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아보카도계란밥 만들기 아보카도 요리 후숙 손질법 다이어트 꿀조합소스 초보자도 따라하기 쉬운 인라이프의 맛있는 레시피 :: 목차 1. 아보카도 후숙 후 잘라주기 2. 꿀조합 소스 만들기 3. 달걀후라이 만들기 완성 안녕하세요? 인라이프입니다. 몇 년 전, 아보카도를 생전 처음 접해보면서 그 매력에 푹 빠지게 되었는데요. 요즘은 집에서 완전히 익은 아보카도로 매일매일 비빔밥을 해먹는데 매일 먹을 정도로 너무 맛있더라고요~! 이번 아보카도 계란밥 레시피에서는 다이어터 분들도 안심하고 먹을 수 있는 꿀 조합 소스 레시피까지 알려드릴게요. 아보카도가 있다면 꿀조합 소스 만들어 드셔보세요! 재료 밥 1공기 아보카도 1/2 양파 1/2 계란 1개 간장 1큰술 스리라차 1큰술 알룰로스 1큰술 다진마늘 1티스푼 참기름 1큰술 올리브유 김가루 밥 깨 * 1인분 / 숫자는 밥숟가락 기준입니다. * 를 취향따라 추가해주세요. 1. 아보카도 후숙 후 잘라주기 아보카도가 메인인 만큼 잘 익은 아보카도를 준비해 줍니다. 크기에 따라 다르지만 중간 사이즈 기준 1/2개면 사용하면 한 그릇 만들기 딱 좋고요. 겉면은 어두운 초록빛이 돌고 누르면 버터처럼 적당히 부드럽게 쑥 들어가는 정도랍니다. 여러 방법을 해봤지만 개인적으로 가장 추천드리는 아보카도 후숙 방법은 서늘하고 적당하게 통풍되는 그늘에 약 3일에서 5일 정도 두는 겁니다. 잘 익은 아보카도는 세로로 칼을...

과카몰리 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 아보카도를 좋아하시는 분들이라면 더불어 좋아하실 과카몰리~ 특히나 아보카도가 많이 있을 때 휘뚜루마뚜루 소비할 수 있어서 자주 만들어먹는데요. 한번 만들어 놓으면 샌드위치는 물론이고 나쵸칩, 토르티야 칩, 카나페 등 활용도가 무궁무진한 건강한 퓨레랍니다. 재료는 단 4개! 냉동 아보카도도 사용해보고 생 아보카도도 사용해봤는데 확실히 생과를 사용하는게 맛이 훠~얼씬 좋긴하더라고요. 냉동은 대신 보관이 간편하니 장단점이있겠죠. 간단하게 만들어본 퓨레로 카나페까지 브런치로 순삭한 레시피 한번 가보자GO~! 1~2인분 [ 재료 ] *방울토마토 4알 *양파 1/4개 *아보카도 중과 1개 *라임즙/레몬즙 /식초 1스푼 *올리브오일 1스푼 에리스리톨 1/2~1스푼 (설탕, 꿀, 올리고당, 알룰로스 등) 후추 / 크러쉬드 레드페퍼 / 카이옌페퍼 / 고춧가루 등 취향껏 매운맛, 짠맛, 단맛을 내는 재료는 취향껏 조금씩 가감해주세요. * 표시 이외 재료들은 생략, 비슷한 재료로 변경가능합니다. 1. 먼저 손질이 필요한 재료는 3가지입니다. 잘 후숙된 아보카도와 양파, 토마토죠. 전 방울토마토를 사용했는데 큰 토마토도 좋아요. 양파는 잘게 다져주시고 토마토는 안에 씨가 있는 물컹한 액체부분은 빼고 만들어주시면 보관기간을 약간 더...

아보카도 명란 비빔밥 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 아보카도를 좋아하는 편이라 조금 저렴할 때 대량으로 사놓고 후숙시켜 보관해먹는 편인데요. 처음엔 무맛이어서 당황했다가 어느새부턴가 중독되어버린 크리미함의 대명사 아보카도~ 지난 주에 사놓고 계속 후숙 중이었는데 이번에 전부다 후숙이 완성되어버린덕에 이리저리 요긴하게 잘 먹는 중이랍니다 :) 오늘은 집에 남아있는 명란과 아보카도를 활용해 명란비빔덮밥을 만들어봤는데요. 짭짤함과 고소함이 넘 조화로운 한그릇 메뉴에요. 그럼 함께 만들러 가보자GO~! [ 재료 ] *밥 1공기 *명란젓 큰거 한개g *아보카도 1/2개 (중간사이즈) 양파 슬라이스 1/3개 새싹채소 양껏 김가루 한줌 통깨,쪽파,크러쉬드 레드페퍼 등 취향껏 [ 덮밥소스-생략가능 ] 간장3스푼 참기름1스푼 매운맛, 짠맛, 단맛을 내는 재료는 취향껏 조금씩 가감해주세요. * 표시 이외 재료들은 생략, 비슷한 재료로 변경가능합니다. 1. 먼저 명란을 준비해줄게요. 명란젓은 큰거 한개를 사용했는데 겉 껍질은 벗겨주고 안에 알만 숟가락이나 칼등으로 긁어서 사용해줍니다. 아님 명란파지를 사용하셔도 어차피 비벼먹을거라 상관없어요. 잘 분리해 준 명란을 다른 종지에 담아 참기름 1/3스푼 넣고 잘 비벼줍니다. 날로 사용하면 약간의 비릿함이 느껴질 수 있는데...

