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"바닐라빈 시럽 만들기" 오늘도 상당히 더운데 다들 잘 지내고 있나요? 저는 나른한 오후를 보내고 있답니다:) 오늘은 집에서 수제로 만들기한 것들을 모아둔 파일을 정리하다가 무더운 여름! 맛있는 라떼에 타 먹으면 끝장나는 바닐라빈시럽 만들기 이야기를 한번 해보려고 해요! 재료는 단 3개! 오늘의 간단 요리는 고급진 수제 바닐라빈 시럽! 재료 중 가장 중요한 바닐라빈이 왔어요. 저는 바닐라빈을 '더착한바닐라' 라는 업체에서 보내줘서 좀 더 쉽게 만들기를 할 수 있었답니다. 버번이랑 타히티 바닐라빈이 왔는데요. 이렇게 박스에 꼼꼼하게, 그리고 뽁뽁이로 싸져서 왔더라구요. 동봉된 팸플릿 안에는 더착한바닐라에서 보내준 시럽 만드는 방법이랑 보관방법이 있었어요. 만드는 방법은 아래에서 제가 만드는 거 보여드리면서 자세히 설명하는 걸로 하구! 바닐라빈 보관방법 먼저! <바닐라빈 보관방법> 1.무조건 밀봉 또 밀봉! 처음에는 진공 포장되어서 가는데, 혹시 다 사용하지 않는 경우에는 진공포장이 어려울 때 꼭! 밀봉해서 넣어야 합니다. 바닐라빈은 주변의 냄새를 빨아당기는 성질이 있어서 아니면... 바닐라빈 사용 ❌ 2. 실온보관이 좋아요! 습기가 적고 햇빛이 안드는 서늘한 곳에서 실온보관을 하는 게 제일 좋지만 안될 경우에는 밀봉해서 냉장보관도 가능해요. 저는 바로 배송이 오자마자 바닐라빈 시럽을 만들어서 보관은 따로 하지 않고 사용했답니다. 바닐라...