한 완료기 vs 유아식의 차이도 함께 기록해 보려고 해요. 그동안 하윤맘 블로그로 토핑이유식을 잘 따라와주신 초보맘 분들♥ 아래 글도 잘 읽어주시면 감사드리겠습니다. (항상 그래왔듯이, 아래부터는 반말모드 스타트) 완료기 토핑이유식 식단표 #12개월 #베이비무브 #완료기 vs 유아식 공통점과 차이점 완료기 토핑이유식이 뭘까?! 후기 토핑이유식이 끝났으니 완료기 토핑이유식에 대해 검색을 한참 해보았는데 뭔가 깔끔한 느낌이 들지 않았다. 유아식과 완료기 이유식의 공통점과 차이점이 명확하게 머릿속에 들어오지 않았고 게다가 베이비무브 토핑이유식을 하던터라 어떻게 완료기 토핑이유식을 해야 하는지 명확하게 정리된 글도 없어서 마음 한구석이 찝찝했다. . . . 그래서 결심한 하윤맘. 전체적인 토핑이유식 방법과 동일하되 완료기에 들어서는 아래와 같이 하윤맘만의 규칙을 세워 식단을 진행하기로! 완료기 = 하루 3끼 + 수유 2번...

하윤이에게 잔치국수를 만들어 주고는 싶은데 어떻게 만들어줘야 돌 전 아기한테 알맞은 건지 몰라서 한참을 인터넷을 통해 검색했던 것 같다. 뜨거운 국물도 못 먹고 밀가루 테스트는 했지만 아직 국수는 안먹어봤고 육수, 고명은 어떻게 해야하는지 등 잔치국수를 만들어 주고는 싶은데 방법을 찾는 초보맘들을 위해 하윤맘이 정리해주겠습니다♡ 아기 잔치국수 만들기 #국물은 채수로 #고명은 자유롭게 #돌전아기국수 아기 국수 한 뭉치, 고명 채소와 다진 소고기는 조금씩 준비한다 채수로 국수 국물을 만들거라 냉동해둔 채수를 200ml 녹여 놓았다 고명으로 줄 채소들은 길쭉길쭉하게 잘라주고 다진 소고기 쪼끔은 (진짜 소꿉놀이 하는 것 같다) 채수를 자작하게 부어 물볶음 해준다 뒤적뒤적 채수와 함께 익고 있는 소고기 그냥 물이 아니라 채수라서 뭔가 지저분하게 냄비에 눌어붙었지만 어차피 끓일거니까 내비두자 남은 채수 모두를 냄비에 넣고 부르르 끓여준다음 딱딱한 당근부터 넣고 3분동안 익혀준다 상대적으로 물렁한 애호박도 2차로 넣어주고 3분 동안 추가로 잘 익혀서 국수 국물 준비 끝 돌 전 아기라 뜨거운 음식을 못먹는다면?! 고명 채소는 따로 건져서 보관하고 국수를 삶을 동안 끓인 채수를 컵에 옮겨 담아 냉장고에 넣어 한소끔 식혀 두기를 추천한다 아기국수를 검색했더니 요제품이 나와서 한번 사봤다 한번에 1인분씩 나눠져 있고 길이가 짧아 아이국수로 괜찮은듯 제품...

요즘 간식으로 떡뻥을 너무 자주 줘서 탄수화물만 가득한 간식 말고 다른 영양분을 채워줄 수 있는 단백질 간식은 없을까 고민하다가 인터넷에 많이 나와있는 두부볼을 만들어보기로 했다. 이왕이면 예쁘게 3가지 색깔이 나오도록 삼색채소를 활용해 두부볼을 빚어본 레시피! 두부볼 만들기 #삼색채소 #에어프라이어 3가지 종류를 100g씩 만들거라 300g 짜리 두부를 사왔다 단호박, 브로콜리, 당근을 각 10g씩 내열용기에 담는다 찜기그릇에 잘 넣고 두부는 100g씩 3등분해서 쪄줄 준비 완료 찜기 모드 20분을 맞춰서 모든 재료를 한번씩 쪄 준다 찜기라서 물기가 조금 맺혔지만 그래도 잘 익은 삼색 채소들 거즈를 이용해서 두부의 물기를 빼준다 (없으면 키친타올, 뜨거움 주의) 몽글몽글 수분이 잘 빠진 두부들 이제 그릇에 하나씩 재료를 추가해주면 된다 일단 잘 익은 재료들을 톡톡 넣어주고 잘 뭉쳐지게 하기 위해 쌀가루를 10g 추가해준다 (두부:쌀가루 = 10:1) 재료를 잘 으깨고 버물버물 잘 버무려 주기 이제 인내심을 가지고 동글동글 두부볼을 빚어주는 시간이다 아이가 먹을 수 있는 크기로 동글동글 뭉쳐 준다 동글동글 귀엽구려♡ 맨 아래는 스틱도 한번 만들어 봤다 에어프라이어 180도에서 10분을 익히고 뒤집어서 5분을 추가로 익히면 끝 (기기 사양에 따라 온도, 시간 조절 필수) 노릇노릇 겉바속촉하게 잘 익은 삼색 두부볼이다 완성된 두부볼은 이...

