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끼니에 가치를 담고 그릇에 마음을 담는 조선희입니다.
그런 마음을 모아 한정식 마실둔산점을 운영합니다.
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계란찜 만들기 전자레인지 시간 물 촉촉한 계란찜 전자레인지 비결이었네! 계란찜 만들기 어떻게 하시나요? 뚝배기나 냄비로 끓이듯이 하거나 찜솥에 찌실 텐데요. 계란찜 전자레인지 이용해 만들어보시면 설거지하기도 쉽고 만들기도 쉬운데 눋지 않고 보들보들 촉촉한 계란찜을 드실 수 있어 더 좋아요. 배달음식에서 푸딩처럼 찰랑이는 계란찜 보셨을 텐데 이걸 어떻게 만드나 궁금하셨들 분들에게 계란찜 전자레인지 시간 그리고 물의 양을 알려드릴게요. 사실 이 두 가지만 알고 있으면 누구나 실패 없이 만들 수 있는 전자레인지 계란찜이에요. 저는 오늘 1인 1계란찜으로 만들었는데 식성에 따라 고명을 달리 하거나 손님상에 개별 계란찜 만들어 드릴 때 좋으니 이 방법도 한 번 해보세요. 재료 계란 3개, 따뜻한 물 1컵 이상, 참치액젓 1/2큰술, 소금 1꼬집, 잘게 썬 당근 1큰술, 송송 썬 쪽파 1큰술 ※푸딩처럼 찰랑이는 엽떡 계란찜의 물 양은 1.5배 1. 야채 잘게 썰기 당근은 다지듯 잘게 썰어 1큰술을 준비하시고 쪽파는 송송 썰어 1큰술을 준비해주세요. 2. 계란물 만들기 계란 3개에 참치액젓 1/2큰술과 소금 1꼬집을 넣어주세요. 잘 풀어준 뒤, 뜨거운 물 1컵을 한김 식혀 넣어주세요. 따뜻한 물이 들어가면 계란찜을 짧은 시간에 할 수 있고 계란찜도 속까지 익히기가 쉬워요. 체에 내려주면 알끈도 제거하고 훨씬 부드러운 계란찜을 드실 수 있어요. 3...
당근라페 샌드위치 만들기 당근라페 만드는법 레시피 이렇게 맛있다고? 당근라페 다이어트 열심히 해서 체중 감량도 했고 6개월마다 받는 정기검진 결과도 좋았는데요. 꾸준히 하고 있는 다이어트 음식 중 top5에 드는 당근라페 만들기 일단 쉽고 맛있으니 꾸준히 할 수 있었어요. 제 짝꿍은 당근라페가 다이어트 음식인 줄도 모르고 지금도 맛있게 먹고 있구요. 제아무리 다이어트 효과가 좋아도 만들기 어렵고 맛이 없다면 꾸준히 할 수가 없는데 당근라페는 샌드위치나 김밥, 샐러드, 카나페로 다양하게 즐길 수 있어 더 좋아요. 저처럼 빵순이들은 빵을 끊기가 너무 힘든데 빵 생각이 간절할 때는 샌드위치로도 드셔보세요. 식빵 두 장에 대한 죄책감은 빵 사이에 당근라페를 산더미치럼 넣으면 위로가 돼줄 거에요. 블루리본 맛집 당근라페 샌드위치 레시피인데요. 샌드위치용 당근라페 레시피는 살짝 달라요. 절이는 것도 다르고 들어가는 재료의 양도 다른데 알려드리는대로만 하시면 맛있는 당근라페 샌드위치 만들기 성공하실 거에요. 당근라페 재료 당근 1개(380g), 소금 1/2큰술(5g), 홀그레인머스타드 1큰술(18g), 올리브유 3큰술(18g), 레몬즙 3큰술(24g), 설탕 1.5큰술(14g) 샌드위치 소스 재료 홀그레인머스타드 1큰술, 마요네즈 1큰술, 허니머스타드 1큰술, 꿀 2/3큰술 당근라페 샌드위치 재료 식빵 4장, 샌드위치 소스, 청상추 4장, 당근라...