아보카도간장계란밥 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 아보카도가 집에 쌓여있다 보니, 확실히 여러가지 요리들로 활용해 먹게 되는데요. 아보카도 스무디도 물론 만들어 먹지만 오늘은 국민 한그릇 메뉴인 간장밥에 아보카도와 달걀을 추가해서 프리미엄틱하게 먹어봤답니다. 이미 간장+참기름이 들어가 밥만 먹어도 맛있는데 아보카도올리니 이건 거의 치트키 수준! [ 재료 ] *밥 1공기 *아보카도1/2개 *계란 1개 대파,쪽파 등 다진 것 1스푼 *올리브오일1스푼(다른 식물성오일 가능) *간장 3 1스푼 *참기름 1스푼 통깨,크러쉬드 레드페퍼 (취향껏, 생략가능) 매운맛, 짠맛, 단맛을 내는 재료는 취향껏 조금씩 가감해주세요. * 표시 이외 재료들은 생략, 비슷한 재료로 변경가능합니다. 1. 먼저 아보카도는 잘 익은게 필요합니다. 이게 막 사왔던 아보카도인데요. 상당히 푸릇푸릇 해요. 다른 과일 채소와는 다르게 아보카도는 초록빛일수록 못먹는 상태라 거무튀튀한걸 골라주셔야 해요. ▼오른쪽이 실온에서 약 4일 정도 후숙한 상태인데 처음 데려왔던 안익은 놈과 비교해보면 색깔차이가 확실히 크죠? 오른쪽을 손으로 살짝 누르면 버터처럼 말랑한 상태로 바로 딱 먹기좋은 상태랍니다. 후숙방법은 여러가지해봤지만 그냥 적당히 통풍되는 그늘에 3~5일 정도 두세요. 그게 가장 쉽고 안전...

아보카도커피 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈카페 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 집에 대량 구매했던 아보카도들이 계속해서 후숙되어 가기에.. 뭘 만들어먹어볼까 하다가 오늘은 아보카도 커피조합이 떠올랐습니다. 대구 놀러갔을 때 청도 라는 대형 카페에서 아보카도 커피먹고 완전 띠용! 맛있잖아?! 싶었는데 몇년 후, 이렇게 만들고 있네요ㅋㅋ 똑같진 않겠지만 비슷하게 만들어 본 아보카도 듬뿍 커피입니다. 일단 고소함은 보장이고요. 맛과 영양, 든든함까지 고루 갖춘 이색 디저트, 아보카도 커피 만들러 가보자GO~! [ 재료 ] *아보카도 1/2개 *우유 150ml 얼음2~5알 에리스리톨 2스푼 (설탕,연유,꿀 대체가능) 에스프레소 1~2샷 1. 먼저 아보카는 큰거라 반개만 써줄건데요. 1개를 사용하신다면 우유양을 늘려주세요. 만지면 말랑말랑~ 잘 익은 아보카도를 준비하시면 됩니다. 후숙이 잘 된 상태의 아보를 사용하셔야 최적의 고소함을 느끼실 수 있습니다. 덜 익은 상태라면 실온 통풍이 잘 되는 곳에 2~3일 정도 방치해두시면 알아서 잘 후숙되더라고요. 바나나 사과는 같이 넣어봤지만 큰 효과는 못느꼈던듯... 칼로 살살~ 한바퀴 돌려 칼집내 비틀어주면 쏙~ 하고 예쁘게 갈린답니다. 이때 씨앗은 칼로 찍어서 빼주시는데 잘 익은 아보카도는 저항없이 씨가 쏙~빠져요. 아보카도 스무디 먼저 만들어줄...

