느타리버섯볶음 굴소스 요리 레시피 쫄깃하고 맛있네! 버섯볶음 반찬 많이 드실 텐데 수분이 많은 버섯을 다루기가 쉽지 않으시죠? 버섯볶음 만들려다가 뜻하지 않게 버섯국이 되어버린 경험들 있으실 거에요. 느타리버섯이 고혈압과 동맥경화 예방과 치료에도 도움이 되고 항암치료에도 효과적이라니 챙겨 먹어야겠는데 이걸 어떻게 먹어야 할지 고민이시라면 오늘 알려드리는 느타리버섯볶음 레시피대로 쫄깃하고 촉촉한 버섯볶음 만들어보세요. 버섯볶음에 굴소스가 들어가면 맛이 두터워지는 느낌인데 느타리버섯볶음 굴소스 더해 볶아보세요. 지금껏 버섯볶음이 맛이 없었던 게 모두 내 잘못만은 아니었구나 하실 거에요. 산에서 나는 고기라 불릴 만큼 몸에 좋고 맛있는 버섯이니 느타리버섯볶음 고기반찬 부럽지 않게 만들 수 있을 거에요. 재료 느타리버섯 1팩(150g), 양파 1/2개, 홍고추 1/2개, 대파 푸른대 1/2대, 식용유 2큰술, 굴소스 2/3큰술, 간마늘 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 통깨 1.느타리버섯 씻기 느타리버섯은 밑동을 잘라서 세척하기 쉽게 조금씩 떼주세요. 버섯은 수분을 빠르게 흡수하므로 흐르는 물에 한 번만 빠르게 헹궈 체에 담고 물기를 탁탁 털어주세요. 요즘은 버섯의 재배환경이 깨끗하기도 하고 맛과 영양분 손실을 막기 위해 세척을 안하기도 하는데 아무래도 세척을 안하고 먹기는 찝찝하니 세척을 최대한 빠르게 하는 걸 추천드려요. 2.느타리버섯 ...

흑백요리사 이모카세 두부찌개 레시피 매콤한 두부조림 만들기 특유의 칼칼함은 이게 비법! 흑백요리사는 끝났지만 출연자들의 방송 출연으로 또 다시 그들이 도전했던 요리가 인기를 얻고 있는데 이모카세 두부찌개 또한 동상이몽에 나오면서 역주행 중이에요. 두부지옥에서 만든 이모카세의 두부요리 두부찌개는 단순하지만 너무 강렬했었던 기억인데 현란한 솜씨의 셰프들 사이에서 내놓은 이 두부찌개는 너무 단순해서 오히려 내공이 느껴졌어요. 그동안 수도 없이 만들어온 두부찌개였을 테고 그것보다 자신있는 건 없을 터였기에 도전의 승패와 상관없이 너무 멋져보였어요. 과연 이게 맛이 날까 싶지만 기본에 충실하면서 양념도 최소화한 이모카세 두부찌개 맛은 집중하면서 먹게 되는 음식인데 흑백요리사 이모카세 두부찌개 레시피 더하는 것도 덜하는 것도 없이 방송에서 보여준 딱 그대로 알려드릴게요. 안성재 셰프가 이모카세님만의 칼칼함이 있다고 했는데 그 칼칼함의 비법은 만드는 과정의 첫단계에 있으니 놓치지 말고 맛있게 만들어보세요. 자, 그럼 매콤한 두부조림 만들기 이모카세 두부찌개 만드는법 바로 알려드릴게요. 재료 두부 1모(300g), 식용유 2바퀴, 대파 1대(흰부분), 간마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물 1.5컵(300ml), 참치액젓 1큰술, 국간장 2/3큰술, 청양고추 1개 1.재료 썰기 대파 1대 중 흰부분만 송송 썰어주세요. 파기름을 내는 ...

