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오늘은 계피에 대해서 알아볼게요 요즘이야 여러 가지 향신료가 많이 나오고 있지만 예전에는 세계 3대 향신료로 후추, 정향, 계피를 꼽을 만큼 귀한 향신료였습니다 상쾌한 청량감과 특유의 향, 맵고 단맛이 있어서 차부터 디저트까지 다양하게 이용되고 있어요 안타까운 건 계피는 국내산이 없어요 우리나라 재배조건과 환경이 맞지 않아서 베트남이나 인도에서 수입을 하는데요 이때 원산지와 등급을 확인하는 것이 필요한데요 (인도산보다는 베트남산을 더 알아주는데요) YB1>YB2>YB3 YB 등급이 있고 숫자가 적을수록 상품입니다 등급이 높을수록 향과 약성이 진하고 코르크층이 제거된 상품입니다 계피 효능 폴리페놀 성분-혈관 건강, 염증 감소, 면역력 증진, 저칼로리, 혈관 건강, 염증을 줄여줌 성질이 따뜻하고 콜레스테롤이 혈관에 유착되는 것을 방지해 혈액 순환에 도움을 주고 관절염 등 몸속 염증을 줄이는 데 도움을 준다 혈당 수치를 낮추고 면역력 증진 천연 인슐린 역할을 해서 세포 속에 당을 집어넣어 혈당을 낮추고 계피는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸을 따뜻하게 해서 기침, 감기 등 바이러스 억제에도 활용 서양의 추운 지역에서는 계피를 푹 달여서 차나 위스키로 활용 혈당을 낮춰서 먹는 용도라면 식사 후에 계피차로 활용하면 좋다 저칼로리 식품 계피는 2티스푼 양으로 12kcal로 열량이 거의 없어서 체중 조절 시 따뜻한 물에 계피가루를 약간 타서 먹으...