후기 토핑이유식 마지막 달에 오면서 덩어리감이 큰 요리 레시피를 찾다가 소고기로 완자볼을 만드는 것을 보고 한번 따라서 만들어봐야겠다고 다짐했다. 여러개 만들고 나니 꼭 동그랑땡 같은 모양이어서 핑거푸드처럼 먹여도 좋겠다고 생각했고 하윤이도 소고기를 먹일겸 며칠 동안 한 개씩 아기 반찬으로 제공해주었다. 아기 소고기 완자볼 만들기 #동그랑땡모양 #베이비무브 다진 소고기 100g을 준비했다 (고기 부위는 항상 먹던 우둔살) 반죽을 만들 그릇에 다진 당근을 30g 넣고 다진 양파 30g도 함께 넣어준다 계란 노른자 1알을 톡 까서 넣어주기 뒤적뒤적 잘 섞이도록 섞어준 다음 쌀가루 20g을 폴폴 넣고 찐덕찐덕해지도록 잘 섞어서 마무리한다 소고기 완자볼 질감은 요렇게 꾸덕한 정도?! 동글동글 손으로 모양을 만들어 빚고 찜기 그릇에 놓는다 가운데를 폭 눌러줘야 더 잘 익을 것 같은 느낌적인 느낌♡ 베이비무브 찜기 하나에 4개씩 담기도록 만들어줬다 총 8개가 나왔고 찜기모드 30분을 맞춰 잘 익혀준다 육즙 좔좔 수분감 가득하게 익은 소고기 완자볼 며칠 내, 금방 먹일 예정이라 냉장보관을 했다 다진 재료들을 쪄서 만들었기 때문에 꽤나 부드러움 하나씩 줄 때는 아기 치즈를 올려 전자레인지에 데워줬다 어른이 먹어도 꽤나 맛있었던 치즈 소고기 완자볼♡ 아기 소고기 완자볼 레시피 - 다진 소고기 100g을 반죽할 그릇에 넣고 다진 양파, 당근을 각 30...

후기 토핑이유식 마지막 달에 들어서면서 하윤이에게 덩어리 질감을 Up 해주기 위해 레시피를 찾아보다가 발견한 요리. 자기주도이유식 세계에서 꽤나 인기를 끌고 있는 #슈렉소시지 가 있는데 그 레시피를 참고해서 삼색 아기 소시지를 만들어 보았다. 삼색 아기 소시지 만들기 #닭안심 #베이비무브 #삼색채소 닭안심 300g으로 총 3종류의 소시지를 만들 예정 시금치, 단호박, 당근을 양파와 함께 준비한다 (채소 40g + 양파 20g = 60g씩) 잘 손질한 닭안심살을 100g씩 소분해 준비한다 각 그릇에 담긴 재료들을 믹서기에 차례대로 넣고 3단계 모드로 곱게 잘 갈아준다 이렇게 3가지 반죽을 1차적으로 준비해주고 쌀가루 10g을 추가하고 계란 노른자 1알을 톡톡 까 넣어 잘 섞어 소시지 반죽을 완성한다 완성된 소시지 반죽 질감은 쫀득하게 이정도?! 종이호일을 잘라서 반죽을 조금씩 넣어 소시지를 말아줄 차례다 1가지 반죽을 3등분으로 나눠서 만들면 딱이더라 시금치 반죽부터 넣어 사탕처럼 종이호일을 말아 소시지를 만든다 이렇게 한개씩 돌돌 잘 말아 만들어줌 3가지 반죽으로 총 9개 소시지를 만들 수 있었다 3개씩 쏙쏙 베이비무브 찜기 그릇에 넣고 한번에 쪄 줄 준비를 하면 끝! 어떻게 완성될지 궁금하다 두께를 조금씩 다르게 만들기를 추천 베이비무브에서는 맨 윗 칸이 상대적으로 맨 아랫 칸 보다 덜 익을 수 있기 때문에 맨 아래에는 완전 통통한...

