20안녕하세요 멍총이입니다 우삼겹소보로덮밥 #한그릇요리 #덮밥요리 #우삼겹요리 냉동실 정리를 하다가 발견한 우삼겹 뭔가 해먹고 애매하게 남은걸 봉투에 넣어두었는데 냉동실 한곳에 쳐박혀 있더라는;;ㅋㅋ 정리해가면서 냉동실을 쓴다고 생각하고 있는데도 가끔씩 이렇게 예상치 못한 식재료들이 툭툭 튀어나오곤 하는데 이럴 땐 얼른얼른 처리해버리는게 상책 고기양이 넉넉치 않아서 덮밥요리 두그릇으로 만들기엔 조금 부족해 보여서 달걀소보루를 만들어서 같이 얹어봤는데 비주얼도 맛도 업그레이드 되는 느낌~ 레시피도 복잡지않은 요리니까 #간단한저녁메뉴 로 부담없이 한번 만들어볼까? 우삼겹소보로덮밥(2인분) 소요시간 20분 (우삼겹 양념 재는시간 포함) 우삼겹 250g, 밥 2공기, 표고버섯 2개, 양파 ½개, 대파 ½대, 달걀 2개, 우유 약간 양념: 진간장 2T, 청주 2T, 올리고당 1T, 물 3T, 설탕 1T, 후추조금, 다진마늘 1t 1 분량의 양념(진간장 2T, 청주 2T, 올리고당 1T, 물 3T, 설탕 1T, 후추조금, 다진마늘 1t)을 섞어만든 양념장에 우삼겹을 넣고 버물버물해준 다음 10분정도 잰다 2 우삼겹에 양념이 베이는 동안 야채를 손질해준다 표고버섯과 양파는 채썰어주고 대파는 어슷하게 썰어준다 3 달궈진 팬에 식용유를 두르고 썰어놓은 야채를 모두 붓고 볶아준다 4 양파가 투명해지기 시작하면 양념이 벤 우삽겹을 넣고 같이 볶아준다 5 달...
26안녕하세요 멍총이입니다 우삼겹볶음 덮밥 feat. 요리요정 볶음조림 소스 만능 양념이 있으면 엄청 편할텐데.. 결혼을 하고 요리할 일이 많아지면서 라면스프나 다시다 같은 조미료가 아니라 그냥 요리할 때 이것만 넣으면 맛있어질 수 있는 그런 양념이 있으면 좋겠다는 생각을 종종했었다 그런데 그런 생각을 나만 하는게 아닌듯, ㅋㅋ 자취를 하면서 풍미있는 집밥을 먹을 수 있다는 것이 착각이었다는 것을 알게 되었고 결혼하고 나서 인터넷 레시피는 내가 생각한 맛과 다른 복불복의 맛을 선사한다는 것을 그리고 아이를 키워보고 나선 왜 엄마들이 그토록 많은 시간 주방에 서서 요리를 했어야 했는지 알게되었다는 한 남자가 비슷한 고민을 하는 요알못들을 위해 만든 만능 간장이 있더라 그게 바로 #요리요정소스 어떤 레시피를 보고 만들어도 종종 실패를 맛보곤 하는 초보자들을 위한 소스로 맛간장을 직접 만드는 수고와 시간을 덜어주고 맛도 잡아주니 이거야 말로 완전 일석이조! 애호박볶음, 돼지갈비찜, 갈치조림, 버섯볶음, 파스타 등 볶음이나 조림요리를 할 때 만능 간장 역할을 톡톡히 해줘서 #자취생간단요리 #자취생반찬 #아이반찬 등등 요리의 수고스러움을 한층 덜어준다 ↓↓ 요기 유튜브 채널로 들어가면 레시피 확인할 수 있다:) 요리요정이팀장 당신의 발요리에 등불이 되어 줄게요... www.youtube.com 한라참치액과 마늘, 생강, 간장, 사과 등등 혼자 자...
