19이번주 코스트코 연어 팩당 5000원 할인중. 연어 가격도 오르고. 무엇보다 한팩 패키지가 어느날 양이 너무 많아져서 못 샀는데. 며칠 전 조금 적게 잘라뒀길래 한팩 겟. 연어사케동 연어덮밥 소스만들기 오랜만에 한번 가볼게요.😁 며칠전 할인해서 담아옴. 9월 3일까지 행사입니다. 4인분 기준. 연어 500g. 양파 큰거 한개. 진간장 6T.올리고당 2T.맛술 4T. 계란4알.(노른자만씀) 와사비. 양파는 얇게 슬라이스. 찬물에 담궈서 매운기를 좀 날려줍니다. 맛술.올리고당.진간장. 양조간장도 상관없지만. 묘하게 진간장이 더 맛있더라구요~ 분량의 간장.맛술.올리고당 넣고 양파 건져 넣고. 뚜껑 덮고 중약불 십분. 소스 간단하쥬? 1키로 정도 됨. 팩당 5000원 할인이라. 37천원대에 구입. 1키로 정도면 성인 8명 정도 가능합니다. 연어는 전체 반토막. 반토막을 세로로 다시 반토막. 그리고 슬라이스. 원하는 두께로. 통에 담아두고. 식구들 먹을때 올려줍니다. 김치냉장고 삼일정도 보관가능. 밥을 담구요. 밥은 조금 고슬고슬 하게 하는게 낫겠쥬? 초밥용 소스 살짝. 안넣으셔도 됨. 취향껏. 넣어도 넣은줄 모름. 안넣어도 안넣은줄 모름. 근데 살짝 넣으면 저는 더 맛있더라구요😅 십분간 중약불에 끓인 양파소스. 4숟갈 정도 듬뿍 올려줍니다. 연어도 취향껏. 집에서는 원하는 만큼 드실 수 있음. 계란 노른자만 올려요~~ 와사비 곁들여서 먹...
12어남선생의 연어초밥에 이어. 연어덮밥 만들기. 사케동은 전에 만들어 본게 있다. :연어스테이크와 사케동.👇👇👇 [연어요리]연어덮밥(사케동) / 연어스테이크 / 소스 쉽게 만들기 세일하는 연어를 사왔으니. 손질과 요리 바로해봅시다요. 맛있게~~~ 연어덮밥과 스테이크 둘 다 바로 해볼... m.blog.naver.com 어남선생의 레시피는 조금 더 간단하다. 나는 간장에 양파를 졸여서 올렸는데. 어남선생은 그냥 간초소스를 만들고. 생양파를 그냥 썼다. 어남선생을 믿고. 편스토랑 레시피대로. 양파 반개와 쪽파 대신 대파를 다져서. 식초물에 담구어 매운기운을 뺀다. 식초물에 담구니 훨씬 매운기운이 쏙 빠진다. 연어는 적당하게 썰어놓고. 간초소스만들기 :양조간장3T,물3T,설탕2T,식초2T를 넘고 녹을 때까지 잘 저어 줍니다. 이러면 끝. 밥을 담고 연어를 원하는 만큼 돌려가며 놓아요. 간초소스를 가득 2T정도 부어줍니다. 간초소스를 끼얹은 연어위에. 매운기를 뺀 양파와 파를 올려줍니다. 그리고 노른자 하나 슬쩍 올려줍니다. 어남선생은 아보카도를 올렸던데. 아보카도 잘 익은게 안보여서 그건 생략. 와사비 좀 넣어서 먹어도 되고. 양파가 생양파니까 오히려 덜 느끼하고 좋네요. 양파 졸이는거보다 이게 훨 편하고 맛도 좋아요. 노른자 터뜨려서 함께 떠 먹으니 꿀맛입니다. 취향 차이긴 한데 편한게 좋으니 어남선생 만세입니다. 사진을 누르시고 팬...
14작은아들 요리코너. 오늘은 연어덮밥을 만들어야 한다고. 학원 마칠때 데리러 갔더니 코스트코로 고고란다. 그래.맛있겠네.가자가. 얼릉 연어 사와서. 요리시작. 2인분 기준. 재료:양파반개. (소스-진간장3.올리고당1.미림2) 연어. 계란노른자2개. 데코용 야채.와사비 조금. 밥부터 안쳤다. 물은 평소보다 적게. 다시마 한장 넣어서. 양파 반개를 채썬다. 찬물에 잠시 담궈서 매운기운을 뺀다. 진간장3.올리고당1. 미림(맛술)이 없는 관계로. 정종1.설탕작은술1.넣음. 양파가 숨이 죽을때 까지 중불로 조린다. 고슬고슬하게된 밥을 한그릇 담는다. 조린 양파를 얹는다. 연어를 두르고. 노른자만 살포시 얹는다. 데코용 야채는 냉장고에 있던 알배추 채썰고. 쑥갓도 올리고.ㅋ 와사비도 조금 얹고. 맛은 기냥 끝내줌. 너무 맛있엉. 너무 간단하고 맛있네요. 아들 오늘 저녁도 덕분에 잘 먹었다~ #연어덮밥 #연어덮밥만들기 #사케동만들기 #연어덮밥간단레시피 #연어덮밥소스 #한그릇요리 #10분요리 #빠르고쉬운요리
