13"오늘은 또 어떤 반찬을 만들어 줄까?" 고민을 하며 냉장고의 문을 열게 되었어요. 때마침 주말에 사놓았던 두부가 있더라고요. 두부는 콩제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품인데요? 돌아기도 먹을 수 있는 두부 스테이크를 만들어 볼게요. 만드는 방법은 어렵지 않아요. 단, 꼭 지켜야 하는 주의사항이 있어요. 한 번에 성공하는 방법과 함께 아기를 위한 두부스테이크 만들기를 시작해 볼게요. 아기 두부스테이크 5회 분량 ▶재료: 두부 250g, 계란 1개, 쌀가루 1T(또는 전분가루), 아기소금 약간 ▶부재료: 돼지고기 70g, 양파 50g, 당근 20g, 파 20g 등 고기 및 야채류 1. 두부의 물기를 제거해 으깨 주세요. 두부를 얇게 썰어 키친타월 위에 올려 주세요. 꾹 누르거나 강보에 감싸 수분을 제거해도 좋아요. 두부에 물기가 남아 있으면 반죽이 질어질 수 있어요. 그때는 쌀가루를 조금 더 넣어도 되지만 맛은 조금 덜하더라고요. 따라서 수분기가 없도록 처음부터 제대로 작업해 주세요. 그런 다음 손이나 숟가락으로 으깨 그릇에 담아 주세요. 2. 부재료를 잘게 썰어 주세요. 저는 돼지고기, 양파, 당근을 넣었는데요? 파프리카, 애호박, 가지, 버섯, 파 등... 냉장고 상황에 따라 넣어주시면 돼요. 씹는 게 익숙하지 않은 돌아기라면 믹서기로 갈아도 좋아요. 하지만 저희 아기처럼 물컹한 식감을 싫어한다...
13아기 두부요리 스테이크로 간편하게! 안녕하세요^^ 블로그에 진심을 담은 육아 인플루언서 별꽃맘입니다. 다은이가 돌이 되면서 하루 3회 유아식을 먹는 중인데요. 간편하면서 맛있게 먹을 수 있는 반찬으로 아기 두부스테이크를 만들어 보았어요. 두부를 이용한 요리는 늘 그렇듯이 주의사항이 있어요. 한 번에 성공하고 싶다면 만드는 팁을 꼭 기억해 주세요^^ 엄마 스타일로 만든 아기 두부요리, 지금부터 시작해 볼게요! 아기 두부스테이크 2회 분량 기본재료: 두부 150g, 계란 1개, 쌀가루 1큰술, 기름 약간 부재료: 생새우 5알(30g), 양파 30g, 파 20g 기본 재료로 두부, 계란, 쌀가루가 필요해요. 기타 부재료는 냉장고에 있는 고기나 채소류 등으로 대체해도 좋아요. 돌아기 두부요리에 첨가되는 부재료에 따라 영양이 달라질 수 있는데요? 만들 때마다 조금씩 다르게 넣어 줘도 좋을 것 같아요. 재료 준비하기 1. 두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 손으로 으깨 주세요. 2. 새우, 양파, 파를 잘게 다져 주세요. 3. 계란은 알끈을 제거한 뒤 잘 풀어 계란물을 만들어 놓아요. ※계란은 흰자 알레르기가 있다면 노른자만 사용해요. 단, 흰자가 있어야 더 잘 뭉쳐지게 된답니다. ※파는 냉동실에 있는 재료를 사용했는데요. 얼린 상태로 칼로 썰어야 쉽게 다질 수 있어요. 아기 두부요리를 만들 때 중요한 팁은 바로 두부의 물기 제거에요. 국 종류...