편스토랑 이정현 호두빵 레시피 레몬크림치즈 노밀가루빵 만들기 이러다 살 빠지겠네! 편스토랑 이정현 호두빵 보셨나요? 이거 우승까지 해서 편의점에 호두볼 형태로 출시되었다고 하니 맛이 너무 궁금하잖아요. 재료도 간단하고 전자레인지 8분이면 된다니 이런 건 바로 만들어줘야지요. 요리 잘하는 이정현씨가 딸 서아를 위해 빵도 건강빵으로만 만들던데 저처럼 빵순이인데 다이어트가 걱정이라면 추천할 만한 빵이에요. 요즘 살 좀 빼보겠다고 노밀가루빵 만들기 엄청 열심인데 호두빵은 상큼한 레몬크림치즈 덕분에 더 맛있게 먹을 수 있어요. 노오븐베이킹이라 전자레인지로 간단하게 만들 수 있는 이정현 호두빵 레시피 알려드릴 테니 건강하게 맛있게 만들어보세요. 다이어트는 덤이에요. 호두빵 재료 호두 3.5컵(350ml), 사과 1/2개, 당근 1/2개, 플레인요거트 3큰술, 계란 2개, 버터 40g, 소금 약간 레몬크림치즈 재료 버터 30g, 크림치즈 6큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1작은술 1.재료 준비하기 호두 1.5컵(350ml)을 준비해주세요. 사과 1/2개와 당근 1/2개를 준비해서 작게 썰어주세요. 꼭 사과, 당근이 아니더라도 냉장고 속 자투리 야채를 다양하게 이용하면 된다네요. 2.호두빵 재료 곱게 갈기 믹서기에 호두, 사과, 당근을 넣어주세요. 사과 크기가 작 거나 반죽이 너무 되직하면 사과 양을 늘려주셔도 돼요. 플레인요거트 3큰술을 넣어주세요. ...

차승원 부대찌개 간단 레시피 양념장 만들기 진한 국물 비법! 지난번 삼시세끼 보신 분들 부대찌개 레시피 검색 많이 하셨죠? 고기 못 먹는 제가 봐도 맛있어 보였으니 다들 방송 보면서 조만간 부대찌개를 꼭 먹으리라 생각하셨을 거에요. 부대찌개 양념장 만들기 먼저 하고 재료 넣어 끓이기만 하면 되는 부대찌개 간단 레시피 알려드릴게요. 부대찌개 진한 국물 비법은 의외로 간단한데 사골육수만 넣으면 전문점에서 먹던 그 맛이 날 거에요. 이미 재료들이 맛이 없을 수가 없는 조합이라 간만 잘 맞추면 끓인 사람도 깜짝 놀랄 만한 맛이 저절로 나니까 요똥도 이건 맛있게 끓일 수밖에 없어요. 삼시세끼에서 고추장찌개에 김치를 넣어버린 유해진씨의 지난번 김치사건 후유증이 꽤 컸었는지 눈치를 보며 여기에 김치는 안 들어가냐고 묻던데 사실 부대찌개에는 김치가 좀 들어가줘도 괜찮아요. 김치 부대찌개 좋아하시면 김치도 좀 넣어보시고 만두나 떡국떡이 들어가도 맛있으니 자유롭게 넣고 만들어보세요. 부대찌개 양념장 재료 진간장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 까나리액젓 1큰술, 설탕 1/3큰술, 간마늘 1큰술, 고추장 1/2큰술 부대찌개 재료 양파 1개, 스팸 1캔(200g), 후랑크소세지 4개, 다진고기 100g, 베이크드빈 4큰술, 샌드위치햄 4장, 대파 1대, 사골육수 3컵(600ml), 체다치즈 2장, 라면 1/2개 1.부대찌개 양념장 만들기 진간장 1.5큰술,...

두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 버섯 애호박 된장찌개 레시피 간단한데 맛있네! 날씨가 갑자기 추워져서 따뜻한 국물 생각이 나실 텐데 보글보글 식탁위에서도 열일하는 된장찌개 어떠세요? 결혼해서 남편이 제일 좋아하는 게 된장찌개라는 걸 알고난 후 지금껏 제일 열심히 다양한 버젼으로 만들었던 음식이 된장찌개에요. 게다가 두부를 좋아해서 된장찌개 재료 중 가장 기본적인 두부를 넣고 끓인 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 나름의 노하우도 많이 알게 되었는데요. 노하우도 좋지만 두부에 버섯 애호박까지 들어가면 힘들이지 않고 맛을 낼 수 있으니 힘을 살짝 빌려보세요. 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 생각보다 간단한데 맛있어서 짜지 않게 끓이면 된장국처럼 국물을 계속 퍼먹게 될 거에요. 재료 물 1리터, 다시마 1장(손바닥 2/3 크기), 된장 듬뿍 2큰술, 양파 1컵, 애호박 1컵, 간마늘 2/3큰술, 고춧가루 1/2큰술, 두부 1/2모(150g), 대파 2/3컵, 팽이버섯 1/2봉지(75g) 선택재료 : 청양고추, 홍고추 1.다시마 육수 끓이기 물 1리터에 손바닥 크기의 2/3 정도가 되는 다시마 1장은 물에 살짝 씻어 강불에 끓여주세요. 끓기 시작하면 중불로 낮추고 5분 더 끓인 후 다시마는 건져내주세요. 2.야채 썰기 양파는 사방 2~3cm 크기로 썰어서 1컵을 준비해주세요. 애호박은 길게 4등분하고 1.5cm 두께로 썰어 1컵을 준비해주세요. 대...

