16새로 유리 소재의 양념병을 얼마 전에 마련했습니다. 가루 소재의 양념병이라면 그냥 뜨거운 물에 담가 사용할 만도 한데 이건 액체류의 양념소스를 보관해야 하기에 열탕소독이 꼭 필요했어요. 또 용기에 있을 수 있는 미생물이 번식을 하게 되면 내용물이 다 상하기 때문이지요. 양념류나 수제잼을 보관할 때, 아니면 피클이나 장아찌를 담아 놓을 때 꼭 필요한 과정이랍니다. 먼저 뒷면에 있는 스티커를 제거해 주었어요. 이런 스티커는 구입하자마자 없애주어야 하지 나중에 없애주려 하면 병에 더욱 달라붙어 잘 제거가 되지 않을 때가 많아요. 특히 종이류로 된 스티커는 그냥 두었다간 더욱 심하게 떨어지지 않고 또 끈끈이 자국도 남더라고요. 스티커 더욱 잘 제거하는 팁 소개하자면~ 드라이기로 뜨거운 바람을 쐬어준 후 떼어내면 보다 쉽게 제거가 되고 깔끔하게 없앨 수 있으니 참고해 보세요! 이 유리병은 본체와 뚜껑 실리콘 마개로 되어 있는데 모두 다 소독해 줄 겁니다. 일단 서로 다 분리해 주었어요. 주방 세제로 병의 안팎 모두 깨끗하게 씻어주었어요. 이물질이 남아 있지 않게 솔을 넣어 구석진 부분까지 다 세척해 주었습니다. 물기가 있는 채로 바로 유리병 소독해도 되지만 물기를 어느 정도 빠지게 한 다음 시작해 주었어요. 본격적으로 유리병 열탕소독법 소개해 드릴게요. 내열유리 같은 경우는 팔팔 끓는 뜨거운 물에 바로 넣어 소독해 줘도 되지만 일반 유리 소재...
32요즘 우리 집에서는 인스턴트 음식보단 과일이나 채소를 많이 먹으려 노력하고 있어요. 저의 음식 취향은 이전까지만 해도 단 음식과 과자, 빵 위주였는데 이제부터는 건강을 생각해서 신선한 식품 위주로 먹기로 했어요. 하지만 가까이하지 않던 음식인지라 오래 꾸준히 먹기는 힘들더군요. 그래서 과일이나 채소를 오래 먹을 수 있으면서 맛있게 먹을 수 있는 절임이나 수제청등 저장음식으로 만들어 먹기로 했어요. 100% 프랑스 생산의 르파르페 유리밀폐용기를 사용해서 말입니다. 먹다 남은 과일 등을 절임으로 만들어 보관할 수 있었어요. 시중에 판매하는 통조림이 아닌 수제로 만든 홈메이드 통조림 말입니다. 집에 복숭아가 있어서 복숭아 통조림 만들어 넣어놨는데 후식으로 잘 챙겨 먹고 있어요. 통조림 과일을 사 먹지 않게 되니 쓰레기 배출도 줄일 수 있게 되어 저절로 제로웨이스트 실천하게 되네요. 시중에서 판매되는 저장용품 같은 경우 아무래도 몸에 좋지 않은 성분이 포함될 수 있지만 이건 홈메이드로 만드니 이런 부분에서도 안심이 되어요. 르파르페에는 많은 종류의 유리밀례용기가 있는데 저는 슈퍼자 위주로 사용하고 있어요. 슈퍼자 유리병 용기에 절임이나 쨈 등을 만들어 넣어 둘 수도 있지만 원두도 보관되니 더 잘 사용되어요. 밀폐력이 뛰어나기에 신선하게 원두 보관할 수 있답니다. 잼병으로 사용할 수 있다는 건 유리병 열탕소독이 가능하다는 거죠! 또 절임이나 ...
