17감태 계란말이 만드는법 감태 요리 간단한 계란말이 레시피 선물로 받은 감태가 있어서 간단한 계란말이 레시피로 활용해 봤어요. 평소에 도시락 김을 계란말이 안에 넣어서 자주 만들거든요. 감태가 딱 그 사이즈라 똑같이 만들면 되겠다 싶더라고요. 감태의 풍미를 살리기 위해 다른 야채 넣지 않고 계란만 사용했어요. 해독, 노폐물배출, 항암, 뼈건강 등 영양도 듬뿍 담은 감태 요리로 감태 계란말이 만드는법 해보세요. 반찬으로 딱이랍니다! ^^ 요리 재료 계란 4개, 감태 미림 1숟갈 쯔유 0.5숟갈 (생략 가능), 소금 한 꼬집 재료 준비 도시락 김 사이즈의 감태예요. 김밥김 사이즈의 큰 감태도 상관없어요. 계란말이 만들 팬 사이즈에 맞게 잘라서 사용하면 됩니다. 감태 양은 원하는만큼 넣으면 되는 거라 적지 않았어요. 감태와 계란 말고는 다른 재료가 들어가지 않기 때문에 계란의 잡내를 잡을 미림이나 맛술, 소주 등을 넣어줘요. 저는 살짝 감칠맛을 살리기 위해 쯔유 조금과 소금 한 꼬집을 섞어서 간을 맞췄어요. 쯔유가 없다면 그냥 소금만 넣어도 상관없어요! 계란을 잘 풀어주세요. 이럴 때 컷코 미니칼을 계란 풀 때 많이 사용하는데 알끈 제거 등에 좋더라고요. ㅎㅎ 고운 계란말이 만드는법을 하고 싶을 때는 풀어서 체에 걸러서 요리해도 좋아요. 저는 그냥 밥반찬으로 먹을 거라 풀어서 바로 사용했어요. 감태 계란말이 만들기 팬에 얇게 기름을 발라주세...
14추석 선물로 받은 감태로 어묵과 함께 간단한 영양간식 감태 어묵전 만들어봤어요. 파래, 매생이와 비슷한 느낌의 감태 드셔보셨나요~ 감태가 생각보다 바다향이 듬뿍 담겨서 비린맛 때문에 저는 구워서 먹는걸 선호해요. 김처럼 구수한 맛은 좋은데 아무래도 바다향이 강하다보니 비린맛이 많이 느껴지더라구요. 해산물 좋아하는 분들은 명란 등과 함께 주먹밥으로도 많이 만들어서 드시던데, 저는 구워서 먹는 요리법이 좋아서 간식처럼 어묵과 함께 부쳐봤어요. 구웠더니 감태가 살짝 바삭해져서 간식처럼 더 맛있었어요. 계란의 고소함, 감태 특유의 구수한 감칠맛, 영양을 함께 맛볼 수 있는 감태요리 드셔보세요! 감태, 계란, 어묵 어묵은 뜨거운 물에 데쳐서 사용하면 기름기, 첨가물이 빠져서 담백하게 요리할 수 있어요. 오래 데칠 필요는 없고 저처럼 전기포트에 물 끓여서 잠깐 담궜다 빼는 정도로만 해줘도 좋아요. 간식으로 먹으려고 만든 어묵전 이라서 두입 정도 먹을 수 있는 크기로 잘라줬어요. 바다향이 물씬 풍기는 생감태는 어묵 크기에 맞춰서 잘라줍니다. 감태는 영양분이 정말 풍부한 식재료에요. 말린 감태 이대로 주먹밥에 싸먹어도 좋고 육회나 소고기와 함께 먹어도 맛있다고 하니 다양한 요리법으로 꼭 드셔보세요. 특히 성장기 아이들에게도 너무 좋을 것 같아서 아이 반찬이나 간식으로도 추천해요. 제가 이번에 만든 감태 어묵전도 고소해서 그대로 먹어도 맛있고 떡볶이...