아보카도 오픈샌드위치 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈쿡 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 보통 샌드위치하면 속재료 꽉꽉 채워서 위아래 빵으로 감싼 이미지가 가장 먼저 떠오르실텐데요. 오늘은 혼자 여유있게 만들어먹기 딱 좋고 빵도 1개라 칼로리도 낮춘 오픈 샌드위치를 만들어봤습니다. 위쪽이 열려있어서 우아하게 칼로 썰어드셔야하죠? 집에 있는 재료로 간단히 만들어봤는데 맛은 이거뭐야? JMT ! 감탄하실 토스트 레시피! 필수 재료도 딱 4개, 바로 가보시죠! [ 재료 ] * 아보카도 작은것 1개 *달걀 1개 *식빵,식사빵 1개 토마토소스/살사소스 1~2스푼 *후추,고춧가루 한꼬집 매운맛, 짠맛, 단맛을 내는 재료는 취향껏 조금씩 가감해주세요. * 표시 이외 재료들은 생략, 비슷한 재료로 변경가능합니다. 1. 저는 두 개 만들어 먹었는데 혼자 드실분은 식빵 하나만 준비하셔도됩니다. 그 외에도 바게트, 식사빵, 치아바타 모두 가능! 빵은 버터나 오일 생략하고 담백하게 에어프라이어에 그냥 구워줄게요. (180도 5분) 빵이 구워질 동안 바로 얹을 달걀도 만들어보겠습니다. 기름 두른 후 맛깔나게 반숙으로 만들어주세yo! 아보카도는 처음엔 무맛이라 뭐야이게?싶지만 몇 번 먹어보면 그 특유의 크리미함과 고소함에 중독되실 수도 있어요. 제가 그랬거든요. 평소엔 그냥 숟가락으로 파내서 먹지만 오늘은 예...

바나나 아보카도 주스 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈카페 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 슬슬 날씨가 더워지니 확실히 생과일 쥬스가 땡기긴 하네요. 낮에 점심먹고 산책나갈 때 쥬씨에 자주 들르곤했는데 저희 동네근처 쥬씨가 폐업 했더라고요ㅠ 아쉬운 마음에 오늘은 출근 전 간단하게 건강한 생과일 쥬스를 만들어봤어요. 딸바 다음으로 매니아층이 두툼한 아보바나나입니다. 이거 먹으면 나한테 바나나~? (아재개그 ㅈㅅ) 바로 가보시죠~! [ 재료 ] *아보카도 1/2개 *바나나 1개 *우유 200ml 얼음2~5알 에리스리톨 2스푼 (설탕,연유,꿀 취향껏) 매운맛, 짠맛, 단맛을 내는 재료는 취향껏 조금씩 가감해주세요. * 표시 이외 재료들은 생략, 비슷한 재료로 변경가능합니다. 1. 먼저 바나나를 준비해주세요. 1잔당 1개 정도 쓴다고 보시면 됩니다. 저는 바나나가 작아서 2개 사용했어요. 아보카도는 꼭! 후숙이 잘 된 놈으로 골라주세요. ▼ 왼쪽처럼 푸릇푸릇 한 놈 보다는 거무튀튀해지고 만지면 살짝 말캉한 상태의 아보카도가 바로 먹을 수 있는 상태랍니다. ▼ 나란히 놓고 보면 차이가 확 보이죠? 왼쪽부터 오른쪽으로 갈수록 잘 익은 상태이고, 가장 오른쪽 정도의 상태가 후숙이 잘 된 바로 먹을 수 있는 상태라는 점! 후숙방법은 간단합니다. '밀봉해서 뭐사과랑 같이 넣어라' 이런 방법도 있지만 ...

아보카도딸기 스무디 만들기 초보자도 따라하기 쉽게 간단하고 건강하고 맛있게 만들어보는 인라이프의 홈카페 레시피 안녕하세요? 인라이프입니다. 봄이 시작되면 딸기와 아보카도가 가장 맛있게 잘 어울리는 시즌이네요. 오늘은 두 가지 신선한 재료를 활용하여 만들 수 있는 건강하고 맛있는 딸기아보카도 스무디 레시피를 준비했어요. 보드라운 아보카도와 달콤한 딸기가 어우러진 상큼한 한 모금, 지금 바로 만들러 가보자go~! [ 재료 ] 아보카도 작은 것 1알 우유 280ml 얼음 8알 냉동딸기 5~6알 에리스리톨 30g 1. 딸기 + 아보카도 요리를 하기 위해서 먼저 딸기를 꺼내줍니다. 생딸기도 ok~! 냉동딸기도 괜찮아요. 냉동딸기와 얼음은 바로 믹서기 통에 넣어주세요. 바로 우유 140ml도 함께 부어주시면 되는데 좀 더 단 걸 원하신다면 꿀, 시럽 등 추가해 주시고 믹서기로 바로 돌려주세요. 갈린 딸기 스무디는 컵에 옮겨 놓으시면 됩니다. 2 다음으로는 아보카도를 준비해 주시면 되는데요. 아보카도가 들어가는 요리가 꽤 많아요. 영양성분도 좋고 든든하기까지 해서 인기만점이죠. 저도 그래서 여러 개 주문 후 몇 개 쟁여놨는데 유통기한이 긴 편이 아니라.. 생각보다 빨리 익더라고요. 그때그때 드실 양만큼 주문하는게 좋을 것 같네요. 반으로 자르면 요런 비주얼인데요. 껍질과 중간에 들어가 있는 동그란 씨앗을 제외하고 나머지를 갈아주시면 됩니다. 딸기...

