11돼지고기 미역국 끓이는방법 담백하게 끓이기 2024. 11. 20 미역국은 특별한 날뿐만 아니라 평소에도 부담 없이 즐길 수 있는 대표적인 국물 요리입니다. 특히 돼지고기를 넣어 끓이면 깊고 담백한 맛이 누구나 좋아할 맛있는 미역국이 완성됩니다. 이번 포스팅에서는 돼지고기를 넣어 기름지지 않고 깔끔한 맛의 미역국 레시피를 소개하겠습니다. 돼지고기 미역국 재료 마른미역 50그램 들기름 2스푼 돼지고기 목살 반근 물 2L 국간장 6스푼 참치액 1스푼 마른 미역 50그램을 물에 불려준비했습니다. 시간은 15분정도, 적당한 크기로 잘랐습니다. 불린 미역을 냄비에 넣고 볶아줄거예요. 들기름 두스푼과 물 50ml를 넣어준 뒤에 미역을 먼저 볶아주세요. 주의할점은 물을 꼭 넣어주셔야 합니다. 안그러면 미역이 탈 수 있거든요. 돼지고기는 목살을 넣었습니다. 목살 반근 (300그램)을 넣었는데요. 목살 대신 앞다리살도 괜찮습니다. 소고기를 먹지 않는 저는 돼지도 괜찮더라구요. 적당한 크기로 잘라서 넣어준 뒤 미역과 함께 볶아주시면 됩니다. 겉이 하얗게 익도록 볶아주면 되구요. 물을 넣고 국을 끓일거라 완벽히 익지않아도 되요. 목살이 어느정도 익었다생각되면 물을 2리터 넣고 끓이세요. 보글보글 팔팔 끓으면 국간장을 넣어서 간을 맞춰주시면 됩니다. 6스푼을 넣었습니다. 국간장은 염도가 차이가 있습니다. 그래서 간을 보시고 국간장으로 맞춰주세요. 마지막으...
11그냥 돼지고기 미역국 끓이는방법 소고기없이 들기름 미역국 레시피 2024. 01. 29 만들기도 간단하지만 건강에도 좋은 미역국 소고기미역국이 기본이지만, 요즘은 다양한 식재료를 넣어 만들어 잖아요. 참치, 명란, 들깨, 새우 등도 맛있지만, 은근 맛있는게 돼지고기 미역국이예요. 소고기없이 미역국도 맛있게 끓일 수 있답니다. 한번 만들어보실래요? 돼지고기 들기름 미역국 재료 마른 미역 50g 들기름 2T 돼지 목살 300g 물 2,000ml 국간장 6T 참치액 1T 입니다. 마른 미역 50g을 15분정도 물에 불려주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 너무 오래 불리면 맛없어지니 오래 불리지마세요! 마른 미역은 딱딱하잖아요. 그런데 불리면 부드러워 집니다. 냄비에 불린 미역을 냄비에 넣어주세요. 그리고 들기름 2T와 물 50ml를 넣고 기름에 달달달 볶아주세요. 물이 없으면 미역이 탈 수 있습니다. 그리고 들기름과 잘 어우러집니다. 돼지고기 미역국에 꼭 필요한 재료 바로 돼지고기인데요. 목살로 준비했습니다. 목살 300g을 적당하게 썰어 넣어주세요. 삼겹살보다는 기름이 적고 적당하다 생각했는데, 앞다리살도 가능합니다. 목살을 넣고 미역과 함께 잘 익혀주세요. 목살은 겉부분이 하얗게 익혀주세요. 물 넣고 끓일 예정이니 다 익지 않아도 됩니다. 고기가 어느정도 익으면 물 2000ml를 넣고 보글보글 끓여주세요. 팔팔 끓으면 국간장...
11돼지고기 미역국 끓이는방법 소고기 없이 들기름 미역국 종류 2023. 10. 04 생일에 안먹으면 허전한 음식 미역국입니다. 건강에도 좋고 맛도 좋아 종종 먹게 되는데요. 소고기를 꼭 넣어야한다고 생각했지만, 최근에는 미역국 종류가 참 다양해요. 그 중에서도 제가 좋아하는 돼지고기미역국 끓이는 방법을 소개하려고 합니다. 소고기없이 들기름 미역국 재료 마른 미역 40g 들기름 2스푼 물 1,250ml 돼지 목살 300그램 국간장 6스푼 참치액 1스푼이 필요합니다. 마른 미역은 10분정도 불려서 준비해주세요. 물론 마른 미역으로 끓여도 되지만, 불린 미역일 때 간이 고루베고 시간이 줄어듭니다. 냄비에 들기름 두스푼을 골고루 두른뒤 불린 미역을 적당한 크기로 잘라 볶아주세요. 부드럽게 볶기 위해 물 50ml를 넣었습니다. 돼지고기 목살 300그램을 준비하였습니다. 돼지고기 미역국에는 삼겹살보다는 기름기가 적은 목살이 괜찮더라구요. 기름기가 더 없는걸 원하신다면 앞다리살로 변경하셔도 됩니다. 기름이 많은 부분은 잘라내고 적당한 크기로 잘라주세요. 들기름이 미역과 고루 섞이면, 함께 익해주세요. 목살은 색이 흰색이 될때까지 익혀주세요. 고기가 이정도 익으면 이때 물 1,200ml를 넣어주세요. 물을 넣고 잘 끓여주시면 됩니다. 간은 국간장 6T를 넣었습니다. 국간장은 시판용인지 집에서 만든건지에 따라 염도가 다를 수 있습니다. 한번 맛을 보고...
