네이버

묵은지활용레시피 추천 김치수제비 만들기 날씨가 추워지니깐 뜨끈한 국물이 생각나는 계절~ㅋ 평소에 김치를 이용한 모든 요리를 다 좋아하는 터라..ㅋㅋ 곧 새김장이 시작되니깐.. 묵은지를 처리하는 과정 중에 김치찌개, 김치볶음 필수!! 이번에는 김치를 넣어서 얼큰한 수제비를 맛보기로 했다. 김치를 넣으면 어디에나 맛있는 거 같다. 평소에 수제비를 좋아하는데 김치까지 넣어주니깐 더 깊은 맛!! 묵은지에 신맛도 뭔가 잡아주는 느낌이다. 그럼 묵은지활용레시피, 김치수제비 만들기 시작합니다. 다른 거 뭐 필요 없이 밀가루 반죽에 김치,김치국물 넣어주고 간단한 양념만 해주면 얼큰한 김치수제비 완성이다. 국물도 맛있고 수제비도 맛이 좋아 요즘 먹기 딱 좋은 메뉴!! 수제비보다 라면이 더 좋다면 라면을 넣어 끓여먹어도 맛이 좋다. ▶▷재료 ㅣ 썬 김치 1컵, 김치국물 반컵, 대파1, 다진마늘1T, 고춧가루 1T, 코인육수,간장, 소금 강력분 밀가루 1.5컵, 물1컵, 식용유1T, 소금0.5T 01. 볼에 밀가루 1.5컵을 넣고 물1컵, 식용유1T, 소금0.5T 넣고 조물조물 밀가루 반죽 만들기 다 만든 컷은 안 찍었네.. ㅋ 반죽 다 된 건 봉투에 넣고 조물조물 계속해주면 더 좋다. 육수 만드는 동안 숙성 중~ 02. 냄비에 물을 담고 육수코인 1개를 넣어준 뒤 다져놓은 김치, 김치 국물을 넣고 팔팔팔 끓여준다. 03. 팔팔 끓는 육수에 반죽을 개인...