아이스티 샷추가 안녕하세요 효니입니다! 오늘은 한때 핫했던 음료 중 하나인 아이스티 샷추가 레시피를 소개할게요! 재료 얼음 아이스티 110ml 에스프레소 1.5샷 아이스티 샷추가 만들기 컵에 얼음을 가득 넣어주세요 아이스티 110ml를 넣어줍니다 에스프레소 2샷을 추출해주세요 컵에는 1.5샷만 넣어줍니다 (취향이 다를 수 있으니 조금씩 넣어가며 만들어보세요!) 아이스티 샷추가 완성! 처음에는 달콤한 아이스티맛이 끝으로 음미할수록 고소한 커피맛을 느낄 수 있는 독특한 음료인 아이스티 샷추가🤍 여러분들도 만들어보세요 네이버클립 구경하기 효니홈카페hyuni_homecafe 🥨효니홈카페 & 홈베이킹 🥞나만의 감성으로 음료와 디저트를 만들어요 tv.naver.com #홈카페 #홈카페레시피 #커피레시피 #아이스티샷추가 #커피맛집 #아이스커피 #홈카페놀이
초코칩쿠키 안녕하세요 효니입니다! 오늘은 홈베이킹의 기본인 초코칩쿠키 레시피를 소개할게요! 재료 (53g씩 약 5개 분량) 무염버터 45g 설탕 35g 흑설탕 35g 소금 1g 노른자 1개 바닐라오일 박력분 75g 베이킹파우더 2g 베이킹소다 1g 초코칩 30g 견과류믹스 30g 초코칩 초코칩쿠키 반죽 만들기 실온에 둬 부드러워진 무염버터를 볼에 넣어줍니다 (저는 오븐에 넣어 살짝 녹여줬어요) 거품기를 사용해 풀어줍니다 설탕 35g, 흑설탕 35g, 소금 1g을 넣어주세요 설탕이 보이지 않을때까지 섞어줍니다 계란 노른자 1개와 바닐라오일을 넣어주세요 재료가 하나가 되도록 섞어줍니다 박력분 75g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g을 체에 넣어주세요 가루류들을 체 쳐 넣어줍니다 주걱을 사용해 90%정도 섞어주세요 초코칩 30g, 견과류 30g을 넣어주세요 (견과류는 전처리된 상태로 사용해주세요) 반죽이 한덩어리가 되도록 섞어주면 초코칩쿠키 반죽 완성! 휴지시키기 종이호일에 반죽을 모두 올려줍니다 김밥말듯 말아준 다음 냉장실에 40분간 휴지시켜줍니다 (냉동은 20분) 팬닝 및 굽기 반죽은 53g씩 5개로 나눠주세요 동그랗고 사진과 같이 납작하게 만든 다음 종이호일을 깐 오븐팬 위로 올려줍니다 반죽위로 초코칩을 자유롭게 올려주세요 175도 예열된 오븐에 180/175도 12분 구워줍니다 (다 구워지면 식힘망에 옮겨 식혀주세요) 플레이팅하...