12돼지고기미역국 끓이는 방법 소고기없이 미역국 레시피 2023. 05. 18 맛있고 영양반점 국 하면 뭐가 생각나나요? 저는 첫번째로 미역국이 생각나는데요. 소고기는 물론 돼지고기, 닭고기, 참치, 가자미 등 다양한 재료를 넣어 영양듬뿍 끓일 수 있고 맛까지 두가지를 챙길 수 있으니까요. 소고기없이 미역국 끓이기 레시피 입니다. 돼지고기미역국 재료 마른 미역 40g 참기름 2T 물 50ml + 1,200ml 돼지고기 목살 300g 조선 간장 6T 참치액 1T 미역은 10분 이상 불려 먹기좋은 사이즈로 잘라서 준비해주세요. 냄비에 참기름 2T를 두르고, 불려서 준비한 미역을 넣어볶아주세요. + 물은 50ml정도 추가로 넣어주세요. 돼지고기 미역국에는 목살을 넣었습니다. 삼겹살보다는 기름이 적은 부분을 원해서, 목살을 선택하였구요. 기름기가 더 적으면 좋겠다? 하시는 분들이라면 앞다리살을 넣어도 됩니다. 기름기를 제거하고 먹기좋은 사이즈로 잘라서 준비하였습니다. 미역이 참기름과 잘 어우러지면~ 준비해둔 목살을 넣어주시면 됩니다. 그리고 함께 볶아주세요. 고기가 하얗게 익을때까지 볶아주세요. 이정도 익으면 됩니다. 고기가 익으면 물을 1,200ml 넣었습니다. 그리고 보글보글 한번 더 끓여주세요. 간은 조선간장으로 맞췄습니다. 밥숟가락으로 6스푼을 넣었습니다. 국자로 반국자정도 되는데요. 집집마다 가지고 있는 간장의 염도에 따라, 그리고 입...
12소고기없이 돼지고기 미역국 끓이는 방법 2022. 07. 20 누구나 좋아하는 국 미역국 보통은 소고기를 넣어 끓이기 마련인데요. 소고기없이 끓이는 일명 '돼지고기 미역국' 입니다. 모시조개, 굴, 관자는 물론이고 우럭, 참치 광어를 넣어 만들기도 하더라구요. 다양한 재료를 넣어 나의 입맛에 쏙 맞는 미역국을 만들어보는것도 재미있을 것 같습니다. 돼지고기 미역국 재료 입니다. 말린 미역 40g 들기름 2T 참치액 2T 국간장 4T 물 1.5L 돼지고기 250g 입니다. 말린 미역 40g을 15분정도 물에 불려 한번 헹군 후, 물기를 꼭 짜주세요. 냄비에 넣고 물 100ml를 넣고, 들기름 2T를 넣고 볶아주세요. 미역이 조금 부드러워질 때까지 볶아주시면 됩니다. 그 다음 돼지고기 250g을 넣고, 고기가 하얗게 익을 때까지 같이 볶아주세요. 고기는 목살 부분을 사용하였습니다. 기름이 덜하고, 쫄깃한 맛이 있어 돼지고기 미역국에 잘 어울리기 때문인데요. 앞다리 살 같은 기름기가 적은 고기가 적당합니다. 그 다음 물을 1.4L 넣고 팔팔 끓여주세요. 팔팔 끓여, 고기가 다 익고 미역이 부드러워질때까지 끓여주세요. 끓기 시작하면 불을 줄이고 대략 10~15분정도 끓여주시면 됩니다. 그리고 참치액 2T를 넣어주세요. 참치액은 감칠맛을 더해주는데요. 대신에 고체육수나 다시다 등 기호에 맞게 추가 하셔도 됩니다. 그리고 간장 4T를 넣어 간을 ...
15소고기없이 들기름 돼지고기 미역국 맛있게 끓이는법 2021. 10. 07 저녁 메뉴로 뭐 드셨나요? 뚜연네 저녁 메뉴는 돼지고기 미역국이었는데요. 사실 소고기없이 들기름으로 맛이날까? 생각을 했는데 결론부터 말씀드리면 대 성공 미역국 종류는 정말 다양하고 재료도 여러가지를 넣을 수 있는데요. 예전에는 당연히 소고기 아니면 조개라고 생각했어요. 근데 예전에 가자미 미역국을 먹어보고 신세계를 발견하고~ 다양한 재료들이 들어갈 수 있다는것을 깨닫게 되었어요. 다음에 시간이날 때 들기름 외에 다른 미역국 맛있게 끓이는법을 소개해드리도록 할게요. 그럼 레시피를 시작할게요. 미역은 물에 20분정도 물에 불려, 물기를 꼭! 짠 후에~ 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비해주시면 됩니다. 마른미ㅣ역을 기준으로 40g정도 되며 불린 다음에 한주먹정도 되는데요. 마른 정도에 따라 양의 차이가 다소 있을 수 있어요. 냄비에 불린 미역을 넣고, 들기름을 1.5T 정도 넣어주세요. 물은 150ml 정도 넣고~ 볶아주세요. 열심히 숟가락으로 휘적 휘적~ 그리고나서 오늘의 주인공 돼지고기 등장이요! 소고기없이 돼지고기 미역국을 끓이기 위해서 어떤 고기를 써야하나? 고민하시는 분들도 계실텐데요. 꼬기는 목살로 했구요. 나는 뻑뻑해도 괜찮고, 기름기를 줄였으면 좋아! 라고 생각하시는 분들은 앞다리살로 하셔도 됩니다. 혹은 닭고기도 괜찮아요. 꼬기를 투척한 다음에 역시 ...