단호박빵 만들기 단호박 계란빵 전자레인지 레시피 매일 먹겠네! 건강상의 이유로 빵순이인 제가 빵을 멀리 하자니 빵만 보면 동공지진에 심장까지 깃발처럼 펄럭이게 되는데요. 빵을 끊을 수는 없으니 집에서 건강빵을 만들어 먹는 날이 많아졌어요. 단호박 한 통을 반 잘라 어제 단호박죽 만드는법 알려드렸고 나머지 반 통으로 만든 단호박 계란빵 레시피 알려드릴게요. 큰 단호박요리 단호박이 재료의 대부분을 차지하는 노오븐 단호박빵 전자레인지 이용해 간단하게 만들 수 있어요. 밀가루의 양을 줄이거나 밀가루 없이 오트밀이나 아몬드가루를 넣어 만들 수도 있고 계란만 넣고 다이어트 단호박빵 만들기도 가능하니 이건 자유롭게 선택해보세요. 재료 단호박 1/2통(손질 후 330g), 박력분 1컵, 설탕 1큰술, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 2꼬집, 계란 3개, 호두 1/3컵 1.단호박 씻어서 손질하기 단호박은 베이킹소다로 겉면을 문질러 닦은 후 깨끗하게 씻어 전자레인지에서 앞뒤 4분씩 익혀주세요. 단단한 단호박을 손질할 때는 위험하니 살짝 익혀서 하시면 안전하고 손질하기도 쉬워요. 반 잘라 속을 파내주세요. 실처럼 늘어지는 속을 깨끗하게 파내야 맛이 깔끔해요. 4등분하고 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 깨끗하게 씻었기 때문에 껍질째 사용하셔도 괜찮아요. 저는 샛노란색이 좋아서 껍질을 벗겼는데 껍질째 사용하면 노랑과 초록의 조화가 또 그 나름의 멋이 있어요. 2...

찹쌀 단호박죽 만들기 간단한 레시피 큰 단호박요리 살살 녹네! 예전에는 이맘때 늙은 호박으로 호박죽도 끓여 먹고 떡도 해먹고 그랬는데 요즘은 단촐한 가족에 늙은 호박 한 통은 부담스러우시죠? 저도 쉽게 구할 수 있는 단호박으로 대신하고 있는데 큰 단호박요리 가장 쉽고 간단한 단호박죽 레시피 알려드릴게요. 죽을 그닥 좋아하지 않는 저도 맛있게 먹는 단호박죽은 일단 은행잎을 닮은 샛노란 빛깔부터 눈길을 사로잡는데 고소하고 달콤한 향에 시큰둥하던 입맛까지 자세를 바로 잡게 만들지요. 찹쌀 단호박죽 만들기 찹쌀을 불려서 만들어도 되지만 단호박죽은 밥알이 보이는 것보다 곱게 갈아서 스프처럼 만들어야 보기에도 좋고 더 맛있어요. 찹쌀을 곱게 가는 것도 쉬운 일이 아니니 시중에 나와 있는 찹쌀가루를 사용하면 일이 몇배는 쉬워지고 비쥬얼과 맛 모두 성공할 수 있을 테니 쉽고 맛있게 만들어보세요. 재료 단호박 1/2통(손질 후 440g), 찹쌀가루 4~5큰술, 물 2.5컵, 설탕 2큰술, 소금 1/5큰술 1.단호박 세척하기 단호박은 베이킹소다로 겉면을 꼼꼼하게 문질러 깨끗하게 씻어주세요. 고운 빛깔을 원하시면 껍질을 벗겨서 사용하지만 껍질에 들어있는 영양분을 모두 섭취하시려면 빛깔을 포기하고 껍질째 모두 넣으시면 돼요. 2.단호박 찌기 손질하기 쉽게 전자레인지에서 앞뒤 4분씩 쪄주세요. 전자레인지로 찌면 딱딱하던 단호박 손질이 훨씬 쉬워요. 3.반 ...