더블바닐라라떼 안녕하세요 효니입니다! 오늘은 바닐라 파우더와 시럽을 사용해 만든 더블바닐라라떼 레시피를 소개할게요 재료 (바닐라베이스) 바닐라파우더 7g 바닐라시럽 8g 에스프레소 2샷 (그 외 재료) 얼음 우유 120ml 휘핑크림 시나몬파우더 바닐라베이스 만들기 저그에 바닐라파우더 7g과 바닐라시럽 8g을 넣어주세요 에스프레소 2샷을 추출해줍니다 스푼으로 잘저어주세요 바닐라베이스 완성! 더블바닐라라떼 만들기 컵에 얼음을 가득 넣어주세요 우유 120ml를 넣어줍니다 미리 만들어둔 바닐라베이스를 넣어주세요 스프레이 휘핑크림을 올려줍니다 크림 위로 시나몬파우더를 톡톡 뿌려주세요 더블바닐라라떼 완성! 시럽과 파우더가 들어가 너무 무겁지도 가볍지도 않은 딱 적당한 맛의 음료 여러분들도 꼭 한번 만들어보세요:) 네이버클립 구경하기 효니홈카페hyuni_homecafe 🥨효니홈카페 & 홈베이킹 🥞나만의 감성으로 음료와 디저트를 만들어요 tv.naver.com #홈카페 #홈카페놀이 #홈카페레시피 #커피레시피 #커피맛집 #아이스라떼 #스프레이휘핑크림 #바닐라라떼
딸기크림카스테라 안녕하세요 효니입니다! 오늘은 푹신한 카스테라 머핀 위로 휘핑크림과 딸기를 올려만든 딸기크림카스테라 레시피를 소개할게요 재료(약 5개 분량) 계란 2개 바닐라오일 설탕 65g 소금 1g 꿀 10g 박력분 75g 베이킹파우더 1.8g 무염버터 25g 우유 20g 휘핑크림 딸기 카스테라 반죽 만들기 볼에 계란 2개를 넣어주세요 바닐라오일을 넣어줍니다 거품기를 사용해 가볍게 섞어주세요 설탕 65g과 소금 1g을 넣어주세요 꿀 10g도 같이 넣어줍니다 마찬가지로 가볍게 섞어줍니다 뜨거운 물을 담은 냄비 위로 볼을 올린 다음 핸드믹서로 휘핑해주세요 (중고속) 반죽이 연한 아이보리색으로 변하고 핸드믹서를 들어올렸을때 반죽이 3초 이상 모양이 유지되면 멈춰주세요 저속으로 1분간 휘핑해줍니다 박력분 75g과 베이킹파우더 1.8g을 체에 넣어주세요 가루류를 체 쳐 줍니다 주걱을 사용해 거품이 꺼지지 않도록 잘섞어주세요 (다른 볼에 무염버터 25g과 우유 20g을 따로 중탕해 녹여두기) 무염버터+우유 중탕 그릇에 본 반죽을 2번정도 크게 옮겨 담아주세요 주걱으로 섞은 다음 희생반죽을 본 반죽에 넣어주세요 마찬가지로 잘섞어주면 카스테라 반죽 완성! 팬닝 및 굽기 머핀틀에 유산지를 넣은 다음 반죽을 적당량 넣어주세요(약 5개 분량) 머핀틀의 공기를 빼줍니다 (틀을 들어올려 바닥에 탕탕탕 내리치기) 170도 10분 예열 된 오븐에 170도 ...
미쯔 크림라떼 안녕하세요 효니입니다! 오늘은 크림라떼에 미쯔를 가득 올려 만든 미쯔크림라떼 레시피를 소개할게요 재료 (크림베이스) 동물성 휘핑크림 50g 설탕 5g (라떼 재료) 얼음 우유 120ml 에스프레소 2샷 미쯔 크림베이스 만들기 저그에 동물성 휘핑크림 50g과 설탕 5g을 넣어주세요 미니 전동거품기를 사용해 휘핑해줍니다 크림베이스 완성! 미쯔 크림라떼 만들기 컵에 얼음 70%정도 넣어주세요 우유 120ml를 넣어줍니다 크림베이스를 적당량 넣어주세요 에스프레소 2샷을 추출해줍니다 추출이 완료되면 테이블로 옮겨주세요 크림 위로 미쯔를 가득 뿌려줍니다 마무리로 데코잎까지 꽂아주면 미쯔크림라떼 완성! 진한 미쯔와 크림을 떠 먹은 다음 담백한 라떼로 마무리까지 완벽한 미쯔크림라떼 여러분들도 꼭 한번 만들어보세요:) 네이버클립 구경하기 효니홈카페hyuni_homecafe 🥨효니홈카페 & 홈베이킹 🥞나만의 감성으로 음료와 디저트를 만들어요 tv.naver.com #홈카페 #홈카페레시피 #커피레시피 #커피맛집 #아이스라떼 #미쯔 #크림라떼