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치킨마요덮밥 후다닥 만들어서 먹기 바빴던 치킨마요덮밥이예요~ㅎ 좀 늦은 저녁에 후다닥 만들어먹느라 바빴는데 나중에 보니 사진이 너무 안이쁘게 나온거같아 속상했던 요리사진이기도 합니다.^^ 그래도 기록의 한 부분이니 살짝 올려봐요~ #치킨마요덮밥 #덮밥요리 #치킨요리 #자취요리 #혼밥메뉴 가끔씩 치킨먹고 꼭 두세조각씩 남는경우 있어요. 몇 안되는 조각이라 그냥 먹을수도 있지만 이미 배불리 먹었기에 도저히 손이 안가는...ㅋ 그렇게 몇 조각 남지않은 치킨 있을때 다음날 만들어먹기 딱 좋은 치킨마요덮밥입니다. 다음엔 좀 더 이쁘게 사진 올려볼께요~ㅎ 치킨마요덮밥 * 재 료 * 먹다남은 치킨 5조각, 계란 2개, 양파(중) 1개, 마요네즈 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 소금, 후추 약간씩 먹다먹다 지쳐서 순살치킨 딱 5조각 남겼더라구요. 오븐에 살짝 데워서 한 입 크기로 잘라줍니다. 양파는 가늘게 채썰고 계란은 소금, 후추 약간 뿌려 풀어줍니다. 채썬 양파에 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술 넣고 충분히 양념장이 졸아들때까지 볶아줍니다. 기름 살짝 두른 팬에 계란 넣고 휘저어서 스크램블에그로 만들구요~ 그릇에 밥 담고 스크램블에그 올리고 가운데 양파볶음 소복히 올려주었습니다. 양파볶음 위로 치킨 올려주고 마요네즈 짤주머니에 담아 지그재그로 짜준 후 파슬리가루 솔솔 뿌려줬어요. 치킨마요덮밥, 후다닥 차려...