앞다리살 제육볶음 레시피 고추장 제육볶음 양념장 레시피 매콤함이 끌리네! 매콤하고 입에 착 붙는 단짠의 양념 덕분에 누구나 좋아하는 제육볶음은 만들기 쉽고 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있어 돼지고기 요리 중 많은 사랑을 받고 있는데요. 적당한 기름기 덕분에 촉촉함이 매력적인 삼겹살 제육볶음도 좋지만 가성비가 좋아서 부담없이 먹을 수 있는 앞다리살 제육볶음 역시 볶는 방법에 따라 얼마든지 촉촉하게 드실 수 있지요. 볶아놓으면 매콤함이 끌리는 앞다리살 제육볶음 고추장 제육볶음 양념장 레시피 정말 간단해서 쉽게 뚝딱 만들 수 있는데 지금 바로 알려드릴게요. 재료 앞다리살 500g, 양파 1컵, 대파 1컵, 고추장 듬뿍 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 2큰술, 간마늘 1큰술, 식용유 3큰술, 참기름 2/3큰술 선택재료 : 홍고추 1/2개 1.야채 준비하기 양파 1/2개는 0.7cm 두께로 채썰어 1컵을 준비해주세요. 대파는 도톰하게 어슷썰어 1컵을 준비해주세요. 2.고추장 양념하기 돼지고기 앞다리살 500g은 한입크기로 썰고 키친타올로 감싸 핏물을 제거해주세요. 고추장 듬뿍 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 2큰술, 간마늘 1큰술을 넣어주세요. 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루 양을 늘리거나 청양고추를 넣어주셔도 좋아요. 양념이 잘 배도록 조물조물 주물러주세요. 양념에 재워 숙성...

견과류 잔멸치볶음 레시피 바삭한 간장 멸치볶음 만들기 비결은 타이밍 멸치볶음 좋아하시나요? 저희집에서는 떨어질 날 없는 밑반찬 종류 중 하나인데 양념에 따라 멸치의 크기에 따라 맛이 달라지니 매번 다른 것인냥 지겹지 않게 느껴지는데요. 아이 어른 별다른 취향 없이 좋아하는 견과류 멸치볶음은 들어가는 견과류의 종류에 따라 또 맛이 다르니 먹는 재미도 있지요. 저희 쌍둥이가 어릴 때 멸치볶음을 해줬더니 작은 손에 멸치 한 마리를 들고 "엄마 멸치 팔은? 다리는?"하면서 묻는 바람에 난감했던 기억이 나네요. 저는 잔멸치를 좋아하는데 맛도 있지만 워낙 크기가 작으니 일단 멸치와 눈 마주치기가 힘들어 그것도 하나의 이유에요. 멸치볶음 레시피 알려드려야 하는데 멸도주의도 아니고 왜 이러는지? 견과류 잔멸치볶음 레시피 간장 양념으로 만드는 법 알려드릴 텐데 잔멸치볶음은 아무래도 바삭해야 맛있으니 바삭한 멸치볶음 만들기 지금 바로 알려드릴게요. 바삭함은 비결은 타이밍이니 놓치지 말고 맛있게 만들어보세요. 재료 잔멸치 2컵, 호두 1컵, 식용유 3큰술, 간마늘 1큰술, 진간장 2/3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 2/3큰술 1.멸치, 호두 볶기 잔멸치 2컵, 호두 소복하게 1컵을 준비해주세요. 견과류는 아몬드, 땅콩, 해바라기씨 등 갖고 계신 걸로 준비하시고 견과류 종류에 따라 양도 조절해주시면 됩니다. 중약불로 예열된 ...

옛날 동치미담그는법 가을 겨울 전통 통치미담그는법 사이다 비법! 가을 무가 나오기 시작하면 동치미부터 담그는데 무김치를 좋아하는 저에게 가을 무 동치미는 겨울을 준비하는 일 중에 하나에요. 겨울 김장철에는 달랑무를 통째로 넣고 삭힌 고추와 함께 동치미를 담그는데요. 옛날 동치미담그는법 천일염만 있으면 시원하고 칼칼한 맛을 낼 수 있지만 숙성이 빨리 되는 비법을 더하면 맛이 금방 들어서 익히지 않아도 맛있게 드실 수 있지요. 특히 가을 무는 겨울 무와 달리 맛이 덜해서 전통동치미담그는법 여기에 사이다를 더해 맛있게 만드는법 알려드릴게요. 한때 식당 동치미담그는법으로 유명했었는데 확실히 맛있어요. 올해는 배춧값이 비싸서 김장을 안 한다는 분들이 많으신데 아무리 그래도 김장은 해야겠죠? 우선 워밍업으로 동치미담그는법 먼저 알려드릴 테니 맛있게 만들어보세요. 재료 무 1개(1.2kg), 천일염 3큰술, 사이다 1컵, 배 1/2개, 양파 1/2개, 통마늘 7알, 생강 1/2개, 식은밥 3큰술, 사이다 1컵, 물 2리터, 천일염 2큰술, 뉴슈가 2꼬집, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 쪽파 10줄기(60g) 1.무 씻어서 썰기 무는 깨끗하게 씻어 앞뒤로 지저분한 부분은 잘라주세요. 무는 껍질째 사용해야 아삭함도 좋고 달고 시원한 맛이 좋은데 수세미로 닦아도 깨끗하지 않아 지저분한 곳은 껍질을 벗기고 준비했으니 무의 상태를 보고 선택하시면 돼요. ...

