23분식집 떡꼬치 소스 만들기 레시피 옛날 떡꼬치 양념 만드는법 곧 시작되는 아이들의 겨울방학! 어릴적 분식집에서 팔던 떡꼬치가 하교길의 즐거움이였던 시절이 문득 떠오른다. 단짠단짠한 떡꼬치 소스에 기름에 한 번 구운 떡의 쫄깃함이 너무 맛있어서 가끔씩 생각나는 추억의 맛 떡꼬치! 짭쪼름하고 달큰한 옛날 떡꼬치 양념 만드는법응 모든 재료를 넣고 섞어 준 뒤, 살짝 끓이기만 하면 끝이다. 시중에 파는것보다 더 건강하고 깔끔한 맛! 집에서 만든 떡꼬치 양념이라 먹어도 속에 부담이 없고 자고로 내 눈으로 들어가는 재료를 모두 볼 수 있는 홈메이드 요리가 건강에도 좋다고 하는데..! 맛있는 홈메이드 떡꼬치 소스 만들기 레시피를 소개한다. <재료> 떡꼬치용 떡 -양념- 설탕 반큰술 물 2큰술 간장 반큰술 케첩 3큰술 올리고당 2큰술 고추장 1큰술 1.떡 꼬치에 끼워주기 오늘 운이 좋게도 자주가는 방앗간에서 떡볶이용 가래떡이 나와서 말랑말랑한 쌀떡을 사왔다. 집에 산적꼬지도 사놓아서 말랑한 떡에 바로 꽂아서 떡꼬치용 떡을 준비했다. 떡 5줄에 한꼬지를 일자로 꽂아준다. 나는 방앗간에서 당일에 뽑아온 떡을 사용했지만 시중에 파는 일반 건조떡을 사용하려면 말랑하게 만들어 준 뒤 사용해야한다. 조리법은 아래를 참고하면 된다! ※ 시중에 파는 건조떡 사용시 ※ 1.미지근한 물에 10분 불려주기 2.끓는물에 1분간 데쳐서 건지기 3.떡이 잠길만큼만 찬물을 ...
20안매운 소떡소떡 소스 만들기 소떡소떡 양념 어린이 떡꼬치 레시피 집에서 먹는 소떡소떡의 맛! 소떡소떡 소스 만들기도 쉽고 아이들 간식으로도 많이 만들어먹는 초간단 어린이 떡꼬치 레시피다. 전에 만들었던 옛날 떡꼬치 소스 보다는 좀 더 순한 맛의 떡꼬치 소스 레시피다. 어린이 소떡소떡 양념은 소세지가 짭쪼름 한 편이라 양념이 조금 덜 짜고 순해야 잘 어울린다. 가운데 땅콩가루 솔솔 뿌려주니 더욱 먹음직스러운 소떡소떡 만들기! 어린이도 먹기 편안 안매운 소떡소떡 소스 양념 만드는법을 소개한다. <재료> 떡볶이떡 소세지 나무꼬지 -안매운 소떡소떡 소스- 식용유 2큰술 케찹 3큰술 물엿3큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 간장 1/2큰술 고추장 1/2큰술 물 6큰술 1.떡 물에 불려주기 먼저 미지근한 물에 떡볶이 떡을 불려준다. 냉장보관했던 떡이라면 10분정도만 불려주면 된다. 냉동 떡이라면 해동이 될 까지 찬물에 불려주어야한다. 2.떡 삶아주기 불린 떡을 끓는 물에 약 5분간 데쳐준다. 떡이 너무 딱딱하면 나무꼬지가 들어가지 않아서 떡을 약간 말랑하게 만들어주어야 소떡소떡을 꽂아주기 수월하다. 3.소떡소떡 나무꼬지에 꽂아주기 살짝 삶아 말랑한 떡볶이떡을준비해주고 같이 꽂아 줄 소세지도 준비한다. 순서는 상관없지만 나는 소세지를 먼저 꽂아주고 떡을 꽂아 주었다. 갯수는 동일하게 준비하여 나무꼬지에 꽂아주면 되고 마무리로 떡이 꽂아지면 끝! 4.소...
19옛날 분식집 떡꼬치 소스 만들기 간단 떡꼬치 양념 소스 레시피 갑자기 뜬금없이 옛날 분식집 떡꼬치가 먹고 싶어서 쌀떡으로 만든 분식집 떡꼬치 만들기! 어릴적 학교가 끝나고 난 뒤, 분식집 앞에 옹기종기 모여 너도나도 한손에 쥐고 있던 바로 그 떡꼬치다. 아마 그시절 분식집 떡꼬치는 밀떡으로 만들었을텐데 이제 난 어른이니까 쌀떡파인 나에게 맞게 쌀떡으로 만드는 진짜 떡꼬치다 ! 떡만 튀기듯 잘 구워서 슥슥 발라주기만 하면 되니까 간단한 간식으로도 제격이다. 뭐니뭐니해도 가장 중요한건 옛날 분식집 떡꼬치 소스 만들기! 집에있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 간단 떡꼬치 양념 소스 레시피를 공개한다. <재료> 쌀떡 12개 -떡꼬치 소스 양념- 고추장 1큰술 간장 반큰술 올리고당 2큰술 설탕 반큰술 케첩 3큰술 물 2큰술 1.떡 물에 불려주기 쌀떡은 흐르는물에 씻어주고 미지근한 물에 10분정도 불려준 뒤 사용하면 좋다. 2.떡 데쳐주기 꼬치에 떡을 끼우려면 떡이 어느정도는 말랑해야하는데 시판 떡은 딱딱해서 10분간 불려준 뒤, 끓는물에 1분정도 데쳐 꼬치에 끼워준다. 한번 데쳐놓은 쌀떡은 표면이 뜨거워 서로 달라 붙을 수 있기 때문에 시원한 물에 행궈낸 뒤 찬물을 떡이 잠길 정도로만 받아주고 물이 담긴채로 사용한다. 3.꼬치에 떡 끼워주기 이제 나무 꼬치에 떡을 끼워준다. 떡을 너무 많이 데쳐주면 끼울때 떡이 늘어나서 잘 안끼워 질 수 있다...
