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좋은 금요일 아침입니다! 너무 피곤 피곤하네요 그래도 아침에 열심히 조깅하고 왔답니다(뿌듯) 살이 잘 빠졌으면.. 어제 집에 있던 귤에 곰팡이가 침투하여 귤을 많이 버리게 되었었죠? 그런데 곰팡이가 귤껍질에만 붙은 것은 버리기 아깝더라고요 그렇다고 먹기에는 뭔가 찜찜하고 그래서 귤잼을 만들었답니다 (참고로 전 귤잼 안 좋아해요 ) 전 아는 것이 없으므로 네이버에 귤잼 만들기를 검색한 후 다양한 레시피를 참고후 일반적인 레시피로 만들었답니다 한 번 봐볼까요? 귤잼을 만들기 시작하기 전부터 먼저 귤잼을 담을 유리병을 끓는 물에 소독해줍니다 달달 달달 달달 달달 이제 귤을 만나러 가보죠 짜잔 귤입니다 곰팡이는 모두 깨끗이 씻어주었어요 생각보다 많죠? 한 15-20개는 되었던 것 같아요 껍질은 모두 벗겨줍니다 크기가 참 다양하네요 아마 귤 농사하는 데서 직접 구입하신 것 같아요 (K 군 어머님 감사합니다) 이제 귤을 갈아주어야 하는데요 저희 집에는 마침 믹서기가 있어서 다행이었습니다 아니면 방망이질할 뻔 믹서기 크기가 작아서 얼마 안 들어가네요 저는 거의 건더기가 없을 정도로 갈아주었어요 다 갈고 나면 귤잼을 만들 냄비에 부어줍니다 색깔이 참 곱네요 아직 못 갈려진 귤을 계속 갈아요 다시 한번 고! 이렇게 5번을 갈고 나서 어느 정도 냄비에 가득 차게 되었습니다 참고로 저 냄비는 사이즈가 좀 커요 한 2L~2.5L 정도? 이제 가스레인지에 ...