깻잎 간장 양념장 레시피 차승원 깻잎지 양념이 착! 김치는 한번 만들려면 큰맘 먹고 해야 하는데 깻잎김치는 작은맘 먹고도 뚝딱 간단하게 만들 수 있어 반찬 없을 때 자주 만들어 먹는데요. 깻잎 간장 양념장 만들어 깻잎에 바르기만 하면 되니 이보다 쉬울 순 없을 거에요. 삼시세끼 차승원 깻잎지 정말 별거 없이 만들던데 이렇게 해서 맛이 날까 싶지만 양념이 흘러내리지 않고 착 붙어있어 간도 잘 배고 먹기도 좋아요. 깻잎김치 만들어두면 든든한 밑반찬도 되고 만들기도 쉬우니 오늘 꼭 만들어보세요. 깻잎 간장 양념장 레시피 바로 알려드릴게요. 재료 깻잎 30장, 진간장 4큰술, 까나리액젓 2큰술, 고춧가루 2.5큰술, 설탕 2큰술, 식초 1/2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 대파 흰대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 간마늘 1큰술 1.깻잎 씻어서 정리하기 깻잎은 꼭지를 사진처럼 엄지와 검지로 잡고 흐르는 물에 좌우로 흔들며 씻어주세요. 아래위로 첨벙첨벙 하기도 하구요. 사진에서 빛의 속도로 열일하는 게 보이시죠? ^^ 깻잎을 부채처럼 펼치고 식초 1큰술을 넣고 깻잎을 아래위로 눌러 섞어준 뒤, 5~10분 정도 담궈주세요. 5~10분 뒤, 흐르는 물에 두세 번 세척해서 가지런히 포개주세요. 깻잎 꼭지의 지저분한 부분을 가지런히 잘라 손으로 잡고 탁탁 힘줘서 물기를 털어주세요. 체에 담아 물기를 빼는 것보다 이게 훨씬 효율적이에요. 이렇게 ...

매콤한 국물 닭볶음탕 레시피 차승원 닭볶음탕 양념 레시피 국물까지 맛있네! 휴일에는 마음만 들떠 먹고 싶은 것도 많고 즐겨야 한다는 의욕이 넘쳐 메뉴 선정도 쉽지 않은데 휴일을 빛낼 만큼 맛있는 게 뭐가 있을까요? 치킨도 많이 드시겠지만 요즘 날씨에는 매콤한 국물이 있는 닭볶음탕이 좋을 테니 매콤한 국물 닭볶음탕 레시피 알려드릴게요. 마침 삼시세끼 차승원 닭볶음탕 보면서 메모를 해뒀는데 닭고기를 밑간하는 것과 파기름에 먼저 볶는 게 독특했는데 닭볶음탕 양념 레시피 보니 양념 비율은 제가 만들던 거와 거의 비슷했어요. 차승원 닭볶음탕 레시피 매콤한 국물까지 맛있어서 마지막에 볶음밥까지 볶아드셔야 하니 중간에 배부르다고 숟가락 놓기 없기에요. 페이스 조절 잘해서 볶음밥까지 완주해야 제대로라는 건 다 아실 거에요. 우리는 볶음밥의 민족이니까요. 게다가 매콤한 국물 닭볶음탕 맛이 있고 없고는 마지막 볶음밥이 결정하는 거니까요. 자, 매콤한 국물 닭볶음탕 레시피 바로 알려드릴게요. 재료 닭볶음탕 닭 1팩(1kg), 맛술 2큰술, 후춧가루, 소금 2꼬집, 간마늘 1큰술, 감자 4개(계란 크기), 양파 1개, 당근 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1대(흰부분), 고춧가루 3큰술, 진간장 4큰술, 설탕 2큰술, 고추장 듬뿍 2큰술, 물 2.5컵, 대파 1대(푸른잎), 참치액젓 1큰술 1.닭 세척하기 닭 뼈 사이에 내장이나 고인 핏물을...

