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큰토마토 마리네이드 만들기 5분만에 완성 가능 :) 토마토가 몸에 좋다고 해서 열심히 먹고 있는데 달콤한 과일이 아니다보니 그냥 먹는 것도 한계가 있어서 다양하게 먹고 있어요 토마토 파스타에도 넣어먹고 토마토계란볶음도 만들어서 먹고, 이번에는 토마토 마리네이드를 만들어보았어요 와인 안주로 기가막히더라고요 살사소스 같기도 하면서 맛있어서 살 안찌는 안주라며 열심히 퍼먹었어요😂 큰토마토 마리네이드 만들기 준비물 토마토 3개 양파 1/4개~1/2개 올리브오일 2~3T 꿀 1T (단거 안좋아하면 약간) 레몬즙 2T 소금, 후추, 파슬리 약간 토마토는 잘 씻어서 준비해주세요 칼로 썰어주면 되는데 적당한 크기란 = 한입에 넣을 크기 보통 토마토 마리네이드를 방울토마토로 하고 방울토마토를 절반 잘라서 하는데 저는 큰토마토인데 방울토마토 사이즈로 자르면 너무 잘게 자르는거 같아서 적당한 크기로 크게 잘랐어요 양파는 먹기 좋게 썰어서 물에 담궈요 매운기를 빼주는 작업! 양파 매운걸 잘 드시는 분들은 생략해도 되는데 저는 매운걸 잘 못먹어서 물에 담궜다가 매운 기운을 빼서 사용했어요 그리 오래 놔두지 않아도 되고 양파손질을 제일 먼저 한 뒤에 담궈놨고 마지막에 빼서 사용했어요 토마토 세개 분량이고 올리브오일 두스푼 (사실 대중 없이 넉넉하게 둘러줌) 꿀은 한스푼 넣었는데 제입엔 좀 달았어요 이건 개인의 취향에 맞게 조절하세요 레몬즙은 1스푼 넣어보고...