꽁티드툴레아 김치볶음밥 후기 안녕하세요? 인라이프입니다. 요즘 꽤 핫한 압구정 맛집 후기를 들고 왔습니다. 방문하는 고객의 95%는 여자고, 5%는 커플이라는 브런치카페 꽁티드툴레아입니다. 애견 동반 가능 카페라 애완견도 많이 보이더라고요. 평소에 벼르고 벼르다가 평일 오전에 달려가 오픈런 해보았는데요. 오픈시간이 오전 11시였는데 10시40분 경 꽁티드툴레아 웨이팅 상황은 아래와 같았습니다. 꽁티드툴레아 서울특별시 강남구 도산대로49길 39 - 브런치 : 꽁티드툴레아 - 전화번호 : 0507-1325-8490 - 주소 : 서울 강남구 도산대로49길 39 (압구정로데오역 5번 출구에서 436미터) - 영업시간 : 매일 11:00 ~ 24:00 일요일 11:00 ~ 23:00 브레이크 타임 17:00 ~ 18:00 (단, 디저트 및 음료 주문 가능) - 단체석, 발렛파킹, 포장, 배달, 예약, 반려동물 동반, 무선 인터넷 매장에 오실 때는 워낙 차가 많은 강남 압구정쪽이기 때문에 대중교통을 이용하시는게 좋아보입니다. 부득이 자가용을 이용하실 경우 콩티드툴레아 네비로 검색 후 오다보면 일방통행길에 보이는 빨간글씨의 '부동산과 청춘'이라고 적혀 있는 발렛부스에 차를 맡기고 오면 됩니다. 발렛이 만차일 경우 근처 유료 주차를 하셔야 해요. 입구에는 크리스마스 분위기로 한창 공사 중이었어요. 그걸 뒤로 하고 평일 웨이팅은 인기를 실감할 수 있...

한솥도시락 아보카도 게맛살, 소고기 명란비빔밥 후기 안녕하세요? 인라이프입니다. 9월 1일자로 한솥도시락에서 신메뉴를 내놨습니다. 안그래도 제가 좋아하는 명란과 비빔밥의 콜라보인데요. 종류는 두가지입니다. 아보카도 소고기 명란 비빔밥 아보카도 게맛살 명란 비빔밥 가격은 동일하게 6,500원입니다. 아래 사진은 한솥도시락 9월 메뉴인데요. 이 글을 보시는 분들을 위해 참고하실 수 있도록 사진 찍어봤어요. 김치 부대찌개부터 마파두부 덮밥, 후라이드순살, 파스타 3종 등 실속반찬, 스낵, 디저트까지 새로운게 몇가지 보이네요. 메뉴가 필요하신 분들은 아래 사진을 클릭하시면 확대가 가능하니 참고하시면 되겠습니다. 명란 비빔밥이라 소스가 2가지 제공되는데요. 명란마요 소스 / 레몬 간장소스 입니다. 둘다 넣어야 짭짤고소한 맛을 즐길 수 있어요. 왼쪽이 게맛살이고, 오른쪽이 소고기입니다. 둘다 큰 접시에 담겨 있어서 양도 충분해보이고 비비기 수월해보여요. ▼ 게맛살, 소고기 명란비빔밥 비주얼입니다. 아보카도 게맛살 명란비빔밥 6,500원 먼저 게맛살 명란 비빔밥입니다. 위에는 밥이 안보일 정도로 풍성하고 알록달록한 야채들이 둘러있었어요. 한솥 아보카도 게맛살 명란비빔밥 칼로리는 620.7kcal입니다. 자세히 살펴보면 찢은 게맛살과 방울토마토, 아보카도와 계란지단, 치커리, 크러쉬드레드페퍼 등이 보이네요. 게맛살은 먹기좋게 찢어진 대신에 실제 들...