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"류수영연어덮밥" "간초소스사케동" "어남선생연어덮밥" 백선생님 다음 쉬운요리의 대가 어남선생 되시겠습니다 매주 편스토랑 보면 진짜 류수영씨 대박이죠? 요리를 타고난듯 하더라구요 재능이라는것이 ㅋㅋ 아무튼 어남선생 만나고 요리가 더 쉬워짐 4인분 들어갑니다 양파 반개 얇게 썰고 식초 한숟갈정도 넣고 물에 담궈둡니다 매운기가 싹 가십니다 코스트코에서 연어 한팩사왔습니다 1kg조금 넘어요 이 정도면 연어덮밥 8그릇 정도 만들수 있어요 4인분 간초소스랑 해볼게요 4인분이니 연어는 반만쓸게요 반틈은 통에 담아넣습니다 연어는 먹기좋은 사이즈로 그냥 썰면됨 결이 예쁘게 잘 썰던데 전 내공이 부족한가 그건 아직 잘 모르겠어요 그냥 적당히 썹니다 어남선생 레시피의 핵심 간초소스만 만들면됩니다 4인분 간초소스 양조간장3T 물3T 설탕2T 식초 2T 끝~ 잘 섞어 주면됩니다 간초소스만 있으면 연어덮밥 끝 쪽파가 보기좋지만 없으니까 대파 조금 썰어둡니다 밥 넉넉히 담아주고 큼직하게 썰어둔 연어도 올려줍니다 매운기를 빼둔 양파는 물기도 빼서 연어위로 듬뿍 올려줍니다 계란 노른자 하나 올리고 파도 데코로 조금. 간초소스 부어주면 끝 간초소스는 취향껏 먹으면서 조금 더 넣으셔도 됩니다 노른자 터졌어요ㅋ 어남선생덕에 순식간에 불도 사용하지 않고 연어덮밥 완성했습니다 얼마나 맛있게요~ 와사비 한덩이 올리고 취향껏 섞어서 먹어요 저는 회로도 좀 즐기고요 다음 타자...