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갈비교자 요즘 마트가면 다양한 만두 제품들이 수없이 많이 쏟아지고 있죠~ 가을되고 쌀쌀한 바람 솔솔 불어오니 따끈한 만두 한접시가 가끔씩 생각나기도해요. 오늘은 무슨 바람이 불었는지 직접 빚은 만두 먹고싶어서 열심히 만들어봤어요~ㅎ 보통 집에서 만두 만들땐 동그란 손만두 모양으로 빚는데 좀 서툰 솜씨긴하지만 교자스타일로 빚어봤지요~ㅋ 나름 갈비교자라는 컨셉을 정해서 만두에 들어가는 고기를 돼지갈비로 사용하고 양념도 살짝 달콤짭조름하게 갈비양념을 해줬더니 세상에 둘도 없는 저만의 갈비교자가 완성되었어요~ㅎ 재료 준비와 만들기 2인분 기준 밀가루(중력분) 100g, 돼지갈비 200g, 부추 1/2줌, 소금 약간, 물 3큰술 양념 : 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 마늘 1톨, 다진 생강 1/3작은술, 다진 대파 1큰술, 소금, 후추, 참기름 약간씩 고기는 돼지갈비를 준비하고 만두에 들어가는 채소는 간단히 부추만 준비했습니다. 돼지고기는 선진포크 갈비찜용 고기로 준비했습니다. 선진포크는 온라인 선진포크몰에서 구입하거나 그밖에 11번가, NS몰 등에서 구입할 수 있습니다. 오프라인에서는 이마트, 현대백화점, AK몰, 선진포크프라자, 스타필드에서 구입 가능해요. 한 팩 500g으로 2인 가족이 즐기기에 딱 좋은 양이에요~ 뼈 절단 부위에는 뼛가루가 살짝 있을 수 있으니 세심하게 씻어줍니다. 고기는 찬물에 담궈서 핏물제거할려고 담궈놨는데 워낙에 ...