17태국 갔다온지 몇 년은 된거 같고. (실상은 몇 달 안됨) 여행기도 마무리 못 했는데. 쏨땀은 벌써 생각나서 삼덕동 카오쏭에서 사 먹었어요. 먹고나니 한번 만들어보자 싶어서. 파파야부터 구해봤습니다. 생각보다 대형마트도. 백화점에도 파파야가 없더라구요. 그러던 중 마켓컬리에 혹시나 검색했더니. 파파야가 있네욤.ㅋ 컬리만세~~~ 그린파파야. 5000원대 마켓컬리 구입. 메가쉐프피쉬소스. 태국에서 사옴. 쿠팡에도 팝니다. 멸치액젓 대체가능. 태국피쉬소스가 베트남피쉬소스보다. 꼬릿한 향이 더 약해서. 샐러드엔 더 잘 어울리네요. 우리나라 액젓보단 다 향이 약합니다. 베트남건고추. 요건 늘 구비해두고. 여기저기 잘 써요. 신세계백화점 지하식품관에 이런 건 잘 구비되어 있음. 재료: 파파야 반개. 숟가락으로 긁어 씨는 꼭 빼줍니다. 맛 없음. 쓴 맛이 나네요. 당근 반개. 태국 피쉬소스 한숟갈. 베트남 고추 5개정도. 방울토마토 10알. 견과류 적당량. 레몬즙 두숟갈. 설탕 한숟갈. 다진마늘 반숟갈. 파파야.당근 채썰어요. 하루 지나니 파파야가 살짝 익음.😆 쓰시는 날 바로 주문하세요. 방울 토마토도 반으로 잘라서 함께 넣음. 건고추도 부셔서 넣어요. 피쉬소스 한숟갈. 레몬즙 두스푼. 설탕 한스푼 넣어요. 다진마늘 반숟갈. 견과류는 넣으면 더 맛있답니다. 생략 가능해요. 집에 있는 견과류가 이것뿐이라. 그냥 있는걸로~ 금방 완성. 태국에선 ...
32태국여행기는 다 쓰지도 못 했는데. 태국이 다시 가고싶다. 내가 어딘가가 생각날때는 백퍼 그 곳 음식이 생각난거다.😁 아침부터 쏨땀이 너무 먹고 싶어서 검색. 얼마전 삼덕동 삼덕초등학교 뒷쪽으로 걷다가 본 곳인데 거기가 태국요리 전문점이네. 자갸. 일나라. 나가자. 당장. 무브무브~~ 우왓. 오픈했다. 벽면 전체 장을 짜서. 멋진거 많이 진열해둠. 부잣집 같고 좋네요😁 쏨땀도 다행히 됩니다~ 그린커리 하나와 공기밥. 쏨땀주문. 약간분리된 공간. 공간이 작은데도 나름 2인석. 4인석. 공간분리도 잘 해뒀네요. 인테리어도 아늑하고 좋아요. 그린커리 금방 나옴. 정작 태국에선 그린커리 못 먹어보고 왔어요. 밀키트만 사들고 옴. 태국에선 똠양꿍 먹기에도 바빠서.ㅋ 바질잎도 보이고. 그린그린한 것이. 상상이 안되는 맛. 그래도 엄청 건강할거 같죠.😁 쏨땀 나왔어요. 향은 완전 제대로인듯. 이게 그렇게 생각나더라구요~ 그린파파야랑 당근이 주로. 볶은땅콩과 방울토마토 넣고. 매운고추도 조금 같이 해서. 피쉬소스에 잘 버무린. 뚝딱 음식두가지 나왔어요. 이미 냄새에 기절각. 너무 좋다. 여기가 태국이구나~ 쏨땀을 앞접시에 좀 덜어와서 먹어봅니다. 우와. 태국서 먹은맛이랑 똑같음. 파파야를 구해서 집에서도 해먹어 봐야겠어요. 너무 상큼하네요. 집나간 입맛도 돌아오겠습니다.😊 그린커리는 묽은 국같은데. 안에 내용물을 휘적휘적 보니. 닭가슴살이 ...