동지 팥죽 끓이는법 레시피 새알 팥죽 만들기 팥 삶는법 너무 쉬운데! 팥죽 좋아하시나요? 저는 팥죽을 좋아하는데 동짓날 먹는 동지팥죽은 악귀를 쫓는 주술적 의미가 담겨 있지만 그와 상관없이 추운 겨울에 먹는 팥죽은 다른 어느때보다 맛있어서 꼭 끓여먹게 되지요. 동지 팥죽 끓이는법 안 해보면 막막하지만 한 번만 해보면 너무 쉬워서 팥죽 끓이는 게 우스워지는데요. 초간단 팥죽 새알 만들기 해서 제대로 된 동지 팥죽 만들어보세요. 쫀득한 새알 만들기 비법은 반죽하는 법에 있는데 익반죽으로 쫄깃하고 퍼지지 않는 새알 만들기 해보세요. 손쉽게 가래떡을 잘라 새알 대신에 넣으셔도 되구요. 새댁 때 가래떡을 새알 대신 넣은 걸 보고 칭찬받았던 기억이 있는데 요리초보의 기발함이 꽤 신선했었나 봐요. 겨울에 먹어야 더 맛있는 동지 팥죽 끓이는법 알려드릴 테니 용기내서 한번 끓여보세요. 새알 팥죽 끓이는법 이왕이면 새알 만들기 꼭 해보시구요. 만들어보시면 '너무 쉬운데!' 하실 거에요. 자, 그럼 차근차근 알려드릴게요. 팥죽 재료(6인분 정도) 팥 300g, 찹쌀 1컵, 소금 1큰술, 설탕 2큰술 새알 재료 찹쌀가루 1컵, 소금 2꼬집, 뜨거운 물 1/2컵 이상 1. 팥 씻어서 준비하기 팥 300g은 여러번 깨끗하게 씻고, 물 위로 떠오르는 섞은 팥이나 껍질 등은 버리고 다른 재료 준비할 동안 물에 담궈주세요. 미리 불려두면 끓이는 시간을 줄일 수 있...
무생채김치 만드는법 새콤달콤 급식대가 무생채 레시피 바로 먹어도 맛있네! 식탁에 매일 올라오는 김치처럼 요즘 거의 매일 먹고 있는 무생채인데요. 비빔밥을 워낙 좋아해서 무생채에 된장찌개만 있으면 너무 맛있게 먹는데 금방 만들어 바로 먹어도 맛있는 무생채김치 만드는법 알려드릴게요. 냉장고를 부탁해2 급식대가 이미영님이 출연해서 이연복 셰프와 대결을 펼쳤는데 그때 무생채를 만들었어요. 새콤달콤 급식대가 무생채 레시피 엄청 간단한데 액젓없이 오로지 소금으로만 간을 해서 오히려 깔끔하고 매실청과 식초가 들어가 더 아삭해요. 바로 먹어도 맛있구요. 무생채김치 만드는법 새콤달콤 급식대가 무생채 레시피 바로 알려드릴 테니 오늘 꼭 만들어보세요. 재료 무 500g, 소금 2/3큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 고춧가루 2큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 깻가루 1큰술, 통깨 1. 무 채썰기 무생채는 아삭하고 단만이 많은 초록부분을 사용하시는 게 좋아요. 흰부분은 국이나 찌개에 사용하시면 되구요. 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨주세요. 둥근 무를 얇게 썰 때는 미끄러질 수 있으니 일단 반 잘라 한쪽 면을 평평하게 만들어 채썰어주세요. 무의 두께가 너무 두꺼우면 간이 잘 배지 않고 너무 얇으면 금방 숨이 죽어 식감이 좋지 않으므로 0.3cm 정도가 적당해요. 두께가 비슷해야 간도 골고루 배고 식감도 좋아요. 칼질이 서툰 ...