이것저것 다양한 재료를 활용해서 조림 요리를 도전해보다가 이번에는 닭고기를 넣어서 아기 밑반찬을 만들어 보기로 했다. 토마토, 브로콜리를 닭고기와 함께 채수로 조려 만든 닭고기토마토브로콜리조림! 닭고기토마토브로콜리조림 만들기 #닭고기큐브 #토마토껍질벗기기 토마토 1개와 비슷한 양의 브로콜리를 준비했다 깨끗이 씻은 브로콜리 송이들 아이가 먹을 수 있는 질감으로 잘게 다져준다 토마토는 1개 다 쓸 예정 조각내서 씨 부분을 파 낸다 (껍질은 후에 벗길 예정) 채수 일부를 냄비에 넣고 보글보글 끓여준 다음 토마토 껍질을 아래로 잠기게 넣고 끓이면 잠시 뒤에 껍질이 분리되는 모습을 볼 수 있다 젓가락으로 이렇게 살포시 건져내주면 됨 스윽 벗겨지는 토마토 껍질 보글보글 끓고 있는 채수, 토마토에 다진 브로콜리를 우르르 넣어주고 브로콜리가 익을 때까지 은근하게 끓여준다 보글보글 색이 짙어지면서 익어가는 모습 어느정도 익었다 싶으면 닭고기 큐브를 동동 띄워 준다 4~5번 나눠 먹일 예정이라 큐브 4개를 넣어줬다 보글보글 다시 끓여가며 잘 익혀 준다 뒤적뒤적 타지 않도록 스패츌러로 잘 저어주며 익히기 채수가 졸아들때까지 조려주면 완성 닭고기토마토브로콜리 조림 요리 끝! 한김 식혀서 이유식용기에 담아 냉장보관하면 든든하다 다른 채소 큐브들과 함께 차려준 하윤이 토핑이유식 닭고기 특유의 감칠맛이 너무 맛있었던 아기반찬이었다 닭고기토마토브로콜리조림 레시피...

생각보다 채수로 조림 요리를 다양하게 할 수 있을 듯 하다. 생선을 넣으면 생선조림, 소고기를 넣으면 소고기조림, 닭고기를 넣으면 닭고기조림. 오늘은 소고기와 함께 가지와 양파를 채수로 함께 조려 내었다. 소고기가지양파조림 #가지껍질 #채수활용 위에 꼭지를 제거한 가지와 깨끗이 씻은 양파 반개 가지를 길쭉하게 채 썬 다음 (껍질쪽으로 썰면 미끄덩해서 손을 다칠 수 있으니 안쪽 살을 바깥으로 해서 썰면 사각사각 잘 썰린다) 다다다 칼로 썰어 다져서 준비한다 양파 반개도 아이가 먹을 수 있을 만큼의 질감으로 잘게 다져서 준비해주면 끝 조림요리에는 채수 200ml가 딱 좋다 처음부터 다 채수를 넣지 않고 중간중간 넣어줘야 타지 않는다 채수를 팔팔 끓인 뒤 양파를 먼저 넣고 투명해질 때까지 익혀 준다 어느정도 양파가 익었다 싶을 때쯤 다진 가지를 넣고 팔팔 끓여주기 가지는 물컹물컹해서 양파 다음으로 넣어 줬다 이렇게 가지도 잘 익기 시작할 때쯤 보글보글 끓여진 가지와 양파가 담긴 냄비에 미리 만들어 둔 소고기 큐브를 동동 띄워 준다 4~5번에 나눠서 먹일 거라서 20g짜리 4개를 넣어줬다 고기를 넣으니 갑자기 걸쭉해졌다 보글보글 모든 재료를 잘 조려준다 채수가 졸아들면 조금씩 부어줘서 감칠맛이 잘 배도록 해준다 뒤적뒤적 스패출러로 저어가며 조려 주기 이렇게 자작하게 채수가 줄어들면 끝 완성된 소고기가지양파 조림 요리 한김 식히고 이유식용기에...