굴전 만드는 법 생굴요리 레시피 생굴 세척 방법 짱 쉽네! 굴이 제철이라 마트 가면 수산물 코너에 굴이 지천이던데 뭐든 제철에 먹어줘야 몸에 좋은 영양분을 제대로 섭취할 수 있으니 오늘은 생굴요리 굴전 만드는 법 알려드릴게요. 굴전 레시피 간단한 굴요리라서 요린이들도 이건 쉽게 따라 하실 수 있을 텐데 생굴 세척 어떻게 해야 할지 몰라 망설이신다면 이것도 자세하게 알려드릴게요. 깨끗하게 세척한다고 빨래 빨듯이 씻으면 맛은 다 빠지고 너덜너덜 걸레처럼 될 수도 있어요. 제가 알려드리는 건 굴모양 그대로 깨끗하게 세척하는 법이에요. 굴전은 혼자서도 한 봉지는 거뜬히 먹을 수 있을 정도로 맛있는데 저는 어찌 하여 달랑 한 봉지만 사왔는지 굴 봉지를 뜯는 순간 제정신이 돌아왔는데요. 무 넣고 굴무침해서 먹으려다가 굴전으로 급변경하는 바람에 양이 많이 부족했어요. 굴전 드시려면 넉넉하게 준비하셔야 해요. 자, 그럼 굴전 만드는 법 생굴요리 레시피 지금 바로 알려드릴게요. 굴전 재료 굴 1봉지(200g), 굵은소금 1큰술, 쪽파 2큰술, 홍고추 1큰술, 부침가루 2~3큰술 굴전 소스 재료 청양고추 1/3큰술, 홍고추 1/3큰술, 진간장 1큰술, 물 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1꼬집 1.굴 세척 봉지굴을 자르면 이렇게 바닷물과 함께 포장이 되어 있는데 일단 봉지 속 바닷물은 버려주세요. 굵은소금 1큰술을 넣고 굴을 가볍게 들었나 놨다 뒷...

새송이버섯 간장볶음 레시피 새송이버섯 요리 고추잡채 느낌이네! 자연산 송이버섯 드셔보셨나요? 요즘은 너무 귀해져서 보기도 힘든데요. 자연산 송이버섯 고유의 향은 못 따라가지만 식감만큼은 송이버섯 못지 않은 새송이버섯은 어떠세요? 요즘은 하우스재배를 통해 사시사철 먹을 수 있는 식재료라 새송이버섯 요리 중 식감을 살린 새송이버섯볶음 만들어봤는데 버섯볶음은 양념을 과하게 하는 것보다 최소한의 양념만으로 버섯의 맛과 향을 살리는 게 좋지요. 새송이버섯 간장볶음 레시피 간단하지만 양념 재료들 간의 비율이 중요해요. 써는 방법에 따라 맛도 달라지는데 채썰어서 볶았더니 고추잡채 느낌이라 더 맛있게 느껴지더군요. 새송이버섯 요리 특별한 건 없지만 쉽게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 새송이버섯 간장볶음 오늘 저녁에 꼭 만들어보세요. 재료 새송이버섯 2송이, 양파 1/2개, 노란 파프리카 1/3개, 빨간 파프리카 1/3개, 대파 2큰술, 간마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 올리고당 2/3큰술, 쪽파(고명) 1.새송이버섯 세척방법과 썰기 버섯은 수분을 빨리 흡수하므로 흐르는 물에 갓 밑의 주름부분과 갓 위와 몸통 순으로 5초 이내로 빠르게 씻어주세요. 끝부분은 잘라버리고 길이를 반 잘라 0.7cm 두께로 썰어서 0.7cm 두께로 채썰어주세요. 2.야채 썰기 양파 1/2개는 버섯과 같은 두께로 채썰어주세요. 노란 파프리카 1...

