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안녕하세요 혜삐한 입니다^^ 가을은 꽃게 제철인 지금 꽃게를 쪄먹어도 맛있지만 제가 제일 좋아하는 꽃게탕을 만들어 보았어요 마트에 장보러 갔다가 손질이 안된 생물꽃게를 할인하길래 구매해 왔어요~ 꽃게탕 꽃게 손질하기 살짝 귀찮아서 고민하긴 했지만 오늘은 꽃게탕과 꽃게 손질법까지 자세하게 알려드릴께요 :) 꽃게탕 재료 준비와 만들기 꽃게 양파 호박 대파 청양고추 무 고추장 된장 고춧가루 소금 국간장 다진마늘 1 꽃게탕 꽃게찜 꽃게 손질법은 고무장갑을 끼고 안쓰는 칫솔로 문지르며 흐르는 물에 세척해 줄거에요 꽃게 세척시 배딱지, 몸통과 다리사이사이 칫솔이나 솔로 박박 문질러 닦아주세요 살아있지 않은 꽃게여도 세척하면서 찔리면 아프고 비린내도 손에 베이기 때문에 고무장갑 꼭 껴주세요 꽃게를 뒤집어서 배 부분을 보시면 둥근 세모부분을 꾹 눌러주신다음 배딱지를 잡아뜯으면 두번째 사진처럼 펼쳐지는데요 마찬가지로 칫솔로 잘 닦아 주세요 배딱지를 분리 한 다음 모래주머니와 아가미를 제거해주시고 흐르는 물에 잘 세척 해 주세요 Previous image Next image 한번 더 흐르는 물에 헹군다음 가위로 입과 뾰족한부분, 다리끝을 잘라내어 주시고 먹기좋은 크기로 4등분 해주세요 2 애호박 양파 대파 청양고추와 무를 썰어 준비 해 주세요 3 꽃게탕 양념장을 만들어 봅니다 된장1스푼, 고추장1스푼 국간장 2스푼, 고추가루 2스푼 소금1/3스푼, 다...