13엔다이브 샐러드 만들기 w. 유자 크림치즈 소스 엔다이브 먹는법 샐러드 재료 배추와 비슷하면서 연하고 아삭해서 먹기 좋은 엔다이브 샐러드 만들기 했어요. 예전에 브런치 맛집에서 엔다이브 샐러드를 맛보고 반한 뒤로 생각날 때 가끔씩 만들거든요. 견과류, 말린 과일, 허브와 함께 먹으면 풍미 가득해서 너무 맛있어요. 엔다이브 샐러드 소스는 유자청과 크림치즈, 그릭요거트를 사용해서 상큼달콤 향긋하게 만들어요. 낯설게 느껴지는 채소 이름일 수 있지만 맛보면 빠지는 엔다이브 먹는법 올려봅니다. 엔다이브는 비타민과 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트 음식으로 사용하기에 딱이에요. 예쁘면서 식감과 맛도 좋고 영양도 담고 있는 엔다이브 먹는법 불을 사용하지 않고 신선함을 살린 샐러드로 즐겨 보세요. 비주얼도 예뻐서 핑거푸드 샐러드로도 아주 좋아요. 향긋상큼한 샐러드 소스와 함께 맛있게 드세요. ^^ 요리 재료 엔다이브 견과류 건크랜베리 허브 딜 올리브유 샐러드 소스 크림치즈 크게 1숟갈 그릭요거트 3~4숟갈 유자청 크게 1숟갈 꿀 0.5~1숟갈 (생략 가능) 레몬즙 1~2숟갈 샐러드 재료 준비 작은 알배추처럼 생긴 엔다이브는 배추와 똑같이 손질하면 됩니다. 밑둥을 자르면 잎이 하나하나 분리돼요. 잎이 연하니까 너무 힘을 줘서 씻지 마세요. 엔다이브와 함께 먹으면 잘 어울리는 샐러드 재료 준비해요. 견과류, 말린과일, 허브 딜로 준비했어요. ...
16엔다이브 샐러드 요거트 크림치즈 엔다이브 요리, 에피타이져 엘틈코너마켓에서 먹었던 에피타이져 엔다이브 샐러드가 생각나서 만들어 봤어요. 사실 그 때 먹을 땐 넘 맛있어서 허겁지겁 먹기도 했고 먹은지 시간이 지나서 소스 맛이 가물가물~ 찐군도 맛있었던 기억이 나는데 맛은 기억이 안난다~ 하더라구요. ㅋㅋ 메뉴판에 적혀있던 설명을 바탕으로 비슷하게 제 마음대로 엔다이브 샐러드 소스 만들었어요! 유자 치즈 소스라고 적혀있었는데 약간 요거트 맛이 났던 기억이라 크림치즈와 그릭요거트 섞어서 만들었어요. 집에 유자청이 없어서 친정어무니가 정성껏 만들어주신 살구청을 넣었더니 이게 또 별미더라구요! 새콤달콤상큼 크림치즈 엔다이브 샐러드 랍니다. 견과류와 크랜베리, 딜 허브까지 곁들이니 비쥬얼이 너무 좋아요. 손님초대음식이 필요할 때 에피타이져 샐러드로 올려보세요. 가벼운 와인 안주로도 추천이구요. ^^ 엔다이브, 견과류(아몬드, 호두 등), 말린 크랜베리, 딜 샐러드 드레싱 : 크림치즈 1숟갈, 그릭요거트 플레인 2~3숟갈, 살구청 0.5숟갈(또는 유자청), 꿀 0.5~1숟갈, 레몬즙 1~2숟갈 엔다이브는 유럽에서 우리나라 배추처럼 많이 먹는 채소라고 해요. 생김새나 식감, 시원한 맛도 쌈배추와 비슷한 느낌이에요. 배추보다 부드러우면서 더 시원하고 청량하게 아삭하고, 은은하게 달큰하면서 쌉싸름한 맛이 입안에 맴도는 샐러드 채소에요. 이런 맛 덕분에...