나무처럼 블로그 아시나요? 블로그를 하시는 분들이라면 아시는 분들이 많을 텐데요. 지인의 소개로 나무처럼 블로그 컨설팅을 받게 된 게 2020년 4월 13일이니 4년 전이네요. 블로그를 운영하고 있었지만 일기처럼 혼자만의 글을 쓰고 있던 때라 제겐 나무처럼님과의 만남이 제 블로그 인생의 전환기라고 할 수 있지요. 그후 제 블로그는 완전히 달라졌고 엄청난 방문자 기록도 세웠지요. 지금은 건강이 안 좋아 쉬엄쉬엄 하고 있지만 언젠가는 또 달리는 날이 올 거라 믿어요. 나무처럼님을 알게 된 건 행운이에요. 정말 감사합니다. 늘 감사한 마음인데 마침 나무처럼 4행시 이벤트가 있어 이참에 감사인사도 할겸 4행시도 지어보려고 했더니 마감이 됐어요.ㅜ.ㅜ 날짜를 잘못 알았던 거지요. 살면서 이렇게 넋놓고 있다가 놓치는 일들이 얼마나 많을까를 생각하니 좀 더 집중하고, 하고 싶고 꼭 해야 할 일은 절대 때를 놓치지 말아야 한단거에요. 제게 지금 블로그가 그런 일 중에 하나이지요. 매일 요리를 하고 글을 쓰는 일이 때로는 힘들고 지칠 때가 있고 건강이 좋지 않아 치료 중이니 걱정 섞인 얘기도 듣고 있지만 제겐 지금이 절대 놓치면 안 되는 때라는 생각이에요. 블로그를 하면서 누구한테 물어볼 데도 없고 이건 아닌 것 같은데 자꾸 의심이 들 때가 있을 거에요. 그럴 땐 잠시 멈춰 도움을 요청하세요. 블로그도 공부가 필요하더군요. 책도 읽고 강의도 들으면 ...

백패커2 백종원 소세지야채볶음 쏘야볶음 양념 케찹볶음 이게 들어가네! 백패커2 재미있게 보고 계시나요? 매주 의뢰인을 찾아가 원하는 컨셉으로 맛있는 한끼를 만들고 있는 프로그램인데 백종원 레시피 대방출에 요리꿀팁도 많아서 챙겨보고 있어요. 지난 주는 백종원 소세지야채볶음 일명 쏘야볶음이 인기였는데 맥케찹볶음 우스터소스가 들어가면 과연 어떤 맛이 날지 궁금하시죠?주안주로 밥반찬으로 누구나 좋아하는 거라 맛도 뻔할 것 같지만 아니에요. 쏘야볶음 양념 중에 우스터소스가 들어가더군요. 과연 그 맛은 어떨까 궁금했는데 반응이 뜨거웠던 걸 보면 맛은 물어볼 것도 없을 것 같아요. 먹어본 맛이 아니라며 왜 이렇게 맛있냐고 혼잣말을 하던 분이 있었는데 아마도 이 우스터소스가 한몫을 한 거 아닐까 싶어요. 소세지 케찹볶음 우스터소스가 들어가면 과연 어떤 맛이 날지 궁금하시죠? 대용량 소세지야채볶음 레시피를 4인용으로 만들었으니 지금 바로 만들어보세요. 재료(4인용) 그릴후랑크소세지 480g(240g*2팩), 당근 1/4개, 양파 1/2개, 간마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 케첩 4큰술, 우스터소스 1큰술, 물엿 1큰술, 진간장 1.5큰술, 후춧가루, 식초 1큰술 선택재료 : 자투리 파프리카, 꽈리고추 1.소세지 썰어서 칼집내기 후랑크소세지는 한입 크기인 2cm 정도로 잘라주세요. 4개 240g 1팩인데 1+1제품이라 2팩을 사용했어요. 2인은 1팩을 사...

삼시세끼 차승원 고추장찌개 만들기 애호박 고추장찌개 레시피 시원한 국물맛이 최고! 삼시세끼 촬영지는 평창, 추자도를 거쳐 이번에는 지리산으로 갔는데 저녁메뉴로 고기 없는 고추장찌개를 끓였어요. 애호박이 큼지막하게 들어간 애호박 고추장찌개 너무 맛있게 보였는데 차승원 고추장찌개 만들기 고기 없이 야채 고추장찌개라서 저처럼 고기를 안 먹는 분들도 맛있게 드실 수 있을 거에요. 그럼 국물맛은? 걱정 마세요. 고기 없이도 이렇게 맛있다고?하실 만큼 칼칼하면서 시원합니다. 고추장찌개지만 국물을 넉넉하게 잡고 끓이시면 오늘처럼 따뜻한 국물이 생각날 때 드시기에 딱이에요. 얼큰하고 시원한 국물맛의 비법이 있는데 이건 뒤에 알려드릴게요. 오늘은 어제보다 더 추운데 이런 국물요리 있으면 든든하실 거에요. 자, 그럼 고추장찌개 만들기 바로 시작해볼게요. 재료(4인분) 1.물 1.2리터(6컵), 다시마 1장(손바닥 크기), 코인육수 2알, 고추장 1.5큰술, 2.양파 1컵, 새송이버섯 1컵, 애호박 1.5컵, 청양고추 1개, 3.고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 소금 3꼬집, 새우젓 2/3큰술, 대파 2/3컵, 어간장 1/2큰술, 4.두부 2/3모(200g) 1.육수 끓이기 냄비에 물 1.2리터(6컵)을 넣어 강불을 켜주세요. 다시마 1장(손바닥 크기)은 겉면을 살짝 씻고 넣어주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 낮춰 코인육수 2알을 넣고 10분 정도 끓...

