16안녕하세요 육아 인플루언서 연두맘효니입니다 고소하고 담백한 맛이 나서 연두가 어릴 때부터 돌아기 감자조림 자주 만들어줬었는데요 간장 올리고당 추가한 단짠한 아기반찬 레시피로도, 온 가족이 다 같이 먹기에도 괜찮더라고요 4살아이, 5살아이 반찬 뭐 만들지 고민될 때 딱이랍니다~! 감자 3개 양파 1/2개 간장 조청 또는 올리고당 식용유 참기름 깨 아기 감자조림 재료는 양파와 potato만 있으면 되고요 당근, 다진 파, 마늘 곁들여주시면 4살 5살아이 다 잘 먹는 맛있는 유아식반찬 만들 수 있답니다 오늘은 간단하게 두 가지 재료로만 요리 만들어 보았어요 양파, potato 둘 다 흐르는 물에 씻고 껍질을 제거한 다음에 어린이 한입 사이즈로 작게 썰어서 돌아기 감자조림 만들 거예요 저희 연두는 5살아이 인지라 좀 크게 썰었지만, 월령에 맞게 크기를 조절해 주시면 된답니다 감.자 전분기를 없애기 위해서 찬물에 20분 이상 담가놓으면 돼요 체에 건져서 헹구고 물기를 뺀 다음에, 팬에 물 100ml와 함께 약한 불에서 볶아주세요 이때 물 대신 육수를 사용하면 감자요리 맛이 더 풍부해진답니다 저는 주로 멸치 육수를 써서 유아식 만드는 편인데 생략 가능하답니다 물이 졸아들면 양파 추가하고 식용유를 둘러서 중간불에서 볶아서 돌아기 감자조림 만들어주세요 바닥이 타지 않게 계속 저어주시면 된답니다 담백하고 고소한 맛이 나는지라 여러 야채와 함께 볶으면...
20고소하고 담백한 맛이 나는 감자는 볶음, 전, 국으로 다양하게 만들어서 아기반찬으로 챙겨주기 좋은데요 이번 포스팅에서는 쫀득한 아기 감자조림 만드는법 소개 드려볼게요 색감과 맛을 더해주는 양파나 당근을 함께 조리해서 감자반찬 만들어줘도 좋답니다~! 감자 2개 양파 1/2 개 당근 1/4 개 다진 파 한스푼 다진 마늘 한스푼 아기 감자조림 재료는 감자, 다진 파와 마늘과 함께 만들었는데요 집에 있는 양파나 당근을 추가해 주어도 좋아요 네다섯살이나 3살 아이 반찬 만드는 거라면 파와 마늘을 같이 만들면 감칠맛을 더해주고요 아이가 돌 무렵으로 어리다면 마늘이나 파는 생략 가능해요 흐르는 물에 씻어준 다음에 채칼로 껍질을 제거해서 간장 감자반찬 만들면 돼요 아이의 월령이나 한입 사이즈에 맞게 깍둑썰기를 해주세요 연두는 다섯살이라서 조금 크게 썰어주었어요 냄비에 물을 받고 끓인 다음에 깍둑썰기 한 감자를 약 1분간 데쳐서 쫀득한 아기 감자조림 만들어주었어요 팬에 바로 졸여서 3살 아이 반찬 만드는 법도 있지만, 이렇게 물에 살짝 데쳐주면 팬에 조릴 때 더 잘 익고 전분도 제거되더라고요 약 1분 정도 데친 다음에 체에 밭쳐서 찬물에 바로 헹궈주었어요 물이 빠지게 잠깐 놔둔 다음에 양념을 만들어주었어요 아기 간장 감자조림 양념 만드는 법은 간단해요 볼에 어른 밥숟가락 기준으로 간장 1.5 스푼과 올리고당 1스푼, 물 100ml를 함께 섞어주면 된...
