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5월 25일 제가 다니는 주말농장 풍경이에요. 꽃이 어찌나 이쁘게 피었는지 갈때마다 힐링하고 오는 곳이랍니다. 이번에 갔을때는 양상추 수확을 해서 왔는데요. 오늘은 양상추 키우기 포스팅입니다. 양상추 키우기 양상추 모종 심기를 3월 26일날 했어요. 보통 양상추랑 상추랑 비슷한 시기에 함께 심습니다. 심는 방법은 별거 없어요 두둑을 만들어 비닐멀칭을 하구요. 구멍을 적당히 뚫어서 모종 뿌리가 들어갈 수 있도록 흙을 파고 땅이 너무 건조하면 미리 물을 주어 흙이 촉촉하게 해줍니다. 그리고 나서 모종을 넣고 흙을 채워주고 적당히 눌러서 모종이 잘 이식되도록 합니다. 그런 다음 물을 듬뿍 주고, 그 다음날도 그 다음날도 물을 주는 것이 좋아요. 모종을 심고 나서는 잘 활착이 될때까지 신경써서 물을 줍니다. 참고로 양상추 모종은 요렇게 생겼어요. 상추랑 모양이 감촉이 상당히 유사한데요. 다른 점은 둘레의 모양이 상추보다 거칠거칠한 느낌으로 생겼어요. 3월 26일 모종을 심고 나서의 모습이에요. 이 양상추가 어떻게 변하는지 보실까요~ 4월 7일 10일 정도 지난후의 양상추 모습이에요! 모종이 잘 활착되고 조금 짙어진 모습이에요. 4월 22일 모종 심은지 한달 정도 된 모습이에요. 상추와 비슷한 사이즈로 잘 자라고 있어요. 이쯤 되니까 잎사귀 모양이 상추와는 다른게 확연히 보여집니다. 동글동글한 상추잎에 비해, 양상추는 거칠거칠해요. 5월 22...

양상추 키우기 & 양상추 요리 직접 키우고, 키운걸로 요리하고! #오늘일기 #블챌 4월에 주말농장을 시작하고, 다양한 작물을 심고 키우고 있다. 오늘은 양상추 키우기에 대해서 포스팅. 양상추는 4월 17일날 심었다. 일단 땅을 뒤집고 비닐 멀칭을 하고, 여러 모종을 심어줬는데, 조기 도톰한 상추같이 생긴것이 양상추 모종이다. 모종 심을 비닐에 구멍을 내고, 모종을 심을 정도로 땅을 파주고, 물을 쪼로록 부어서 촉촉하게 해 준 다음 모종을 넣고 흙을 덮어준다. 흙을 덮은 다음, 살짝 꾹꾹 눌러준다. 모종간의 간격은 20-30 정도로 양상추가 자라면 상당히 커지므로 너무 좁지 않도록 심어주었다. 모종은 마치 상추같다. 잘 자라렴!!!! 그리고 열시미 물을 준다. 풀이 나면 풀도 뽑아준다. 그러면 상추들처럼 요렇게 꽃이 피듯이 큼직한 잎파리가 난다. 땅에 닿는 잎사귀 정도만 가끔씩 떼어주고, 그냥 드대로 두면 점차 양상추가 동그랗게 모양을 잡아간다. 모종을 심고 한달 정도의 모습 그리고 어제 30일날 양상추를 수확하기 전의 모습 뿌리채 뽑아서 지저분한 겉잎은 떼어주고, 집에 와서 씻어 주었다. 안쪽의 연한 잎이 달린 양상추는 요렇게 나왔고, 조금 진한 연녹색의 겉잎들도 연한기에 잘 씻어서 용기에 담아 주었다. 2개 수확해 왔는데, 생각보다 양이 많아서 어떻게 하면 양상추를 많이 먹을 수 있을까 찾아 보던중, 빠르게 만들어 볼 수 있는 레시...