식빵피자빵 만들기 치즈토스트 식빵피자 만드는법 이렇게 맛있다니! 피자 좋아하세요? 피자 딱 한두 조각만 먹고 싶을 때, 아이들이 배고프다고 조를 때 뚝딱 만들 수 있는 식빵피자 어떠세요? 아이들 어릴 때 간식으로 엄청 만들어 먹었던 식빵피자인데 그때는 에어프라이어가 없을 때라 후라이팬이나 전자레인지 또는 오븐으로 식빵피자빵 만들기 했었지요. 지금은 에어프라이어가 있으니 예열할 필요도 없이 정말 간단하게 만들 수 있는데 화덕에서 구운 것처럼 겉바속촉 아니 겉바속쫀 치즈토스트 식빵피자 만드는법 너무 간단한데 이렇게 맛있다니! 하실 거에요. 너무 간단해서 만드는 과정을 보면 맛에 대해 신뢰가 안 가겠지만 이거 한번 만들어보면 식빵 매일 사게 되실 걸요. 자, 식빵피자빵 만들기 지금 바로 해보실래요? 재료 식빵 2장, 토마토소스(스파게티소스), 양파 썬 것 4큰술, 스위트콘 4큰술, 블랙올리브 2~3알, 모짜레라치즈 1컵 선택재료 : 버섯 썬 것 4큰술, 파프리카, 베이컨이나 소시지, 파슬리가루, 핫소스 1.스위트콘 물기 빼기 스위트콘 4큰술은 체에 담아 물기를 빼주세요. 밥그릇에 키친타올을 두껍게 깔고 스위트콘을 담아두시면 물기를 빨리 뺄 수 있어요. 2.야채 잘게 썰기 양파는 잘게 썰어서 4큰술을 준비해주세요. 양파는 크기에 따라 다르니 조금씩 썰어가며 4큰술을 맞추시는 게 편하실 거에요. 양파의 식감이 살아있는 게 싫으시거나 어린 아이...

해물부추전 레시피 바삭하게 만드는법 부추부침개 반죽 만들기 완전 바삭해! 오늘 비가 내리는 곳이 있을 텐데 이 비가 그치고 나면 오후부터는 기온이 뚝 떨어진다고 해요. 짝꿍이 전을 좋아해 비가 오는 날이면 전을 굽게 되는데 마침 부추가 있길래 해물 넣고 해물부추전 구워봤어요. 해물부추전 레시피 바삭하게 만드는법 반죽을 잘 해야 하는데 반죽 비율 역시 중요하지요. 요리하고 부추가 어중간하게 남으면 부추부침개 만들어보세요. 전이야 언제나 맛있지만 부추부침개 반죽 만들기 바삭하게 만드는 비법 더해 구우면 훨씬 맛있게 느껴지실 거에요. 쫄깃하고 탱클한 해물이 파하고만 놀다가 부추을 만났는데 과연 맛은 어떨까요? 부추향과 고소한 해물맛이 잘 어우러져 부추전 맛이 수직상승하는 해물부추전 레시피 지금 바로 알려드릴 테니 맛있게 구워보세요. 재료 부추 140g, 해물믹스 1컵, 당근 1/2컵, 튀김가루 1컵, 부침가루 1/2컵, 물 1컵+3큰술, 국간장 1큰술 선택재료 : 청양고추 1.해물 준비하기 냉동 해물믹스는 물에 담궈 해동시키고 흐르는 물에 헹궈 물기를 짜주세요. 1~2분이면 해동이 되니 물에 너무 오래 담궈두지 마세요. 2.부추, 당근 썰기 부추는 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 씻어 체에 담아 물기를 뺀 후, 4~5cm 길이로 썰어주세요. 당근은 채썰어주세요. 당근 크기가 다 다르므로 썰어서 1/2컵 정도의 양을 준비해주시면 돼요. 3.부추...